Una confezione di semi di ortaggi può sembrare secca, fragile e senza vita, ma i semi vecchi sono molto vivi in molti casi. All’interno di ogni seme di pianta c’è l’embrione di una futura pianta. Tuttavia, i semi non rimangono vivi per sempre e scadono. La durata dei semi dipende dal tipo di seme e da quanto bene è conservato. Continua a leggere per scoprire come puoi sapere se i semi vecchi sono ancora buoni in base a un test di germinazione e guarda come durano in media alcuni tipi di semi.
Indice
La maggior parte dei semi di ortaggi può rimanere vitale per anni
La maggior parte dei semi di ortaggi rimangono buoni per circa due o tre anni, ma alcuni, come le cipolle, si deteriorano entro un anno. La lattuga, d’altro canto, può germogliare con successo dopo cinque anni. Il modo migliore per conservare i semi è assicurarsi che siano asciutti, quindi riporli in un contenitore ermetico e mantenerli a una temperatura costantemente fresca.
La tabella seguente elenca gli anni medi di vitalità per semi di ortaggi ben conservati, compilati da fonti regionali. Ci sarà una certa variabilità a causa della varietà di semi e se il seme era completamente maturo e conservato all’asciutto durante lo stoccaggio.
Non puoi fare nulla per cambiare l’aspettativa di vita di diversi tipi di semi. Ma se conservi i tuoi semi o hai bisogno di conservare semi acquistati, puoi mantenerli freschi per il massimo periodo di tempo seguendo questi passaggi per conservarli correttamente:
Prima di riporli, assicuratevi che i semi siano completamente asciutti, al punto da essere fragili.
Sebbene tu possa usare Ziploc o sacchetti con chiusura lampo, non sono la scelta migliore; le buste di carta sono le migliori, poiché l’umidità intrappolata può fuoriuscire. Se alcuni semi hanno ancora umidità, potrebbero far ammuffire e rovinare tutti i semi nel sacchetto.
La durata dei semi nel congelatore dipende molto dal fatto che siano stati completamente essiccati prima del congelamento. I semi umidi possono rompersi o spaccarsi quando vengono congelati, distruggendo l’embrione. I semi adeguatamente conservati possono durare 10 anni o più nel congelatore. E alcuni semi si affidano a un ciclo di congelamento e scongelamento prima di germogliare.
L’abete rosso / Michelle Becker
Test di germogliamento per la vitalità dei semi
Esiste un modo semplice per determinare se i semi conservati sono ancora buoni e quale percentuale di essi possono germinare.
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Di cosa avrai bisogno
Attrezzatura / Strumenti
Pennarello indelebile
Materiali
10 semi
Tovaglioli di carta
Acqua
Sacchetto di plastica sigillabile
Istruzioni
Tovagliolo di carta bagnato
Inumidire un foglio di carta assorbente in modo che sia uniformemente umido, ma non gocciolante.
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Disporre i semi
Disporre i 10 semi in fila lungo la carta assorbente umida.
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Coprire i semi
Arrotolare o piegare la carta assorbente attorno ai semi in modo da ricoprirli.
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Sigillare ed etichettare i semi
Metti il tovagliolo di carta con i semi nel sacchetto di plastica e sigillalo. Scrivi la data sul sacchetto di plastica, così non ci saranno dubbi. Se stai testando più di un tipo di seme, etichetta il sacchetto con il tipo di seme e la varietà.
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Lasciare riposare i semi
Posiziona il sacchetto di plastica in un luogo caldo, a circa 21 °C (ad esempio, sul davanzale soleggiato o sulla parte superiore del frigorifero).
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Controlla l’asciugamano ogni giorno
Controlla ogni giorno per assicurarti che il tovagliolo di carta non si secchi. Non dovrebbe perché è sigillato, ma se diventa molto caldo, potresti dover inumidire di nuovo il tovagliolo con uno spruzzino.
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Guarda la germinazione
Inizia a controllare la germinazione dopo circa cinque giorni. Per farlo, srotola delicatamente il tovagliolo di carta. Potresti anche riuscire a vedere i germogli attraverso il tovagliolo arrotolato. Molto spesso, le radici cresceranno proprio attraverso di esso.
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Controlla il pacchetto di semi
Controlla sulla confezione dei semi i tempi medi di germinazione per il tuo seme specifico, ma in genere 7-10 giorni dovrebbero essere sufficienti per il test.
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Contare i semi
Dopo 10 giorni, srotola il tovagliolo di carta e conta quanti semi sono germogliati. Questo conteggio ti darà la percentuale di germinazione che puoi aspettarti dai semi rimanenti nella confezione. Se ne sono germogliati solo tre, si tratta di un tasso di germinazione del 30 percento. Sette sarebbe un tasso di germinazione del 70 percento; nove sarebbe un tasso di germinazione del 90 percento e così via.
L’abete rosso / Michelle Becker
Cosa ti dice il tasso di germinazione
Realisticamente, se meno del 70 percento dei semi di prova germina, sarebbe meglio iniziare con semi freschi.
Se il seme è germinato al 70-90%, dovrebbe essere possibile utilizzarlo, ma bisognerebbe seminarlo un po’ più spesso del solito.
Se germina al 100%, il seme è vitale e puoi piantarlo.
Non sprecare i semi che sono germogliati nel tuo test; puoi piantarli. Maneggiali con cura, in modo da non rompere le radici o la punta in crescita. Non lasciarli seccare. Spesso è più facile tagliare semplicemente la carta assorbente tra i semi e piantare il seme, asciugamano e tutto. Se la radice è cresciuta attraverso l’asciugamano, è quasi impossibile separarli senza romperla. La carta assorbente marcirà abbastanza rapidamente e, nel frattempo, aiuterà a trattenere l’umidità vicino alle radici.
