I pomodori cimelio sono piante annuali che non sono state incrociate o ibridate per almeno 40 anni. Sono a impollinazione libera, il che significa che i semi produrranno piante identiche alla pianta madre. Coltivare pomodori cimelio con semi conservati significa che coltiverai gli stessi pomodori l’anno successivo. Come molti ibridi, i cimeli possono essere facili da coltivare; le piante crescono rapidamente quando vengono piantate in primavera, ma hanno bisogno di 60-80 giorni o più per produrre frutti maturi. Tieni presente che le piante di pomodoro sono tossiche per gli animali domestici.
I pomodori sono meglio piantati in primavera (dopo che la minaccia del gelo è passata) come piantine trapiantate o piccole piante acquistate presso un centro di giardinaggio. Se vivi in una zona con una lunga stagione di crescita, potresti avere successo seminando direttamente i pomodori cimelio nel giardino, a patto che tu inizi abbastanza presto.
Selezione di un sito di piantagione
I pomodori ibridi e quelli tradizionali hanno le stesse esigenze quando si tratta di scegliere un sito di piantagione. Scegli un sito soleggiato con un buon terreno ben drenato. Evita di piantare pomodori in un punto in cui hai già coltivato piante della stessa famiglia, come peperoni o melanzane , perché le piante di pomodoro possono facilmente contrarre malattie già presenti nel terreno.
Spaziatura, profondità e supporto
A seconda che si tratti di varietà precoci o di stagione principale, dovresti distanziare i pomodori cimelio tra 2 e 3 piedi l’uno dall’altro. Il terreno dovrebbe raggiungere il primo set di foglie: una messa a dimora profonda in questo modo rafforzerà il supporto per queste piante alte. I pomodori cimelio potrebbero aver bisogno di gabbie alte e sistemi di traliccio perché le piante possono diventare grandi e robuste.
Cura delle piante di pomodoro cimelio
Leggero
Quando si tratta di luce solare, i pomodori cimelio sono una delle piante più affamate in circolazione, insieme a piante come i girasoli o il mais . Hanno bisogno di luce solare piena, diretta e non filtrata per tutto il giorno. Fai attenzione alle ombre proiettate dagli alberi o dagli edifici vicini quando pianifichi la tua piantagione di pomodori.
Suolo
Un terreno sano è essenziale per la crescita rigogliosa delle piante di pomodori cimelio. Produrranno il raccolto più abbondante in un terreno ricco, leggermente acido (pH 6,0-6,8), argilloso che consenta alle radici di penetrare in profondità. Se il terreno è argilloso pesante, usa aiuole rialzate o colture in contenitore. Aggiungi compost , terriccio di foglie o letame fino al cinquanta percento per mescolarlo al terreno del giardino nativo.
Acqua
Mantenere i pomodori ben irrigati è un must, soprattutto una volta che hanno prodotto i frutti. Annaffiare abbondantemente favorirà sistemi di radici profondi. Supponendo che tu abbia fatto un buon lavoro nella preparazione del terreno, il drenaggio dovrebbe essere eccellente, quindi tieni d’occhio il livello di umidità e non lasciare mai che le piante si secchino. Lasciare che il terreno oscilli tra umido e asciutto causa problemi nello sviluppo dei frutti, tra cui screpolature e marciume apicale . Usa l’irrigazione a goccia per limitare ulteriormente le malattie trasmesse dall’aria come la peronospora .
Temperatura e umidità
I pomodori cimelio hanno bisogno di temperature calde per crescere. Piantarli troppo presto non ti darà frutti precoci; aspetta che le temperature notturne siano almeno di 60 gradi Fahrenheit prima di piantarli all’aperto. Le condizioni umide in genere non disturbano i pomodori cimelio.
Brandywine è una varietà di ingresso per molti nuovi coltivatori di pomodori cimelio. I frutti giganti rosa-rossicci arricciati, la buccia tenera e il sapore succoso e complesso potrebbero ricordarti un pezzo di gomma da masticare Willy Wonka. Hanno un sapore dolce, seguito da aspro e piccante, seguito da saporito e umami, tutto in un boccone magnifico.
I pomodori neri Krim sono originari di Krim, in Russia, e hanno rapidamente conquistato un vasto pubblico grazie al loro sapore dolce e robusto e ai loro bei frutti color marrone.
I pomodori verdi tedeschi di Aunt Ruby rimangono verdi fino al raccolto, il che potrebbe ingannare gli scoiattoli affamati ma non le tue papille gustative. Questi grandi pomodori beefsteak sono il mix perfetto di dolce e piccante.
Pomodori antichi contro pomodori ibridi
I pomodori cimelio e i pomodori ibridi sono simili (i cimeli possono essere meno simmetrici o sferici degli ibridi) e hanno le stesse esigenze di crescita. Tuttavia, non puoi conservare i semi dagli ibridi e aspettarti che crescano fedeli al tipo. Controlla le etichette della pianta o della confezione dei semi se desideri conservare i semi.
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Raccolta di pomodori antichi
I pomodori Heirloom sono pronti per essere raccolti appena prima che il loro colore inizi a raggiungere il picco. Lasciarli sulla pianta troppo a lungo favorisce la rottura. I pomodori che rimangono verdi una volta maturi possono essere un po’ difficili da giudicare; di solito, il colore cambia dal verde menta piatto al verde chartreuse brillante o al verde striato. I frutti si ammorbidiscono anche quando si avvicinano al picco .
