Il dragoncello, noto anche come Estragon, è un’erba perenne che, forse ti sorprenderà, fa parte della famiglia dei girasoli .
Esistono in realtà due tipi di dragoncello. Quello francese è più ampiamente disponibile e ha un sapore più forte della varietà russa. La varietà francese (sottospecie Sativa ) è quella su cui si concentreranno i nostri consigli.
La pianta ha foglie lunghe, verde chiaro e può crescere fino a qualche piede di altezza. Una sola pianta genererà una generosa quantità di foglie da raccogliere.
Il dragoncello è originario delle regioni europee temperate. È resistente e facile da coltivare in un luogo soleggiato o parzialmente ombreggiato in un terreno ben drenato. Prospera nelle temperature primaverili e non cresce bene nei climi eccessivamente caldi.
Nome botanico
Artemisia dracunculus (sottospecie Sativa)
Nome comune
Estragon
Tipo di pianta
Erba perenne
Dimensioni mature
24 pollici
Esposizione al sole
Parzialmente sole/parzialmente ombra
Tipo di terreno
Sabbioso, ben drenato
pH del terreno
Neutro (da 6,5 a 7,5)
Tempo di fioritura
Estate
Colore del fiore
Foglie verde chiaro
Zone di rusticità
4 e più caldo
Area nativa
Europa e Asia temperate
L’abete rosso / Kara Riley
Homey Zen / Kara Riley
Homey Zen / Kara Riley
Indice
Come coltivare il dragoncello
Il dragoncello potrebbe non essere l’erba più attraente, ma è saporita, facile da coltivare, robusta e resistente alla siccità.
Il dragoncello francese produce fiori sterili, quindi non può essere seminato da seme nel tuo giardino. Dovrai acquistare una giovane pianta o procurarti una talea da un amico o un vicino.
Piantare all’inizio della primavera aiuterà a garantire il sapore migliore, e assicurarsi che il tuo dragoncello non riceva troppa luce solare diretta nei climi caldi è la cosa migliore. Dovrai anche selezionare un terreno sabbioso e ben drenato.
Leggero
Il dragoncello francese, a differenza di molte altre erbe, non ama la luce diretta del sole nei climi caldi. Il sole pieno va bene se non vivi in un posto troppo caldo, altrimenti scegli un posto che ti fornisca solo sole screziato o di prima mattina. Le condizioni calde, piuttosto che il calore intenso, sono quelle in cui questa pianta si adatta meglio.
Suolo
Il dragoncello non ama le condizioni umide. È un’erba resistente alla siccità e ha bisogno di un terreno ben drenato, sabbioso e leggero per crescere al meglio. Un terreno ricco, acido e umido provocherà una crescita scarsa, radici marce e un sapore ridotto.
Acqua
La quantità d’acqua da annaffiare per il dragoncello dipenderà dalle condizioni meteorologiche e dalla maturità della pianta.
Il giovane dragoncello trarrà beneficio dall’innaffiatura a giorni alterni se si verificano periodi prolungati di caldo e siccità. Il dragoncello maturo, tuttavia, dovrebbe stare bene con un’innaffiatura leggera ogni pochi giorni. Controlla il pollice superiore del terreno prima di innaffiare. Se è umido, non c’è bisogno di innaffiare, se è asciutto, dagli un po’ d’acqua.
Queste piante possono sopravvivere in terreni asciutti, e bisogna fare attenzione a non innaffiare troppo perché questo ne diminuirà la crescita e l’intensità del sapore. Sebbene il dragoncello sopravviva con poca acqua, se lasciato troppo asciutto, può avere ripercussioni sulla crescita delle foglie.
Temperatura e umidità
Questa pianta resistente non è troppo esigente in fatto di temperature. Riesce a crescere anche se arriva un’ondata di freddo. La cosa principale è che il dragoncello non ama il caldo intenso e il sole e non cresce bene in condizioni di elevata umidità.
Il dragoncello non ha bisogno di fertilizzanti per crescere bene. Il sapore migliore si ottiene quando viene piantato in un terreno povero di nutrienti. Se si intende utilizzarne un po’, una varietà multiuso dovrebbe essere applicata solo nella fase iniziale di piantagione.
Propagazione del dragoncello
Il dragoncello francese può essere coltivato solo tramite propagazione o acquistando una pianta consolidata. Questa erba non fiorisce molto e, quando lo fa, i fiori sono sterili. Se riesci a ottenere una talea di stelo da una pianta esistente a fine primavera o all’inizio dell’estate, dovresti avere un buon successo nella propagazione della pianta.
Per ottenere i migliori risultati, seleziona uno stelo giovane e tagliane una lunghezza di circa cinque o sei pollici. Rimuovi le foglie dal terzo inferiore. Lo stelo può quindi essere posizionato in terriccio umido dopo essere stato immerso nell’ormone radicante .
È anche possibile usare tecniche di divisione delle radici . È meglio farlo a fine autunno o all’inizio della primavera. Puoi tagliare il panetto di radici a metà e piantare la divisione in terriccio fresco in contenitori o direttamente nel terreno. Poiché il dragoncello è una pianta perenne di breve durata, la divisione delle radici ogni tre anni aiuta a continuare la produzione di dragoncello nel giardino.
Raccolta
Essendo un’erba perenne, il dragoncello francese può essere raccolto fino alla fine dell’estate (solitamente da maggio a fine agosto).
Puoi iniziare a raccogliere quando gli steli raggiungono circa sei pollici di altezza. Mantenendo i boccioli dei fiori tagliati durante la stagione di crescita di punta, questo aiuterà a garantire che tutte le foglie raccolte mantengano il loro sapore migliore e favorirà la crescita più generosa e cespugliosa.
Le foglie sono ottime se utilizzate fresche, ma sono ottime anche essiccate o congelate, a patto che non vengano lasciate per troppo tempo.
Coltivazione in contenitori
Il dragoncello può essere coltivato in contenitori, ma di solito cresce bene solo per circa due o tre anni, poiché le radici serpentine crescono rapidamente, e poi dovrà essere ripiantato nel terreno o rinvasato in un contenitore più grande. Assicurati che il contenitore che selezioni sia abbastanza grande da contenere le radici che si espandono.
Si consiglia di attendere che il pericolo di gelate primaverili sia passato prima di trasferire all’esterno il dragoncello in vaso.
Lasciare che le radici delle piante in vaso siano troppo strette prima di dividerle e reimpiantarle ne comprometterà il sapore, quindi non aspettare che le radici siano troppo sviluppate.
