Hoe je vleestomaten kweekt en verzorgt

Beefsteaktomaten (Solanum lycopersicum) zijn vlezige, sappige vruchten die perfect zijn voor zomersandwiches of als gesneden snacks met een snufje zeezout. Grote, dikvlezige beefsteaks zijn het grootste type tomaat en wegen 1 pond of meer. De laatrijpende tomatenplant groeit snel tot minstens 6 voet hoog en produceert in ongeveer 85 dagen een overvloedige oogst. Hij heeft een stevige kooi, trellis of paal nodig om zijn vruchten te ondersteunen . Leer hoe je deze overvloedige plant kweekt en verzorgt en verwelkom een ​​overvloedige oogst in je moestuin.

Botanische naam	Solanum lycopersicum
Gemeenschappelijke naam	Vleestomaten
Plantensoort	Eenjarig, plantaardig
Volwassen maat	6 voet lang of meer
Blootstelling aan de zon	Volle zon
Grondsoort	Vruchtbaar, goed gedraineerd
Bodem pH	Licht zuur
Bloeitijd	Zomer
Bloei kleur	Geel
Winterhardheidszones	2-11, USDA
Oorspronkelijk gebied	Centraal en zuid Amerika
Toxiciteit	Bladgroen (geen fruit) is giftig voor mensen en sommige huisdieren

Verzorging en trellis van vleestomaten

Plaats tomatenplanten ten minste 18 tot 36 inch uit elkaar. Beefsteak-variëteiten zijn bijzonder hoog en vereisen veel ruimte en training. Voor optimale groei en luchtcirculatie, plaats 5 voet of meer uit elkaar. Bind de plant vast aan een trellis, paal of kooi. Ze worden meestal te hoog voor een typische tomatenkooi, dus ze hebben extra ondersteuning nodig omdat hun honkbalgrote vruchten behoorlijk zwaar kunnen zijn.

Graaf een gat van 10 tot 12 inch diep voor elke plant en overweeg om een ​​paalgatengraver te gebruiken . Plaats een paal of paal in het midden van de rij tussen de twee eindpalen aan elk uiteinde van de rij als de eindpalen meer dan 20 voet uit elkaar staan. Palen met een diameter van 3 inch en een hoogte van 6 voet zijn ideaal. Vervang de aarde en stamp deze stevig aan zodat de palen niet omvallen.

Wikkel een 12-gauge draad rond de bovenkant van een eindpaal ongeveer 6 voet boven het grondoppervlak. Spijker of niet het uiteinde van de draad aan de paal. Rek de draad strak, verleng hem naar de volgende paal en houd de paal op zijn plaats verankerd. Bind een tweede draad tussen de palen ongeveer 12 inch boven de grond.

Bind touw aan de onderste draad en trek het naar de bovenste draad. Bind het andere uiteinde aan de bovenkant. Bevestig eventuele extra stukken touw voor elke plant en zorg dat het touw 36 inch uit elkaar ligt over de lengte van het trellis.

Zodra het trellissysteem klaar is, plant u een zaailing aan de basis van elke lengte touw. Plant elke zaailing dieper dan hij in zijn startpot groeide. Plant diep genoeg zodat het onderste blad net boven het grondoppervlak uitkomt. Doe dit door hem rechtstreeks in de grond te planten of zijwaarts om gezonde wortelvorming te bevorderen. Beefsteaks gedijen het beste als ze dieper in de grond worden geplant in plaats van in containers.

Naarmate de plant groeit, moet u hem regelmatig snoeien . Als er zijtakken op de hoofdstam ontstaan, knijpt u “uitlopers” of nieuwe groei weg wanneer ze jong zijn en slechts 1/2 inch lang, die zich vormen in de kruis van de sterkere takken. Doe dit wekelijks gedurende het groeiseizoen om ervoor te zorgen dat de plant niet meer dan een of twee hoofdstammen ontwikkelt. Dit maakt het voor de plant gemakkelijker om op het trellis te groeien, en het zal de opwaartse groei vertragen en een betere vertakking bevorderen. Wikkel de stengel, terwijl deze groeit, elke keer in dezelfde richting om het touw. Behandel de stengel voorzichtig zodat deze niet breekt.

