Ci sono più di 3.000 tipi di peri nel mondo, ma solo una frazione di questi viene coltivata negli Stati Uniti. Questo rende più facile decidere quale pero piantare nel tuo giardino. Tuttavia, ci sono alcuni criteri da considerare prima.
Trovare la varietà di pero migliore per il tuo clima è fondamentale. Alcune sono più adatte ad ambienti più freddi, mentre altre possono prosperare in climi più caldi. Tutti i peri richiedono un certo numero di “ore di freddo” ogni anno, che si riferisce al numero totale di ore tra 32 e 45 gradi Fahrenheit che un’area riceve in media ogni inverno. Se vuoi che il tuo pero produca frutti in modo affidabile , fai una ricerca sul numero di ore di freddo che riceve la tua area.
Ecco 12 tipi di peri adatti alla coltivazione nel tuo giardino.
Le pere Bartlett (note anche come pere Williams) sono la varietà commerciale più popolare coltivata negli Stati Uniti. Hanno una forma a pera perfetta e sono croccanti e aromatiche. Il pero Bartlett produce fiori bianchi profumati in primavera. Sono autoimpollinanti ma non tollerano la siccità.
Specie: Pero europeo ( Pyrus communis)
Zone di rusticità USDA: 5-7
Dimensioni a maturità: 20 piedi di altezza, 20 piedi di larghezza
Luce: pieno sole
Terreno: ben drenato, leggermente acido
Ore di freddo: 800
Baldovino
L’abete rosso
La pera Baldwin è un ibrido tra una pera europea e un pero asiatico . Produce frutti semiduri e dolci, il che li rende ottimi per la conservazione o per i dessert. Rispetto ad altre varietà di pere, la Baldwin richiede meno ore di freddo, il che la rende un’ottima scelta per la semina nelle regioni più calde del sud.
Per produrre frutti, i peri Baldwin necessitano della presenza di un’altra varietà di pero per l’impollinazione incrociata. Buone pere da compagnia includono Hood, Kieffer o Bartlett.
Specie: Ibrido ( Pyrus communis x Pyrus pyrifolia )
Zone di rusticità USDA: 5-9
Dimensioni a maturità: 20-30 piedi di altezza, 10-20 piedi di larghezza
Luce: da parziale a pieno sole
Terreno: ben drenato, sabbioso, argilloso o limoso
Ore di freddo: 150
Chieffer
Il pero Kieffer prende il nome dalla fattoria di Peter Kieffer nella Philadelphia coloniale, dove ha avuto origine. Si ritiene che abbia avuto origine da un incrocio accidentale ed è ora una delle pere più diffuse nel sud.
Kieffer è un pero robusto a crescita rapida che tollera il calore ed è resistente alle malattie. Il frutto grande, lungo e giallo dorato che produce è ottimo per inscatolare, cuocere al forno e fare conserve. Si autoimpollina, ma fornisce un raccolto più abbondante se piantato in più esemplari.
Specie: Ibrido ( Pyrus communis x Pyrus pyrifolia )
Zone di rusticità USDA: 4-9
Dimensioni a maturità: 12-20 piedi di altezza, 10-20 piedi di larghezza
Ci vogliono dai quattro ai sette anni perché un pero Hood dia i suoi frutti, ma una volta che lo fa, sarai ricompensato con un’abbondanza di pere giallo-verdastre croccanti, dolci e ottime da mangiare fresche o da inscatolare. Gli alberi di pero Hood sono un’ottima opzione da piantare nei climi più caldi, poiché hanno bisogno di poche ore di freddo.
Specie: Pero europeo ( Pyrus communis)
Zone di rusticità USDA: 7-9
Dimensioni a maturità: 15-20 piedi di altezza, 12-15 piedi di larghezza
Luce: pieno sole
Terreno: ben drenato, umido, sabbioso
Ore di raffreddamento: 100-200
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Ananas
Il pero Pineapple è all’altezza del suo nome, producendo grandi pere gialle dal sapore caratteristico di ananas. Queste pere sono buone da mangiare, da cuocere al forno e da inscatolare. È autoimpollinante e resistente al colpo di fuoco batterico , una malattia comune e distruttiva che colpisce meli, peri e cotogni.
Specie: Pero europeo ( Pyrus communis)
Zone di rusticità USDA: 4-9
Dimensioni a maturità: 15-20 piedi di altezza, 12-15 piedi di larghezza
Luce: pieno sole
Terreno: ben drenato, acido, argilloso
Ore di freddo: 150
Estate croccante
Questa varietà di pero resistente al freddo è stata sviluppata dall’Università del Minnesota e lanciata negli anni ’80. Fedele al suo nome, il pero Summercrisp produce frutti croccanti con una sfumatura di rosso, maturi e pronti per un raccolto di fine estate. Il frutto è meglio consumarlo fresco.
