Sebbene la pianta di fagioli neri (Phaseolus vulgaris) sia tecnicamente la stessa specie dei fagiolini, i fagioli neri vengono coltivati per i loro semi secchi o fagioli, piuttosto che per i loro baccelli commestibili. Disponibili sia in varietà cespugliose che rampicanti, i fagioli neri possono essere coltivati sia in aiuole che in contenitori e sono solitamente pronti per la raccolta circa 90-140 giorni dopo che i semi sono stati piantati in primavera.
Come la maggior parte delle altre verdure, i fagioli neri crescono meglio in pieno sole e in terreni ricchi e umidi, ma non sono esigenti in fatto di fertilizzanti come molte altre colture. Come verdura della stagione calda, i fagioli neri possono essere usati per mantenere produttivi i giardini estivi tra le piantagioni di ortaggi da radice della stagione fredda e lattuga, e possono persino migliorare la crescita delle piante vicine con le loro radici che fissano l’azoto.
Tieni presente che i fagioli neri devono essere cotti prima dell’uso poiché i fagioli crudi sono tossici per gli animali domestici e per le persone
1-3 piedi di altezza, 1-2 piedi di larghezza, a seconda della varietà
Esposizione al sole :
Pieno sole
Tipo di terreno:
Argilloso, umido, ben drenato
pH del terreno :
Acido
Zone di rusticità :
2-11 (Stati Uniti)
Area di origine :
America del Sud, America Centrale
Tossicità:
Tossico per le persone , tossico per gli animali domestici
Indice
Quando coltivare i fagioli neri
Sebbene tu possa essere ansioso di piantare semi di fagioli nel terreno, la pazienza è la chiave quando si tratta di piantare fagioli neri. I fagioli neri non si trapiantano bene, quindi è meglio seminarli direttamente nei giardini in primavera, dopo che il pericolo di gelo è passato e le temperature del terreno sono superiori a 60 gradi Fahrenheit. Piantare semi di fagioli troppo presto può rallentare la germinazione o persino far marcire i semi prima che germoglino.
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Come coltivare i fagioli neri
Prima di piantare fagioli neri, scegli un luogo adatto con terreno ben drenato e molto sole. Se stai coltivando fagioli neri a tralcio o rampicanti, installa un traliccio prima di piantare per evitare di disturbare le delicate radici delle piante in seguito. I fagioli neri a cespuglio in genere non hanno bisogno di traliccio, anche se possono essere sostenuti con piccoli pali di bambù se necessario.
Piantare
Per aumentare i tassi di germinazione, metti a bagno i fagioli neri in acqua per 12-24 ore prima di piantarli. Puoi anche usare questo tempo per inoculare i semi di fagioli con batteri rhizobium per aumentare i tassi di raccolta e migliorare la fissazione dell’azoto.
Una volta che sei pronto per piantare, semina direttamente i semi di fagiolo all’aperto, seppellendoli a circa 1 pollice di profondità in aiuole o vasi riempiti con un ricco terriccio. Distanzia i singoli semi di 6 pollici l’uno dall’altro in file distanti tra 15 e 18 pollici l’una dall’altra.
Se si utilizza un traliccio per i fagioli rampicanti, installare il traliccio al momento della semina e quindi seminare i fagioli a pochi centimetri di distanza dal traliccio per fornire ulteriore supporto ai viticci in crescita della pianta di fagioli. Sebbene non sia obbligatorio, stendere un foglio di carta assorbente umida sui semi di fagioli dopo la semina può impedire agli uccelli e ad altre creature di divorarli prima che germoglino.
Cura
I semi di fagioli neri impiegano circa otto-dieci giorni per germinare, ma le piante crescono rapidamente una volta germogliate. Quando le piantine sono alte qualche centimetro, applica uno strato sottile di pacciame sulla linea del terreno per bloccare le erbacce e ridurre l’evaporazione dell’umidità del terreno. Ricorda che i fagioli neri non competono bene con le erbacce, quindi è importante continuare a diserbare durante la stagione di crescita a venire.
Per mantenere le piante sane, i fagioli neri dovrebbero essere annaffiati con circa 1 pollice di acqua a settimana, ma non lasciare le piante in un terreno inzuppato. Poiché i fagioli fissano l’azoto da soli, queste piante in genere non hanno bisogno di molto fertilizzante, ma puoi dare una spinta alle piante di fagioli con una concimazione laterale di fertilizzante a basso contenuto di azoto, compost o tè di compost se sembrano aver bisogno di una sferzata.
Leggero
I fagioli neri sono piante da pieno sole che necessitano di un minimo di sei-otto ore di luce intensa al giorno per crescere. Seleziona un punto di coltivazione che riceva molta luce intensa e libera durante tutto il giorno per assicurarti che le tue piante crescano rapidamente e producano un grande raccolto di fagioli.
