Jak założyć ogródek ziołowy w kuchni

Uprawa kuchennego ogrodu ziołowego na parapecie jest łatwiejsza niż myślisz, zapewniając świeży smak potrawom na żądanie. Większość ziół dobrze nadaje się do nieco chłodniejszych temperatur w pomieszczeniach, powszechnych zimą.

Wyzwaniem będzie zapewnienie im wystarczającej ilości światła i utrzymanie optymalnego poziomu wilgotności. Jeśli zaspokoisz ich potrzeby, będziesz mieć niekończący się zapas świeżo zebranych ziół kulinarnych. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak założyć ogródek ziołowy w kuchni.

Jakie zioła można uprawiać w kuchni?

Nie wszystkie zioła nadają się do uprawy w pomieszczeniach. Te o zdrewniałym, krzaczastym wzroście, takie jak rozmaryn , są zazwyczaj za duże do ogrodów ziołowych w pomieszczeniach, chyba że masz miejsce. Wypróbuj inne, bardziej niezawodne zioła do ogrodu kuchennego w pomieszczeniach, takie jak szczypiorek , oregano , tymianek , koperek , mięta , bazylia , kolendra , szałwia i cząber ogrodowy.

Każde zioło ma unikalne potrzeby wzrostu, więc sprawdź, czy masz odpowiednie warunki światła, wilgotności i cyrkulacji powietrza, których potrzebuje roślina. Jeśli używasz jednego dużego pojemnika, wszystkie rośliny potrzebują takiej samej ilości słońca i wody. Na przykład szczypiorek i kolendra nie zawsze potrzebują tyle słońca, co koperek i większość odmian oregano.

Rośliny towarzyszące do ogrodów ziołowych

Współrzędne sadzenie różnych ziół w zależności od ich potrzeb nawadniania — np. sadzenie lawendy z tymiankiem lub sadzenie bazylii ze szczypiorkiem — jest najlepszym sposobem na utrzymanie zdrowia obu roślin. Unikaj współrzędnego sadzenia kocimiętki , melisy i mięty , które wymagają oddzielnych doniczek, ponieważ szybko się rozprzestrzeniają i mogą zdominować inne rośliny w Twoim domowym ogrodzie ziołowym.

Kiedy założyć ogródek ziołowy w domu

Stwórz ogródek ziołowy do swojej kuchni, ukorzeniając sadzonki z roślin ogrodowych, zaczynając od jesieni, gdy pogoda się ochładza. Jeśli zdecydujesz się zasiać swój ogródek ziołowy w domu z zakupionych nasion, zacznij kilka tygodni przed spodziewanymi pierwszymi przymrozkami sezonu. W przypadku większości ziół zacznij ścinać je do zbioru w ciągu kilku tygodni, więc nie ma powodu, aby sadzić je zbyt wcześnie.

12 wskazówek dotyczących uprawy ogrodu ziołowego w pomieszczeniu

Zasadzenie i uprawa udanego ogrodu ziołowego w pomieszczeniu jest łatwa dla każdego ogrodnika. Poniższe wskazówki dotyczące uprawy mogą pomóc Twojemu ogrodowi ziołowemu produkować wspaniałe zbiory przez cały rok:

• Zapewnij ziołom co najmniej sześć godzin pełnego słońca w pobliżu okna skierowanego na południe lub zdecyduj się na lampę do uprawy roślin działającą przez 14–16 godzin dziennie.
• Rozważ zainstalowanie oświetlenia z regulowanym czasem włączania i wyłączania, w którym podłączysz światło do gniazdka z programatorem czasowym.
• Zbadaj, które zioła mają takie same potrzeby, zanim je posadzisz razem. Na przykład szałwia preferuje suchszą glebę niż pietruszka.
• Zastanów się, jakie zioła lubisz i uprawiaj te, które będziesz jeść.
• Podlewaj zioła, gdy gleba będzie sucha w dotyku.
• Regularnie nawoź zioła rozpuszczalnym w wodzie nawozem o wysokiej zawartości azotu, aby zapewnić zdrowy wzrost liści.
• Zadbaj o to, aby temperatura w ciągu dnia wynosiła od 65 do 70 stopni, a w nocy od 55 do 60 stopni.
• Unikaj stawiania doniczek z ziołami w pobliżu przeciągów, grzejników i kanałów grzewczych, gdyż powoduje to ich wysuszenie.
• Utrzymuj podwyższony poziom wilgotności stosując zraszacz lub nawilżacz.
• Zioła uprawiane w oknach należy okresowo przesadzać, aby zapewnić każdej części rośliny dostęp do światła słonecznego.
• Przytnij kwitnące sekcje przed kwitnieniem, aby uzyskać zdrowsze liście. Przytnij tuż nad sekcją, w której roślina rośnie w dwóch kierunkach.
• Przycinaj młode pędy roślin co tydzień, aby pobudzić wzrost rośliny.