Als je graag een handvol basilicum toevoegt aan een zelfgemaakte pizza of een quiche op een impuls garneert met wat bosuitjes , dan is het tijd om afscheid te nemen van last-minute boodschappentrips en in plaats daarvan te leren hoe je een moestuin aanlegt. Een moestuin is een kleine, functionele tuin die uitsluitend wordt gebruikt om groenten en kruiden te kweken voor het koken en gebruik in de keuken.
“Moestuinen bevinden zich normaal gesproken handig dicht bij de keuken van het huis of commerciële ruimtes zoals een restaurant,” zegt Annette Hird, een tuinbouwkundige en expert tuinier bij Easy Urban Gardens . “De meeste originele moestuinen kweekten kruiden omdat deze continu geoogst konden worden door hier en daar een paar takjes af te knippen.”
Wilt u uw eigen moestuin beginnen? Hier is uw gids voor het starten, plannen en laten groeien van een moestuin, en hoe u deze het hele jaar door kunt laten bloeien.
Hoe je een moestuin plant en start
Moestuinen zijn er in alle soorten en maten. De planning van uw moestuin hoeft u alleen zo uitgebreid te benaderen als u er tijd voor heeft.
De belangrijkste overwegingen zijn ruimte, uw USDA-winterhardheidszone , zonlicht en grond, en het type planten dat u wilt kweken. Het vroege voorjaar is doorgaans een ideale tijd om uw tuin te beginnen, maar dat kan veranderen afhankelijk van het type planten dat u kiest.
“Om een moestuin te beginnen, heb je alleen een zonnige plek nodig die makkelijk bereikbaar is vanuit de keuken”, aldus Hird.
Denk bij het plannen na over de nabijheid van uw keuken, of de plek de juiste zon krijgt voor de planten die u wilt kweken en hoe u de planten daadwerkelijk in de tuin plaatst. Gezelschapsplanten zijn een cruciaal element van een succesvolle moestuin.
Als u van plan bent om in-ground beds te gebruiken, is het bovendien handig om de grond te testen om te bepalen waar deze valt in termen van neutraal, zuur of alkalisch, en hoe de voedingsstoffen in de grond zitten. U kunt altijd wijzigingen toevoegen , maar u moet eerst de basislijn weten. Over het algemeen zal een laag compost broodnodige voedingsstoffen aan de grond toevoegen.
Kiezen voor verhoogde bedden versus containers voor uw moestuin
Moestuinen kunnen worden gekweekt in verhoogde bedden , in-ground bedden of containers . In-ground bedden werken het beste als uw grond van hoge kwaliteit is of gemakkelijk kan worden aangepast. U hoeft een in-ground bed minder water te geven dan een verhoogd bed of een container, maar die optie is niet altijd beschikbaar, afhankelijk van uw grond.
Met zowel verhoogde bedden als containers, heb je controle over de grond, omdat je beide moet vullen. Wanneer het aankomt op de keuze tussen een verhoogd bed of een container, denk dan aan de grootte en inspanning.
“De grootte die je kiest, bepaalt hoeveel verschillende soorten je kunt kweken,” zegt Hird. “Dus een verhoogd bed kan een behoorlijk aantal verschillende planten herbergen, maar met iets als een pot van 12 inch diameter, ben je beperkt tot slechts een handvol verschillende soorten.”
Bij verhoogde bedden of grote containers moet u rekening houden met de waterbehoefte.
“Dit is vooral belangrijk in de zomer, wanneer dagelijks water geven nodig is,” zegt Hird. “In de winter, als u in een mild klimaat leeft, kunt u het water geven verminderen tot wanneer de bovenste paar centimeters van de grond droog aanvoelen.”
Een laatste overweging is mobiliteit. Als u mobiliteitsproblemen hebt of moeite hebt met bukken, dan zal het hoogst mogelijke bed of de hoogst mogelijke container het tuinieren in de keuken makkelijker maken.
SbytovaMN / Getty Images
Wat te kweken in een moestuin
“Begin met een aantal verschillende kruiden die je vaak gebruikt bij het koken”, zegt Hird.
