Existem 2.500 variedades de maçãs cultivadas nos Estados Unidos e 7.500 no mundo. Essa enorme seleção pode tornar um pouco difícil determinar que tipo de macieira você quer plantar. Passar por uma lista de verificação de critérios ajuda a fazer sua escolha.
O abeto / Kara Riley
O primeiro requisito é que você tenha um local ensolarado para plantar suas macieiras (você sempre precisa de dois para polinização, mais sobre isso abaixo). Todas as macieiras, sem exceção, precisam de sol pleno .
Índice
Gosto
A qualidade da fruta — sabor, cor e, até certo ponto, o tamanho — está no topo da lista de critérios. Além disso, pense se você gostaria de uma maçã para assar ou lanchar, ou uma maçã para todos os fins, boa para assar e lanchar, que geralmente é a melhor opção para jardineiros domésticos com espaço limitado.
Zona de cultivo e dias de relaxamento
Encontrar a macieira certa para o seu clima é crucial. Algumas variedades são especialmente adequadas para climas frios e outras para climas quentes. Todas as macieiras requerem um certo número de “horas de frio” todos os anos — temperaturas entre 32 e 45 graus Fahrenheit. Essa é a razão pela qual a maioria das macieiras não cresce acima da zona 8 do USDA. Esteja ciente de que o número de horas de frio varia muito dependendo da fonte, não é consistente e não há um padrão, então antes de comprar uma árvore, certifique-se de verificar o número de horas de frio que o viveiro lista para a árvore, fornecendo informações em primeira mão e geralmente as mais confiáveis sobre aquela macieira em particular.
Polinização
Com pouquíssimas exceções, você precisa de duas macieiras de variedades diferentes, ou uma macieira ornamental crabapple , para produzir frutos. Além disso, e isso é muito importante, as duas variedades precisam florescer ao mesmo tempo para que a polinização possa ocorrer. Quando você compra uma árvore, o viveiro deve lhe dizer qual tipo de segunda macieira é necessária.
Algumas variedades são rotuladas como parcialmente autopolinizadoras, mas para garantir uma boa colheita, uma segunda macieira é quase sempre recomendada.
Tempo de colheita
O tempo de colheita é outro critério importante. As primeiras variedades de maçã amadurecem já em meados do verão, as variedades tardias em outubro. Se você estiver tirando férias todo ano perto do Dia do Trabalho, escolha uma macieira com uma colheita tardia.
Suscetibilidade a pragas e doenças
As macieiras, assim como todas as árvores frutíferas, são notoriamente propensas a pragas e doenças. Procure uma variedade que ofereça um certo grau de resistência ou pelo menos suscetibilidade reduzida a doenças sérias, como queimadura bacteriana e sarna da macieira .
Tipos e altura de porta-enxertos
A altura de uma macieira depende do tipo de porta-enxerto, e isso também determina quantos anos a árvore leva para produzir maçãs. O tamanho da árvore determina a distância de plantio (tipos anões precisam ser espaçados de 8 a 10 pés). O tipo de porta-enxerto não tem impacto no tamanho e na qualidade da fruta.
Existem seis tipos diferentes de porta-enxertos para maçãs:
Nanismo (M9) : 6 a 8 pés de altura, 2 a 3 anos até dar frutos
Semianão (M.26) 8 a 10 pés de altura, 2 a 3 anos até dar frutos
Muito anão (M27) 4 a 6 pés de altura, 2 anos até dar frutos
Semi-vigoroso (MM106) : 10 a 13 pés de altura, 3 a 4 anos até dar frutos
Vigoroso (MM111) , 13 a 15 pés de altura, 4 a 5 anos até dar frutos
Muito vigoroso (M25) : Mais de 15 pés de altura, 5 a 6 anos até dar frutos
Para a maioria dos jardins domésticos, os tipos anões são os melhores, enquanto os pomares geralmente cultivam tipos semi-vigorosos. Muitas variedades de maçã estão disponíveis em pelo menos um ou dois tamanhos diferentes.
Fato engraçado
A macieira original ( Malus domestica ) é nativa da Ásia, mas todas as macieiras cultivadas hoje são cultivares. A maioria das cultivares de maçã é propagada por enxerto clonal em porta-enxerto. A ideia de Johnny Appleseed plantando uma macieira é um mito. Uma macieira cultivada a partir de sementes não seria nada parecida com a árvore de onde veio, e a fruta seria bastante intragável — diferente das variedades listadas acima e das muitas outras deliciosas variedades de maçã disponíveis hoje.
Aqui estão 15 variedades de macieiras adequadas para serem cultivadas em jardins domésticos. As datas de colheita variam consideravelmente com o clima e a localização.
Ana
Esta variedade de maçã é a favorita em locais do sul porque tem baixa necessidade de frio e se dá bem em climas com invernos amenos. As maçãs grandes são verde-amareladas claras e têm um leve rubor vermelho. A polpa é doce, levemente azeda e crocante.
Alguns viveiros vendem a árvore como autofértil, no entanto, para garantir uma boa colheita, é recomendável plantá-la a 15 metros de uma Dorsett Golden para polinização.
