Hoe sla te oogsten en meer te laten groeien

Sla oogsten met de Cut-and-Come-Again-methode

De cut and come again-methode werkt het beste met losse bladslasoorten. Voorbeelden hiervan zijn rode, groene en eikenbladsla. U kunt ook vroege bladeren oogsten van losse bladsoorten zoals Romaine en butterhead, of wachten met plukken tot er een hele krop is volgroeid.

1. Plant losbladige soorten die snel rijpen

   Als het zaadpakket aangeeft dat uw slasoort over 35 dagen klaar is om te oogsten, betekent dit dat u bladeren hebt die groot genoeg zijn om te plukken, iets meer dan een maand na het planten. Als u in maart of april zaait, kunt u de oogst mogelijk verlengen tot eind juni door consequent de buitenste bladeren te plukken.

2. Begin vroeg in het seizoen met oogsten

   Volwassen slaplanten kunnen lichte vorst verdragen, maar jonge planten raken beschadigd. Als u ergens woont waar het in de winter niet vriest, kunt u vroeg planten en beginnen met het oogsten van de buitenste bladeren zodra ze 4 tot 6 inch lang zijn. Vroeg planten en plukken kan de lengte van uw oogst met 30 dagen of meer verlengen.

3. Sla plukken in de ochtend

   Sla is het beste om vroeg te plukken, voordat de hitte van de dag invalt, waardoor de bladeren snel verwelken. In de ochtend hebben bladeren het grootste watergehalte, waardoor ze knapperig en smaakvol blijven.

4. Zoek naar planten met grote buitenste bladeren

   Nieuwe groei op sla begint in het midden van de kroon. Verwijder de oudste, grootste bladeren, 4 tot 6 inch lang, van de buitenkant van de plant.

5. Knijp of knip de buitenste bladeren

   Knijp elk buitenste blad ongeveer 1/4 tot 1/2 inch van de basis af. Gebruik uw duim en wijsvinger om net genoeg druk uit te oefenen om het blad van de kroon af te breken. U kunt ook een scherpe, steriele schaar of snipper gebruiken, maar er is discussie over de vraag of dit ervoor zorgt dat de snijranden sneller bruin worden.

6. Oogst totdat de plant een bloeiende stengel omhoog stuurt

   Door voortdurend oudere, volwassen bladeren te verwijderen, wordt de slaplant aangemoedigd om nieuwe bladeren te produceren om ze te vervangen. U kunt individuele bladeren blijven oogsten totdat de plant een bloemstengel omhoog stuurt, wat aangeeft dat hij klaar is om door te schieten en zaad te schieten. Sla wordt bitter wanneer hij doorschiet.

Wanneer en hoe sla te oogsten

Kropsla heeft een groeiwijze die lijkt op die van kool. Jonge bladeren ontkiemen vanuit het midden, terwijl oudere bladeren lagen vormen om een ​​dichte ronde of klonterige vorm te creëren.

Kropsla is er in twee soorten: knapperige sla (zoals ijsbergsla) en losse sla (zoals romaine sla).

• Crisphead-types kunnen het beste één oogst laten rijpen en moeten worden gecontroleerd op de oogstdagen die op het zaadpakket staan. Ze zijn klaar om te plukken als de koppen dicht en van de verwachte grootte zijn.
• Losse kropsla blijft ook kroppen als de buitenste bladeren een of twee keer worden verwijderd, maar dit kan de algehele grootte van de volledig volwassen krop verkleinen. Deze slasoorten kunnen een kluit vormen van hoge rechte bladeren (Romaine) of een krop van lossere gelaagde of wikkelende bladeren (boterkroppen).

Oogst crispheads door de stengel onder de kern af te snijden. Afhankelijk van de grootte kunnen losse koppen op een vergelijkbare manier worden gesneden of worden getrokken met ondergrondse stengels en wortels die tot aan de basis van de bladeren worden teruggesnoeid.

Wat als mijn sla een bloemstengel heeft?

Uiteindelijk zal een slaplant een bloemstengel in het midden laten groeien, wat aangeeft dat de plant zijn levensduur heeft bereikt en zich voorbereidt om te schieten, of te bloeien en zaden te produceren. De slabladeren zijn misschien nog eetbaar, maar worden al bitter en taai.

Zodra dit proces begint, is er niets dat u kunt doen om de bloei te stoppen. Gooi de plant weg en zaai, als de weersomstandigheden het nog toelaten, een nieuwe oogst.