A abóbora de inverno é comumente associada à abóbora butternut ou à abóbora bolota, já que podem ser facilmente encontradas em um corredor de produtos. No entanto, há dezenas de variedades incríveis de abóbora de inverno que os jardineiros podem plantar e colher em seu próprio espaço ao ar livre .
As abóboras de inverno vêm em uma ampla variedade de tamanhos, desde vinhas curtas e longas até tipos arbustivos e semi-arbustivos. O tamanho da fruta também varia muito.
Aqui está uma lista de 22 abóboras de inverno que merecem um lugar no seu jardim .
Índice
Abóbora bolota
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Esta abóbora de inverno em forma de bolota tem sido a favorita entre os jardineiros domésticos porque tem um hábito espesso e é fácil de cultivar. Tem uma casca verde espessa com sulcos longitudinais pronunciados e polpa amarelo-alaranjada doce. Existem também variedades de abóbora bolota branca, como a ‘Cream of the Crop’, que demoram mais para amadurecer. Como a abóbora bolota é propensa a ter oídio, escolha uma variedade resistente, como a ‘Sweet REBA’ ou a ‘Autumn Delight’.
Nome: Abóbora bolota ( Cucurbita pepo )
Dias para maturidade: 80 a 100 dias
Peso: 1 a 3 libras
Polinização aberta/híbrida: depende da variedade
Abóbora Banana
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Embora a abóbora banana possa ficar enorme, é melhor colhê-la quando tiver menos de 30 polegadas de comprimento. O formato é quase cilíndrico, diferente de qualquer outra abóbora de inverno, e a polpa é doce, grossa, firme e seca, mas não fibrosa. Uma variedade popular é a ‘Banana Pink Jumbo’.
Nome: Abóbora banana ( Cucurbita maxima )
Dias para maturidade: 100 a 105 dias
Peso: 10 a 35 libras
Polinização aberta/herança: Polinização aberta
Abóbora Futsu Preta
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Esta abóbora japonesa heirloom com casca irregular, mas comestível, é valorizada por sua polpa firme, laranja brilhante e frutada. A planta tem vinhas longas, então esta não é uma variedade adequada para espaços pequenos.
Nome: Abóbora futsu preta ( Cucurbita moschata )
Dias para o vencimento: 105 dias
Peso: 2 a 4 libras
Polinização aberta/híbrida: Polinização aberta
Abóbora Boston Marrow
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Esta variedade heirloom que remonta à década de 1830 já foi uma variedade padrão de abóbora de inverno nos Estados Unidos. Ela tem casca vermelho-alaranjada brilhante e tem o formato de uma abóbora Hubbard. A polpa é muito seca, escamosa e sem fibras.
Nome: Abóbora de medula de Boston ( Cucurbita maxima )
Dias para vencimento: 100 a 110 dias
Peso : 10 a 20 libras
Polinização aberta/híbrida: Polinização aberta
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Abóbora Buttercup
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Dentro da casca verde, dura e grossa desta abóbora de inverno há uma polpa cremosa, laranja-escura e doce. Esta abóbora heirloom é uma favorita de longa data da Nova Inglaterra. Procure por ‘Burgess’, uma variedade do tipo arbusto, conhecida por sua polpa grossa e de grãos finos.
Nome: Abóbora Buttercup ( Cucurbita maxima )
Dias para maturidade: 90 a 100 dias
Peso: 3 a 4 libras
Polinização aberta/híbrida: Polinização aberta
Abóbora de Carnaval
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Essas pequenas abóboras de inverno coloridas crescem em plantas semi-arbustivas. Em clima quente, a coloração verde prevalece, enquanto em temperaturas mais frias a casca se torna amarelo-alaranjada.
Nome: Abóbora de carnaval ( Cucurbita pepo )
Dias para maturidade: 85 a 95 dias
Peso: 1,5 libras
Polinização aberta/híbrida: Híbrido
Abóbora
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Por um bom motivo, a abóbora butternut se tornou uma das abóboras de inverno favoritas cultivadas por jardineiros domésticos. A abóbora de inverno com casca marrom-clara tem uma polpa amarela muito doce e se conserva muito bem. Existem várias variedades com uma variação considerável nos dias até a maturidade. ‘Waltham’ é popular por suas plantas mais curtas e amadurece em cerca de 80 dias . Butterscotch é um híbrido semi-arbusto que também amadurece cedo.