Licht

Geef beefsteaktomaten 8 uur of meer per dag direct zonlicht. Zorg ervoor dat er geen schaduwen worden geworpen door nabijgelegen gebouwen of bomen. Voor het beste resultaat kweekt u ze op een lichte helling met zuidelijke of zuidoostelijke blootstelling. Een goed gedraineerde verhoogde tuinbed is vooral goed in koelere klimaten omdat het vroeg in het seizoen opwarmt.

Bodem

Zoals voor alle tomatenplanten, geef beefsteaks goed gedraineerde vruchtbare grond met een hoog gehalte aan organische stof. Vruchtbare klei en leem produceren hoge opbrengsten, terwijl lichtere gronden snel draineren en opwarmen en eerder oogsten opleveren. Houd een pH tussen 6,0 en 6,8 aan. Houd het bed onkruidvrij en mulch tussen rijen tomaten om onkruidovergroei te voorkomen en vocht vast te houden. Zwarte plastic mulch verwarmt de grond en straalt warmte uit.

Water

Geef na het planten direct water om de grond te bevochtigen en te laten bezinken. Geef tomaten gedurende het groeiseizoen constant water, vooral als ze beginnen met vrucht dragen. Vocht voorkomt dat vruchten barsten en bevordert diepe wortelvorming. Als het minder dan 2,5 cm per week regent, zorg er dan voor dat u ze goed water geeft. Ze hebben 2,5 tot 5 cm water per week nodig. Laat het blad nooit verwelken.

Kunstmest

Werk voor het planten in compost of andere organische toevoegingen. Bemest de planten elke drie weken met 1 pond per 100 vierkante voet. Ideale NPK-verhoudingen zijn 8-32-16 of 6-24-24. Voor kleinere tuinen gebruikt u ongeveer één tot twee afgestreken eetlepels meststof per plant elke drie weken.

Temperatuur en vochtigheid

Plant tomaten wanneer de temperaturen boven de 55 graden Fahrenheit of idealiter boven de 60 graden zijn. Omdat het warmweergewassen zijn, kan zelfs lichte vorst de planten beschadigen. In het geval van mogelijke vorst of temperatuurdaling, bedek de planten met een vorstdeken.

Groeien uit zaad

Veel beefsteak tomatensoorten hebben minstens 85 dagen nodig om te oogsten. Omdat dit in een groot deel van de Verenigde Staten niet mogelijk is, is het het beste om uw eigen zaailingen te starten . Start zaailingen binnenshuis zes tot acht weken voor de eerste vorst van de lente, wanneer ze klaar zijn om te verplanten. Om het fruitproductieseizoen te verlengen, vooral in de zuidelijke staten, start u ongeveer twee of drie weken later met een tweede zaadplanting. Zaai zaden in flats en verzorg ze totdat ze minstens 8 inch hoog zijn. Hard de zaailingen vervolgens af en verplant ze na de laatste vorst van de lente. Uw lokale Cooperative Extension Service kan u adviseren over planttijden in uw groeizone.

Soorten vleestomaat

• ‘Brandywine Pink’ : zoet en overvloedig, dit erfstuk weegt bijna 400 gram
• ‘Hongaars Hart’: biedt telers een biefstuk die geschikt is om te koken, in te blikken en gewoon vers van de zonnige wijnstok te genieten
• ‘Copia’: heeft gele en oranje tinten en is perfect voor salades
• ‘Striped German’: heeft een gemarmerd uiterlijk en een fruitsmaak
• ‘Great White’: heeft wit vruchtvlees en een romige smaak

Veel voorkomende plagen en ziekten

Alle vleestomatensoorten zijn gevoelig voor verschillende ziekten en plagen. Let goed op eventuele problemen en pak ze zo snel mogelijk aan. Enkele veelvoorkomende plagen zijn tomatenwormen , bladluizen, knaagdieren zoals eekhoorns en aardvlooien. Vochtig weer kan schimmelziekten veroorzaken zoals vroege en late bladvlekkenziekte.

Om bladluizen te verwijderen, gebruik je een warme waterstraal. Je kunt ook kevers, eieren en larven met de hand plukken en vernietigen. Om planten te beschermen tegen vroege schade door aardvlooien, gebruik je rijhoezen. Om schimmelziekten en bloesemrot te voorkomen, geef je vroeg op de dag water aan de basis van de plant, niet erboven, en zorg je voor een constante vochtigheid, maar voorkom je dat de grond te veel water opneemt. Wieden rond biefstuk bevordert ook een goede luchtcirculatie. De beste manier om veel van deze problemen te voorkomen, is om de juiste vruchtwisseling toe te passen .