10 groenten die verrassend moeilijk te kweken zijn (en 6 die je in plaats daarvan moet proberen!)
Sandipan Panja / Getty Images
Of je nu een beginnende tuinier bent of jarenlange ervaring hebt, sommige groenten zijn een uitdaging om te kweken. We spraken met tuinexperts over moeilijk te kweken groenten, waarom ze zo lastig te kweken zijn en zes makkelijk te kweken alternatieven voor groenten.
Ontmoet de expert
- Carissa Kasper is de eigenaar van Seed and Nourish.
- Megan Barrios is de manager van de afdeling Bloemen en Tuinieren bij Glengate.
- Valeria Nyman is Chief Product Officer bij Taim.io.
Wilt u meer tuintips? Meld u aan voor onze gratis tuinnieuwsbrief voor onze beste kweektips, tips voor het oplossen van problemen en meer!
-
Artisjokken
Tina Terras & Michael Walter / Getty Images
“Artisjokken hebben een eeuwigheid nodig om te groeien, tot wel twee jaar”, zegt Valeria Nyman, productontwerper en tuinierexpert bij Taim.io.
Bovendien hebben ze een koude periode (of vernalisatie) nodig om te bloeien. Maar bij te veel kou verschrompelen ze. Als de temperatuur onder de -4°C zakt, gaan ze dood.
Nyman is duidelijk: “Eigenlijk willen artisjokken in Californië wonen, maar alleen parttime, als een verwende beroemdheid.”
Ze hebben ook zanderige, goed gedraineerde grond nodig met een constante vochtigheidsgraad. Dus als je tuin zware kleigrond heeft of onregelmatig water geeft, zul je moeite hebben met het kweken van artisjokken .
-
Asperges
Mint Images / Getty Images
Volgens Megan Barrios, tuinmanager bij Glengate, zijn
de twee grootste uitdagingen bij het telen van asperges ruimte en tijd.“Asperges kunnen veel ruimte innemen en worden wel 1,20 meter hoog en 60 centimeter breed”, zegt Barrios. “Asperges hebben ongeveer vijf jaar nodig om hun maximale rijpheid te bereiken, wat betekent dat je geen of zeer weinig opbrengst zult hebben totdat ze goed ontwikkeld zijn.”
-
Paprika’s
Westend61 / Getty Images
Gewassen zoals paprika’s kunnen lastig te verbouwen groenten zijn, vooral als je ze in een noordelijk klimaat verbouwt, zegt Carissa Kasper, eigenaar van Seed and Nourish in British Columbia.
-
Spruitjes
foto alliantie / Getty Images
Volgens Barrios zijn spruitjes bijzonder lastig te kweken, omdat het 80 tot 110 dagen duurt voordat ze rijp zijn nadat ze in de tuin zijn geplant.
“Terwijl je wacht tot ze volgroeid zijn, moet je de ongediertebestrijding doen, water geven, bemesten en de planten steunen om het gewicht van de toppen te kunnen dragen”, zegt Barrios.
Je moet de plant ook toppen/toppen om de groei te bevorderen en de opbrengst te vergroten.
Continue to 5 of 10 below -
Bloemkool
Marie Iannotti / De spar
” Bloemkool is wat ik de kieskeurige perfectionist noem”, zegt Nyman.
Als de temperatuur schommelt, krijg je bittere koppen of helemaal geen, zegt ze. Bloemkool heeft wekenlang een constante temperatuur nodig.
Bij een hittegolf zal de bloemkool uitlopen (kleine, nutteloze bloemknoppen produceren). Bij een koude periode zal de bloemkool doorschieten (bloeien voordat hij rijp is). Door ongelijkmatige watergift wordt de plant taai.
-
Selderij
Russ Rohde / Getty Images
Selderij is een lastig te kweken groente om verschillende redenen, zegt Valeria Nyman.
“De plant heeft constante vochtigheid nodig, maar heeft een hekel aan natte voeten en heeft schaduw nodig, maar kan niet te veel schaduw verdragen”, zegt Nyman.
Selderij is ook een echte voedselvreter en heeft stikstofrijke grond nodig. Als de grond niet de juiste grondsoort heeft, wordt hij geel en vezelig.