L’Abete / Legno d’Autunno
L’Abete / Legno d’Autunno
Come coltivare pomodori antichi in vaso
Se hai problemi di spazio o preferisci una pianta che puoi spostare per sfruttare al meglio l’ambiente di crescita, prendi in considerazione di coltivare pomodori cimelio in un vaso. Usa un vaso grande da 12 a 16 pollici per le piante più giovani o un vaso extra-large da 24 pollici per le piante più alte. Avrai bisogno di vasi di grandi dimensioni in modo da poter annidare la pianta in una buca profonda per incoraggiare sistemi di radici robusti e sani. I pomodori cimelio che crescono in contenitori avranno bisogno di annaffiature e fertilizzanti più frequenti rispetto a quelli che crescono nel terreno. Il terreno nei vasi tende ad asciugarsi rapidamente, soprattutto perché i pomodori richiedono tra 6 e 8 ore di sole al giorno, quindi assicurati di controllare quotidianamente le esigenze idriche. Fertilizza ogni due settimane con un fertilizzante multiuso 10-10-10. Per la quantità da utilizzare, leggi le istruzioni sull’etichetta del prodotto.
Potatura
La potatura dei pomodori cimelio può aumentare la produttività delle piante, migliorare la circolazione dell’aria nel giardino e fornire talee per la propagazione. Rimuovi i polloni alla base della pianta per dirigere l’energia verso la produzione di frutti più piccoli ma più grandi. Pota anche i germogli laterali che compaiono tra lo stelo e i rami. I pomodori cimelio crescono piuttosto grandi e hanno bisogno di un sostegno tramite tutori . Riducendo il numero di rami fruttiferi a quattro o cinque con la potatura, le tue piante saranno gestibili e i singoli frutti saranno più grandi.
Propagazione dei pomodori tradizionali
Le talee di pomodoro radicano facilmente. Segui questi semplici passaggi con i polloni più lunghi che poti.
Scegli polloni lunghi almeno 6 pollici. Tagliali usando un cesoietto da giardino pulito.
Togliere le foglie inferiori del pollone, lasciandone però due in alto.
Pianta un’estremità del pollone in un piccolo vaso con terriccio ricco oppure fallo radicare in un piccolo bicchiere d’acqua (sostituisci l’acqua se diventa torbida o sporca).
Se il terriccio del piccolo vaso risulta asciutto al tatto, annaffiarlo regolarmente.
Posizionare le talee in una luce intensa ma indiretta (non tollera ancora il pieno sole)
I polloni formeranno radici entro una o due settimane. Non appena le radici saranno ben salde (se la piantina resiste a un leggero strappo), trapianta la pianta nella sua dimora definitiva.
Come coltivare pomodori antichi dai semi
I pomodori Heirloom sono facili da coltivare dai semi e sono un ottimo modo per dare il via alla stagione. Usa un terriccio umido e sterile e spargi qualche seme in modo che siano circa 1/4 di pollice di profondità nel terreno. Copri i semi con il terriccio in modo che siano ben saldi nel terreno. Metti i vasi in un posto caldo con luce intensa e indiretta o sotto lampade da coltivazione. La germinazione avviene in circa una settimana se le temperature sono comprese tra 70 e 75 gradi Fahrenheit.
Rinvaso e rinvaso
Le piante di pomodoro più giovani possono iniziare in vasi da 1 gallone o grandi, ma se vedi che la pianta sta diventando troppo alta per il contenitore, probabilmente è il momento di rinvasarla in un vaso più grande. Per ottenere i risultati migliori, usa grandi vasi di plastica o fibra di vetro con fori di drenaggio perché non si seccano così rapidamente come altri materiali. Per evitare di rinvasare, metti una pianta di pomodoro più alta e sostenuta in un secchio da 5 galloni con fori di drenaggio aggiunti sul fondo. Usa terriccio di prima qualità quando rinvasi e rinvasi i pomodori .
Parassiti comuni e malattie delle piante
La resistenza a parassiti e malattie varia tra i tipi di pomodori tradizionali. I parassiti tipici che i pomodori attraggono includono i bruchi del pomodoro , gli afidi e gli alticini .
I pomodori Heirloom sono più inclini a malattie fungine e infezioni batteriche, come quindi è meglio mantenere il fogliame asciutto e lontano da terra tramite gabbie per evitare malattie delle foglie . Il clima umido può anche causare la peronospora precoce e tardiva , che potresti essere in grado di individuare se le foglie della pianta ingialliscono .
FAQ
I pomodori tradizionali hanno un sapore migliore dei pomodori normali?
I pomodori ibridi standard sono allevati principalmente per le prestazioni di crescita piuttosto che per il sapore. Ma i pomodori heirloom sono coltivati per avere una buccia più sottile, una polpa più succosa e un sapore migliore rispetto alla maggior parte delle varietà ibride.
Posso coltivare pomodori tradizionali con il metodo idroponico?
Quali sono le piante più adatte per accompagnare i pomodori tradizionali?
I pomodori vengono spesso coltivati insieme al basilico, in quanto è un ottimo repellente naturale per le mosche, e si pensa che erba cipollina e menta ne migliorino il sapore. Tuttavia, anche le patate possono soffrire di peronospora, quindi non piantarle nello stesso spazio.
I pomodori antichi sono rari?
Potrebbero esserci alcuni tipi di pomodori rari, ma non tutti i pomodori sono rari. Se vuoi provare i pomodori prima di coltivarli, visita un mercato agricolo o una bancarella di una fattoria per trovarli, perché la selezione potrebbe essere migliore rispetto a quella di un normale supermercato.
