Niezależnie od tego, czy używasz ekspresu przelewowego czy prasy francuskiej , prawie każdy koneser kawy zgadza się, że idealna filiżanka zaczyna się od świeżo zmielonych palonych ziaren kawy. Gdy zewnętrzna część ziarna kawy pęka, lotne olejki, które dodają aromatu i smaku, zaczynają odparowywać. Mielenie ziaren w domu tuż przed zaparzeniem kawy zapewnia najwięcej smaku — ale pozostawia oleje i fusy, które należy oczyścić.
Większość miłośników kawy używa młynka elektrycznego, ale młynki ręczne są nadal dostępne, jeśli potrzebujesz dobrego treningu przed każdą filiżanką! Elektryczne wersje to młynki ostrzowe lub żarnowe. Młynki ostrzowe wykorzystują szybko obracające się ostrze do rozdrabniania ziaren kawy. Występują w różnych rozmiarach i są niedrogie. Młynki żarnowe wykorzystują albo dwa płaskie, ząbkowane dyski, albo stożkowy, ząbkowany dysk do mielenia kawy. Kawiarnie używają droższego młynka stożkowego, ponieważ zapewnia on bardziej równomierne mielenie.
Bez względu na to, jaki typ młynka wybierzesz, należy go odpowiednio wyczyścić, aby zapobiec gromadzeniu się olejów z ziaren. Oleje mogą szybko zjełczeć i zepsuć smak kawy .
Spis Treści
Jak często czyścić młynek do kawy
Jeśli używasz młynka do kawy codziennie, zaleca się szybkie czyszczenie co tydzień. Jeśli oleje z ziaren nie są regularnie usuwane, staną się jełcze i będą miały nieprzyjemny zapach i smak. Nawet sporadycznie używany młynek należy wyczyścić przed przechowywaniem, aby usunąć oleje, dzięki czemu będzie świeży i gotowy do użycia, gdy go potrzebujesz.
Wskazówka
Miniaturowe młynki do kawy są idealne do mielenia całych przypraw, aby uzyskać jak najwięcej smaku. Trzymaj oddzielne młynki do ziaren kawy i przypraw, aby zapobiec mieszaniu się smaków. Czyść młynek do przypraw po każdym przygotowaniu przepisu, aby był gotowy do następnej sesji gotowania.
Tabletki do czyszczenia młynka do kawy (opcjonalnie)
Instrukcje
Świerk / Olivia Inman
Jak czyścić młynek do kawy z ostrzami
Kiedy nadchodzi czas czyszczenia młynka do ostrzy, należy użyć materiału absorbującego, aby zebrać olej, który przylega do ostrza i pojemnika do mielenia. Tabletki do czyszczenia młynków składające się z naturalnych ziaren są dostępne w kawiarniach lub online. Można też użyć zwykłego, suchego, niegotowanego ryżu.
Dodaj tabletki czyszczące do ryżu lub młynka
Wsyp jedną czwartą szklanki suchego, surowego ryżu lub zalecaną ilość tabletek czyszczących do młynka do leja młynka.
Świerk / Olivia Inman
Uruchom Grindera
Włącz młynek i mieszaj, aż cały ryż lub tabletki zostaną rozdrobnione na drobny proszek.
Świerk / Olivia Inman
Wyłącz młynek
Gdy ryż zostanie już zmielony, wyłącz młynek i odłącz go od gniazdka ściennego.
Świerk / Olivia Inman
Opróżnij zbiornik młynka
Wrzuć zmielony ryż do kosza na śmieci. Kilka razy uderz młynkiem w bok puszki, aby pomóc poluzować proszek ryżowy, który utknął w zasobniku.
Świerk / Olivia Inman
Wytrzeć
Zwilż bezpyłową ściereczkę z mikrofibry i wytrzyj wnętrze zasobnika. Zachowaj szczególną ostrożność wokół ostrzy. Zwilż ściereczkę, aby usunąć wszelkie odciski palców lub brud z zewnętrznej części młynka.
Świerk / Olivia Inman
Jak czyścić młynek żarnowy do kawy
Młynki żarnowe są nieco bardziej skomplikowane w czyszczeniu. Młynki żarnowe różnią się rozmiarem i konfiguracją, ale wszystkie, w tym młynki ręczne, należy rozmontować przed czyszczeniem. Zawsze zapoznaj się z instrukcją obsługi, aby uzyskać instrukcje dotyczące czyszczenia swojego modelu.
Wyjmij zasobnik i wyczyść
Ponieważ większość młynków żarnowych ma duży pojemnik na ziarna kawy, czyszczenie należy wykonywać, gdy pojemnik jest pusty. Wyjmij pojemnik i umyj go, pokrywę i wszelkie wyjmowane uszczelki ręcznie w zlewie z gorącą wodą z mydłem. Dokładnie spłucz gorącą wodą i osusz ściereczką z mikrofibry .
Świerk / Almar Creative
Włącz młynek
Jeśli to możliwe, włącz młynek i pozwól mu pracować przez kilka sekund, aby zmielić wszelkie resztki ziaren, które dostały się do żaren. Natychmiast odłącz młynek od zasilania.
Świerk / Almar Creative
Wyjmij i umyj niektóre elementy
Zgodnie z instrukcją obsługi wyjmij wszystkie części (oprócz żarna), które mają kontakt z ziarnami kawy, takie jak pojemnik, który zbiera fusy . Umyj ręcznie elementy w zlewie z gorącą wodą z mydłem, używając nieściernej gąbki, spłucz gorącą wodą i osusz ręcznikiem z mikrofibry.
Świerk / Almar Creative
Wyjmij i wyczyść żarna
Zdejmij płaskie tarcze żarnowe lub stożkowe żarno. Może to wymagać użycia śrubokręta. Użyj sztywnej szczotki do butelek, aby poluzować i usunąć fusy po kawie, które przywarły do powierzchni żarna. Użyj suchej ściereczki z mikrofibry, aby przetrzeć żarna i wchłonąć wszelkie oleje. Nie myj żaren wodą z mydłem. Może to spowodować rdzewienie.
Świerk / Almar Creative
Ponowny montaż młynka żarnowego
Gdy wszystkie elementy zostaną wyczyszczone i dokładnie osuszone, złóż młynek do kawy ponownie i będzie on gotowy do użycia.
Wskazówka
Jeśli zdecydujesz się użyć tabletek do młynka do kawy zamiast ręcznego czyszczenia młynka żarnowego, postępuj zgodnie z instrukcjami na etykiecie dotyczącymi prawidłowej ilości tabletek do użycia. Po przepuszczeniu ich przez młynek, dodaj około jednej uncji ziaren kawy do zasobnika. Pozwól, aby ziarna przepuściły się przez żarna, a następnie wyrzuć zmieloną kawę i dokładnie umyj pojemnik, aby usunąć wszelkie resztki tabletek czyszczących.
Świerk / Almar Creative
Wskazówki, jak utrzymać młynek do kawy w czystości na dłużej
Po każdym użyciu usuń nadmiar fusów i proszku z młynka do kawy.
Regularne czyszczenie młynka do kawy pozwoli Ci uzyskać najlepszą jakość kawy i zapewni Ci najlepszą wydajność.
Jeśli nie zamierzasz używać młynka do kawy przez dłuższy czas, przed schowaniem dokładnie go wyczyść.
