Ilhas de cozinha estão entre os recursos mais procurados para cozinhas novas ou reformadas, pois adicionam espaço funcional em uma área tipicamente não utilizada: o centro do cômodo. Escolher a ilha de cozinha certa pode ser complicado, pois suas opções variam de unidades simples e portáteis a estruturas permanentes complexas que incorporam eletrodomésticos embutidos e serviços de encanamento ou fiação.
Índice
Ilha de cozinha
Uma ilha de cozinha é um armário ou unidade de bancada acessível de todos os lados e não limitada por nenhuma parede. Uma ilha de cozinha pode ser uma peça portátil ou fixa, variando de uma simples superfície de trabalho pequena a uma unidade grande que é virtualmente uma cozinha independente por si só.
A ilha de cozinha totalmente funcional tem tudo o que as bancadas primárias têm: eletricidade, pia, drenagem e amplo espaço de bancada. Além disso, com uma saliência de bancada, ela pode fornecer espaço para trabalho de preparação sentado, refeições na cozinha ou entretenimento.
O custo de instalação de uma ilha totalmente funcional pode disparar devido à adição de encanamento. O suprimento e a drenagem da pia não se conectam convenientemente às principais linhas de encanamento escondidas dentro das paredes. Assim, as linhas da sua ilha terão que correr para dentro e sob o piso para se conectar às principais linhas de suprimento e drenagem de água.
Fornecer ventilação de drenagem adequada adiciona uma complicação adicional a esta instalação. Isso geralmente é feito por meio de um circuito alto especial dentro do gabinete que então é direcionado para baixo do piso para se conectar com uma chaminé de ventilação de parede tradicional que sobe pelo telhado. Outra opção, se permitida pelo código, é uma válvula de admissão de ar especial (AAV) que se encaixa dentro do gabinete para permitir a entrada de ar fresco no sistema para evitar sifonamento que pode ocorrer quando a água drena.
Dica
Na fase de planejamento, organize caixas vazias no formato da ilha pretendida para ter uma ideia real e tridimensional de como a ilha ficará.
Melhores usos
Cozinhas grandes e de conceito aberto são mais adequadas para esse tipo de ilha de cozinha com todas as funções. Adicionar todos esses serviços à ilha não é barato, então você precisa ter um bom motivo para adicioná-los. A menos que você seja um cozinheiro que precise de uma área auxiliar de cozimento e preparação, geralmente é melhor ficar com um tipo mais básico de ilha.
Prós
Espaço de trabalho duplo
Adiciona valor à casa
Bom para cozinhas abertas
Contras
Caro
Difícil de mover
Mais caro para instalar
Ilha de cozinha de dois níveis
Andreas von Einsiedel / Getty Images
É uma ilha de cozinha para cozinhar ou é uma ilha de cozinha para comer? Ele não consegue se decidir, então decidiu ser as duas coisas. Uma ilha de cozinha de dois andares combina as duas funções, mas as delineia de forma que cozinhar seja feito em um nível mais baixo e comer em um nível mais alto. Esse tipo de ilha pode ser tão abrangente e tão caro para instalar quanto uma ilha totalmente funcional.
Uma ilha de cozinha de dois níveis é ergonomicamente correta: a altura ideal do balcão para um cozinheiro de pé é 36 polegadas, e a melhor altura para um balcão de bar é 42 polegadas. Mas a saliência da superfície de cozimento até a superfície de alimentação reduz o espaço total de preparação.
Melhores usos
Uma ilha de cozinha de dois andares é melhor para cozinhas familiares grandes, cozinhas de entretenimento ou para moradores que fazem muitas refeições na cozinha.
Prós
Ergonomicamente correto
Bom para cozinhas abertas
Adiciona valor imobiliário
Contras
Divide o espaço
Corta a cozinha da área adjacente
Opção cara
Gabinete de base para bancada de cozinha
Gregory_DUBUS / Getty Images
Este tipo clássico de ilha é construído a partir de materiais pré-existentes: um armário base (ou dois ou quatro, posicionados costas com costas), coberto com material de bancada. Essas configurações são normalmente fixadas no lugar, muitas vezes ancoradas ao chão com grampos. Essas ilhas às vezes são combinadas com armários superiores suspensos no teto.
Como esse tipo de ilha é uma unidade fixa, os códigos de construção a consideram como uma unidade embutida que exigirá serviço elétrico se a bancada for maior que 30 x 60 cm.
Melhores usos
Uma ilha de cozinha com armário base pode ser instalada em uma grande variedade de cozinhas, e é um bom ponto de partida, mesmo se você acha que eventualmente precisará de mais serviços.
Dica
Passar energia elétrica para uma ilha fixa é caro e invasivo, especialmente se a fundação da sua casa for de laje sobre o solo , sem porão para passar convenientemente fios elétricos para tomadas na ilha. Uma opção é passar fios do teto por um pilar.
