Hoe je oregano kweekt en verzorgt

Oregano is een meerjarig kruid dat jaar na jaar terugkomt. De meest voorkomende soorten, Origanum vulgare en Origanum majorana, hebben een intense, kruidige, bittere smaak en worden gebruikt als kruiden en als hoofdingrediënt in pizza, pastasauzen, de Griekse keuken en Mexicaanse gerechten Oregano wordt meestal in het voorjaar geplant, groeit snel en kan direct gegeten worden. Onderzoek heeft aangetoond dat de oliën antioxidanten bevatten die mogelijk gezondheidsvoordelen bieden.

Oregano begint als een bodembedekkende rozet van bladeren, maar kan gemakkelijk tot ongeveer 60 cm hoog worden. De bladeren zijn over het algemeen ovaal, donkergroen, soms behaard en staan ​​in tegenovergestelde paren langs de stengels. De plant kan een sterke, scherpe geur hebben met tonen van aarde, hooi en munt. Houd er rekening mee dat oregano giftig is voor huisdieren, dus wees voorzichtig waar u hem plant

Algemene naam	Oregano
Botanische naam	Origanum soorten.
Familie	Lamiaceae
Planttype	Meerjarige plant, kruid
Maat	30–60 cm hoog, 45 cm breed
Blootstelling aan de zon	Volle zon
Bodemtype	Goed gedraineerd
pH van de bodem	Zuur, neutraal
Bloeitijd	Zomer
Winterhardheidszones	4–10 (USDA)
Inheemse regio	Europa, Azië, Middellandse Zeegebied
Toxiciteit	Giftig voor huisdieren

Hoe oregano te planten

Wanneer planten

Plant oregano in het voorjaar, nadat de kans op vorst voorbij is. Je kunt ook binnen zaaien of stekken, ongeveer zes tot tien weken vóór de verwachte laatste voorjaarsvorst. De bodemtemperatuur buiten moet idealiter rond de 21 graden Celsius liggen om te planten.

Een plantlocatie selecteren

Oregano is een mediterraan kruid dat goed groeit in de volle zon en goed gedraineerde, magere tot gemiddelde grond. Rijke grond kan de scherpte van het kruid verminderen. Oregano is daarom een ​​goede keuze voor zonnige tuinplekken met arme grond die ongeschikt is voor veel andere planten. Zorg ervoor dat de plant niet te dicht bij hogere planten staat, die blad zullen krijgen en de oregano zullen overschaduwen.

Afstand, diepte en ondersteuning

Zet de oreganoplanten ongeveer 20 tot 25 centimeter uit elkaar. De zaden moeten licht in de grond worden gedrukt en hebben licht nodig om te ontkiemen. Planten uit de kwekerij moeten op dezelfde diepte worden geplant als in de pot. Een ondersteunende constructie is niet nodig.

Oregano plantenverzorging

Licht

De meeste oreganosoorten hebben volle zon nodig, wat betekent dat ze op de meeste dagen minstens zes uur direct zonlicht nodig hebben. Sommige soorten, waaronder gele oregano, geven echter de voorkeur aan wat schaduw tegen fel zonlicht om te voorkomen dat hun bladeren verbranden.

Bodem

Een zandige leemgrond is ideaal voor het kweken van oregano. Als de grond vochtig is met organisch materiaal, groeit oregano minder goed dan in goed gedraineerde, lichte, droge grond. Een licht zure tot neutrale pH-waarde van de grond is ook het beste.

Water

Oregano heeft slechts ongeveer 2,5 cm water per week nodig en verdraagt ​​matige droogte. Laat de grond tussen gietbeurten uitdrogen, want te veel water kan wortelrot en andere problemen veroorzaken.

Temperatuur en vochtigheid

Afhankelijk van de soort kan oregano hitte en zelfs behoorlijk koude temperaturen verdragen. De ideale groeiomstandigheden liggen tussen de 15 en 27 graden Celsius. Oregano houdt over het algemeen niet van een hoge luchtvochtigheid en heeft in vochtige klimaten een goede drainage en luchtcirculatie nodig.

