Klimtomaten versus struiktomaten: wat is het verschil?

De tomaat is het topgewas in de tuin voor veel thuiskwekers van groenten. Deze vrucht is zo populair dat de zoektocht naar de perfecte tomaat heeft geresulteerd in tientallen hybriden en er blijven nieuwe variëteiten komen. Er zijn zoveel keuzes dat het moeilijk kan zijn om te beslissen welke soort je wilt kweken. Maar één groot verschil om te overwegen is of de plant een klimplant is of een struik- of dwergvariëteit.

De termen trostomaat en struiktomaat kunnen verwarrend zijn omdat alle tomaten op ranken groeien. Er is geen plant die tomatenstruik wordt genoemd. Deze planten worden beschreven als klimmend of struik vanwege de vorm die ze aannemen als ze volwassen zijn.

Wijntomaten worden vaak beschreven als onbepaald , een term die wordt gebruikt voor tomatenplanten die blijven groeien en vruchten produceren tot er vorst is. Maar niet alle onbepaalde tomaten zijn wijnvariëteiten. Dit geldt met name voor kersen- en druivensoorten die zijn gehybridiseerd om goed te groeien in potten en zelfs hangmanden .

Wanneer kiest u voor een klimtomaat?

Klimtomatenplanten hebben werk en aandacht nodig en zullen niet gedijen als ze worden verwaarloosd. De beloningen zijn het meer dan waard, dus als u kiest voor klimtomaten, wees dan bereid om wat tijd met uw planten door te brengen.

Ruimte en inzet

Klimplanten groeien en spreiden zich uit tot 7 voet hoog of meer, en hebben veel ruimte en een goed paalsysteem nodig . Ze kunnen kooien omverwerpen en ervoor zorgen dat een enkele paal instort door het gewicht van alleen de vruchten. Alle tomaten, behalve hangmandplanten, hebben baat bij palen om de met fruit beladen ranken te ondersteunen, maar bij klimplanten is palen essentieel. Als u tuiniert in een kleine ruimte of in grote potten kweekt, zijn struik- en dwergvariëteiten een betere keuze.

Snoeien en vormgeven

U kunt beginnen met het bestrijden van tomatenplanten door vroeg in de groei te beginnen met het wegknijpen van uitlopers die verschijnen als een nieuw blad in de verbinding van twee stengels die al groeien. Door uitlopers weg te knijpen tijdens de eerste paar weken van de groei, vermindert u het aantal ranken, wat de luchtcirculatie verbetert en u helpt de plant efficiënter te beheren.

De wijnstokken blijven het hele seizoen groeien en moeten continu aan een steun worden vastgemaakt. Als ze alleen groeien, kunnen ze breken of gaan hangen, waardoor fruit gaat rotten of op de grond terechtkomt. Naarmate het einde van het seizoen nadert, kunt u de rijping van bestaand fruit versnellen door de wijnstokken terug te snoeien.

Struik- en dwergvariëteiten doen het daarentegen vaak goed met een tomatenkooi of een enkele paal. Hun groeipatroon houdt ze compacter en gemakkelijker te onderhouden. Snoeien en uitlopers zijn optioneel en meestal niet nodig. Een beetje vroeg uitlopers kan de luchtcirculatie verbeteren, maar te veel kan leiden tot een kleinere oogst. Het gecombineerde gewicht van veel vruchten die allemaal tegelijk rijpen, is de grootste reden om ondersteuning toe te voegen.

Waarom kiezen voor een klimtomaatsoort?

Enkele opvallende eigenschappen van klimtomaten zijn een lange oogsttijd, verschillende maten en een uitzonderlijke smaak.

Tomaten het hele seizoen lang

U moet misschien wat langer wachten op de eerste rijpe vruchten, maar zodra ze klaar zijn om te oogsten, zult u elke paar dagen tot de vorst genoeg heerlijke tomaten aan uw goed verzorgde klimplanten vinden. Struiktomaten produceren doorgaans veel vruchten die allemaal tegelijk rijpen in flushes, een groeipatroon dat determinant wordt genoemd. Afhankelijk van de lengte van uw groeiseizoen kan de eerste oogst worden gevolgd door een tweede flush, maar u kunt tussendoor tomatenarm zijn. Als u tomaten kweekt om vers te eten en te koken, zullen klimvariëteiten u een seizoen lang een consistente opbrengst geven.

Grote vruchten met uitzonderlijke smaak

Van de grootste beefsteak-variëteit tot het kleinste zoete kersentype, klimtomaten zijn gemaakt voor op tafel. Op een paar uitzonderingen na zijn erfstuktomaten klimvariëteiten en als u een tomatenkenner bent, is er niets dat kan tippen aan de smaak van erfstuktomaten. Vruchten rijpen als grillers, slicers, stuffers, sandwich, salade en snack/kersentypes om de smaak van elk gerecht te versterken.

Tomaten van het type struik die vers uit de eigen tuin worden geserveerd, zullen niet aan smaak ontbreken. Ze worden het vaakst commercieel gekweekt vanwege hun uniforme, kleine tot middelgrote formaat, transporteerbaarheid en houdbaarheid. Als gevolg hiervan offeren sommige hybriden smaak op voor een stevigere schil en dichter vruchtvlees dat minder vatbaar is voor kneuzingen.