Czy gorąca woda zabija bakterie?

Ludzie, którzy myją ręcznie wiele naczyń, często zastanawiają się, czy gorąca woda zabija zarazki. Inni chcą wiedzieć, czy gorąca woda zabija zarazki w praniu. A niektórzy chcą zaoszczędzić trochę pieniędzy i używać zimnej wody zarówno do mycia naczyń, jak i prania. Czy ktoś ma rację? Tak i nie. Gorąca woda jest w stanie zabić niektóre zarazki, ale prawdziwe pytanie brzmi, jak gorąca musi być woda i jak długo zarazki muszą być na nią wystawione?

Za gorąco na mycie rąk

Chociaż możliwe jest zabicie niektórych bakterii samą gorącą wodą, woda musi mieć temperaturę znacznie wyższą niż ta, którą toleruje twoja skóra. Większość ludzi może wytrzymać temperaturę 110 stopni przez krótki czas, ale to tyle.

Konkretne temperatury wody zabijające zarazki są trudne do określenia, ale woda pitna stanowi dobry punkt odniesienia. Aby zdezynfekować wodę do picia, Agencja Ochrony Środowiska (EPA) zaleca gotowanie wody przez co najmniej 1 minutę na wysokości do 5000 stóp. Na większych wysokościach wodę należy gotować przez 3 minuty. To jest więc 212 stopni Fahrenheita (na poziomie morza), aby niezawodnie zabić bakterie i patogeny, aby woda była zdatna do picia. Z kolei większość mycia naczyń i ubrań odbywa się w temperaturach niższych niż 120 stopni (co jest maksymalną temperaturą podgrzewacza wody zalecaną przez amerykańską Komisję ds. Bezpieczeństwa Produktów Konsumenckich ), więc nie można zakładać, że zabijasz wiele zarazków gorącą wodą.

Gorąca woda pomaga w czyszczeniu

Nawet jeśli gorąca woda nie zabija wielu bakterii, pomaga utrzymać naczynia i ubrania w czystości, pozbawiając je potencjalnych żywicieli bakterii. Gorąca woda i detergent razem atakują oleje i brud. Olej i brud, które spłukujesz wodą, zawierają bakterie lub mogłyby być siedliskiem bakterii. Bez gorącej wody detergent jest mniej skuteczny, a tłuste naczynia i ubrania nie są tak czyste.

Jak dezynfekować naczynia i ubrania

Ponieważ nie jest możliwe odkażanie naczyń lub ubrań wrzącą wodą, musisz użyć środka dezynfekującego. W przypadku prania możesz prać ubrania i dezynfekować je w tym samym czasie, używając odpowiedniego detergentu dezynfekującego do cyklu prania. Aby odkazić naczynia, musisz je najpierw umyć, a następnie namoczyć w roztworze dezynfekującym, aby zabić bakterie. Najłatwiejszą niezawodną metodą dezynfekcji naczyń jest użycie wybielacza chlorowego:

1. Przygotuj roztwór wybielacza

   Przygotuj roztwór składający się z 2 łyżeczek wybielacza na galon wody w czystym zlewie lub wannie.

   

2. Mycie i płukanie naczyń

   Dokładnie umyj naczynia gorącą wodą i ulubionym płynem do mycia naczyń, a następnie opłucz. Pamiętaj, aby robić to w oddzielnej umywalce lub wannie do mycia naczyń, z dala od roztworu wybielacza.

   

3. Moczyć przez co najmniej 2 minuty

   Namocz umyte naczynia w roztworze wybielacza przez co najmniej 2 minuty. Naczynia muszą być zanurzone.

   

4. Naczynia suszone na powietrzu

   Wyjmij każde naczynie i osusz je w zlewie, a następnie pozostaw do wyschnięcia na czystej suszarce do naczyń.

   

Istnieją bardzo dobre powody, dla których należy najpierw umyć naczynia i wysuszyć je na powietrzu. Mycie naczyń usuwa resztki jedzenia i oleje, które mogłyby zmniejszyć skuteczność wybielacza. Suszenie na powietrzu zapobiega krzyżowemu zakażeniu spowodowanemu suszeniem wielu naczyń tym samym ręcznikiem (a ręczniki są powszechnym siedliskiem bakterii).