Meststof

Oregano heeft doorgaans geen bemesting nodig , omdat het goed gedijt in arme grond. Grote hoeveelheden voedingsstoffen, zoals stikstof, kunnen echter de smaak van het kruid veranderen.

Bestuiving

Oregano is een geweldig kruid dat nuttige bestuivers naar je tuin trekt. Bijen en andere insecten helpen bij het bestuiven van de kleine bloemetjes.

Soorten oregano

Oregano komt oorspronkelijk uit West-Azië en het Middellandse Zeegebied en groeit het beste in USDA-zones 4 tot en met 10. Veel soorten oregano worden vaak geëxtraheerd tot etherische olie.

Er is aangetoond dat oregano-olie antimicrobiële, antivirale en schimmelwerende eigenschappen heeft, naast andere potentiële gezondheidsvoordelen.

Dit zijn enkele van de meest voorkomende oregano-variëteiten:

• Origanum vulgare (gewone oregano): Deze soort wordt door veel mensen gebruikt bij het koken.
• Origanum vulgare ‘Aureum’ (gouden oregano): Deze cultivar heeft lichtere bladeren en een mildere smaak dan de hoofdsoort. Hij is populairder als sierplant dan als keukenkruid.
• Origanum heracleoticum (Griekse oregano): Deze soort wordt ook veel gebruikt bij het koken en heeft een relatief sterke smaak.

Oregano versus tijm

Zowel oregano als tijm gedijen onder vergelijkbare groeiomstandigheden: veel licht en vrij droge grond. Ze lijken op het eerste gezicht ook op elkaar. Oreganobladeren zijn echter breder en groener dan het typisch smalle, grijsgroene blad van tijm. Oregano heeft ook een scherpe, aardse geur in vergelijking met de lichtere, meer bloemige geur van tijm.

Oregano oogsten

Zodra je oreganoplant 10 tot 13 cm hoog is, kun je beginnen met het oogsten van de blaadjes. Knip takjes af met alleen de blaadjes die je nodig hebt om te koken, en laat de rest van de plant verder groeien. Haal vervolgens je vingers langs de stengel om de blaadjes eraf te halen. 

De meest smaakvolle oreganoblaadjes verschijnen vlak voor de bloei in de zomer. Dus als je van plan bent om takjes te drogen, is dat het beste moment. Maar je kunt de blaadjes ook op elk moment van het groeiseizoen afknippen om te koken of te drogen.

Verse takjes kunnen ongeveer een week in de koelkast bewaard worden of ongeveer een jaar in de vriezer. Om te drogen, hang je de takjes ondersteboven op een donkere, koele plek met goede luchtcirculatie. Pluk vervolgens de blaadjes en bewaar ze in een luchtdichte verpakking. Gedroogde oregano heeft een sterkere smaak dan verse blaadjes en zou twee tot drie jaar houdbaar moeten zijn.

Oregano kweken in potten

Oregano is zeer geschikt om in potten te kweken en is een goede keuze voor een kruidentuin op de vensterbank binnenshuis. Potten drogen over het algemeen sneller uit dan tuingrond, dus dit kan bijdragen aan de vrij droge omgeving waar oregano van houdt.

Zorg ervoor dat de pot die je kiest voldoende drainagegaten heeft. Ongeglazuurde klei is ideaal omdat overtollig grondvocht door de wanden kan verdampen. Een pot met een diameter van 25 tot 35 cm en een diepte van 15 tot 20 cm is voldoende. 

Snoeien

Oregano moet regelmatig worden geknepen aan de achterkant van de groeitoppen, vanaf een hoogte van ongeveer 10 cm. Knijpen bevordert een bossige groei en voorkomt een slungelige, slordige groei. Het kan ook de bloei vertragen, wat het beste is als u wilt dat de bladeren zo smaakvol mogelijk zijn voor culinair gebruik. Naarmate de plant groeit, moet dit knipritueel wekelijks worden herhaald.