Prós
Fácil de construir
Flexível
Pode ser feito DIY
Contras
A bancada deve ser cortada no tamanho certo
Trabalho de carpintaria necessário
Limitado por tamanhos de gabinete
Mesa de trabalho Ilha de cozinha
Imagens de Heróis / Getty Images
Uma mesa de trabalho é essencialmente uma bancada sem recursos de armazenamento embutidos. Ela é normalmente elevada à mesma altura das bancadas perimetrais, embora também seja possível usar uma pequena mesa de jantar comum, que tem uma altura menor, para esse propósito. Mesas de trabalho de bancada maiores podem ser permanentemente fixadas ao chão, mas as menores podem ser deixadas soltas para serem móveis. Lembre-se de que superfícies de trabalho maiores e fixas precisarão ter serviço elétrico instalado.
Uma ilha de cozinha com mesa de trabalho pode ser boa para cozinhas menores, pois tem uma pegada visual mais leve. Também pode ser uma boa escolha se você preferir sentar em um banco com os joelhos sob o balcão enquanto prepara a comida.
Melhores usos
Uma ilha de cozinha com mesa de trabalho é melhor para adicionar espaço de trabalho acessível com uma impressão visual leve. As mesas de trabalho podem ser guardadas quando não forem necessárias. Além disso, elas dão a você a chance de experimentar a experiência da ilha de cozinha antes de tomar a decisão mais cara de instalar uma ilha de cozinha permanente.
Prós
Pode servir também como balcão de refeições
Pegada visual leve
Relativamente barato
Contras
Nenhum armazenamento
O estilo pode não combinar com a cozinha
Pode deslizar no chão
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Pequena ilha de cozinha não portátil
Vudhikul Ocharoen / Getty Images
Essas ilhas diferem das ilhas portáteis com carrinhos de rodinhas listadas acima, pois não têm rodas na parte inferior. Mais importante, elas realmente se esforçam para imitar uma ilha de cozinha tradicional. Normalmente com 38 polegadas de altura, elas têm a altura certa para preparar alimentos. Elas não têm a tendência daqueles carrinhos de rodinhas de deslizar quando você está tentando cortar algo.
Para evitar acionar o requisito do código elétrico para a instalação de receptáculos, não fixe esse tipo de ilha no chão. Dessa forma, elas são tecnicamente consideradas unidades portáteis. Você também pode se surpreender com o tamanho pequeno dessas ilhas: como são vendidas em embalagens planas e geralmente são enviadas por frete ou correio, elas precisam ser bem compactas, e quatro pés de comprimento tendem a ser o comprimento máximo.
Melhores usos
Esta ilha de cozinha é ideal para cozinhas pequenas, mas muito usadas. Ela funciona bem em apartamentos, condomínios ou em cozinhas estilo corredor ou galley .
Prós
Design simples
Barato
Bom para cozinhas pequenas
Contras
Os lados dobráveis podem ser instáveis
Difícil de mover
O espaço de preparação é pequeno
Ilha de cozinha móvel (carrinho com rodas)
Vudhikul Ocharoen / Getty Images
Carrinhos com rodinhas são mais como áreas de preparação portáteis que você mantém ao lado da cozinha em vez de ficar em destaque e permanentemente. O carrinho de bloco de açougueiro é um tipo familiar de ilha com rodinhas. Elas podem ser boas opções para cozinhas pequenas, onde podem ser retiradas somente quando necessário.
Carrinhos rolantes também podem ser trancados em um local central em uma base semipermanente em uma pequena cozinha de cozinha em formato de U ou L, mas movidos quando mais espaço aberto for necessário. Existem até pequenas máquinas de lavar louça portáteis com tampos de bloco de açougueiro que fornecem uma superfície de trabalho móvel ao redor da cozinha.
Melhores usos
Ilha de cozinha móvel/carrinhos funcionam bem em qualquer cozinha pequena ou para donos de casa que se mudam com frequência. Mesmo que sua cozinha tenha uma ilha maior e com serviço completo, adicionar um carrinho móvel lhe dá mais flexibilidade e opções de armazenamento .
Prós
Acessível
Fácil de mover
Conveniente para se esconder
Contras
O carrinho pode deslizar
Pouco espaço de armazenamento
Espaço de preparação pequeno
Escolhendo uma ilha de cozinha
As ilhas de cozinha vêm em uma ampla variedade de estilos , desde unidades portáteis simples que oferecem uma pequena superfície de trabalho adicional e armazenamento mínimo, até enormes unidades fixas que acomodam eletrodomésticos de cozinha, pias e, às vezes, até mesmo espaços para refeições.
A escolha certa depende do seu espaço disponível, do seu orçamento e se você precisará ou não de serviços elétricos e de encanamento na sua ilha. Embora o investimento em uma ilha com todos os recursos possa parecer proibitivo, seu impacto no valor da casa pode torná-la a melhor escolha a longo prazo.
Considerações de espaço incluem mais do que apenas metragem quadrada. Por exemplo, embora você possa tecnicamente ter espaço para uma grande ilha de cozinha, pode não fazer sentido para a maneira como os eletrodomésticos são colocados.
Por exemplo, se a geladeira estiver do outro lado do cômodo em relação ao forno, você não vai querer ter que andar em volta de um grande obstáculo toda vez que precisar de um ingrediente. Nesses casos, uma ilha menor — ou até mesmo uma unidade portátil — pode fazer mais sentido.
