Il est essentiel d’apprendre à nettoyer les poêles et autres ustensiles de cuisine en céramique pour éliminer les particules alimentaires qui peuvent provoquer une accumulation collante. Les ustensiles de cuisine en céramique peuvent se tacher et développer une décoloration brune, en particulier lorsque les aliments sont brûlés à haute température. Mais avec seulement quelques produits de nettoyage ménagers de base, vous pouvez garder vos ustensiles de cuisine comme neufs.
Voici ce que vous devez savoir sur le lavage de vos poêles en céramique.
Table des Matières
À quelle fréquence nettoyer les casseroles en céramique
Les poêles et ustensiles de cuisine en céramique neufs doivent être lavés à la main dans de l’eau chaude savonneuse, bien rincés et séchés avec un chiffon doux. Cela permettra d’éliminer toutes les particules de poussière et de saleté en céramique qui se sont déposées sur la surface pendant la fabrication et l’expédition.
Les ustensiles de cuisine en céramique doivent être lavés après chaque utilisation pour éliminer les particules alimentaires qui peuvent facilement coller à votre poêle et provoquer une accumulation collante. Examinez régulièrement la surface de l’ustensile de cuisine pour détecter une décoloration brune et effectuez un nettoyage en profondeur pour éliminer les taches.
Ce dont vous aurez besoin
Equipement / Outils
Éponge ou torchon doux
Torchon
Évier ou grande bassine
Matériaux
Eau chaude
Produit vaisselle
Bicarbonate de soude (facultatif)
Vinaigre blanc (facultatif)
Peroxyde d’hydrogène (facultatif)
Instructions
L’épicéa / Ulyana Verbytska
Laissez refroidir la poêle en céramique
Les revêtements en céramique ne réagissent pas bien aux changements rapides et drastiques de température. Attendez toujours quelques minutes que les ustensiles de cuisine en céramique cessent de grésiller et refroidissent complètement avant d’essayer de les laver.
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Remplissez un évier avec de l’eau et du liquide vaisselle
Remplissez un évier ou une bassine d’eau tiède et de quelques jets de liquide vaisselle.
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Nettoyer avec une éponge
Plongez les ustensiles de cuisine en céramique et utilisez une éponge non abrasive ou un torchon doux pour nettoyer les surfaces.
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Avertissement
N’utilisez jamais de laine d’acier, de nylon abrasif, de tampons métalliques ou de nettoyants abrasifs sur les revêtements en céramique. Ils peuvent provoquer de minuscules rayures qui endommagent la surface et réduisent la qualité antiadhésive de la finition en céramique.
Rincer et sécher
Rincez les ustensiles de cuisine à l’eau tiède. Séchez-les avec un torchon doux ou laissez-les sécher à l’air libre dans un égouttoir.
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Éliminez les aliments durcis avec du bicarbonate de soude
Si des aliments ont brûlé et sont collés au revêtement en céramique, laissez tremper la poêle dans l’eau chaude savonneuse pendant au moins 30 minutes. Trempez une éponge humide dans du bicarbonate de soude sec et utilisez-la pour frotter les restes de nourriture. Ajoutez un peu de vinaigre blanc à la pâte pendant qu’elle est sur la poêle pour créer une action bouillonnante qui peut détacher les aliments brûlés. Rincez bien et séchez la batterie de cuisine.
Si les aliments ne se détachent pas facilement, saupoudrez généreusement le fond de la casserole de bicarbonate de soude et ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d’eau chaude. Laissez reposer le mélange pendant 30 minutes et frottez la casserole avec une éponge ou un grattoir à vaisselle en mouvements circulaires pendant plusieurs minutes. Répétez si nécessaire. Ensuite, rincez et séchez.
Conseil
Pour les aliments très tenaces, versez un mélange d’eau et de vinaigre blanc (2 tasses d’eau pour 1/2 tasse de vinaigre) dans la casserole et laissez tremper toute la nuit. Vous pouvez également mettre ce mélange dans la casserole et la porter à ébullition pendant quelques minutes pour essayer de détacher la tache. Laissez refroidir la casserole avant d’essayer de frotter les aliments brûlés.
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Éliminer la décoloration avec du peroxyde d’hydrogène
Après de nombreuses utilisations, dont certaines impliquant éventuellement des aliments brûlés, le revêtement en céramique peut se décolorer. Pour éclaircir la finition, versez suffisamment de peroxyde d’hydrogène à 3 % (une solution de premiers secours ordinaire convient) pour couvrir le fond de la casserole. Pour être efficace, le peroxyde d’hydrogène doit bouillonner. Si ce n’est pas le cas, la solution n’est pas fraîche et nécessite un nouveau flacon.
Laissez reposer la solution dans la casserole pendant 30 minutes, puis rincez et séchez. La légère action blanchissante du peroxyde éclaircira la finition.
L’épicéa / Ulyana Verbytska
À faire et à ne pas faire lors du nettoyage des ustensiles de cuisine en céramique
N’utilisez pas de détergents pour lave-vaisselle contenant de l’eau de Javel ou des acides citriques, car ils sont trop agressifs pour la finition.
N’utilisez que des ustensiles en plastique, en silicone, en bois ou en nylon lorsque vous cuisinez dans des ustensiles de cuisine en céramique ; les ustensiles en métal peuvent abîmer une poêle en céramique.
Ne coupez pas les aliments avec un couteau dans les ustensiles de cuisine en céramique pour éviter de rayer la surface, sinon les poêles en céramique perdront leur qualité antiadhésive.
Choisissez un peu d’huile ou de beurre pour cuisiner sur des ustensiles de cuisine en céramique.
N’utilisez pas de sprays de cuisson trop agressifs qui peuvent laisser une accumulation de résidus difficiles à éliminer lors de la préparation des aliments.
N’utilisez pas de températures trop élevées lors de la cuisson pour éviter les taches brûlées.
N’empilez pas les ustensiles de cuisine en céramique sans un support pour éviter les rayures entre les pièces.
FAQ
Comment puis-je restaurer ma poêle en céramique ?
Il existe de nombreuses astuces de nettoyage qui pourraient restaurer la surface antiadhésive d’une poêle en céramique légèrement endommagée. Essayez d’huiler la surface pour redonner à la poêle une partie de son antiadhérence. (Utilisez des huiles de graines pour cela, pas de l’huile d’olive.) Placez la poêle sur feu moyen pendant environ cinq à sept minutes pour amener l’huile à son point de fumée, ce qui aide l’huile à adhérer à la surface de la poêle. Retirez la poêle, laissez-la refroidir et retirez délicatement l’excès d’huile en l’essuyant avec une serviette en papier.
Peut-on encore utiliser des poêles en céramique avec des rayures ?
Cela dépend de l’état de votre poêle en céramique. Ces rayures peuvent être simplement des marques cosmétiques faites par des ustensiles en métal et elles peuvent être polies. Les poêles en céramique profondément entaillées, ébréchées ou rayées doivent être jetées, par mesure de sécurité. Vous ne voudriez pas que la rainure, l’écaillage ou la rayure s’agrandisse et crée des flocons de revêtement qui pourraient se retrouver dans vos aliments.
Combien de temps durent les poêles en céramique ?
Il n’existe pas de réponse définitive, mais les poêles en céramique ne sont pas réputées pour leur longévité. Si vous prenez bien soin de votre poêle à revêtement en céramique, elle pourrait potentiellement durer de trois à cinq ans.
