Les éviers de style campagnard sont depuis des années les préférés des architectes d’intérieur et des propriétaires. Lors de la rénovation d’une cuisine, l’un des éléments les plus importants est l’évier, et l’esthétique classique, la profondeur et la variété des matériaux qu’offrent les éviers de style campagnard en font souvent un choix gagnant.
Mais le règne des éviers de ferme est-il terminé ? Certains designers le pensent. Les éviers en porcelaine peuvent se tacher, et leur profondeur peut entraîner des fissures dans la vaisselle. Les éviers, quel que soit celui que vous choisissez, doivent être durables, faciles à nettoyer, fonctionnels et répondre à vos besoins.
Découvrez l’évier de poste de travail : un évier polyvalent et peu encombrant, idéal pour tous, des novices en cuisine aux chefs privés, grâce à ses accessoires intégrés. Il ressemble à un évier traditionnel, mais avec des fonctionnalités intégrées qui facilitent la préparation des repas, la cuisson et le nettoyage.
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Caractéristiques de l’évier du poste de travail
Alors, à quoi peut-on s’attendre d’un évier de bureau ? Alice Chiu, designer basée à San Francisco et fondatrice de Miss Alice Designs , affirme que les éviers de bureau sont multifonctionnels et sont généralement plus larges et plus profonds qu’un évier traditionnel.
« [Ils] ont un rebord intégré qui supporte un ensemble d’accessoires tels qu’une planche à découper, un égouttoir, une passoire, une planche de service et bien plus encore », explique Chiu. Par exemple, une planche à découper attachée fait office de plan de travail prolongé, tandis qu’un égouttoir pour sécher la vaisselle permet de tout rassembler au même endroit.
Chiu dit également que si vous avez une « petite cuisine avec un espace de comptoir limité, un évier de poste de travail peut être une excellente solution ».
« Vous pouvez maximiser le stockage au-dessus de l’évier et la productivité en regroupant toutes les tâches liées à la cuisine, comme le rinçage, le hachage, l’élimination des débris alimentaires, le nettoyage, etc., à un seul endroit près de l’évier, de sorte que vous n’ayez pas à vous déplacer de l’évier au comptoir et vice versa », explique Chiu.
Il permet également une cuisine plus conviviale, si l’évier est orienté vers le reste de la pièce, permettant ainsi le multitâche et la possibilité de parler aux invités sans perdre le rythme.
La designer Cori Pfaff, du collectif Ashby basé à Austin , adore les éviers de poste de travail, mais a quelques réserves.
« Les éviers de travail sont très pratiques car ils optimisent l’espace de travail et libèrent de l’espace sur le comptoir pendant la cuisson », explique-t-elle. « Toute la préparation peut être effectuée directement dans l’évier. Il y a tellement de pièces différentes à ajouter qui peuvent être adaptées à votre façon de cuisiner. Cependant, cela peut encombrer votre évier lorsque vous devez faire la vaisselle et toutes les pièces peuvent être difficiles à déplacer et à retirer. »
Un évier de ferme, en revanche, est désormais disponible dans une gamme de styles modernes, ce qui, selon Pfaff, pourrait séduire les amateurs de goûts plus contemporains. Pfaff suggère de le fabriquer sur mesure pour un « effet homogène et magnifique ».
L’architecte britannique Irene Astrain d’ Astrain Scheldt n’a jamais travaillé avec un évier de poste de travail auparavant, mais aimerait le faire dans le cadre du bon projet.
« Je pense que cela est dû au type de propriétés avec lesquelles nous avons travaillé jusqu’à présent. Il s’agit généralement d’appartements intelligents patrimoniaux ou de rénovations et d’extensions de maisons axées sur un espace ouvert polyvalent. Dans ces appartements historiques intelligents, il a été important de créer une circulation presque transparente entre les espaces », explique-t-elle.
L’évier de bureau, de nature plus utilitaire, serait parfait dans « une grange aménagée ou un grand loft industriel sans contraintes spatiales strictes », explique Astrain. « Ce sont des cas dans lesquels nous pensons qu’un évier de bureau serait idéal », ajoute l’architecte.
Le designer d’Austin, Shaunn Quayle, du Britt Design Group, est d’accord avec Chiu et Pfaff sur les avantages des éviers de poste de travail pour ceux qui ont de petits espaces ou ceux qui aiment l’apparence et la sensation d’un espace de travail optimisé.
« Les éviers de poste de travail sont un ajout fantastique aux cuisines modernes, en particulier pour les familles qui préfèrent une façon plus familiale de cuisiner et de recevoir », explique Quayle.
En ce qui concerne les éviers de poste de travail, tout dépend de vos besoins et de vos goûts personnels. La designer new-yorkaise Emma Montgomery a récemment installé un évier de poste de travail Franke pour les clients qui aiment cuisiner.
« Ils avaient besoin d’un évier qui pourrait servir de zone de préparation efficace pour agrandir le petit espace de comptoir dont ils disposaient », explique Montgomery. « Ce que j’aime dans cet évier en particulier, c’est qu’il est livré avec des accessoires intégrés tels que des passoires, des planches à découper et des grilles à plusieurs niveaux. Je pense qu’il s’agit d’un excellent investissement pour les personnes qui aiment cuisiner et rester organisées dans la cuisine. »
