Hoe u Mesclun in uw tuin kunt planten en kweken

Wanneer u mesclun op een menu of in de groenteafdeling van een supermarkt ziet, kunt u een mix van jonge, malse bladgroenten verwachten. De mix kan sla ( Lactuca sativa ), spinazie ( Spinacia oleracea ) , rucola ( Eruca vesicaria ), boerenkool ( Beta vulgaris ) of andere bladgroenten in wisselende hoeveelheden bevatten, en wordt vaak lentemix genoemd (hoewel u het ook in de herfst kunt kweken).

Hoewel je gemakkelijk een zak mesclun kunt kopen voor een salade, kun je een vergelijkbare mix van bladgroenten ook zelf kweken in de tuin, via een hydrocultuursysteem of in potten .

Gemeenschappelijke naam	Lentemix, lentegroenten, jonge bladgroenten
Botanische naam	Lactuca sativa (sla), Spinacia oleracea (spinazie), Eruca vesicaria (rucola), Beta vulgaris (boerenkool)
Familie	Asteraceae (sla), Amarant (spinazie), Brassicaceae (rucola), Amaranthaceae (boerenkool)
Plantensoort	Jaarlijks
Maat	Hoogte: 0 ft. 6 in. – 1 ft. 0 in., Breedte: 0 ft. 6 in. – 1 ft. 0 in.
Blootstelling aan de zon	Volle tot gedeeltelijke zon
Grondsoort	Leemachtig
Bodem pH	Neutraal, 6,0-6,5
Winterhardheidszones	2a – 11b
Oorspronkelijk gebied	Middellandse Zeegebied

Hoe Mesclun te planten

Hoewel mesclun een mix is ​​van verschillende soorten bladgroenten, kunnen ze allemaal op dezelfde manier tegelijk worden geplant. Voor een zeer vroege lenteoogst worden transplantaties aanbevolen, zodat de oogst eerder in het seizoen kan beginnen. Omdat het bladgroen zo snel groeit, kan er direct worden gezaaid als het weer warmer wordt, en opeenvolgende aanplant (wekelijks zaaien) zorgt voor een overvloedige voorraad. Het bladgroen groeit snel als het in de volle zon staat, maar kan ook gedijen als het in gedeeltelijke zon van slechts 3 tot 4 uur per dag wordt gekweekt.

De meeste groenten groeien het beste tijdens de koelere temperaturen van de lente en herfst en kunnen doorschieten of bitter worden als de temperaturen in de zomer stijgen. Omdat de groenten worden geoogst terwijl ze nog vrij klein zijn, zou een tuinblok of container van 2 voet bij 2 voet voldoende groenten moeten bieden voor meerdere salades in een week.

Mesclun Plantenverzorging

Licht

Tijdens koel weer prefereren mesclun greens volle zon van 6 tot 8 uur per dag. Tijdens warmer weer kunnen ze het nog steeds goed doen met slechts 3 tot 4 uur zon per dag.

Bodem

Mesclun geeft de voorkeur aan rijke, vochtige, goed gedraineerde grond met een pH-waarde van 6-6,5.

Water

Voor een zachte textuur hebben mesclun greens veel water nodig. De meeste greens hebben ondiepe wortels en moeten dagelijks worden bewaterd. De grond moet vochtig blijven, maar niet drassig. Zorg ervoor dat in containers gekweekte mesclun een goede drainage heeft.

Temperatuur en vochtigheid

De groenten produceren de lekkerste en meest malse blaadjes tijdens de koelere temperaturen in de lente en late herfst.

Kunstmest

Een bodemtest is altijd de beste methode om de bemestingsbehoeften van een gewas te bepalen. Stikstof is belangrijk voor mesclun om een ​​hoogwaardig, donkergroen product te produceren. Test de bodem voordat u deze verbetert. Als er weinig stikstof in zit, voeg dan een meststof met een hoog stikstofgehalte toe van 3 pond per 100 vierkante voet voordat u zaailingen of zaden plant. Gebruik voor kleinere gebieden een in water oplosbare meststof, zoals verdunde visemulsie, bij het water geven. Lees de etiketten zorgvuldig om er zeker van te zijn dat het veilig is voor groenten. Breng na elke snede opnieuw een vloeibare meststof met een hoog stikstofgehalte aan.

Soorten Mesclun

Omdat mesclun een mix kan zijn van verschillende zachte groenten, kunt u uw mix aanpassen aan uw smaak. Een traditionele mix bevat rucola, sla, kervel en andijvie. Er zijn voorgemixte mesclun-zaadpakketten of selecteer uw favoriete groenten om te planten.

• Rucola ( Eruca  vesicaria) : Een plant uit de mosterdfamilie met een zure en peperige smaak. 
• Mosterdgroenten ( Brassic juncea): Als het als een mals, jong blad wordt geplukt, voegt mosterd een sterke peperige smaak toe. Het kan worden gerijpt en als gekookte groente worden gebruikt.
• Kervel ( Anthriscus cerefolium): Een kruid dat lijkt op peterselie, met kantachtige bladeren en een lichte anijssmaak.
• Witlof ( Cichorium endivia ): Witlof geeft een pittige/bittere smaak en groeit goed met bladsla in een containertuin.
• Zuring ( Rumex acestosa): Als u van een zure, citroenachtige smaak houdt, is zuring een perfecte toevoeging aan een mesclunmix.
• Bladsla ( Lactuca sativa): Kies rode of groene losse sla die een tros vormt in plaats van een krop. Losse sla kan opnieuw groeien uit een afgesneden stengel zonder dat dit ten koste gaat van de smaak of textuur.
• Spinazie ( Spinacia oleracea): Spinazie heeft een licht minerale smaak, maar kan erg zoet zijn als de bladeren worden geoogst als ze nog klein zijn.
• Boerenkool ( Brassica oleracea): Kies een soort als ‘Hanover Salad’ die het lekkerst is om rauw te eten en oogst de blaadjes als ze nog heel klein zijn.