Nome: Abóbora Butternut ( Cucurbita moschata )
Dias para maturidade : 60 a 110 dias
Peso: 2 a 3 libras
Polinização aberta/híbrida: depende da variedade
Abóbora de campo de Connecticut
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Se lhe dói jogar fora uma abóbora decorativa depois do Halloween, considere cultivar esta abóbora heirloy da Nova Inglaterra. A abóbora de campo de Connecticut é grande o suficiente para ser esculpida, além de saborosa. Ela era usada tradicionalmente para torta de abóbora, mas a polpa é igualmente boa em sopas.
Nome: Abóbora de campo de Connecticut ( Cucurbita pepo)
Dias para vencimento: 100 a 110 dias
Peso: 15 a 20 libras
Polinização aberta/herança: Polinização aberta
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Abóbora Delicata
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O formato desta abóbora de inverno de cor creme com listras verde-escuras se presta para assar e rechear. A polpa é muito doce. ‘Honey Boat’ é uma variedade com casca acobreada em vez do amarelo padrão. ‘Jester’ é um híbrido com pontas afiladas e videiras curtas.
Nome: Abóbora Delicata ( Cucurbita pepo )
Dias para o vencimento: 100 dias
Peso: 1 a 2 libras
Polinização aberta/híbrida: depende da variedade
Abóbora Galeux d’Eysines
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Com verrugas do tamanho de um amendoim cobrindo a casca cor de salmão, esta é uma abóbora de inverno que se destaca. Este tipo de herança francesa do sudoeste da França tem polpa laranja que é doce, sedosa, perfumada e úmida, com um toque de batata-doce.
Nome: Abóbora Galeux d’Eysines ( Cucurbita maxima )
Dias para maturidade: 90 a 105 dias
Peso: 10 a 20 libras
Polinização aberta/híbrida: Polinização aberta
Abóbora Cushaw listrada verde
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No sudoeste americano (ou em qualquer outro lugar com clima quente e úmido), considere cultivar esta grande abóbora branca de pescoço torto com listras verde-claras. Como uma abóbora nativa do sul do México e das Índias Ocidentais, ela é muito tolerante ao clima úmido. A polpa faz deliciosas tortas de abóbora. A variedade também é conhecida como abóbora batata-doce do Tennessee. Você precisa de espaço, no entanto, pois as videiras ficam bem grandes e a abóbora tem uma casca fina, então ela não pode ser armazenada por muito tempo.
Um cruzamento entre abóbora butternut e buttercup, esta abóbora é menor e mais doce que a butternut. Sua casca muda de verde para bronzeado e laranja escuro conforme envelhece no armazenamento.
Nome: Abóbora Honeynut ( Cucurbita moschata )
Dias para o vencimento: 110 dias
Peso: 8 onças a 1 libra
Polinização aberta/híbrida: Polinização aberta
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Abóbora Hubbard
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A abóbora Hubbard é uma abóbora grande de inverno, redonda ou alongada, com casca dura e grossa. É usada na culinária da mesma forma que a polpa de uma abóbora, como recheio para tortas e purê em outros pratos. Uma variedade popular é a abóbora Blue Hubbard com uma casca de cor azul única.
Nome: Abóbora Hubbard ( Cucurbita maxima )
Dias para o vencimento: 100 dias
Peso: 15 a 40 libras
Polinização aberta/herança: Polinização aberta
Abóbora Kabocha
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Existem muitos tipos diferentes de kabocha, mas você pode identificar facilmente esta abóbora japonesa de inverno pelo seu formato atarracado, parecido com uma abóbora, e pela casca dura e nodosa. A polpa é sempre de uma cor amarelo-alaranjada intensa e é seca, escamosa e doce. Provavelmente a mais conhecida é a kabocha verde com algumas listras, seguida pela kabocha vermelha. Variedades híbridas populares incluem ‘Winter Blush’, ‘Winter Sweet’ e ‘Sunshine’.
