Aprenda como guardar sementes de tomate de tomates que você já cultivou. Colher sementes de tomate é fácil e permite que você as comece dentro de casa na próxima estação, quando ainda estiver muito frio para plantar ao ar livre. O truque é fermentar as sementes colhidas para que possam germinar com sucesso. Aprenda instruções sobre como guardar sementes de tomate e os passos para fermentá-las para que estejam prontas para o plantio.
Índice
Como conservar sementes de tomate
Colha as sementes do meio do verão até o outono.
Escolha os tomates tradicionais (não híbridos) com aparência mais saudável para separar as sementes.
Retire as sementes e deixe fermentar.
Separe, limpe, seque e, por fim, armazene as sementes para o ano seguinte.
Quando guardar sementes de tomate
Colete sementes de tomate de frutas completamente maduras do meio do verão ao outono. O primeiro passo é escolher seus tomates mais bonitos. Você quer guardar sementes das melhores frutas para que a planta do ano que vem tenha bons genes.
Guarde apenas sementes de tomates de polinização aberta (OP) verdadeiros para sementes , que incluem todas as variedades heirloom . Sementes de tomates híbridos podem brotar e crescer, mas frequentemente produzirão plantas de tomate que revertem para uma das plantas parentais genéticas, o que pode produzir frutos muito diferentes do que você esperava.
Trabalhando com sementes de tomate
As sementes de tomate dão trabalho para serem colhidas porque estão envoltas em um saco gelatinoso. O saco contém inibidores de crescimento para evitar que as sementes brotem dentro do tomate. Na natureza, os tomates caem das plantas, apodrecem e fermentam para liberar suas sementes. As instruções a seguir replicam e aceleram o processo para salvar suas sementes.
O que você precisará
Equipamento / Ferramentas
Tigela de mistura
Pote de conserva
Escorredor de macarrão
Recipiente de armazenamento hermético
Faca
Colher
Materiais
Tomates maduros
Pano de queijo ou papel toalha
Prato de papel ou prato de vidro
Envelope selável
Instruções
O abeto / Meg MacDonald
Colha as sementes
Coloque o tomate de modo que fique em pé e corte-o ao meio verticalmente, do caule até a ponta da flor. Isso expõe as cavidades das sementes melhor do que cortar o tomate horizontalmente pela seção do meio.
Retire toda a polpa com as sementes de ambas as metades em uma tigela. Em muitos casos, você ainda pode usar a polpa do tomate para cozinhar depois de retirar as sementes.
O abeto / Meg MacDonald
Iniciar fermentação
Adicione uma xícara de água morna à polpa de tomate. Coloque a mistura em um recipiente de vidro esterilizado ou em uma tigela de mistura para começar o processo de fermentação.
Cubra a parte superior do frasco com gaze ou papel-toalha para manter as moscas-das-frutas longe e reduzir o odor desagradável da fermentação que se desenvolverá. Etiquete os frascos com cada variedade de sementes. Coloque a tigela ou o frasco em um local aquecido e fora do caminho.
Deixe de dois a quatro dias para que a fermentação ocorra.
O abeto / Meg MacDonald
Verifique a fermentação
Verifique o processo de fermentação diariamente. Procure por uma camada de mofo em cima das sementes e da polpa. A fermentação termina quando bolhas sobem da mistura ou quando toda a camada de polpa de tomate está coberta de mofo. As sementes também se depositarão no fundo do frasco em um líquido aquoso sob uma camada de polpa mais espessa e mofo.
Pare o processo de fermentação neste ponto ou as sementes podem começar a germinar muito cedo.
O abeto / Meg MacDonald
Separe as sementes
Remova e descarte a cobertura de mofo levantando-a para fora do recipiente. Ou adicione água ao recipiente ou tigela e mexa ou agite vigorosamente. As sementes boas se depositarão no fundo do recipiente.
O abeto / Meg MacDonald
Limpe as sementes
Coe a mistura de sementes em uma peneira e lave bem as sementes em água corrente.
Remova quaisquer pedaços de polpa e mofo para que permaneçam apenas sementes limpas.
O abeto / Meg MacDonald
Seque as sementes
Espalhe as sementes em um prato de papel ou prato de vidro para secar. Não use papel ou toalhas de papel ou as sementes grudarão neles e serão difíceis de remover.
Coloque as sementes em um local quente e seco e deixe-as secar completamente. Agite-as no prato diariamente para que sequem uniformemente sem aglomerar. Não tente acelerar o processo com calor, o que pode destruir as sementes.
O abeto / Meg MacDonald
Armazene as sementes
Use um recipiente hermético para armazenar as sementes completamente secas. Coloque o recipiente em um lugar fresco e seco. Ou coloque as sementes em um envelope e coloque-o em um pote de conserva etiquetado com a data.
Dica
É benéfico cultivar variedades de tomate heirloom e guardar suas sementes. Muitos desses tipos de tomates vintage saborosos e coloridos correm o risco de se tornarem raros.
