Utensílios de cozinha de aço inoxidável são encontrados em quase todas as cozinhas comerciais e residenciais. As panelas e frigideiras são duráveis, retêm bem o calor, são adequadas para todos os tipos de fogões e não reagem ao preparar alimentos ácidos. Mas, embora resistam à corrosão e à ferrugem, podem ficar descoloridas devido à comida queimada e desenvolver manchas e riscos de água pouco atraentes.
Aprenda a limpar corretamente panelas de aço inoxidável com produtos que você provavelmente tem em sua despensa e dicas sobre como mantê-las com a melhor aparência possível.
Com que frequência limpar utensílios de cozinha de aço inoxidável
Panelas, frigideiras e assadeiras de aço inoxidável devem ser lavadas após cada uso. Se elas estiverem armazenadas ou descoloridas, limpe cada peça cuidadosamente antes de usá-las na cozinha.
Antes de você começar
Utensílios de cozinha de aço inoxidável exigem algumas considerações especiais de limpeza. Você pode ter alguns hábitos de lavagem de louça que precisam ser desaprendidos. Aqui estão várias regras a seguir:
Não use alvejante de cloro não diluído (hipoclorito de sódio) ou limpadores que contenham cloro em aço inoxidável. Há uma reação química que pode causar corrosão do metal.
Não use palha de aço ou escovas com dentes de metal para esfregar aço inoxidável. Elas podem causar pequenos arranhões que podem enferrujar e fazer com que partículas de alimentos grudem na superfície da panela.
Não mergulhe utensílios de cozinha de aço inoxidável quentes em uma pia com água. Mudanças extremas de temperatura podem causar deformações.
Siga sempre a textura do metal ao limpá-lo para evitar arranhões e manchas.
Se a água for dura, use um condicionador de água ou água destilada ao limpar panelas de aço inoxidável, especialmente no enxágue final.
Sempre seque imediatamente utensílios de cozinha de aço inoxidável recém-limpos com um pano de microfibra para evitar manchas de água. Não seque ao ar em um escorredor de pratos.
O que você precisará
Equipamento / Ferramentas
1 Pia ou bacia grande
1 Fogão
1 Espátula de madeira
1 Esponja não abrasiva
1 Toalha de microfibra
Materiais
1 frasco de detergente líquido para louça
1 recipiente Bicarbonato de sódio
1 garrafa de vinagre branco destilado
Instruções
Como limpar utensílios de cozinha de aço inoxidável após cada uso
Aviso
Embora alguns fabricantes de utensílios de cozinha afirmem que seus utensílios de cozinha podem ser limpos em uma máquina de lavar louça , a lavagem à mão é o método recomendado para manter os utensílios de cozinha com a melhor aparência possível. Alguns detergentes para máquina de lavar louça contêm ingredientes agressivos que podem danificar o aço inoxidável.
Crie uma solução de limpeza
Encha uma pia ou bacia com água quente e adicione algumas gotas de um bom detergente de louça, de preferência um que tenha desengordurante como um dos ingredientes principais.
Raspe o excesso de comida
Use uma espátula de madeira para raspar o excesso de comida deixado na panela de aço inoxidável. Descarte a comida corretamente.
Lave os utensílios de cozinha
Mergulhe o utensílio de cozinha resfriado em água quente com sabão. Use uma esponja não abrasiva para lavar o interior e o exterior do utensílio de cozinha.
Como remover descoloração de panelas de aço inoxidável
Descoloração por superaquecimento e manchas e riscos brancos deixados por minerais na água podem ser removidos para restaurar o acabamento em utensílios de cozinha de aço inoxidável. Se a água da sua torneira tiver alto teor de cálcio (água dura), você provavelmente notará resíduos brancos calcários nos utensílios de cozinha. Para remover esses resíduos, siga as instruções abaixo.
Limpe com vinagre
Sature uma esponja limpa com vinagre branco destilado não diluído e limpe a descoloração de tons de arco-íris que pode aparecer em utensílios de cozinha de aço inoxidável. Enxágue bem em água morna e seque com uma toalha de microfibra.
Homey Zen / Ana Cadena
Remova o acúmulo de minerais com vinagre
Para remover resíduos minerais brancos calcários do fundo de utensílios de cozinha de aço inoxidável, encha a panela com uma parte de vinagre branco destilado e três partes de água. Coloque no fogão e deixe ferver. Desligue o fogo e deixe a panela esfriar completamente antes de lavar como de costume.
Remova manchas de água com bicarbonato de sódio
Polvilhe bicarbonato de sódio em uma esponja úmida e esfregue suavemente as manchas de água no aço inoxidável seguindo a textura do metal. Enxágue com água morna e seque com uma toalha de microfibra.
Homey Zen / Ana Cadena
Como remover alimentos grudados de panelas de aço inoxidável
Ferva alimentos grudados
Se lavar os utensílios de cozinha à mão não resolver os resíduos de alimentos, deixe o calor resolver o problema.
Adicione água com sabão suficiente para cobrir a sujeira grudada na panela.
Coloque no fogão e deixe esquentar até a água ferver.
Ferva a água com sabão por 10 a 15 minutos.
Retire do fogo e use uma espátula de madeira ou uma palha de aço de náilon para raspar os alimentos.
Deixe a água e a panela esfriarem completamente e depois lave como de costume.
Homey Zen / Ana Cadena
Lidar com alimentos queimados
Se água com sabão e calor não removerem os alimentos…
Encha a panela com água quente suficiente para cobrir a comida queimada e adicione meia xícara de bicarbonato de sódio .
Leve a água para ferver e depois reduza o fogo para ferver lentamente.
Deixe a panela no fogão fervendo até que a comida comece a se soltar.
Use uma espátula de madeira para raspar os alimentos e lave como de costume.
Adicione uma pitada de bicarbonato de sódio ou um limpador abrasivo suave, como Bar Keepers Friend, em uma esponja úmida para remover quaisquer resíduos presos.
Homey Zen / Ana Cadena
Aviso
Não use alvejante de cloro em suas panelas de aço inoxidável. O alvejante mancha e danifica o aço inoxidável.
Dicas para manter os utensílios de cozinha de aço inoxidável com ótima aparência por mais tempo
Ajude a evitar que alimentos queimem, pré-aquecendo os utensílios de aço inoxidável antes de adicionar o óleo. Deixe o óleo esquentar antes de adicionar os alimentos.
Se não estiver usando óleo, deixe os alimentos refrigerados atingirem a temperatura ambiente antes de adicioná-los a uma panela de aço inoxidável quente.
Evite a formação de caroços deixando a água ferver antes de adicionar sal ao cozinhar o macarrão.
Não deixe panelas de aço inoxidável secarem ao ar. Seque com um pano sem fiapos após enxaguar para evitar manchas de água.
Use um limpador não abrasivo — como Bon Ami Powder Cleanser ou Bar Keepers Friend — para limpeza geral, remoção de manchas e para manter os utensílios de cozinha brilhantes como novos. Siga as instruções de uso do fabricante.
Não use esfregões de metal ou limpadores abrasivos. Embora eles façam um excelente trabalho de remoção de alimentos grudados, todos os fabricantes de utensílios de cozinha de aço inoxidável alertam que abrasivos podem arranhar a superfície dos utensílios de cozinha.