-
Koriander
k8 / Flickr / CC BY-NC-SA 2.0
Kasper zegt dat koriander lastig te kweken kan zijn als je het kweekt in een warm klimaat of een klimaat met een kort seizoen.
Koriander heeft de neiging om te schieten zodra de temperaturen stijgen. Het plantje schiet zaad voordat het blad vormt.
-
Maïs
Foto’s door RA Kearton / Getty Images
Hoewel maïs in het hele land veel wordt verbouwd, zijn er volgens Barrios een aantal dingen die het voor hobbytuinders lastig kunnen maken om het te verbouwen.
“Maïs wordt door de wind bestoven, dus het moet in blokken van drie of vier planten worden geplant,” zegt ze. “Als je van plan bent maar een paar maïsplanten te telen, zul je niet veel opbrengst krijgen.”
Kasper is het daarmee eens: “Tenzij je een grote tuin in de volle grond hebt, kan maïs lastig te kweken zijn, omdat het in een groot blok stengels geplant moet worden voor een goede bestuiving.”
Continue to 9 of 10 below -
Aubergine
Cathy Scola / Getty Images
Aubergines zijn lastig te telen in noordelijke streken, omdat ze een langere rijpingstermijn hebben dan telers die een kort seizoen hanteren, zegt Kasper.
“Dit betekent dat ze niet genoeg fruit produceren om zich waardevol te voelen,” zegt ze. “In warmere klimaten produceren ze echter overvloedig.”
-
Spinazie
JackF / Getty Images
Spinazie is , net als koriander, een uitdaging om te kweken, omdat de plant schiet als de temperatuur hoog is en dan zaad vormt voordat er blaadjes ontstaan, zegt Kasper.
“Als je ze in een gematigder klimaat kweekt of bij koelere temperaturen in de lente of herfst, zijn het gewassen die weinig onderhoud vergen en productief zijn”, voegt Kasper toe.
6 Groenten die makkelijker te kweken zijn
Sommige groentesoorten zijn wat lastiger te telen, omdat ze minder dagen nodig hebben om te rijpen, minder verzorging nodig hebben of minder kans op mislukken hebben.
Babybladsla
Babybladsla kan in slechts 30 dagen worden gekweekt en kan worden geoogst met de snij-en-kom-weer-methode, zegt Kasper. Dit gebeurt door de plant tot 2,5 cm boven de grond af te snijden, waarna hij drie of vier keer opnieuw groeit.
Bieten of wortelen
Kasper voegt eraan toe dat bieten of wortelen in de meeste klimaten goed kunnen groeien met weinig moeite, zolang ze maar voldoende vocht hebben om te ontkiemen. Ook moeten de zaailingen worden uitgedund om voldoende ruimte te creëren.
Struikbonen
Volgens Kasper zijn struikbonen een gewas dat geschikt is voor beginners.
“De grote zaden zijn makkelijk te verwerken en de plant produceert een overvloedige opbrengst met weinig werk, zolang ze maar worden geplant wanneer de grondtemperatuur warm is in de vroege zomer”, zegt ze.
Kool
Volgens Barrios is kool een makkelijk te kweken alternatief voor de lastiger te kweken soort spruitjes.
“Kool kan 60 tot 100 dagen na het planten geoogst worden en groeit uit tot een grote, enkele krop die veel gemakkelijker te verzorgen is”, zegt ze.
Kool kan op een soortgelijke manier bereid worden als spruitjes en heeft een vergelijkbare smaak.
Erwten
In plaats van te worstelen met maïs, stelt Barrios voor om erwten te verbouwen .
“Als je van de smaak van zoete maïs houdt, zijn erwten een goede optie”, zegt ze. “Je kunt erwten gemakkelijk uit zaad kweken. In het voorjaar en de herfst kun je erwten achter elkaar planten om je opbrengst te vergroten.”
Aardappelen
” Aardappelen zijn een geweldig zetmeelrijk basisgewas en kunnen gemakkelijk in de volle grond, in verhoogde bedden of zelfs in diepe containers worden geteeld”, aldus Barrios.
Ze voegt toe dat aardappelen heel gemakkelijk te oogsten zijn: “Zodra de plant volledig is afgestorven, weet je dat de aardappelen rijp zijn en klaar om gerooid te worden.”
