Door groenten binnenshuis te kweken, kunt u het hele jaar door uw favoriete voedsel oogsten, zelfs in de koudste seizoenen. Dat betekent dat het begin van de winter niet het einde van het oogsten van groenten hoeft te betekenen . Met de juiste hulpmiddelen, omstandigheden, ideeën voor moestuintjes en methoden kunt u met binnen kweken een aantal van uw favoriete variëteiten maandenlang binnen oogsten voordat het weer gunstiger wordt. Dit zijn onder andere groenten zoals wortelen, kruiden, tomaten, paprika’s en sla.
Hoewel het kweken van groenten in containers binnenshuis zijn uitdagingen kent – ze vergen meer zorg en leveren mogelijk niet zoveel op – is het mogelijk om groot succes te behalen. Begin op de goede voet door een van deze gemakkelijk te kweken indoorvariëteiten te kiezen, en je gaat in een mum van tijd van het kweken van zaailingen binnenshuis naar het oogsten van groenten.
Inhoudsopgave
Tips voor het kweken van groenten binnenshuis
Er zijn een paar tips waar u rekening mee moet houden als u overweegt om binnenshuis groenten te kweken.
Kweek groenten in containers met voldoende gaten voor een goede drainage en die de juiste maat hebben voor de specifieke plant die u kweekt. Ondiepe en gewortelde groenten hebben misschien maar een diepte van ongeveer 2 inch nodig, maar diepgewortelde tomaten hebben minstens 12 inch grond nodig.
Gebruik een goede kwaliteit potgrond , geen tuinaarde vanaf het moment dat u binnenshuis begint met zaaien . Mengsels die speciaal bedoeld zijn voor potgrond bevatten meestal vermiculiet of perliet, wat zorgt voor een betere drainage.
Optimaliseer uw omstandigheden, inclusief water, bodemkwaliteit en bemesting, wanneer u binnenshuis tuiniert . Hierdoor kunt u zich concentreren op groei, zonder u zorgen te maken over het weer en beestjes.
Zorg ervoor dat uw kamerplanten voldoende licht en voedingsstoffen krijgen, want buiten hebben ze geen last van natuurlijk zonlicht, bestuivende insecten en wind.
Zorg voor een goede luchtcirculatie. Dit is essentieel om de plant te voorzien van koolstofdioxide en om de bloemen te bestuiven.
Zorg dat u een plan hebt om eventuele plagen onder uw kamerplanten aan te pakken.
Groenten binnenshuis kweken zonder zonlicht
Een van de uitdagingen van het kweken van groenten binnenshuis is het gebrek aan direct zonlicht en in sommige gevallen wilt u een soort aanvullende verlichting overwegen als uw huis niet genoeg natuurlijk licht biedt. Dit extra, kunstmatige licht helpt planten hetzelfde voedsel en dezelfde voedingsstoffen te produceren als ze buiten zouden doen door zonlicht en fotosynthese.
Het toevoegen van extra licht is vaak nodig als er geen grote ramen op het zuiden beschikbaar zijn, omdat die het meeste natuurlijke licht bieden. LED-kweeklampen helpen het benodigde zonlicht te reproduceren. Bijvoorbeeld, volle zon buiten is 6 tot 8 uur per dag. Een LED-kweeklamp reproduceert dit in 8 tot 16 uur. Te veel LED-licht is echter schadelijk voor planten, dus het kan nuttig zijn om te kijken naar een kunstmatig plantenlicht met een timer.
Voordat u kunstlicht kiest, moet u bedenken hoe verschillende kleuren de groei van uw plant beïnvloeden. Rood licht is ideaal in de bloeifase en stimuleert hogere groei en meer bladplanten, terwijl blauw licht moet worden gebruikt wanneer een plant zich in de groentefase bevindt.
Wortels zijn meegaande en onderhoudsarme groenten . Ze in containers kweken is niet alleen een geweldige optie voor binnen. Het lost ook het probleem op van het proberen ze in zware, rotsachtige grond te kweken als uw buitenomstandigheden ongunstig zijn.
Kleinere wortelsoorten zijn het makkelijkst om binnen te kweken; ze hebben minder ruimte nodig en rijpen sneller. Een lange container, zoals een raamdoos, is ideaal. Bedek de zaden lichtjes met vochtig veenmos, zodat de zaden niet uitdrogen. Houd de grond vochtig en je zaden zouden binnen twee weken moeten ontkiemen, hoewel het aantal dagen tot rijpheid afhankelijk is van de variëteit die je kweekt.
