7 prostych sposobów na usunięcie przypalonego jedzenia z garnków i patelni

Metoda sody oczyszczonej i octu

Najlepiej nadaje się do: wszystkich rodzajów garnków i patelni

Soda oczyszczona i biały ocet tworzą roztwór czyszczący, który skutecznie rozpuszcza i usuwa większość przypalonych resztek jedzenia z niemal wszystkich rodzajów garnków i patelni, w tym z mocno przypalonych naczyń ze stali nierdzewnej.

1. Zagotuj ocet i wodę w garnku

   Zagotuj w garnku mieszankę wody i octu (w równych proporcjach lub obu) w celu rozluźnienia przypalonego jedzenia.

   

2. Dodaj sodę oczyszczoną do ciepłej patelni

   Zdejmij patelnię z ognia, ostrożnie wylej płyn i dodaj sodę oczyszczoną. Gdy patelnia ostygnie na tyle, że będzie można jej dotknąć, dodaj więcej sody oczyszczonej i wyszoruj jak najwięcej przypalonego jedzenia gąbką do szorowania, szczotką nylonową lub skrobakiem z poliwęglanu.

   Wskazówka

   Tworzywo poliwęglanowe ma wystarczającą twardość, aby zeskrobać przypalone resztki jedzenia, nie uszkadzając powłok zapobiegających przywieraniu i polimeryzowanych olejów żeliwnych.

   

3. Dodaj ocet i wyszoruj

   Dodaj tyle octu, aby zakryć dno patelni. Gdy musowanie przestanie, wyszoruj patelnię. Dokładnie wypłucz i powtórz kroki, jeśli to konieczne.

   

Metoda sody oczyszczonej i płynu do mycia naczyń

Najlepiej nadaje się do: aluminium, stali nierdzewnej, stali emaliowanej i miedzi; należy unikać namaczania żeliwa

W przypadku patelni z przypalonym osadem jednym z najlepszych rozwiązań jest mieszanka sody oczyszczonej, gorącej wody i płynu do mycia naczyń. Oto jak to zrobić:

• Wymieszaj środki czyszczące. Wymieszaj 1/2 szklanki sody oczyszczonej, 1/2 szklanki ciepłej wody i łyżkę płynu do mycia naczyń.
• Namocz patelnię. Pozostaw naczynie do namoczenia na 30 do 60 minut.
• Wyszoruj patelnię. Wyszoruj garnki i patelnie plastikową szczoteczką, sprawdzając dwukrotnie krzywizny naczynia.
• Wypłucz i powtórz. Dokładnie wypłucz patelnię. W przypadku uporczywych, przyklejonych resztek, przygotuj świeży roztwór czyszczący i podgrzej patelnię na kuchence, aż się zagotuje.

Metoda Alka-Seltzer

Najlepiej nadaje się do: wszystkich rodzajów garnków i patelni; należy unikać namaczania naczyń żeliwnych

Alka-Seltzer to niezawodny środek w kuchni, który pomaga złagodzić niestrawność i usunąć przypalone resztki jedzenia.

• Rozpuść tabletki. Dodaj do garnka lub patelni tyle gorącej wody, aby przykryć przypalony obszar i dodaj sześć tabletek Alka-Seltzer. Pozwól im musować, aby kwas cytrynowy mógł rozłożyć przypalone jedzenie.
• Odstaw patelnię. Pozostaw roztwór na godzinę.
• Opróżnij patelnię i wyszoruj. Wylej roztwór. Dodaj gorącą wodę i kilka kropli płynu do mycia naczyń do naczynia kuchennego i użyj szorowarki, aby wyczyścić patelnię.

Metoda arkusza suszącego

Najlepiej nadaje się do: wszystkich rodzajów garnków i patelni; należy unikać namaczania naczyń żeliwnych

Dziwnym, ale sprawdzonym rozwiązaniem jest użycie nowego lub używanego ściereczki do suszenia , ponieważ silikonowa powłoka na ściereczce do suszenia pomaga zmiękczyć przypalone jedzenie.

• Przygotuj roztwór do namaczania. Dodaj tyle gorącej wody, aby przykryć przypalone jedzenie i dodaj chusteczkę do suszenia.
• Pozostaw patelnię do namoczenia. Odczekaj co najmniej godzinę lub w przypadku twardych, przyklejonych resztek namocz je na noc.
• Wytrzyj jedzenie. Użyj chusteczki do suszenia, aby wytrzeć jedzenie bez uszkadzania wykończenia powierzchni nieprzywierających.

Metoda sody oczyszczonej i cytryny

Najlepiej nadaje się do: wszystkich rodzajów garnków i patelni

Za pomocą cytryny i sody oczyszczonej usuń przypalone resztki jedzenia i wypoleruj stal nierdzewną oraz miedziane garnki i patelnie.

• Umyj patelnię. Użyj gorącej wody i płynu do mycia naczyń, aby zmyć jak najwięcej przypalonego jedzenia. Dokładnie wypłucz.
• Dodaj sodę oczyszczoną. Dodaj tylko tyle gorącej wody, aby zakryć dno patelni i dodaj co najmniej jedną czwartą szklanki sody oczyszczonej.
• Wyszoruj cytryną. Przekrój cytrynę na pół i użyj jednej połówki do wyszorowania patelni. Reakcja musowania pomoże poluzować przypalone kawałki.
• Wypłucz i powtórz. Dokładnie wypłucz i powtórz, jeśli to konieczne.

Metoda tabletek do zmywarki

Najlepiej nadaje się do: większości garnków i patelni, z wyjątkiem naczyń z powłoką zapobiegającą przywieraniu i żeliwnych

• Dodaj wodę i tabletkę do zmywarki. Dodaj tyle wody, aby zakryć przypalony obszar i dodaj tabletkę do zmywarki.
• Podgrzej roztwór. Umieść patelnię na kuchence i podgrzewaj na średnim lub wysokim ogniu, aż woda się zagotuje. Pozostaw roztwór do wrzenia przez dwie minuty.
• Ostudź i wyszoruj. Zdejmij patelnię ze źródła ciepła i pozwól wodzie ostygnąć, a następnie wyszoruj szczotką lub gąbką. Dokładnie wypłucz.

Metoda folii aluminiowej

Najlepiej nadaje się do: naczyń kuchennych pokrytych emalią, aluminium lub stali nierdzewnej

Użyj kulki folii aluminiowej zamiast gąbki lub szczotki do szorowania patelni po użyciu jednej z innych metod w celu poluzowania przypalonego jedzenia. Ta metoda jest bardzo ścierna i nie powinna być stosowana na patelniach nieprzywierających lub żeliwnych patelniach sezonowanych.

• Utwórz kulkę. Użyj arkusza czystej folii aluminiowej, aby uformować kulkę.
• Dodaj środek czyszczący. Dodaj warstwę soli lub sody oczyszczonej na dno patelni.
• Wyszoruj i opłucz. Wyszoruj patelnię i dobrze ją opłucz.

Jak zapobiegać przypalaniu się jedzenia na garnkach i patelniach 

• Przed rozpoczęciem gotowania należy odpowiednio natłuścić dno patelni i odczekać, aż patelnia osiągnie odpowiednią temperaturę, zanim dodasz składniki.
• Przed przewróceniem mięsa na drugą stronę należy je zrumienić, aby zapobiec przywieraniu i rozrywaniu.
• Dodaj 1/2 szklanki wody lub wina, aby odtłuścić patelnię i pod koniec gotowania zeskrob resztki jedzenia drewnianą łyżką.
• Zainwestuj w dobrą drewnianą łyżkę i minutnik, aby uniknąć przypalenia jedzenia.