Specie: Pero europeo ( Pyrus communis)
Zone di rusticità USDA: 4-8
Dimensioni a maturità: 18-25 piedi di altezza, 10-15 piedi di larghezza
Luce: pieno sole
Terreno: ben drenato
Ore di freddo: 700-800
Bagliore lunare
Il pero Moonglow, introdotto nel 1960, è originario del Maryland. Produce frutti grandi, corposi e rossi, e in abbondanza. La consistenza delle pere Moonglow è morbida senza essere troppo pastosa, simile alle pere Bartlett. È resistente al colpo di fuoco batterico.
Specie: Pero europeo ( Pyrus communis)
Zone di rusticità USDA: 5-8
Dimensioni a maturità: 18-20 piedi di altezza, 12-13 piedi di larghezza
Luce: pieno sole
Terreno: ben drenato, umido, argilloso
Ore di freddo: 500
Shinko
Immagini Getty Images
Gli alberi di pere asiatiche Shinko producono grandi frutti con buccia verde-brunastra. Sembrano più una mela che una pera. Queste pere sono ricche, dolci, croccanti e succose. A differenza delle pere europee, le pere asiatiche possono maturare sull’albero. Ma è necessario piantare una varietà diversa di pera asiatica per fungere da impollinatore.
Specie: Pero asiatico ( Pyrus pyrifolio )
Zone di rusticità USDA: 5-9
Dimensioni a maturità: 12-19 piedi di altezza, 6-8 piedi di larghezza
Luce: pieno sole
Terreno: ben drenato
Ore di freddo: 450-500
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Shinseiki
Bastano solo un anno agli alberi di pere asiatiche Shinseiki per dare i primi frutti, e uno di cinque o sette anni può dare un raccolto annuale di 500 o più frutti. Queste pere sono di medie dimensioni e rotonde, con una buccia sottile e gialla e un sapore dolce.
Sebbene i peri Shinseiki possano tollerare inverni freddi, prosperano meglio in aree in cui le temperature non scendono sotto i 10 gradi Fahrenheit. Il pero Shinseiki è autofertile , il che significa che ne basta piantarne uno per godere di anni di frutti.
Specie: Pero asiatico ( Pyrus pyrifolio )
Zone di rusticità USDA: 5-9
Dimensioni a maturità: 10-12 piedi di altezza, 12-15 piedi di larghezza
Luce: da parziale a pieno sole
Terreno: ben drenato
Ore di raffreddamento: 250-450
Flordacasa
Questo pero amico della Florida (da cui il nome) produce pere grandi e semi-cotte, verdi, dolci e leggermente aspre. I peri Flordahome sono resistenti al colpo di fuoco batterico e alle macchie fogliari. Prosperano nei climi più caldi.
Specie: Pero europeo ( Pyrus communis)
Zone di rusticità USDA: 7-9
Dimensioni a maturità: 15-20 piedi di altezza, 12-15 piedi di larghezza
Luce: pieno sole
Terreno: ben drenato
Ore di raffreddamento: 150-250
Secchiello
Immagini Getty Images
Il pero Seckel risale al 1700, quando fu trovato per la prima volta nella zona di Philadelphia. Produce piccole pere da dessert dolcissime, spesso utilizzate per la panificazione e l’inscatolamento .
L’albero è resistente al colpo di fuoco batterico e richiede un’altra varietà di pero per l’impollinazione incrociata . Buone pere da compagnia sono Moonglow e Shinko.
Specie: Pero europeo ( Pyrus communis)
Zone di rusticità USDA: 5-8
Dimensioni a maturità: 18-20 piedi di altezza, 12-13 piedi di larghezza
Luce: pieno sole
Terreno: ben drenato, argilloso
Ore di raffreddamento: 500-800
Fumetto
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Questo robusto e affidabile pero cresce bene negli Stati Uniti. Le pere Comice sono di colore verde chiaro con una macchia cremisi su un lato. Queste pere dolci e cremose sono spesso chiamate pere di Natale perché sono spesso incluse nei cesti regalo delle feste .
Specie: Pero europeo ( Pyrus communis)
Zone di rusticità USDA: 5-9
Dimensioni a maturità: 12-18 piedi di altezza, 12-18 piedi di larghezza
