Wanneer was de laatste keer dat je veel te lang bezig was met het zoeken naar dat ene voedsel waarvan je wist dat je het ergens achterin je koelkast had liggen ? Zelfs als je weinig ruimte hebt, is een goed georganiseerde koelkast essentieel om je eten vers te houden en tijd te besparen bij het plannen van maaltijden.
Als u uw koelkast goed organiseert, bent u niet alleen minder tijd kwijt aan het doorzoeken van de koelkast naar die verloren roomkaas, maar bespaart u ook op uw boodschappenrekening en verspilt u veel minder.
En nu, hier is hoe je een middagje kunt besteden aan het op de juiste manier herinrichten van je koelkast.
Inhoudsopgave
Maak het goed schoon en controleer de houdbaarheidsdata
De eerste stap naar een goed georganiseerde koelkast is om alles eruit te halen en het echt goed te schrobben . Verwijder indien mogelijk de laden en planken en laat ze weken in heet zeepsop. Veeg het hele interieur af, en zorg ervoor dat u niet-schurende schoonmaakmethoden gebruikt, zodat u het plastic niet beschadigt. Plaats de planken en laden terug en bewaar een doos baking soda om toekomstige koelkastgeuren te verminderen.
Tip
Weet je nog dat je moeder een geopende doos baking soda achterin de koelkast zette? Nou, ze zat op het goede spoor! Baking soda is een makkelijke en effectieve manier om je koelkast langer fris te laten ruiken.
Wanneer u uw eten in de koelkast vervangt, controleer dan al uw artikelen op hun houdbaarheidsdatum. Hoewel sommige voedingsmiddelen veilig gegeten kunnen worden na deze datum, moet u eerlijk tegen uzelf zijn over de vraag of ze dat ooit zullen worden. Ga door jam, gelei en sauzen die u al tijden niet meer hebt aangeraakt en maak een plan om ze te gebruiken of ga uit elkaar. Het zal veel gemakkelijker zijn om te vinden wat u nodig hebt als u niet door eindeloze potten met spullen hoeft te spitten die u nooit meer zult gebruiken.
Sorteer uw planken
Als u de gewoonte heeft om uw eten in elke beschikbare ruimte in uw koelkast te proppen, is dit het moment om dat te veranderen. Door uw planken te organiseren, kunt u afval verminderen, omdat u precies weet waar alles is. Creëer zones waar vergelijkbare items bij elkaar staan en maximaliseer de ruimte door hogere of lagere items te groeperen op planken met de juiste verticale ruimte. Hoewel u een systeem moet vinden dat het beste bij u past (en dat u volhoudt), is dit een goede plek om te beginnen:
De bovenste plank
Dit is een van de warmere planken in je koelkast, dus bewaar hier geen vers vlees. Overweeg in plaats daarvan om het te reserveren voor restjes en afhaalmaaltijden: dingen die je snel moet eten en die sneller bederven.
Dit is doorgaans de eerste plank die u ziet wanneer u de deur opent. Het is dus ook een goede plek om de etenswaren te bewaren die u vaak nodig hebt, zoals snelle snacks.
Denk hier aan het bewaren van zuivelproducten of producten die onbedekt kunnen blijven (zoals bessen). Je hebt hier waarschijnlijk ook de meeste verticale ruimte, dus hogere containers kunnen ook op deze plank worden bewaard.
Deze plank is ook goed om spullen neer te zetten waar je het vaakst naar grijpt, omdat deze dichter bij ooghoogte staat. Door gezondere, makkelijk te pakken spullen vooraan op deze plank te zetten, kun je jezelf en je gezin eraan herinneren om er vaker naar te grijpen.
De onderste plank
Gebruik uw onderste plank voor rauw vlees, vis of gevogelte. Dit is de koelste plek in uw koelkast, dus er is minder kans op bederf.
Bovendien hoeft u zich geen zorgen te maken over onbedoelde lekkage over de rest van uw voedsel. Dit kan nare geuren of kruisbesmetting veroorzaken als bijvoorbeeld sappen met schadelijke bacteriën uit rauwe vleesverpakkingen op andere voedingsmiddelen lekken.
De laden
Deze is vrij eenvoudig: probeer al uw producten in de groentelades te stoppen voor maximale versheid. Deze lades hebben ventilatieopeningen om de luchtstroom te regelen en voldoende drainage om vocht te voorkomen, wat kan leiden tot schimmel.
De deur
De deur is het warmste deel van uw koelkast, dus bewaar hier meer stabiele items, zoals specerijen en jam. Het is een goed idee om vergelijkbare items bij elkaar te zetten, zodat het plaatsen van al uw specerijen en saladedressings op de deurplanken een perfecte, gemakkelijk bereikbare plek is. Door al uw items te sorteren en te scheiden in hun zones of secties voordat u alles terug in de koelkast plaatst, kunt u uw ruimte maximaliseren.
Getty Images/Benne Ochs
Tip
De deur en de bovenste plank zijn de warmste plekken in uw koelkast. Door uw etenswaren op basis van deze temperaturen te sorteren, kunt u uw etenswaren langer bewaren. Vergeet ook niet om de speciale lades te gebruiken.
Gebruik doorzichtige containers
Een makkelijke manier om ervoor te zorgen dat je je aan je systeem houdt en alles op zijn plek houdt, is door te investeren in een paar ondiepe, doorzichtige containers. Er zijn verschillende maten en stijlen om uit te kiezen, veel daarvan zijn afgestemd op het specifieke item dat je opbergt, zoals eierdozen, melkcontainers en stapelbare, ruimtebesparende stijlen. Deze zijn superhandig om je spullen te ordenen en soortgelijke items bij elkaar te houden. Vergeet niet om items op te slaan zonder productverpakking en label elk item op algemeen type, zoals “drankjes”, “snacks” en “groenten”.
Transparante containers zorgen er niet alleen voor dat uw organisatie een stevig fundament houdt, ze zijn ook veel eenvoudiger te verwijderen en schoon te maken dan een hele plank.
De spar / Kevin Norris
Extra tips
Wanneer u een nieuwe koelkast gaat inrichten, bedenk dan wat u al hebt, hoe vaak u bepaalde spullen pakt en waar u ze het beste kunt neerleggen.
Bereid uw artikelen voor voordat u ze in de koelkast bewaart door fruit en groenten te wassen en dingen uit hun originele verpakking te halen. Maak een “binnenkort houdbaar”-groep om ervoor te zorgen dat u die artikelen teruglegt op een plek waar u eraan herinnerd wordt ze snel te gebruiken. Een sectie voor moeilijk te bewaren artikelen zoals verse kruiden en groenten kan ook handig zijn.
Houd een lijst bij
Als je je organisatorische vaardigheden naar een hoger niveau wilt tillen, overweeg dan om een whiteboard aan je koelkast te bevestigen. Zo kun je bijhouden wat er in je koelkast ligt zonder dat je het hoeft door te spitten. Dit hoeft geen uitgebreide lijst te zijn van elk afzonderlijk item, maar het kan handig zijn om op te schrijven welke groenten je deze week hebt gekocht of welke vleesproducten binnenkort bederven.
Zo kunt u eenvoudig zien welke ingrediënten er nog ontbreken en houdt u de houdbaarheidsdatums in de gaten. Zo kunt u plannen om alles wat u koopt, op te maken.
Het organiseren van uw koelkast kost misschien wat meer moeite, maar het is de tijd die het kost waard om geld en hersenruimte te besparen. Een paar belangrijke stappen kunnen ervoor zorgen dat uw eten langer houdbaar is en u het avondeten sneller op tafel krijgt.
