Les 9 endroits les plus sales de votre cuisine

Tous les boutons, poignées et pavés tactiles

Chaque appareil de votre cuisine est doté d’un panneau de commande ou d’une poignée que vous touchez à chaque fois que vous l’utilisez. Il est important de penser à laver tous ces boutons, boutons ou pavés tactiles chaque semaine, car ils sont souvent oubliés lorsque nous nettoyons en profondeur nos cuisines. Surtout si vous les touchez lorsque vous cuisinez ou manipulez des aliments crus. Assurez-vous de nettoyer les poignées des armoires de cuisine, les poignées des appareils et les panneaux de commande à l’aide d’une lingette désinfectante ou d’un  nettoyant désinfectant en vaporisateur et d’un chiffon propre ou d’une serviette en papier.

Couler

Même s’il y a beaucoup d’eau qui coule dans votre évier de cuisine , il y a probablement des microbes qui se cachent à la surface, en particulier dans les crevasses où l’évier rejoint le comptoir, autour du drain et bouchons d’élimination des déchets.

L’ évier de la cuisine doit être désinfecté après chaque préparation de repas, chaque lavage de vaisselle ou au moins une fois par jour, et n’oubliez pas les poignées, le robinet et les zones du comptoir près de l’évier. Ils recueillent toutes les éclaboussures lorsque vous rincez les aliments contaminés. Utilisez un nettoyant pour évier contenant un agent désinfectant et une serviette propre ou des lingettes désinfectantes jetables.

Éponges, brosses et torchons

Afin de réduire l’utilisation de serviettes en papier et leur impact sur l’environnement, de nombreux foyers utilisent des éponges en cellulose, des brosses à récurer pour évier et des torchons en tissu. Malheureusement, les éponges de cuisine et les brosses de nettoyage abritent des niveaux élevés de bactéries si elles ne sont pas correctement lavées et désinfectées

Si vous utilisez ces produits, il est conseillé de les laver à l’eau chaude après chaque préparation de repas ou séance de nettoyage. Les brosses à récurer pour évier et légumes peuvent être placées au lave-vaisselle pour un nettoyage en profondeur après chaque utilisation.

Réfrigérateur

Nous avons déjà discuté de ce qui peut se cacher sur les poignées et les pavés tactiles du réfrigérateur, mais même avec les températures froides, des bactéries assez nocives peuvent réellement se développer à l’intérieur de votre réfrigérateur

La plupart des fruits et légumes resteront frais plus longtemps s’ils ne sont pas lavés avant d’être stockés. Dans ce cas, il est préférable de les stocker non lavés pour éviter qu’ils ne s’abîment rapidement, mais il est important de laver souvent les tiroirs pour éviter toute contamination future, car des résidus alimentaires ou des bactéries peuvent rester sur place

Le même phénomène se produit avec la viande crue conservée au réfrigérateur. Les emballages fuient et les liquides s’accumulent dans les tiroirs et sur les bords des étagères. Même les produits emballés comme le lait ou les pots de beurre ont été manipulés et stockés de nombreuses fois avant d’entrer dans votre réfrigérateur.

Pour éliminer tout type de bactéries, ainsi que les levures et les moisissures qui peuvent s’y développer, retirez les tiroirs ou les étagères du réfrigérateur (si possible) une fois par mois et lavez les surfaces avec un détergent doux et de l’eau chaude ou tiède. Séchez avec un chiffon propre ou une serviette en papier.

Entre deux nettoyages approfondis, essuyez tout déversement et essuyez rapidement les surfaces intérieures avec une lingette désinfectante.

De plus, prenez quelques précautions supplémentaires en dépoussiérant le dessus de l’appareil et en passant l’aspirateur derrière et en dessous. Retirez le couvercle de ventilation pour aspirer les serpentins. La poussière sur les serpentins oblige le réfrigérateur à travailler plus dur pour rester au frais, ce qui consomme plus d’énergie, et les particules de nourriture qui se cachent en dessous sont des aimants à insectes.

Planches à découper

Les planches à découper, en particulier celles en bois , peuvent abriter des bactéries dans les petits recoins qui apparaissent après une seule utilisation. Il est important d’avoir au moins deux planches à découper séparées : une pour les fruits et légumes et une pour les viandes. Cela permettra de réduire la contamination croisée pendant la préparation des repas.

Lavez chaque planche après chaque utilisation avec de l’eau chaude savonneuse et rincez-la bien à l’eau chaude. Séchez-la ensuite complètement avec un essuie-tout ou un torchon propre. Ne laissez pas les planches s’égoutter car les bactéries aiment un environnement chaud et humide. Vous pouvez également choisir des planches à découper qui peuvent être placées dans un lave-vaisselle pour un nettoyage en profondeur.

Cafetière, mixeur et petits appareils électroménagers

Même l’eau propre qui reste dans un environnement chaud et humide comme une cafetière peut créer un environnement parfait pour la prolifération des bactéries, des levures et des moisissures. Certains petits appareils doivent être nettoyés après chaque utilisation. Au moins une fois par semaine, démontez et nettoyez soigneusement les petits appareils. Certains composants peuvent être placés en toute sécurité dans le lave-vaisselle et d’autres doivent être lavés à l’eau chaude savonneuse, puis rincés à l’eau chaude et séchés complètement.

La même routine de nettoyage doit être appliquée aux ustensiles tels que les ouvre-boîtes, les cuillères à mesurer et les tasses.

Boîtes à lunch, sacs à provisions et bouteilles d’eau réutilisables

Chaque fois que vous utilisez un contenant refermable ou une boîte à lunch réutilisable, un sac à provisions ou une bouteille d’eau, il existe un risque de contamination croisée par des bactéries, à moins qu’il n’ait été correctement nettoyé

Les contenants doivent être complètement démontés et placés au lave-vaisselle ou lavés à l’eau chaude savonneuse, rincés à l’eau chaude et séchés complètement. La plupart des boîtes à lunch et des sacs à provisions réutilisables peuvent être mis dans la machine à laver pour un nettoyage en profondeur.

Un conseil supplémentaire pour les sacs de courses est de les garder séparés : désignez-en un ou plusieurs pour les produits de nettoyage, un pour les fruits et légumes crus, un pour la viande crue et un pour les produits emballés.

Comptoirs

Ne négligez pas vos comptoirs de cuisine : ce sont souvent les zones où les sacs à main, les sacs de courses et d’autres articles sont placés quotidiennement, en plus d’être un endroit pour préparer les aliments.

Munissez-vous d’une lingette désinfectante ou d’un chiffon propre et d’un spray désinfectant, et nettoyez avant de préparer les aliments ou au moins une fois par jour. Évitez l’éponge ou le torchon usagé, car ils peuvent abriter des bactéries et des germes

Au moins une fois par semaine, prenez le temps de nettoyer les coins, sous les petits appareils et le long des bords entre la cuisinière ou le réfrigérateur et le plan de travail . Vous ne voulez pas imaginer ce qui se cache dans ces espaces humides et sombres.

La salière et la poivrière

Un dernier endroit sale à prendre en compte est la salière et la poivrière de la cuisine. Les salières et poivrières sont souvent utilisées et fréquemment touchées pendant la préparation des aliments. Essuyez-les soigneusement avec une lingette désinfectante après chaque préparation de repas et nettoyez-les soigneusement chaque semaine.