Hoe je een kappertjesstruik kweekt en verzorgt

U bent misschien bekend met kappertjes, die over de hele wereld voor culinaire doeleinden worden gebruikt, zonder dat u zich realiseert dat ze eigenlijk van een populaire (en behoorlijk mooie) struik komen. De kappertjesstruik is afkomstig uit het Middellandse Zeegebied en wordt meestal gekweekt vanwege de onrijpe bloemknoppen, die worden geplukt, gedroogd en gepekeld, en vervolgens worden gebruikt om een ​​explosie van pittige, intense smaak toe te voegen aan verschillende gerechten. Het beste geplant in de lente, produceren kappertjesstruiken geurige bloemen en kunnen een prachtige aanvulling zijn op uw tuin.

Gemeenschappelijke naam	Kappertjesstruik
Botanische naam	Capparis spinosa
Familie	Kappertjesfamilie
Plantensoort	Struik
Volwassen maat	60-90 cm hoog, 90-180 cm breed
Blootstelling aan de zon	Vol
Grondsoort	Goed gedraineerd
Bodem pH	Neutraal, zuur
Bloeitijd	Lente, zomer, herfst
Bloemkleur	Wit
Winterhardheidszones	8–10 (USDA)
Oorspronkelijk gebied	Europa

Kappertjesstruik verzorging

Onder de juiste omstandigheden zullen kappertjesstruiken weelderig groeien en niet veel onderhoud nodig hebben. Dit zijn hun belangrijkste behoeften.

• Plant de plant in een goed doorlatende potgrond.
• Wees spaarzaam met water.
• Zet de plant op een plek waar hij voldoende direct zonlicht krijgt, minimaal zes tot acht uur per dag.
• Geef de plant, zolang hij nog jong is, een paar keer in het voorjaar en de zomer een oplossing van langzaam vrijkomende meststoffen .
• Plant de plant in goed doorlatende grond.

Licht

Kappertjesstruiken hebben veel direct zonlicht nodig om te gedijen. Plant ze ergens waar ze minstens zes tot acht uur licht per dag krijgen. Als halfschaduw de enige optie is in uw tuin, kies dan een plek met ochtendzon en middagschaduw, zodat ze beschermd zijn tegen het heetste deel van de dag.

Bodem

Kapperstruiken zijn vrij makkelijk in de omgang als het gaat om hun grond . Ze gedijen in mengsels van alle soorten, inclusief grond die weinig voedingsstoffen bevat, zanderig is of vooral grindachtig. Hetzelfde geldt voor de pH-waarde van hun grond: zuur, neutraal en alkalisch zijn allemaal prima opties. De enige noodzaak voor kapperstruiken is een plantlocatie die goed draineert. De struik haat “natte voeten” en zal wegkwijnen als de grond niet snel uitdroogt.

Water

Kappertjesstruiken hebben een diep wortelstelsel en bladeren die gemakkelijk vocht vinden en vasthouden. Wanneer u ze voor het eerst plant, hebben ze vaker water nodig om zich in uw landschap te vestigen. Hierna is slechts minimale watergift nodig en wordt de plant droogtetolerant .

Temperatuur en vochtigheid

Net als in hun natuurlijke omgeving, zullen kapperstruiken gedijen op locaties waar ze droge hitte ervaren. In zeer hete gebieden kan de plant groenblijvend blijven, maar hij zal zijn bladeren verliezen als de temperaturen in de winter aanzienlijk dalen. Als u hete zomers maar koudere winters ervaart, overweeg dan om uw struik in een geschikte container te houden en hem naar binnen te halen als de temperaturen dalen. Kapperstruiken zijn alleen winterhard tot ongeveer 18 graden Fahrenheit en zullen sterven als ze worden blootgesteld aan temperaturen lager dan dit.

Kunstmest

Een gevestigde kapperstruik kan gedijen in zeer onvruchtbare grond en heeft geen extra voeding nodig. Echter, de eerste paar jaar, terwijl de plant nog jong is, is het gunstig om een ​​paar keer in de lente en zomer te voeden met een oplossing van meststof met langzame afgifte. Volg de instructies op het productlabel voor de te gebruiken hoeveelheden.

Kappertjesstruik snoeien

Door uw kapperstruik elke winter flink te snoeien , stimuleert u gezonde nieuwe bloemen het jaar erop en helpt u de struik een nette vorm te behouden. Wacht bij nieuwere jonge planten een aantal jaren met snoeien, omdat ze dan pas goed aanslaan. Ze zouden ten minste twee jaar lang knoppen moeten produceren voordat u met snoeien begint.

Kappertjesstruik vermeerderen

Geduld, doorzettingsvermogen en zorg zijn vereist als u van plan bent om kappertjesstruiken te kweken uit stengelstekken. De optimale tijd om stekken te verzamelen is februari tot april.

1. Kies in het voorjaar stekken uit die een behoorlijk aantal knoppen hebben. Idealiter zijn ze ongeveer 10 cm lang.
2. Doop de onderkant van de stek in een wortelhormoon om de kans op wortelgroei te vergroten.
3. Steek een potlood in de potgrond om een ​​gat te maken.
4. Plant de stekken in losse, goed drainerende grond in de volle zon. Houd ze warm en vochtig gedurende ten minste twee weken.

