Les fours autonettoyants sont conçus pour vous faciliter la vie, en éliminant le besoin de nettoyants agressifs et de récurage vigoureux. Il suffit d’activer le mode autonettoyant et il fera le sale boulot à votre place, n’est-ce pas ? Pas nécessairement.
Certains pensent qu’ils peuvent obtenir un nettoyage plus complet à la main qu’à la machine. D’autres ne jurent que par cette fonction, affirmant qu’elle permet de garder l’intérieur de leur four parfaitement propre tout en économisant du temps et des efforts.
Pour tenter de comprendre le débat sur le nettoyage des fours, nous avons fait appel à des experts en nettoyage et en électroménager pour obtenir des réponses. Lisez la suite pour savoir si les fours autonettoyants sont réellement efficaces et ce qu’il faut savoir avant d’appuyer sur le bouton d’autonettoyage.
Table des Matières
Rencontrez l’expert
Ken Doty est directeur de l’exploitation et expert en nettoyage chez The Maids .
Mause Ramirez est propriétaire et exploitante de MCS Cleaning Services et possède 30 ans d’expérience dans le secteur du nettoyage.
James Copeland est le directeur des services techniques chez Prism Specialties , une entreprise de restauration.
Comment fonctionne la fonction d’auto-nettoyage
Vous vous demandez peut-être ce qui se passe lorsqu’un four est réglé en mode autonettoyant. Pourquoi la porte du four est-elle verrouillée ? Pourquoi y a-t-il de la fumée à l’intérieur ? Remarque : une petite quantité de fumée et des odeurs de brûlé sont à prévoir pendant le processus.
Essentiellement, cette fonction utilise une chaleur élevée pour éliminer les taches tenaces, les gouttes de nourriture et la graisse. Ken Doty, directeur de l’exploitation et expert en nettoyage chez The Maids , explique :
« Tout au long de cette opération, la température du four augmente considérablement, dépassant fréquemment 427 °C (800 °F). » Cela, note-t-il, déclenche un processus de décomposition des substances organiques à l’intérieur du four connu sous le nom de pyrolyse.
« À mesure que ces matières organiques se décomposent, elles se transforment en une fine cendre qui peut être nettoyée sans effort une fois le processus terminé », explique Doty.
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Les fours autonettoyants sont-ils efficaces ?
Doty affirme que cette fonction offre certainement un avantage de nettoyage pour les fours présentant des saletés légères à modérées. Une fois que la chaleur intense générée pendant le cycle a brûlé ces saletés, il ne vous reste plus qu’à essuyer les cendres sur le sol du four.
De plus, ce niveau de nettoyage est difficile à atteindre par un simple frottement manuel, en particulier dans les zones difficiles d’accès.
Toutefois, en cas d’accumulation importante ou de déversements tenaces, il conseille de nettoyer manuellement le four avant de lancer le processus d’autonettoyage.
« Cette précaution peut aider à réduire l’apparition de fumée et d’odeurs excessives, garantissant ainsi un résultat de nettoyage plus complet. »
Mause Ramirez, propriétaire de MCS Cleaning Services , a également appuyé cette affirmation, affirmant que vous devez nettoyer manuellement votre four si vous l’utilisez plus souvent et faites cuire des pâtes, des pizzas ou tout ce qui se renverse.
« Tout déversement ou brûlure important doit être nettoyé à la main et avec les produits de nettoyage appropriés pour le four », dit-il. Cependant, si le four est peu utilisé, n’hésitez pas, mais limitez-vous à une utilisation annuelle, suggère Ramirez.
Conseils pour utiliser la fonction d’auto-nettoyage des fours
Encore une fois, la fumée est un sous-produit courant du cycle d’autonettoyage. Il est donc important de garder votre cuisine bien ventilée, rappelle James Copeland, directeur des services techniques chez Prism Specialties .
Selon lui, le cycle d’autonettoyage peut potentiellement produire du monoxyde de carbone, selon ce qui a été renversé à l’intérieur. Donc, en plus d’ouvrir les fenêtres et d’allumer la hotte, assurez-vous d’avoir un détecteur de monoxyde de carbone en état de marche dans la cuisine.
Autre point à garder à l’esprit : il est préférable de garder les enfants et les animaux domestiques (en particulier les oiseaux) hors de la pièce lorsque la fonction d’autonettoyage est utilisée
La fumée et les odeurs fortes pourraient les irriter, et la surface chaude du four pourrait provoquer de graves brûlures.
Les inconvénients
Ramirez fait partie des nombreux experts en nettoyage qui préfèrent le nettoyage manuel au mode autonettoyant. Son incapacité à gérer correctement les déversements importants et les résidus brûlés n’en est qu’une des raisons.
Tout d’abord, les cycles d’autonettoyage sont gourmands en énergie, nécessitant une quantité importante d’électricité ou de gaz pour atteindre et maintenir les températures élevées nécessaires au processus de nettoyage, explique Ramirez.
Les températures extrêmes peuvent également provoquer l’usure des composants du four au fil du temps. Cela peut, selon lui, nécessiter des réparations plus fréquentes, voire un remplacement prématuré du four.
Pour couronner le tout, nous avons tous entendu des histoires d’horreur de fours autonettoyants qui ont déclenché un incendie. Cela peut être le cas si vous laissez de gros restes de nourriture et des déversements dans le four : les miettes de pain, les jus de tarte et la graisse sont tous inflammables. Donc oui, vous devrez toujours gratter légèrement le fond de votre four avant de procéder à l’autonettoyage si vous n’avez pas déjà l’habitude de l’essuyer après chaque utilisation.
« Il est essentiel de suivre attentivement les consignes de sécurité et de ne jamais laisser le four sans surveillance pendant le nettoyage », conseille Ramirez.