Naam: Wortelen ( Daucus carota )
USDA-winterhardheidszones: 3-10
Licht: Volle zon tot halfschaduw
Bodem: Losse, goed doorlatende grond met een neutrale tot licht zure pH
Als je ooit een knoflookbol een paar weken alleen hebt gelaten (of je hebt knoflook in de koelkast gelegd), heb je misschien wel eens gemerkt dat er een klein groen voetje aan een van de uiteinden van het teentje is gaan groeien. In plaats van het weg te gooien, plant je dat teentje knoflook ongeveer 2,5 cm diep in een kleine bak en geef je het water. Binnen een paar weken heb je knoflookgroen.
Begin met oogsten wanneer ze 8 tot 10 inch lang zijn door alleen af te snijden wat je nodig hebt en de rest te laten staan (je krijgt over het algemeen maar één keer groei van elke teen). Ze kunnen weer ontkiemen, maar de kwaliteit neemt elke keer af. Begin dus met nieuwe teentjes wanneer je de huidige oogst begint te oogsten.
Verwacht niet dat je een bol knoflook zult krijgen. Je hebt een bepaalde temperatuur nodig om bollen te vormen, en dat zal binnenshuis niet gebeuren. Knoflookgroenten zijn echter een uitstekend alternatief. Ze hebben een mildere smaak, vergelijkbaar met een kruising tussen knoflook en bosui.
Naam: Knoflookgroenten ( Allium sativum )
USDA-winterhardheidszones: 4-9
Licht: Volle zon
Bodem: Goed doorlatende grond met een licht zure tot neutrale pH
Peperplanten zijn tropische vaste planten. Ze verschrompelen bij een vleugje vorst, maar binnenshuis gedijen ze prima. Plant wat zoete of hete pepers uit zaad, of pot wat planten uit je tuin in de late zomer om binnen te zetten. Je krijgt misschien geen enorme oogst, maar ze zullen wel vrucht dragen.
Gebruik een container die minstens 8 inch hoog is en zorg ervoor dat je pepers minstens 10 uur licht per dag krijgen. Laat de container ook uitdrogen tussen waterbeurten, zodat je niet het risico loopt dat de plant verdrinkt. Pepers zijn zelfbestuivend, maar je moet ze misschien een handje helpen, door de planten te schudden om het stuifmeel van de ene bloem naar de andere te schudden of door een wattenstaafje te gebruiken om elke bloem met stuifmeel te bestrooien.
Sla (en andere slasoorten) is een snelgroeiende groente met ondiepe wortels, dus het heeft geen diepe bak nodig. Kies een plantenbak die 2 tot 4 inch diep is en vul deze met vochtige, goed drainerende grond. Zaai uw zaden door ze voorzichtig in het oppervlak van de grond te drukken en besproei ze vervolgens met water om ze vochtig te houden. U zou binnen ongeveer een week kieming moeten zien.
Laat de planten minstens 4 tot 6 inch groeien voordat u begint met oogsten. Knip of trek de buitenste bladeren en laat het midden van de plant doorgroeien .
Naam: Sla ( Lactuca sativa )
USDA-winterhardheidszones: 2-11
Licht: Volle zon tot halfzon
Bodem: Leemachtige, rijke, goed gedraineerde grond met een zure tot neutrale pH
Microgreens zijn kleine verse spruitjes die tot de makkelijkste voedingsmiddelen behoren om binnenshuis te kweken, vooral als je bedenkt dat ze niet veel ruimte of tijd in beslag nemen. Meestal zijn ze een mix van zaden van verschillende soorten bladgroenten en kruiden, zoals bieten , radijzen , boerenkool , snijbiet en basilicum .
Omdat deze groenten als zaailingen worden geoogst, heb je niet veel aarde nodig; een ondiepe schaal van ongeveer 5 cm diep werkt meestal goed. Vul deze met vochtige aarde en strooi je zaden uit, waarbij je ze nauwelijks bedekt met een bovenste laag aarde (druk zachtjes aan zodat de zaden goed contact maken met de vochtige aarde en niet uitdrogen). Spuit om de aarde vochtig te houden en je zou binnen een paar dagen ontkieming moeten zien. Begin met oogsten wanneer de zaailingen twee sets echte bladeren hebben ontwikkeld. Gebruik een schaar om ze op het grondniveau af te knippen en je krijgt misschien nog een groeispurt.
Hoewel je geen traditionele boluien binnenshuis kunt kweken, doen bosuitjes het prima. En je hebt eigenlijk niet eens zaden nodig om ze te laten beginnen. Zet een bos bosuitjes in ongeveer 2,5 cm water in een bak. Sommige tuinders hebben zelfs succes gehad met het herplanten van het worteluiteinde van bosuitjes nadat ze de toppen hadden gebruikt.
