Mistrzowie sommelii i znawcy wina zgadzają się, że wino może smakować inaczej w zależności od rodzaju użytego kieliszka.
Niezależnie od tego, czy używasz wąskiego kieliszka na nóżce do szampana, dużego kieliszka do czerwonego wina, czy jednego z nowoczesnych kieliszków do wina bez nóżki, powinien on lśnić czystością.
Dowiedz się, jak prawidłowo czyścić kieliszki do wina, aby pozbyć się plam i cieszyć się winem w najlepszym wydaniu.
Spis Treści
Jak często czyścić kieliszki do wina
Kieliszki do wina należy myć po każdym użyciu. Najlepiej byłoby umyć kieliszek lub znaleźć nowy za każdym razem, gdy zmieniasz odmiany wina lub roczniki.
Szklanki należy myć przynajmniej raz w roku, nawet jeśli są przechowywane w zamkniętej szafce, aby usunąć kurz i zanieczyszczenia, które mogą powodować trawienie szkła.
Kieliszki do wina należy umyć również po rozpakowaniu po przeprowadzce, przed umieszczeniem ich w szafce lub na stojaku.
Aby chronić kieliszki do wina przed silnymi detergentami i zarysowaniami, zaleca się mycie ręczne. Jeśli zdecydujesz się na użycie automatycznej zmywarki, zawsze wkładaj kieliszki z dużą ilością miejsca między nimi na górnym koszu.
Nie powinny się dotykać. Jeśli są za wysokie na górny kosz, spróbuj je dopasować lub użyj dolnego kosza, ale nie pozwól, aby szklanki dotykały talerzy lub sztućców. Użyj delikatnego cyklu suszenia bez użycia ciepła. Wyjmij szklanki, gdy są jeszcze wilgotne i osusz każdą z nich ręcznie ręcznikiem niepozostawiającym włókien.
Pomiń pianę
Myjąc świeżo używane kieliszki do wina, napełnij zlew lub plastikową wannę ciepłą wodą i dodaj tylko kroplę lub dwie płynu do mycia naczyń. Nie potrzebujesz dużo mydła, aby wyczyścić kieliszki.
Wyłóż dno zlewu gumową matą lub ściereczką kuchenną, aby zapobiec powstawaniu odprysków i zarysowań.
Wskazówka
Nigdy nie używaj szorstkiej gąbki do szorowania ani szorstkich środków czyszczących na kieliszkach do wina. Rysy, które powstaną, nigdy nie zostaną usunięte.
Homey Zen / Sanja Kostic
Prać delikatnie
Użyj nylonowej szorowarki lub szczotki do kieliszków do wina, aby umyć szkło. Skup się na krawędzi i wnętrzu miski.
Aby uzyskać delikatną kieliszkę na nóżce, trzymaj ją mocno za czaszę jedną ręką i myj drugą ręką.
Homey Zen / Sanja Kostic
Użyj odpowiedniej temperatury wody do płukania
Zawsze używaj ciepłej wody do płukania — nigdy zimnej lub gorącej. Woda do płukania powinna mieć taką samą temperaturę jak woda do mycia, aby zapobiec pęknięciom szkła spowodowanym przez ekstremalne zmiany temperatury.
Homey Zen / Sanja Kostic
Suszenie bez pozostawiania kłaczków
Użyj bezpyłowej ściereczki, takiej jak ręcznik z mikrofibry, aby osuszyć szklanki. Ponownie, przytrzymaj szklankę mocno jedną ręką i użyj ręcznika, aby osuszyć czarkę, nóżkę i podstawę szklanki.
Homey Zen / Sanja Kostic
Jak usunąć zmętnienie i trudne plamy z czerwonego wina
Jeśli zostawisz kieliszki na noc z odrobiną wina w środku, mogą pojawić się trudne do usunięcia plamy z czerwonego wina.
Podgrzej trochę destylowanego białego octu
Napełnij miskę mikrofalową do połowy wodą i podgrzewaj w mikrofalówce, aż zacznie wrzeć. Możesz też podgrzać garnek z wodą na kuchence, aż zacznie wrzeć.
Wlej do wody butelkę białego octu destylowanego i odstaw na około pięć do dziesięciu minut, aby się ogrzała.
Homey Zen / Sanja Kostic
Zanurz kieliszki do wina w ciepłym occie
Wlej ciepły ocet do misek szklanek lub napełnij plastikową wannę octem i zanurz szklanki. Pozostaw szklanki na godzinę.
Homey Zen / Sanja Kostic
Wyszoruj i umyj kieliszki do wina
Po namoczeniu użyj szczotki do kieliszków do wina lub widelca lub bambusowego patyczka owiniętego w ściereczkę z mikrofibry, aby wyszorować dno misy kieliszka. Następnie umyj, opłucz i osusz kieliszki jak zwykle.
Jeśli plama pozostanie, napełnij szklankę do wina do połowy ciepłym octem i dodaj jedną łyżeczkę sody oczyszczonej. Będzie musować!
Reakcja chemiczna między octem i sodą oczyszczoną pomoże poluzować plamę z wina.
Gdy już przestanie musować, delikatnie wyszoruj szkło szczoteczką, a następnie umyj je jak zwykle.
Wskazówka
Stosując tę metodę czyszczenia, należy zachować ostrożność – delikatniejsze szklanki, np. kieliszki do szampana, mogą pęknąć na skutek reakcji chemicznej.
Homey Zen / Sanja Kostic
Usuń folię zmętniałą
Taka sama ciepła kąpiel w occie usunie wszelką warstwę pozostałą na szkle, będącą pozostałością detergentów, odcisków palców i zanieczyszczeń.
Nie usunie zarysowań i osadów, które powstały na skutek wielokrotnego mycia szklanek w twardej wodzie .
Wskazówka
Jeśli nie masz octu, wyczyszczenie klasy spirytusem izopropylowym powinno także usunąć zmętniały nalot.
Homey Zen / Sanja Kostic
Wskazówki, jak zachować kieliszki do wina na dłużej w czystości
Zawsze myj szklanki ręcznie tak szybko, jak to możliwe po ich użyciu.
Użyj mniej detergentu, aby zmniejszyć zmętnienie spowodowane lepkimi pozostałościami.
Do mycia i płukania należy zawsze używać ciepłej wody.
Przynajmniej raz w roku mocz się w ciepłej wodzie z dodatkiem białego octu.