Hoe je een kappertjesstruik uit zaad kweekt

Veel tuinders kiezen ervoor om een ​​jonge kapperstruik te kopen bij een kwekerij, omdat de slapende zaden van de plant erom bekend staan ​​dat ze lastig te ontkiemen zijn. Als je het wilt proberen, begin dan met het weken van de zaden gedurende 24 uur. Als de zaden niet vers zijn, hebben ze ook een periode van koude stratificatie nodig: de zaden moeten vochtig, afgesloten en gekoeld worden bewaard gedurende ten minste een paar maanden.

Nadat het stratificatieproces is voltooid, moet u ervoor zorgen dat u de zaden nog eens 24 uur laat weken in warm water voordat u ze zaait. Het medium waarin u de zaden zaait, moet los, goed drainerend en vochtig zijn. Hoewel de kieming ongeveer een maand na het zaaien kan beginnen, kan het ook tot drie maanden duren.

Er moet grote voorzichtigheid worden betracht bij het verplanten van tere zaailingen: ze vinden het niet prettig als hun wortels worden verstoord. Te hoge of te lage temperaturen zijn ook problematisch, en zaailingen moeten uit direct zonlicht worden gehouden of binnen worden gehouden bij koudere temperaturen totdat ze goed zijn gevestigd.

Verpotten en verpotten van Kappertjesstruik

Kappertjesstruik groeit goed in potten, zolang de container goed draineert. Een pot van 4 tot 6 inch zou voldoende moeten zijn voor zaailingen en jongere planten. Wanneer de plant ongeveer twee keer zo groot is geworden, verpot u hem in een grotere container en voegt u nieuwe aarde toe. Blijf eenmaal per jaar verpotten om de voedingsstoffen in de aarde aan te vullen. Zorg ervoor dat u de wortels zo min mogelijk verstoort, vooral als de plant nog jong is.

Overwinteren

Kappertjesstruik moet in containers worden gekweekt en overwinteren binnenshuis of in een kas als u in een gebied woont met een zeer koude winter. Haal de container gewoon naar binnen wanneer de temperatuur onder de 20 graden Fahrenheit begint te dalen en zet hem bij een zonnig raam.

Veel voorkomende plagen en plantenziekten

Hoewel het een stevige plant is, is een kappertjesstruik vatbaar voor een paar plagen, afhankelijk van waar hij groeit. Koolmotten en koolwormen leggen hun eieren aan de onderkant van de bladeren, waardoor er grote gaten ontstaan, samen met slakken en naaktslakken. Daarnaast worden aardvlooien en vliegen aangetrokken door de knoppen van de struik. Het komkommermozaïekvirus kan zich ook via bladluis verspreiden naar de plant . Dit is nog zeldzamer en is alleen in bepaalde regio’s waargenomen. Gebruik plantennetten om uw plant te beschermen tegen vlinders en motten of een insecticidespray als uw plant al is besmet.

Hoe krijg je de kappertjesstruik in bloei?

U kunt kappertjesstruiken het beste in het voorjaar planten. Zodra ze goed ontwikkeld zijn, produceren ze geurige en decoratieve witte bloemen met prachtige violette meeldraden.

Bloeimaanden

Kappertjesstruiken bloeien uitbundig van de late lente tot de vroege herfst, zolang de knoppen niet geplukt worden.

Hoe lang bloeit de kappertjesstruik?

Een kappertjesstruik bloeit continu gedurende een periode van 3 tot 5 maanden van de late lente tot de vroege herfst. Elke bloem blijft slechts een dag of korter staan, maar als u de struik vrij laat groeien, zult u waarschijnlijk het hele seizoen bloemen zien.

Hoe zien de bloemen van de kappertjesstruik eruit en hoe ruiken ze?

Deze planten produceren opvallende bloemen op lange bloemstelen die 2 tot 3 inch breed zijn. Elke bloem heeft vier kelkblaadjes en vier witte tot roze-witte bloemblaadjes, veel lange lichtpaarse meeldraden en een enkele stigma die meestal ver boven de meeldraden uitsteekt.

Hoe je meer bloei kunt stimuleren

Om ze overvloedig te laten bloeien, snoei je ze flink terug tot een veel compactere struik voor de winter. Houd de grond vochtig en laat de knoppen ongeplukt wanneer ze verschijnen in het nieuwe bloeiseizoen.

Verzorging van de kappertjesstruik nadat deze is uitgebloeid

Na de bloeiperiode is het belangrijk om uw kappertjesstruik voor de wintermaanden met ongeveer een derde van zijn grootte terug te snoeien. Dit zal meer bloeiende scheuten in het volgende seizoen bevorderen.

Uitbloeiende bloemen van de kappertjesstruik verwijderen

U kunt de bloemen van de kapperstruik dagelijks verwijderen tijdens het bloeiseizoen om nieuwe bloemen te stimuleren of ze te laten veranderen in kappersbessen. Dit zijn langwerpige, eetbare vruchten die kunnen worden geoogst, ingemaakt en gebruikt op een manier die lijkt op olijven. Als u ze aan de wijnstok laat zitten, barsten ze uiteindelijk open en laten ze hun zaden zien en drogen ze uit.