Author name: Erminio Russo
Questo creativo scrittore freelance vanta 18 anni di esperienza nella creazione di contenuti avvincenti incentrati sulla creazione di una casa per una famiglia con un membro appassionato di sostenibilità e che ama creare una cucina a spreco zero. Sono specializzati nell'offrire soluzioni innovative per ridurre gli sprechi alimentari, incorporando sistemi di compostaggio e riciclaggio, scegliendo contenitori e involucri riutilizzabili per la conservazione degli alimenti e adottando pratiche di cottura e pulizia ecologiche. Con sede a San Francisco, California, contribuiscono a vari blog e riviste online sulla sostenibilità, la vita a spreco zero, la cucina e il design, incentrati sull'aiutare le famiglie a creare cucine funzionali e rispettose dell'ambiente.
Esperienza:
Il loro impegno per una vita a zero sprechi e la loro esperienza nel trasformare la loro cucina in uno spazio a zero sprechi li hanno ispirati a specializzarsi nell'aiutare gli altri a ridurre gli sprechi nelle loro cucine e ad adottare pratiche più sostenibili. Hanno iniziato a scrivere come freelance per condividere le loro intuizioni e i loro suggerimenti per il compostaggio degli scarti alimentari, l'uso di contenitori riutilizzabili e la scelta di prodotti per la pulizia ecologici. Dopo aver completato un Master in studi ambientali con un focus sui sistemi alimentari sostenibili, hanno lavorato come consulenti per la sostenibilità, aiutando ristoranti e aziende alimentari a ridurre il loro impatto ambientale.
Dal 2009 sono scrittori freelance a tempo pieno, collaborando con pubblicazioni come Going Zero Waste, Trash is for Tossers, Zero Waste Home, The Kitchn e Food & Wine.
Competenze: pratiche di cucina a spreco zero, compostaggio, conservazione sostenibile degli alimenti, cucina e pulizia ecologiche
Istruzione: San Francisco State University (studi ambientali)
Luogo: San Francisco, California
Titolo: esperto di cucina a spreco zero
