De feestdagen staan voor de deur en de kans is groot dat uw agenda al vol staat. Als u bijeenkomsten organiseert, is uw to-dolijst waarschijnlijk net zo vol.
Gelukkig kwamen we in contact met een aantal geweldige feestplanners die ons op de hoogte brachten van alle top trends voor het hosten van feestdagen dit jaar. Ze raakten alles aan, van tafeldecoraties tot verlichtingstips , en dit is wat ze te zeggen hadden.
Inhoudsopgave
Maak kennis met de expert
Beth Sheeler is de oprichter en creatief directeur van Broadlawn Farm , een historisch landgoed dat grote evenementen en retraites organiseert.
Nathan Turner is een interieurontwerper , decorateur en professional in de entertainmentindustrie.
Maureen Petrosky is een entertainer en lifestyle-expert . Ze is de auteur van Wine Club, The Cocktail Club & Zero Proof Drinks.
Organiseer feesten die aansluiten bij jouw sterke punten
Als hosten stress veroorzaakt, zegt Beth Sheeler van Broadlawn Farm dat het misschien tijd is om even op adem te komen en je sterke punten te identificeren. Plan vervolgens een feest in lijn met wat je kent en leuk vindt.
“Als je een hekel hebt aan koken, organiseer dan geen vijfgangendiner waar je alles zelf kookt,” zegt ze. “Als je niet drinkt, is een cocktailparty misschien niet jouw ding. Denk na over de bijeenkomst die je wilt organiseren.”
Natuurlijk is niet stressen soms makkelijker gezegd dan gedaan. Maar het kan helpen om te onthouden dat een gestreste gastheer de stemming op het feest behoorlijk kan verpesten.
“Als je zelf gestrest bent tijdens je eigen evenement, heeft dat invloed op de beleving van je gasten”, zegt Sheeler.
Het echte doel van entertainen, volgens decorateur en entertainer Nathan Turner , is om de mensen die je liefhebt bij elkaar te brengen. Daarom zou hosten moeten draaien om het laten schitteren van je eigen persoonlijkheid.
“Personaliseer het zoveel mogelijk”, zegt hij. Een geweldige manier om dit te doen is door een thema te kiezen dat bij je past en dat items bevat die je al hebt. Hij suggereert dat het gebruik van decoratieve containers een geweldige manier is om thema’s te integreren.
“Ik vind het leuk om unieke items te gebruiken, zoals een soepblik, een mooi theekopje of een weckpot op tafel,” zegt hij. “Gebruik wat je hebt, zodat je niet per se naar de winkel hoeft om nieuwe dingen te kopen.”
Terwijl u zich voorbereidt op uw grote evenement, zegt Maureen Petrosky, expert op het gebied van entertainment en lifestyle , dat dit seizoen helemaal draait om de grote cocktails . Dit zijn drankjes die u vooraf kunt bereiden en in de koelkast kunt bewaren.
Wanneer uw gasten arriveren, kunt u hen direct verwelkomen met een drankje, zonder dat u de vaart erin verliest of de lol mist.
“Het is lastig als het eerste wat je doet als mensen arriveren is barman spelen en rondrennen,” zegt Petrosky. “Bied altijd direct iets kant-en-klaars aan, dat is een eenvoudige manier om het feest te beginnen. Het zorgt niet voor chaos, vooral niet als je zenuwachtig bent over het organiseren.”
Petrosky zegt dat ze ook dol is op een grote hoeveelheid cocktails die als pronkstuk kunnen dienen, zowel op de feesttafel als op de bar.
“Zet de mooie kom of kan in het midden met wat sinaasappels of jalapenos erin”, stelt ze voor.
Deze tip gaat verder dan alleen de batchdrank. Je hoofdgerechten hebben al een plekje op tafel nodig en kunnen net zo mooi zijn als bloemstukken, dus maak ze de ster van de show.
“Gebruik je borden zeker als decoratie,” zegt Petrosky. “Hetzelfde geldt voor mooie voorgerechtplanken: elke kaasplank is zo makkelijk om prachtig te maken.”
Er is genoeg te genieten van een formeel diner, maar Turner zegt dat hij helemaal weg is van een buffet-achtig evenement, vooral als de sfeer van je evenement informeel, gemakkelijk en flexibel is.
“Je kunt een flexibel aantal mensen ontvangen. Als iemand op het laatste moment belt en zegt dat zijn zus in de stad is, heb je die flexibiliteit”, zegt hij.
Maar belangrijker nog, een buffet biedt u de mogelijkheid om van uw eigen feest te genieten.
“Ik wil mijn bord kunnen pakken en bij dit groepje mensen kunnen gaan zitten, en dan opstaan en bij de volgende gaan zitten,” zegt Turner. “Ik hou ook van secondi. Iedereen is blij met het feit dat er eten is dat vrij stroomt. Gasten kunnen eten, drinken en genieten.”
Bent u op zoek naar nieuwe decoratie- en serveerartikelen, maar weet u niet zeker welke items het meest de moeite waard zijn? Petrosky vertelt Homey Zen dat zij helemaal weg is van mooi glaswerk.
“Als er gasten komen, is dit een eenvoudige manier om ze speciaal te laten voelen”, zegt ze.
De spar / Jordan Provost
Creëer borden die verder gaan dan charcuterie
Turner zegt dat het tijd is om verder te denken dan een geweldig uitziende charcuterieplank. Kijk in plaats daarvan naar het self-serviceconcept en verhoog het met iets nieuws en spannends.
Probeer eens een klein sandwichbord, of een tacobord: de mogelijkheden zijn eindeloos. Turner serveerde onlangs een theesandwichbord op zijn laatste evenement en vond de ontvangst van zijn gasten geweldig.
“Voeg kleine muntjes komkommers en radijzen toe die allebei ongeveer even groot zijn en verspreid ze,” stelt hij voor op je eigen bord. “Het ziet er schattig uit, voegt groene accenten toe tegen het wit en rood, en het ziet er gewoon smakelijk uit.”