Wanneer de wortels een paar centimeter lang zijn, verplaats ze dan naar een ondiepe bak met potgrond om verder te groeien. Oogst de groene toppen en laat ongeveer een centimeter van de stengel over om opnieuw te groeien.
Naam: Bosuitjes ( Allium fistulosum )
USDA-winterhardheidszones: 6-9
Licht: Volle zon
Bodem: zanderig, leemachtig, goed gedraineerd met een zure tot neutrale pH
Tomaten zijn tropische vaste planten die aan het einde van hun seizoen afsterven en het jaar daarop weer terugkomen. Als u al een grote tomatenplant in uw tuin hebt staan, kunt u deze het beste daar laten staan. Als u echter het hele jaar door tomaten binnenshuis wilt kweken , start u aan het einde van de zomer een nieuwe plant uit zaad.
Zodra de zaailingen 4 inch hoog zijn, verplaats je ze naar een permanente pot en zorg je ervoor dat ze minstens 10 uur licht per dag krijgen. Het verlichtingsquotum klinkt misschien overdreven, maar als je vruchten wilt, heeft deze plant dat het hele jaar nodig. Je kunt je geluk ook vergroten door je tomatenplant te voeden met een in water oplosbare organische meststof na het verpotten.
Zodra de planten bloemen beginnen te vormen, schudt u ze regelmatig zodat het stuifmeel van bloem tot bloem kan vallen. U moet deze handmatige bestuiving uitvoeren; zonder deze bestuiving zullen er geen vruchten worden gevormd. Verwacht dat de planten topzwaar worden, dus het is een must om ze te steunen of een tomatenkooi te gebruiken.
Naam: Tomaten ( Solanum lycopersicum )
USDA-winterhardheidszones: 2-11
Licht: Volle zon
Bodem: Leemachtig, goed gedraineerd met een zure pH
Aardappelen zijn misschien niet het eerste waar je aan denkt als je denkt aan groenten die je binnenshuis kunt kweken. Toch zijn het makkelijk te kweken, onderhoudsarme planten die het prima doen in potten.
Om het hele seizoen lang een ruime oogst aardappelen te hebben, plant u een variëteit aan aardappelen die op verschillende tijdstippen rijp worden. U kunt er ook zoete aardappelen doorheen mengen .
Hoewel aardappelen in de grond groeien, hebben ze wel volle zon nodig. Zet ze daarom bij een zonnig raam op het zuiden of zorg voor kunstlicht.
Snelgroeiende radijzen zijn kleine en populaire wortelgroenten die gemakkelijk binnenshuis groeien. Deze eenjarige planten worden geplant voor een oogst in de lente of herfst en geven salades en andere gerechten een schitterende kleur.
Nadat u de zaailingen hebt gescheiden, hoeft u de radijzen slechts 7,5 cm uit elkaar te planten. Ze zijn daarom prima geschikt voor potten en groeien prima op een zonnige vensterbank of onder een ledlamp.
Als u hoopt het hele seizoen lang radijzen te hebben, plant ze dan in etappes. Dit geeft u een doorlopende opeenvolging van rijpende radijzen die weken of maanden meegaan.
Naam: Radijsjes ( Raphanus sativus )
USDA-winterhardheidszones: 2-11
Licht: Volle zon
Bodem: Leemachtig, zanderig, vochtig, goed gedraineerd met een zure tot neutrale pH
Kruiden zijn een van de populairste planten om binnenshuis te kweken. Soorten als basilicum, oregano, peterselie, munt, rozemarijn en tijm gedijen goed op keukenramen , zodat u ze op elk gewenst moment snel aan een maaltijd kunt toevoegen.
Veel kruiden groeien snel onder de juiste omstandigheden, zelfs binnenshuis, en je kunt ze oogsten als ze 15 cm hoog zijn. Neem nooit meer dan 5 tot 7,5 cm per keer, maar oogst regelmatig. Dit zal de planten aanmoedigen om te blijven groeien.
Het is mogelijk om meer dan één soort kruid in één container te planten, zorg er alleen voor dat je hun zon- en waterbehoeften op elkaar afstemt. Bijvoorbeeld, mediterrane kruiden zoals tijm en rozemarijn gedijen in de volle zon en drogen liever uit tussen het water geven. Ondertussen zullen basilicum en munt verwelken als hun grond niet continu vochtig wordt gehouden.
Er zijn aanzienlijke verschillen in grootte tussen boerenkoolsoorten . Kies voor binnenteelt een compacte soort die geschikt is voor containerteelt of een soort die geoogst kan worden voor jonge blaadjes.
