Come piantare e far crescere un albero di pistacchio

Se stai cercando un albero che produca uno spuntino gustoso, croccante e a lunga conservazione, potresti prendere in considerazione l’idea di piantare un albero di pistacchio. Finché vivi in ​​una zona che soddisfa le sue condizioni di crescita molto specifiche: estati secche e calde e inverni freddi, coltiverai con successo i tuoi pistacchi.

Nome comune	Albero di pistacchio
Nome botanico	Pistacia vera
Famiglia	Anacardiacee
Tipo di pianta	Albero, frutto
Dimensioni mature	25-30 piedi di altezza, 15-30 piedi di larghezza
Esposizione al sole	Pieno
Tipo di terreno	Ben drenante, sabbioso, argilloso
pH del terreno	Neutro, alcalino
Tempo di fioritura	Primavera
Zone di rusticità	7–11 (Stati Uniti)
Area nativa	Asia
Tossicità	Tossico per i cavalli

Dove possono crescere gli alberi di pistacchio

Gli alberi di pistacchio richiedono un clima unico, una combinazione di estati con temperature di 100 gradi F o superiori e inverni non gelidi. Gli alberi necessitano di un periodo di freddo prolungato per rompere la loro dormienza e dare frutti.

Negli Stati Uniti, la maggior parte della produzione di pistacchi avviene nella California centrale e in alcune zone dell’Arizona e del New Mexico che condividono condizioni simili.

Poiché questi alberi sono impollinati dal vento, anche le condizioni ventilate in primavera e all’inizio dell’estate sono essenziali. Gli alberi di pistacchio sono alternati, producendo un raccolto abbondante un anno e un raccolto leggero l’anno successivo.

Al di fuori di queste posizioni ideali, i pistacchi sono molto difficili da coltivare.

Piantare un albero di pistacchio

• Gli alberi di pistacchio sono dieci , il che significa che hanno fiori maschili o femminili. Ne servirà uno di ciascuno per produrre pistacchi, che sono il prodotto degli alberi femminili.
• Un albero impollinatore maschio è sufficiente per otto o dieci alberi femmina. I vivai commerciali identificheranno gli alberi maschili e femminili.
• Gli alberi giovani, solitamente venduti come esemplari da vivaio in vaso, dovrebbero essere piantati all’inizio della primavera, mentre sono dormienti .

Dove piantare

Coltivare pistacchi non è un’opzione per tutti, a causa delle loro specifiche esigenze climatiche. I fattori chiave da considerare sono le temperature estive e invernali, l’umidità, le precipitazioni e l’esposizione al vento.

Gli alberi di pistacchio richiedono temperature molto calde durante il giorno. Tuttavia, non vanno d’accordo con
l’umidità elevata o con il terreno bagnato. Scegli un luogo con terreno sabbioso, ben drenato, argilloso e una buona brezza perché è necessaria per l’impollinazione. 

Quando piantare 

Non importa se pianti un albero da vivaio in vaso o un esemplare a radice nuda , pianta un albero di pistacchio all’inizio della primavera. A quel punto, la piantina dovrebbe essere ancora dormiente. Questo previene lo shock da trapianto e dà all’albero il massimo tempo di crescita per stabilizzarsi. 

Come piantare

• Scavare una buca con un diametro almeno doppio rispetto al contenitore del vivaio e leggermente più profonda.
• Togliere con attenzione l’albero dal vaso e posizionarlo nel foro. La profondità di piantagione dell’albero dovrebbe essere circa 1 pollice più profonda rispetto al contenitore del vivaio.
• Riempire con il terreno originale e compattarlo.
• Annaffiare immediatamente e abbondantemente per eliminare eventuali sacche d’aria.
• Sostenere l’albero con un tutore e pacciamare attorno alla base per preservare l’umidità del terreno e contrastare la crescita delle erbacce.
• Posizionare gli alberi ad almeno 6 metri di distanza l’uno dall’altro.

Quando si pianta, tenere a mente che le raffiche di vento in primavera e in estate sono cruciali per un raccolto di pistacchi sano. Il polline degli alberi maschili deve avere abbastanza vento per passare dai fiori maschili ai fiori dell’albero femminile.

Per garantirne il successo, gli alberi maschili dovrebbero essere piantati in modo che i venti dominanti trasportino il loro polline verso gli alberi femminili. In genere, un albero maschio è in grado di impollinare gli alberi femminili se piantato entro 50 piedi.

Leggero 

Gli alberi di pistacchio necessitano di pieno sole (almeno otto ore al giorno) e prosperano in climi caldi e aridi. 

Suolo 

Sebbene il pistacchio cresca in quasi tutti i tipi di terreno, cresce meglio in terreni leggeri, sabbiosi e argillosi ben drenati. Un terreno umido e pesante non è un’opzione per questi alberi. A causa delle loro lunghe radici a fittone, è importante che il terreno raggiunga profondità nel terreno. 

Acqua 

Gli alberi di pistacchio sono molto tolleranti alla siccità e preferiscono i paesaggi aridi. Tuttavia, per un raccolto abbondante, hanno comunque bisogno di molta acqua. Annaffia l’albero in profondità ma raramente, lasciando che l’acqua satura il terreno.