Mesclun oogsten

Regelmatig oogsten is de sleutel tot malse, smaakvolle mesclun. Wanneer de greens ongeveer 4 tot 6 inch lang zijn, knipt u ze af met een schaar, ongeveer 1 inch boven de grond. Als u een gemengde aanplant van mesclun greens hebt, kapt u een heel gebied tegelijk.

De plant met wat groene groei laten staan, wordt de “cut-and-come-again-methode” genoemd. Op dit niveau snoeien zal de kroon van de planten niet beschadigen. Blijf de geknipte gebieden water geven en voeg een lichte hoeveelheid meststof toe, en u kunt binnen 3 tot 4 weken weer oogsten.

Om te gebruiken, spoel de vers gesneden bladeren in koud water om stof of vuil te verwijderen en laat ze goed uitlekken. Gooi alle bladeren weg die beschadigd zijn door insecten of onkruid dat mogelijk in de tuin is geglipt. Gebruik de mesclun onmiddellijk, of wikkel de bladeren in een vochtige handdoek, doe ze in een plastic zak en bewaar ze in de koelkast voor maximaal 4 of 5 dagen.

Hoe je Mesclun in potten kweekt

Mesclun wordt vaak ‘saladekomtuinieren’ genoemd en kan in bijna elk type container worden gekweekt die ongeveer 45 cm lang en 15 tot 30 cm diep is, zolang de container maar een goede drainage heeft.

Gebruik een goede potgrond en bevochtig deze grondig voordat u de zaden plant. Zaai de zaden dicht op elkaar, ongeveer een halve inch uit elkaar. Verdeel ze over de vochtige potgrond en bestrooi ze vervolgens met een kwart inch potgrond. Geef dagelijks water met een zachte strooibeurt. Zet de container op een plek waar deze ten minste vijf uur per dag volle zon krijgt. Breng een halfsterke oplosbare meststof aan wanneer de planten 4 tot 6 inch hoog zijn en vervolgens om de twee weken.

Wanneer u klaar bent om te oogsten, knipt u met een schaar precies wat u nodig hebt, waarbij u een kroon van 2,5 cm laat staan ​​om door te groeien. Plant de volgende containers verspreid met een tussenpoos van enkele weken, zodat u er een klaar hebt om te oogsten wanneer de eerste container niet meer produceert.

Snoeien

Omdat het een eenjarige groente is, hoeft Mesclun alleen gesnoeid te worden bij de oogst.

Mesclun voortplanten

Mesclun greens moeten worden gestart vanuit zaad. Het is mogelijk om slazaden te bewaren als u een variëteit vindt die u lekker vindt.

Hoe je Mesclun uit zaad kweekt

• Gebruik vruchtbare, leemhoudende grond of potgrond.
• Zaai de zaden ongeveer een kwart inch diep in de grond en bedek ze lichtjes. Als u ze in de tuin kweekt, zorg dan dat de rijen ongeveer 12 inch uit elkaar staan.
• Als u de mesclun binnenshuis wilt kweken voor zaailingen of als containertuin, zaait u de zaden ongeveer zes weken voor de laatste vorst in het voorjaar of voor de eerste vorst in de winter.
• De zaden zullen binnen ongeveer twee weken ontkiemen.
• Dun te volle zaailingen uit, zodat er ruimte overblijft voor de groei van grotere soorten.
• Bemest met een vloeibare starteroplossing van halve sterkte nadat het eerste echte blad verschijnt. Wanneer er twee echte bladeren zijn, bemest u elke twee weken met vloeibare meststof met een hoog stikstofgehalte.
• Wanneer de binnengekweekte zaailingen vier of vijf echte bladeren hebben, verminder dan de watergift en zet de planten buiten waar ze windbescherming krijgen en een paar uur zonlicht om ze af te harden . Stel ze geleidelijk aan meer zonlicht bloot en houd ze goed bewaterd.
• Plant ze in de tuin nadat de kans op vorst in het voorjaar is geweken of wanneer de temperatuur overdag is gedaald tot ongeveer 18 graden Celsius in de herfst.
• Wanneer de planten 7,5 tot 15 cm hoog zijn, kunt u de bladeren selectief oogsten voor salade.

Verpotten en verpotten

Als je mesclun in een container kweekt, hoef je het niet te verpotten omdat het niet overwintert of blijft produceren na ongeveer twee maanden groei. Plant het in een grote pot zodat de planten niet gestoord hoeven te worden tijdens het groeiseizoen.

Overwinteren

Mesclun overwintert niet. Je kunt mesclun echter het hele jaar door binnenshuis kweken, mits de juiste groeiomstandigheden aanwezig zijn.

Veel voorkomende plagen en plantenziekten

Mesclun wordt zo snel gekweekt en geoogst dat het geen ernstige problemen met plagen of ziekten heeft. U kunt echter bladluizen , slakken en naaktslakken opmerken, evenals wilde dieren die aan de bladeren knabbelen. Ziekten kunnen  echte meeldauw  en valse meeldauw zijn.