Boerenkool groeit relatief snel; het groeit van zaad tot oogst in ongeveer drie maanden. Buiten is het het beste om het te planten in de late winter of vroege lente of late zomer voor een oogst van herfst tot winter. Binnen heb je deze seizoensgebonden beperkingen niet, zolang je de kamertemperatuur tussen de 60 en 70 graden F houdt. Boerenkool in een raam op het oosten plaatsen helpt verbranding door de middagzon te voorkomen.
Selderij kweken vanaf de basis van de stengel is een leuk, makkelijk binnentuinproject. Je krijgt misschien meer bladeren dan stengels als je selderij kweekt vanaf de basis, en je selderij is misschien niet zo groot als een bos die je in de winkel koopt, maar je krijgt wel snel resultaat.
Je begint door de basis in water te zetten en deze op een plek met fel licht te zetten, maar niet in direct zonlicht. Dat is het andere geweldige aan het kweken van selderij: het heeft geen kweeklampen of een zonnige plek in een raam nodig. Het enige wat je hoeft te doen is het vochtig houden. Zodra er nieuwe bladeren zijn gaan groeien, zijn ze klaar om geoogst te worden. Of, als je het wilt blijven kweken, plant het dan in potgrond.
Naam: Selderij ( Apium graveolens )
USDA-winterhardheidszones: 2-11
Licht: Halfzon
Bodem: Leemachtig, vochtig, goed gedraineerd
Dagen om bladeren opnieuw te laten groeien: 5-7 dagen
Rucola heeft alle kenmerken van een uitstekende binnenteelt. Het is compact, groeit snel en groeit niet goed in de zomerhitte, dus binnenruimtes waar het beschermd is tegen de brandende zon werken erg goed. Rucola binnenshuis kweken houdt het ook buiten bereik van de beruchte aardvlooien die de bladeren gulzig opeten.
Buiten heeft rucola twee seizoenen, het vroege voorjaar en de late zomer tot in de herfst. Binnen bent u niet beperkt tot het twee keer planten van rucola. Voor een continue oogst zaait u elke twee tot drie weken meer zaden.
Naam: Rucola ( Eruca versicaria )
USDA-winterhardheidszones: 2-11
Licht: Volle zon tot halfzon
Bodem: Leemachtig, vochtig, goed gedraineerd
Dagen tot rijpheid: 40-50 dagen
Groenten kiezen om binnenshuis te kweken
Voor uw eerste poging tot binnentuinieren bieden sla, microgroenten en kruidentuinieren waarschijnlijk de beste kans op succes. Vanwege de hoge licht- en vochtigheidsvereisten van groenten zoals tomaten en pepers, kost het kweken van deze planten om binnen te oogsten meer tijd en brengt het waarschijnlijk de kosten van speciale apparatuur met zich mee, zoals extra verlichting en, in het geval van tomaten, grote potten. Bovendien zijn er een aantal sierpepers op de markt die als kamerplanten worden gekweekt, en veel van deze pepers zijn ook eetbaar.
Kun je het hele jaar door groenten binnenshuis kweken?
Je kunt het hele jaar door groenten binnenshuis kweken! Met de juiste omstandigheden, waaronder de juiste grond, zonlicht, kunstlicht en water, gedijen groenten binnenshuis. Ze nemen ook niet zoveel ruimte in als je zou verwachten, wat betekent dat je 365 dagen per jaar van een oogst kunt genieten.
Welke temperatuur is nodig om binnenshuis groenten te kweken?
Het ideale temperatuurbereik hangt af van wat u kweekt. Warmteminnende gewassen zoals tomaten doen het het beste bij temperaturen overdag in de bovenste 70 en ‘s nachts in de midden- tot lage 60. Gewassen voor het koele seizoen zoals boerenkool en sla gedijen het beste bij koelere temperaturen van 70 graden F overdag en rond de 55 graden F ‘s nachts. Tenzij u twee kamers hebt waar u de temperatuur naar behoefte kunt aanpassen, werkt het het beste als u alleen groenten met dezelfde temperatuurvoorkeuren tegelijk kweekt.
Zijn LED-kweeklampen geschikt voor groenteplanten?
LED-groeilampen helpen de kloof te overbruggen tussen zonlicht binnenshuis en het directe licht dat uw groenten en kruiden nodig hebben. Over het algemeen hebben planten meer uren LED-licht nodig dan in de volle zon.
Welk soort licht heb je nodig om binnenshuis groenten te kweken?
Normale huislampen zijn niet voldoende als u kunstlicht wilt vervangen voor natuurlijk licht voor groeiende planten. Zoek naar een LED-kweeklamp met een full-spectrum LED-lamp. Over het algemeen is blauw licht in het bereik van 5.000-7.000K het beste voor de vegetatieve fase, terwijl rood licht in het bereik van 3.500-4.500K het beste is in de bloeifase.