Un drenaggio eccellente è fondamentale, poiché i pistacchi crescono male in terreni umidi o in acqua stagnante. Se hai diversi alberi di pistacchio, potresti prendere in considerazione un sistema di irrigazione .

Temperatura e umidità 

Le temperature ottimali per gli alberi di pistacchio si aggirano intorno ai 100 gradi Fahrenheit. In inverno, l’albero richiede almeno 900-1.000 ore cumulative di temperature comprese tra 32 e 45 gradi F per avviare la produzione di nuove foglie e gemme. Tuttavia, gli alberi di pistacchio non possono tollerare temperature sotto lo zero o il terreno ghiacciato. 

Gli alberi di pistacchio prosperano nel caldo, ma hanno difficoltà nei climi caldi e umidi.

Fertilizzante 

Prima di aggiungere qualsiasi fertilizzante, è importante sapere cosa potrebbe mancare al tuo terreno facendo un’analisi del terreno . Se manca azoto, fosforo o potassio, puoi adattare la fertilizzazione alle esigenze nutrizionali del tuo albero.

Applicare il fertilizzante tra la fine dell’inverno e l’inizio della primavera.

Come raccogliere i pistacchi

Se stai piantando un albero di pistacchio, ti aspetta un’attesa piuttosto lunga. Dal primo raccolto dopo cinque o sette anni, può facilmente passare un altro decennio prima che l’albero raggiunga la massima fruttificazione.

A ottobre, quando i pistacchi sono pronti per la raccolta, i gusci assumeranno un bel colore rosa-giallo e l’epicarpo (la buccia esterna della noce) si separerà dalla buccia interna. Una volta che ciò avviene, basta picchiettare i rami per staccare i pistacchi.

Per facilitare la raccolta, prova a mettere un telo o un telone sotto l’albero prima di staccare i frutti.

Dopo la raccolta, assicuratevi di rimuovere gli epicarpi entro 24 ore per ottenere il massimo sapore e freschezza.

Rinvaso e rinvaso di alberi di pistacchio

Questi alberi possono essere tenuti in contenitori per i primi tre-cinque anni come esemplari da vivaio in vaso. Dopo questo periodo, dovrebbero essere piantati in giardino per consentire all’albero di maturare. Ciò è fondamentale a causa della lunga radice a fittone , che verrebbe stentata con la crescita a lungo termine in contenitore.

Non è pratico coltivare a lungo termine gli alberi di pistacchio in vaso o come piante da interno.

Potatura 

I piccoli fiori verde-brunastri di un albero di pistacchio non sono vistosi e sono completamente privi di petali. Quando l’albero è giovane, identifica i rami che fungeranno da rami principali per l’albero in crescita.

Scegli rami che siano distanziati uniformemente attorno al tronco e rimuovi quelli che crescono direttamente uno di fronte all’altro. Inoltre, taglia via tutti gli altri rami sotto il ramo principale più basso, che dovrebbe essere a 24-32 pollici sopra il terreno. Tutti gli altri rami dovrebbero essere potati a circa 4-6 pollici di lunghezza.

Potare il tuo albero di pistacchio a metà estate aiuta a incoraggiare l’albero a ramificarsi e a crescere più spesso. Per stimolare una crescita continua, potresti voler potare il tuo albero due o tre volte all’anno. 

Propagazione degli alberi di pistacchio

Gli alberi di pistacchio vengono normalmente propagati tramite tessuto vegetale di marza in gemmazione su portainnesto di una specie resistente alle malattie in autunno. Questa è una procedura complicata e ardua che raramente viene eseguita con successo dai dilettanti. Gli alberi di pistacchio non sono adatti alla propagazione tramite talee di radicazione, poiché l’albero risultante non avrà le stesse prestazioni dell’albero genitore.

Come coltivare alberi di pistacchio dai semi

Non è consigliabile coltivare un albero di pistacchio da seme perché è impossibile garantire che si otterrà un albero femmina che produce noci piuttosto che un albero maschio. Inoltre, l’albero risultante avrà le caratteristiche genetiche del tessuto vegetale della marza innestata e non avrà la resistenza alle malattie del portainnesto dell’albero genitore.

Se si vogliono raccogliere i pistacchi da soli, è meglio iniziare dagli alberi di pistacchio provenienti da un vivaio.

Parassiti comuni e malattie delle piante

Se il tuo albero di pistacchio viene tenuto in condizioni di eccessiva umidità (sia tramite irrigazione, spaziatura o clima), questo può portare a una malattia chiamata Alternaria Late Blight ( Alternaria alternata ) in cui spore nere possono svilupparsi sulle lesioni del fogliame. La Botrytis può anche essere un problema nelle primavere umide, in particolare per gli alberi maschi.

L’avvizzimento da Verticillium ( Verticillium dahliae ) può essere particolarmente distruttivo, causando persino la morte dell’albero. Piantare un esemplare con un portainnesto resistente può aiutare a garantire che non si verifichi questo problema.