Jak szkolić i przycinać winorośl

Trening i coroczne przycinanie winorośli jest kluczowe, w przeciwnym razie skończysz z przerośniętym, splątanym bałaganem i mniejszymi zbiorami. Istnieją dziesiątki, jeśli nie setki różnych metod treningu winogron, w zależności od odmiany winogron, kraju pochodzenia, a nawet regionu, a także tego, czy uprawiasz winogrona stołowe, czy winogrona do wina. Metody przycinania również znacznie się różnią.

W tym artykule omówiono ten temat, skupiając się na najłatwiejszej metodzie uprawy amerykańskich winogron deserowych, które są najczęściej uprawianymi gatunkami w przydomowych ogródkach, a także na podstawach przycinania winorośli.

Terminologia winorośli

Na początek przedstawiamy najważniejsze terminy stosowane w uprawie winorośli i jej przycinaniu, a mianowicie dotyczące różnych części winorośli:

• Pień: Stała, wyprostowana łodyga winorośli.
• Pędy: Nowy, miękki, zielony i soczysty przyrost na jednorocznym drewnie, z liśćmi, wąsami czepnymi i kwiatostanami, z których rozwijają się winogrona.
• Trzciny: Dojrzałe, zdrewniałe, brązowe części winorośli. Trzciny to albo dojrzałe pędy po tym, jak wytworzyły owoce, a liście opadły jesienią, albo trzciny, które są zdolne do owocowania; te są nazywane trzcinami owocującymi.
• Kordony: używane w prowadzeniu winorośli i przycinaniu, gdy odnosi się do „ramion” winorośli, które wystają z pnia. Często są one umieszczone poziomo wzdłuż drutu kratowego.
• Ostrogi: Jednoroczne, krótkie i krępe pędy, które zostały przycięte tak, że pozostały tylko dwa do czterech pąków. Ostrogi wyrosną w pędy, a później, po owocowaniu, w pędy.
• Ostrogi odnawialne: Ostrogi przycinane tylko do jednego węzła — miejsca na łodydze, w którym pojawiają się pąki. Celem posiadania ostrog odnawialnych na winorośli jest wyhodowanie pędów dla przyszłorocznych pędów owocujących.
• Odrosty: pędy wyrastające w dolnej części pnia.

Systemy szkoleniowe dla winogron

Spośród wielu różnych systemów prowadzenia winogron, system wysokiego sznura, lub system wysokiego drutu, jest uważany za dobry wybór dla ogrodników domowych, ponieważ jest prosty i dobrze sprawdza się w przypadku amerykańskich odmian winogron stołowych, które rosną w dół, w przeciwieństwie do europejskich winogron , które rosną w górę. I daje możliwość uprawy winogron w rzędzie lub jako altana .

System wysokiego kordonu wymaga kratownicy ze słupkami o długości ośmiu stóp, z dwoma stopami zakopanymi w ziemi. Słupki końcowe powinny mieć średnicę od czterech do sześciu cali, a słupki w rzędzie średnicę trzech cali. Odstępy między winoroślami powinny wynosić siedem do ośmiu stóp w rzędzie. W systemie wysokiego kordonu jest tylko jeden drut na górze. Ponieważ winorośl musi utrzymać duży ciężar, upewnij się, że wybierzesz drut o wysokiej wytrzymałości na rozciąganie o grubości 12,5.

Po zasadzeniu winogron , w pierwszym roku, chodzi o ukorzenienie roślin. Jeśli nie chcesz jeszcze instalować stałej kratownicy, wbij w ziemię przynajmniej drewniany lub metalowy palik i przywiąż do niego nową winorośl, aby upewnić się, że rośnie w prosty pień.

Możesz zacząć trenować winorośl, gdy nowe pędy zamienią się w zdrewniałe pędy o średnicy ołówka. Wybierz dwa najsilniejsze, najzdrowsze pędy i przywiąż je do drutu, po jednym pędzie w każdym kierunku, używając elastycznego materiału, takiego jak kawałek materiału, gumka recepturka lub taśma winylowa.

Kiedy przycinać winogrona

Przycinanie można wykonać w dowolnym momencie między początkiem spoczynku a końcem lutego lub początkiem marca, w zależności od lokalizacji. Upewnij się, że winogrona są w pełni uśpione, gdy je przycinasz. Po Nowym Roku jest zwykle bezpieczny czas. Jeśli przytniesz winogrona zbyt wcześnie, winorośl może nie przejść w stan uśpienia, co może prowadzić do uszkodzeń spowodowanych zimnem.

Przycinanie później w okresie spoczynku ma tę zaletę, że cięcia po przycinaniu, które są obrażeniami, narażają winogrona na krótsze działanie chorób, takich jak rak winorośli. Gdy winorośl przestanie być spoczynkiem, te cięcia się zagoją.

Jak przycinać winogrona

Podobnie jak w przypadku treningu winogron, przycinanie winogron może być nieco onieśmielające ze względu na ogromną liczbę metod przycinania. Cel jest jednak zawsze taki sam: usunięcie 85 do 90 procent całego jednorocznego drewna.

To, jak mocno przycinasz, zależy od tego, jak silnie rosną Twoje winorośle. Amerykańskie odmiany winorośli mają najbujniejsze liście ze wszystkich winogron, a zaraz za nimi są francusko-amerykańskie hybrydy. Europejskie winogrona mają najmniej liści.

Spośród dwóch podstawowych typów przycinania, przycinania trzciny i przycinania ostrogów, przycinanie trzciny daje najwyższe plony i najlepsze winogrona deserowe. Następujące przycinanie można stosować w przypadku dojrzałych winorośli, czyli winorośli trzyletnich lub starszych.

Aby przyciąć trzcinę, usuń odrosty i cały przyrost trzciny z wyjątkiem nowych, jednorocznych pędów owocujących. Możesz łatwo odróżnić nowe pędy od starych, patrząc na korę. Nowe pędy mają gładką, czerwonawą do brązowej korę i pąki. Stare pędy mają szarawą i raczej kudłatą korę i nie mają pąków.

Następnie przytnij nowe pędy, aby stały się pędami owocującymi w tym roku lub pędami odnawiającymi, które staną się pędami owocującymi w przyszłym roku.

Przytnij każdą owocującą trzcinę tak, aby na trzcinie pozostało 15 pąków, czyli trzy do pięciu węzłów. Celem jest uzyskanie 50 do 80 pąków na roślinę.

Ostrogi odnawiające powinny mieć średnicę co najmniej wielkości ołówka na końcu cięcia. Wybierz odpowiednie pędy i przytnij je tak, aby pozostał im tylko jeden węzeł. Staraj się równomiernie rozmieścić te ostrogi wzdłuż, aby zapewnić zrównoważony wzrost i kształt winorośli.

Nie martw się zbyt częstym przycinaniem winorośli. Większość ogrodników domowych nie przycina winogron wystarczająco często. A jeśli naprawdę przesadziłeś ze swoimi sekatorami, po prostu kontynuuj dobrą opiekę nad winogronami, zapewniając im składniki odżywcze i wodę w czasie suszy, i monitoruj je pod kątem szkodników i chorób. Wrócą z pełną siłą w następnym roku.