Als de plant te houtachtig wordt, kunt u de stengels tot aan de grond afknippen. Hierdoor zullen er meer stengels vanuit de basis ontkiemen, wat uiteindelijk resulteert in een vollere plant.

Oregano vermeerderen

Oregano kun je het beste vermeerderen door te delen of te stekken. (Omdat verschillende soorten oregano elkaar kunnen kruisen, krijg je mogelijk niet wat je verwacht van zaden die je van tuinplanten hebt bewaard.) Het delen van een volwassen plant en het nemen van stekken kan helpen om de plant te verjongen, wat resulteert in een vollere groei en een gezondere oogst. De beste tijd om een ​​plant te delen is het vroege voorjaar of de herfst. Zo doe je dat:

1. Graaf een volwassen oreganoplant voorzichtig uit, maar laat de kluit intact.
2. Gebruik een scherpe spade of zelfs je vingers om de kluit in tweeën te delen. Probeer zoveel mogelijk wortels uit elkaar te trekken in plaats van ze af te snijden.
3. Plant elk segment opnieuw op een geschikte plek.

Stekken kan op elk moment worden genomen wanneer de plant actief groeit, hoewel de lente en de vroege zomer het beste zijn omdat de stengels dan nog groen en buigzaam zijn. Zo doe je dat:

1. Knip met een steriele snoeischaar of schaar een stukje van 13 cm van een gezonde stengel af. Maak een diagonale snede net boven een bladknoop.
2. Verwijder eventuele bladeren van de onderste helft van de stek.
3. Zet hem in een bak met water op een warme, lichte plek, maar uit de volle zon. Zorg ervoor dat de bladeren boven het water blijven.
4. Ververs het water om de paar dagen. Na ongeveer een week zouden de wortels zichtbaar moeten zijn. Wacht een paar weken tot er een goed wortelnetwerk is gevormd voordat je de stek plant.

Hoe je oregano uit zaad kweekt

Gebruik zaden van een commercieel zaadbedrijf om er zeker van te zijn dat de plant groeit zoals de variëteit die u hebt geselecteerd.

1. Doe wat zaaigoed in een klein bakje en zorg dat het vochtig is, maar niet te nat.
2. Bedek de oreganozaadjes heel licht met aarde. Ze hebben licht nodig om te ontkiemen .
3. Zet de container op een warme plek – ongeveer 21 graden Celsius – en in helder, indirect licht.
4. Laat de zaailingen afharden voordat u ze buiten plant. De kieming zou binnen een week moeten plaatsvinden.

Oregano verpotten en verpotten

Voor oregano in potten kun je elke goed drainerende, universele potgrond gebruiken. Overweeg om er extra zand, perliet of vermiculiet aan toe te voegen om de drainage te verbeteren. Het is over het algemeen een goed idee om een ​​volwassen oreganoplant om de paar jaar te verpotten en deze indien nodig te delen om ervoor te zorgen dat alle plantendelen licht krijgen.

Overwinteren

Oregano heeft over het algemeen alleen overwintering nodig in zone 4 en koudere gebieden. Controleer wel even de groeivereisten van uw specifieke soort.

In koude winterklimaten snoeit u de stengels van de oregano terug nadat de eerste vorst het loof heeft gedood. Laat een korte strook stengels staan ​​om de kluit te beschermen. Bedek de grond ook met 7,5 tot 10 cm droge mulch voor de winter. Verwijder de mulch in het voorjaar zodra de sneeuw smelt.

Veel voorkomende plagen en plantenziekten

Oreganoplanten hebben weinig last van plagen en ziekten. Let echter wel op spintmijten en bladluizen op het blad. Controleer de plant ook op tekenen van wortelrot en andere schimmelziekten die kunnen ontstaan ​​in natte grond. Het verbeteren van de groeiomstandigheden van de oregano kan vaak helpen om kleine plagen en ziekten te verhelpen.