Suolo
Un terreno sciolto e ben drenato con un pH compreso tra 6,0 e 6,5 è il migliore per le piante di fagioli neri. Queste piante potrebbero avere difficoltà in giardini argillosi pesanti, ma i terreni argillosi densi possono essere migliorati con del compost o altra materia organica. Infatti, aggiungere compost a qualsiasi tipo di terreno renderà i fagioli neri più produttivi.
Quando raccogliere i fagioli neri
Mentre i fagiolini vengono raccolti quando i baccelli sono ancora teneri, i fagioli neri devono essere lasciati asciugare completamente sulla pianta. La stagione del raccolto inizia solitamente verso la fine dell’estate, quando i baccelli dei fagioli si seccano e sviluppano un colore che va dal giallo paglierino al marrone. I baccelli dei fagioli neri che sono ancora morbidi e verdi hanno bisogno di più tempo per maturare, anche se i fagioli devono sempre essere raccolti prima di una forte gelata, anche se non sono completamente asciutti.
Per raccogliere, raccogli i baccelli uno alla volta tagliandoli dalla pianta con le forbici o tagliando l’intera pianta dalla linea del terreno usando delle cesoie da giardino . Lasciare le radici della pianta nel terreno fisserà più azoto nella terra e aiuterà a reintegrare i nutrienti del terreno. Mentre raccogli, maneggia i baccelli di fagioli con cura per evitare che si spacchino e che i semi di fagioli si rompano sul terreno.
Dopo la raccolta, lascia che i fagioli continuino ad asciugare in un luogo protetto con una buona circolazione d’aria finché i baccelli non sono completamente asciutti e fragili. I singoli baccelli possono essere essiccati su schermi o rastrelliere per l’essiccazione, mentre le piante di fagioli possono essere appese a testa in giù con un po’ di spago per farle asciugare. Una volta che i fagioli sono completamente asciutti, sguscia i baccelli a mano e conserva i fagioli secchi in contenitori ermetici in un luogo fresco e buio.
10 consigli per coltivare fagioli neri
Mantieni asciutte le foglie: annaffia i fagioli lungo la linea del terreno per mantenere le foglie asciutte e prive di muffa.
Fai attenzione ai parassiti: parassiti come i coleotteri delle foglie di fagiolo, gli afidi , le cicaline e le lumache a volte prendono di mira i fagioli neri. Se trovi danni, rimuovi i parassiti più grandi a mano e tratta i parassiti più piccoli spruzzando le piante con un tubo da giardino o uno spray al sapone insetticida biologico.
Pacciamare correttamente: mantenere le linee di pacciamatura a diversi centimetri di distanza dagli steli dei fagioli per evitare che marciscano.
Aiuta le piante a crescere: se i fagioli rampicanti hanno difficoltà a crescere, è possibile utilizzare delle mollette o dello spago da giardino per fissare i fagioli rampicanti al traliccio, senza stringerli troppo.
Prolunga la stagione: aggiungere pacciame di plastica nera ai giardini aiuta il terreno a riscaldarsi più velocemente in primavera e consente una semina anticipata.
Prova la consociazione di piante : erbe aromatiche, come l’erba gatta e la santoreggia estiva, e fiori, come i nasturzi e le calendule, possono proteggere naturalmente le piante di fagioli dai parassiti.
Ruotare le colture: non piantare fagioli nello stesso posto anno dopo anno per evitare l’accumulo di parassiti e malattie del terreno.
Extra per le piante: per aumentare il tasso di germinazione, pianta due semi di fagiolo per buca di piantagione e poi dirada le piantine più deboli quando sono alte diversi centimetri.
Piantare i fagioli con gli “occhi” rivolti verso il basso: i fagioli neri germogliano un po’ più velocemente se i semi vengono piantati con l’“occhio” del fagiolo rivolto verso il basso.
Annaffiare adeguatamente: i fagioli hanno bisogno di un po’ più d’acqua dopo la fioritura, ma l’irrigazione deve essere ridotta o interrotta quando i baccelli iniziano a ingiallire.
FAQ
I fagioli neri sono una specie arbustiva o rampicante?
I fagioli neri sono disponibili sia nella tipologia cespuglio che in quella rampicante. Entrambe le varietà di fagioli possono essere coltivate in vaso o in giardino, anche se i fagioli neri rampicanti necessitano di tralicci.
È necessario coltivare a traliccio i fagioli neri?
I fagioli neri a vite o a palo hanno bisogno di tralicci per crescere, ma i fagioli neri a cespuglio solitamente crescono senza tralicci. Per i fagioli a vite si possono usare torri fatte di pali di bambù, reti a traliccio o tralicci per bovini.
Posso piantare fagioli neri insieme ai pomodori?
Sì, fagioli neri e pomodori possono essere piantati insieme. Infatti, i fagioli che fissano l’azoto possono aiutare i pomodori a crescere ancora meglio.