Colheita: Junho e Julho
Zonas de resistência do USDA: 6-9 (USDA)
Horas de frio: 200-300
Braeburn
Imagens_do_Lago
Esta variedade de final de temporada, originária da Nova Zelândia, tem frutos ovais de tamanho médio a grande, com polpa de cor creme, crocante e suculenta.
Colheita: Outubro
Zonas de resistência do USDA: 5-8 (USDA)
Horas de descanso: 700
Cortlândia
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Um dos pais da Cortland é a maçã McIntosh, que deu a esta variedade sua cor vermelha brilhante. Ela tem polpa branca crocante e suculenta com um sabor doce-azedo. A característica especial desta variedade de maçã resistente ao frio é que a polpa não escurece tão facilmente quando cortada.
Colheita: Setembro
Zonas de resistência do USDA: 4-6 (USDA)
Horário de descanso: 800-1000
Cox Orange Pippin
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A famosa maçã britânica tem casca amarela com um rubor vermelho-alaranjado. Embora seu sabor seja complexo e excelente, a árvore não tem boa resistência geral a doenças.
Esta é uma maçã para climas quentes, até mesmo tropicais — foi cultivada nas Bahamas na década de 1950. As maçãs de tamanho médio são firmes, com casca amarelo-dourada e blush vermelho-alaranjado. A polpa é crocante, doce e azeda.
Esta variedade de baixa temperatura foi cultivada em Israel, então ela se sai bem em climas quentes a quentes. A fruta grande, do tipo Golden Delicious, tem um sabor doce e suculento. A árvore às vezes é vendida como autofértil, mas o pólen de uma maçã Anna próxima ajuda a aumentar a qualidade e a produtividade.
Colheita: Junho e Julho
Zonas de resistência do USDA: 8-9 (USDA)
Horas de frio: 200-400
Fuji
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Esta variedade de maçã do Japão é uma maçã de baixa temperatura e de estação tardia que pode crescer em áreas com invernos mais amenos. A polpa é firme, doce, crocante e suculenta. A árvore é resistente ao oídio.
Colheita: Outubro
Zonas de resistência do USDA: 5-8 (USDA)
Horas de frio: 200-400
Gala
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É fácil identificar a popular maçã Gala pelo seu formato de coração e listras vermelhas na casca amarelo-dourada. Esta maçã de clima quente tem polpa branca e sabor doce-picante.
Colheita: agosto a setembro
Zonas de resistência do USDA: 4-8 (USDA)
Horas de descanso: 500
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Delícia Dourada
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Embora o sabor desta maçã onipresente e multifacetada possa não ser o seu favorito para comer, há uma razão convincente para plantar uma árvore Golden Delicious: é uma das variedades de maçã mais confiáveis para polinizar outras macieiras. Outra vantagem é que ela cresce bem em climas quentes.
Colheita: Setembro
Zonas de resistência do USDA: 4-9 (USDA)
Horas de descanso: 700
Vovó Smith
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A clássica maçã ácida vem da Austrália. Com um tempo de resfriamento curto, é uma boa escolha para climas quentes.
Colheita: Outubro
Zonas de resistência do USDA: 5-9 (USDA)
Horas de descanso: 400
Honeycrisp
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Esta maçã excepcionalmente crocante e suculenta fez dela uma maçã favorita para crescer em climas frios. A fruta grande do final da estação amadurece uniformemente e não precisa ser colhida de uma só vez, mas se mantém bem na árvore, o que é ideal para que você possa colher conforme necessário ao longo de algumas semanas.
Sua boa resistência à sarna da macieira e baixa suscetibilidade ou imunidade a outras doenças sérias (oídio, ferrugem da macieira e queimadura bacteriana) fazem desta uma cultivar adequada para cultivo sem preocupações. A fruta vermelha brilhante se assemelha muito a Jonathan em tamanho e forma. A fruta tem sabor suave e baixa acidez.
Colheita: Setembro
Zonas de resistência do USDA: 5-8 (USDA)
Horas de frio: 700-1000
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Jonagold
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Este cruzamento entre Jonathan e Golden Delicious tem um sabor doce-picante e polpa firme. É uma boa maçã para climas frios. Jonagold não é uma boa escolha quando uma segunda macieira é necessária para polinização porque é uma das poucas variedades de maçã triploides — árvores que são receptivas ao pólen de outras árvores, mas não produzem pólen viável para outras árvores, então você não pode contar com a árvore para ajudar na produção de frutas.
Colheita: Setembro
Zonas de resistência do USDA: 4-8 (USDA)
Horário de descanso: 700-800
Dama Rosa
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A fruta da Pink Lady amadurece no final da estação. As maçãs crocantes são doces e ácidas ao mesmo tempo, ricas em açúcar e ricas em ácido.
Colheita: Outubro
Zonas de resistência do USDA: 5-8 (USDA)
Horas de descanso: 500-600
Doce dezesseis
Esta maçã é tão resistente quanto doce, mas com um sabor complexo. A fruta de casca amarela tem listras rosa-avermelhadas. A árvore é extra resistente mesmo nos invernos frios da zona 3 do USDA.
Colheita: Setembro
Zonas de resistência do USDA: 3-6 (USDA)
Horário de funcionamento: 11:00-14:00
Dica
Se você tiver espaço, considere plantar variedades de macieiras para uma colheita escalonada, incluindo aquelas que florescem no início, no meio e no fim da estação no seu pomar.