Nome: Abóbora Kabocha ( Cucurbita maxima )
Dias para maturidade: 85 a 95 dias
Peso: 1 a 3 libras
Polinização aberta/herdada: depende da variedade
Abóbora Lakota
PxCombustível
Uma das abóboras de inverno heirloom menos conhecidas é esta abóbora de inverno em formato de pera que é tão bonita que pode facilmente servir como decoração de outono . A casca é laranja brilhante com listras verde-escuras. A doce e fina é excelente para tortas ou sopas.
Nome: Abóbora Lakota ( Cucurbita maxima )
Dias para maturidade: 85 a 100
Peso: 5 a 7 libras
Polinização aberta/herança: Polinização aberta
Abóbora com queijo Long Island
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Esta abóbora heirloom parece uma roda de queijo, daí seu nome (outro nome é abóbora Cinderela). A casca é lisa e bronzeada, cobrindo uma polpa laranja escura, moderadamente doce e sem fios, que é a favorita para fazer tortas. Também é valorizada por se manter armazenada por meses.
Nome: Abóbora de queijo de Long Island ( Cucurbita moschata )
Dias para maturidade: 90 a 110 dias
Peso: 6 a 10 libras
Polinização aberta/herança: Polinização aberta
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Musquee de Provence
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As sementes desta abóbora de inverno tradicional do sul da França podem não ser as mais fáceis de encontrar, mas vale a pena caçá-las (às vezes é chamada de Fairytale). A casca desta abóbora grande, fortemente lobada e com nervuras achatadas fica marrom-escura quando madura no final de sua longa estação de crescimento. A polpa é espessa e saborosa. Também é valorizada por seu longo armazenamento.
Nome: Musquee de Provence ( Cucurbita moschata )
Dias para maturidade: 110 a 125 dias
Peso: 15 a 20 libras
Polinização aberta/herança: Polinização aberta
Abóbora vermelha Kuri
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Esta abóbora em forma de lágrima tem casca comestível e polpa macia e doce. Também é conhecida como Hokkaido laranja, em homenagem à ilha japonesa onde foi criada a partir de uma abóbora Hubbard.
Nome: Kuri vermelho ( Cucurbita maxima )
Dias para maturidade: 85 a 95 dias
Peso: 3 a 5 libras
Polinização aberta/herança: Polinização aberta
Espaguete de abóbora
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Por ser uma excelente alternativa à massa, a abóbora espaguete ganhou tremenda popularidade. Além do sabor doce e de nozes, é a consistência fibrosa, parecida com macarrão, que faz uma boa abóbora espaguete. ‘Tivoli’ é um híbrido com videiras muito curtas e um hábito de crescimento robusto e ereto. ‘Angel Hair’ é um híbrido com frutos pequenos, apenas o suficiente para 1 a 2 porções.
A polpa lisa, firme e laranja brilhante dessa pequena variedade heirloom a torna uma escolha preferida para tortas, daí seu outro nome, abóboras para tortas. Ao contrário das abóboras para esculpir, a fruta atinge apenas cerca de 7 polegadas de diâmetro.
Nome: Abóbora-de-açúcar ( Cucurbita pepo )
Dias para maturidade: 90 a 110 dias
Peso: 2 a 4 libras
Polinização aberta/herança: Polinização aberta
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Abóbora Doce
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Apropriadamente nomeada por seu sabor excepcionalmente doce, esta pequena abóbora de inverno tem uma polpa macia e alaranjada. A fruta tem o formato de uma abóbora em miniatura e a casca é branco-marfim com listras verdes.
Nome: Abóbora doce ( Cucurbita pepo )
Dias para maturidade: 90 a 100 dias
Peso: 1 libra
Polinização aberta/herança: Polinização aberta
Abóbora Turbante
Fotografia de Jacky Parker / Getty Images
Com seu formato de turbante, casca laranja brilhante com listras verdes, esta é, sem dúvida, uma das abóboras de inverno mais visualmente impressionantes. Ela não é apenas comestível com polpa levemente doce, mas também é ótima para exibições de outono.
Nome: Abóbora turbante ( Cucurbita maxima )
Dias para maturidade: 80 a 100 dias
Peso: 5 libras
Polinização aberta/híbrida: Polinização aberta
Saber mais
Depois de decidir qual abóbora de inverno você quer cultivar, aqui estão mais dicas para você começar:
