Aumente a quantidade de resíduos alimentares que você composta com um balde de bokashi caseiro. O nome se refere à tradução japonesa para “matéria orgânica fermentada”, que é exatamente o que é criado quando resíduos alimentares são colocados em camadas no balde com um inoculante por cerca de uma semana e meia. Em um sistema de bokashi, alimentos anteriormente “não compostáveis”, como carne e laticínios, podem ser decompostos por meio de um processo de fermentação. Ao contrário da compostagem tradicional, na qual a decomposição de material orgânico requer oxigênio, a fermentação é um processo anaeróbico no qual açúcares e amidos são convertidos em álcool e ácidos sem ar. O material orgânico convertido pode então ser enterrado em seu jardim ou pilha de composto ou adicionado à sua caixa de minhocas.
O abeto / Adrienne Legault
Você pode comprar recipientes de bokashi pré-fabricados, que consistem em um balde de algum tipo, uma bandeja para permitir a drenagem e uma tampa. Embora funcionem bem, há uma opção muito mais barata que você mesmo pode fazer. Esses recipientes caseiros podem não ter uma aparência tão bonita quanto alguns dos pré-fabricados, mas funcionam tão bem quanto e custam significativamente menos.
Índice
O que você precisará
Equipamento / Ferramentas
Furar
Materiais
2 baldes de plástico de 5 galões
Tampa para balde de plástico
Inoculante
Instruções
O abeto / Adrienne Legault
Prepare o primeiro balde
No fundo de um balde, faça de 20 a 30 furos com uma broca de 1/8 a 1/4 de polegada.
O abeto / Adrienne Legault
Montar os baldes
Coloque o balde perfurado dentro do outro balde no qual você não fez furos.
O abeto / Adrienne Legault
Cubra o balde
Cubra o balde com uma tampa bem justa. Normalmente, você encontrará tampas correspondentes perto dos baldes no home center.
O abeto / Adrienne Legault
Comece a encher o balde
Comece a adicionar restos de comida e inoculante bokashi ao balde.
O abeto / Adrienne Legault
Como usar o balde de bokashi
Para usar seu balde de bokashi, coloque uma camada de restos de vegetais no fundo e então pegue uma grande camada de grãos orgânicos ou inoculante parecido com grama, como farelo, arroz, folhas secas, serragem ou moinho de trigo. Essa camada é o que impede que você sinta o cheiro da comida enquanto ela fermenta.
Adicione restos de comida conforme você os coleta. Quando o balde estiver quase cheio, deixe fermentar por 10 dias sem abrir a tampa. Drene o líquido a cada dois dias e descarte-o ou dilua-o com água e use-o no jardim.
Após 10 dias, os resíduos alimentares terão fermentado e estarão prontos para serem usados em um jardim, em uma composteira ao ar livre ou em uma fazenda de minhocas .
Dicas para usar um balde de bokashi
Embora este balde de bokashi seja fácil de fazer, você pode encontrar algumas armadilhas se não fizer tudo corretamente:
O balde precisa ser hermético para que o conteúdo fermente adequadamente. Bokashi é um sistema anaeróbico, e qualquer oxigênio que entre nele perturbará o equilíbrio. Se você achar que a tampa que comprou não se encaixa tão firmemente quanto você gostaria, coloque um pano ou uma camiseta velha sobre o balde e, em seguida, encaixe a tampa. O pedaço extra de tecido tornará o balde mais hermético.
Este sistema básico não tem torneira, mas seria fácil o suficiente para coletar qualquer líquido levantando o balde superior do balde inferior e despejando qualquer líquido que tenha se acumulado no balde inferior em um recipiente separado. Se você preferir uma torneira, faça um furo e instale-a no fundo do balde. Abrir a torneira torna um pouco mais fácil drenar o líquido do balde.
