Geef het tuinieren met groenten niet op omdat uw tuin niet erg zonnig is . Alle planten hebben wat zon nodig om goed te groeien, maar er zijn een paar groenten die halfschaduw verdragen en zelfs waarderen . Dit geldt vooral tijdens de heetste dagen van het groeiseizoen, wanneer schaduw in de middag een verademing is na uren van intense ochtendzon. U kunt zelfs wat groenten kweken in gebieden in de buurt van bomen die het grootste deel van de dag in de schaduw staan.
Groenten die in de schaduw groeien zijn voornamelijk bladgroenten en wortelgewassen, dus die zijn de beste keuzes. Groenten die fruit produceren, zoals tomaten, komkommers en aubergines, hebben alle zon nodig die ze kunnen krijgen.
Als je groenten in de schaduw wilt kweken , bedenk dan dat ze nog steeds veel water nodig hebben – en water en schaduw zijn perfecte omstandigheden voor slakken en naaktslakken. Je moet extra ijverig zijn in het zoeken naar deze slijmerige wezens, anders zullen ze je oogst wegvagen.
Inhoudsopgave
Salade Groenten
De spar / K. Dave
Bladgroenten zijn onmisbaar in de lentetuin. Ze houden van de koele, dauwachtige dagen vroeg in het seizoen en je kunt de meeste van hen successievelijk planten voor een lange oogstperiode. Het wordt een beetje lastig om ze te laten groeien in het heetste deel van de zomer. Ze ontkiemen langzaam bij warm, droog weer en schieten snel door in zaad als ze eenmaal groeien. Je kunt wachten tot de temperaturen in de herfst weer afkoelen of je kunt profiteren van een schaduwrijke plek in de tuin – zelfs achter hogere maïs- of tomatenplanten – en ze de hele zomer laten groeien. Ze hebben nog steeds extra water nodig bij warm weer.
Goede keuzes zijn rucola, sla , zuring en spinazie . Deze planten hebben drie tot vier uur zonlicht per dag nodig.
Groenten koken
De spar / Marie Iannotti
Bladgroenten die worden gekweekt om te koken, in plaats van salades en vers eten, groeien in de middagschaduw juist langzamer en zijn malser. Ze worden waarschijnlijk niet zo groot als hun tegenhangers in de volle zon, maar de kleinere jonge blaadjes hoeven minder vaak te worden gekookt en zijn vaak zoeter.
Probeer Aziatische bladgroenten (paksoi of mizuna), snijbiet, boerenkool en mosterdgroenten. Deze groenten hebben allemaal drie tot vier uur zonlicht per dag nodig.
Zelfs kool en broccoli groeien in een halve dag zon. Ze prefereren koeler weer, maar het duurt iets langer voordat ze opkomen.
De meeste wortelgroenten kunnen het doen met vier tot vijf uur zonlicht per dag, maar ze groeien langzamer en hebben meer tijd nodig om hun volledige grootte te bereiken. Je kunt sommige ervan oogsten, zoals wortels en aardappelen, terwijl ze nog klein en zoet zijn. Je kunt ook bieten- en raapstelen oogsten terwijl je wacht tot hun bollen vol zijn. Je wilt dat je radijzen snel groeien, zodat ze niet houtachtig of te heet worden , maar halfschaduw voorkomt dat ze in zaad schieten .
Veel culinaire kruiden groeien snel. Eenjarige kruiden schieten sneller in zaad dan sla in goede groeiomstandigheden. Ze kunnen wat langer worden als ze in halfschaduw worden gekweekt, maar aangezien je ze kweekt voor hun bladeren, maakt dat niet zoveel uit.
Erwten en sperziebonen houden van koelere temperaturen. Ze hebben wat zon nodig (ongeveer vier tot vijf uur per dag) om bloemen en peulen te produceren, maar ze verwelken meestal als de temperatuur stijgt. Door ze op een koele, schaduwrijke plek te planten, verlengt u uw groeiseizoen.
Struikbonen zijn een betere keuze voor schaduw dan stokbonen. Stokbonen beginnen later in het seizoen bonen te produceren en hebben zonlicht nodig om de ranken te laten groeien die uiteindelijk de bonen zullen dragen. Struikbonen groeien snel en waarderen, net als erwten, een beetje afkoeling in de middag.