Je moestuin is je moestuin, dus kweek wat je lekker vindt. Waar trek je naar op de boerenmarkt? Naar welk kruid grijp je altijd als je kookt? Heb je in de zomer bijna elke dag trek in een tomatensandwich? Je moet de kruiden en groenten kweken die je gebruikt en lekker vindt.
“Dingen als peterselie, marjolein, tijm, oregano, basilicum, bieslook en koriander groeien goed in een moestuin,” zegt Hird. “Je kunt ook bladgroenten toevoegen zoals losse sla, spinazie, boerenkool en snijbiet. Als je wat avontuurlijker wilt zijn tijdens de warmere maanden, kun je ook een tomatenplant, komkommers en bonen toevoegen.”
HildaWeges / Getty Images
Voordelen van het kweken van een moestuin
Het meest voor de hand liggende voordeel van het kweken van een moestuin is de toegang tot verse producten direct vanuit uw achterdeur. Producten kunnen duur zijn en door ze zelf te kweken kunt u voedzame maaltijden bereiden en koken zonder dat u naar de supermarkt hoeft.
Het andere voordeel is dat een moestuin doorgaans kleiner is dan een moestuin, waardoor het makkelijker is om te onderhouden. Je kunt slechts een paar groenten of een handvol kruiden planten — die je weet dat je zult gebruiken — en het onderhoud is minimaal.
Hoe verzorg je een moestuin?
Afhankelijk van de grootte, vraagt een moestuin doorgaans minder onderhoud dan een moestuin. U moet mogelijk tomaten, bonen en andere planten die zwaar kunnen worden als ze groeien, vastzetten, maar planten en kruiden die regelmatig worden geoogst, hoeven doorgaans niet te worden gesnoeid. Planten die in een klimplantachtig patroon groeien, zoals komkommers, moeten mogelijk worden gecontroleerd als ze de planten om hen heen beïnvloeden.
Uw waterschema hangt af van de planten die u kiest. Munt moet bijvoorbeeld regelmatig water krijgen, terwijl rozemarijn het goed doet in een drogere omgeving. En vergeet de meststof niet.
“Je moet je moestuinplanten regelmatig voeden,” zegt Herd. “Je kunt slow-release pellets gebruiken of een vloeibare meststof die je met water mengt. Pellets hoeven meestal maar eens in de vier tot zes maanden te worden bijgevuld, terwijl vloeibare meststof eens in de twee weken moet worden toegediend tijdens de warmere maanden en ongeveer eens per maand tijdens de winter.”
Uw moestuin voorbereiden op de winter
U kunt uw moestuin het hele jaar door gebruiken als u kruiden en groenten plant die tegen koudere temperaturen kunnen. Hird raadt echter aan om de moestuin af te dekken om deze te beschermen tegen sneeuw en vorst.
“Je kunt een koude bak of een beschermende kasstructuur gebruiken,” zegt Hird. “Of je kunt de planten in individuele potten verpotten en ze dan in de winter naar binnen halen.”
Hird adviseert om winterharde groenten zoals boerenkool tijdens vorst buiten te laten staan, omdat de bladeren dan zoeter kunnen worden.
Hoe u uw moestuin kunt beschermen tegen ongedierte
Zoals bij alle eetbare tuinen is de grootste bedreiging voor uw moestuin de plagen die uw planten ook heerlijk vinden. Om uw moestuin te beschermen tegen plagen, kunt u verschillende stappen ondernemen om konijnen, insecten en andere vraatzuchtige beestjes af te schrikken.
Installeer een hek met gaasdraad en een barrière langs de onderkant om konijnen buiten te houden. Zorg ervoor dat het hek minstens zes voet hoog is om ook herten tegen te houden.
Plant begeleidende planten die helpen om insecten af te leiden of af te weren. Dit kunnen kruiden en groenten zijn, of u kunt bloemen zoals goudsbloemen planten die bladluizen en andere insecten uit uw tuin lokken.
Spuit neemolie of een ander organisch insecticide om insecten af te weren.
