Combien de temps faut-il pour faire pousser un ananas ?

Combien de temps faut-il pour faire pousser un ananas ? Il faut en moyenne entre 18 mois et trois ans pour produire des fruits comestibles à partir de graines, de semis ou de la couronne d’un ananas. Si vous vivez dans la zone USDA 9 ou supérieure, vous pouvez faire pousser des ananas dans le jardin. Pour tous les autres, démarrez une plante avec les restes d’un ananas acheté en magasin, un couteau bien aiguisé, un grand pot, du terreau et beaucoup de patience. Apprenez-en plus sur le temps nécessaire à la culture d’un ananas afin de pouvoir décider si c’est le bon projet pour vous.

Temps nécessaire pour faire pousser un ananas

Tout le monde peut cultiver l’ananas comme plante d’intérieur et, si vous vivez dans un climat chaud toute l’année, vous pouvez le planter en extérieur avec succès. Les boutures ou les semis achetés donnent un peu d’avance, mais pas suffisamment pour réduire considérablement le temps de récolte. Une fois qu’une couronne enracinée est plantée, elle commence à pousser en deux à trois semaines dans les deux endroits. Le démarrage est la partie la plus facile. Attendre que votre plante fasse autre chose que grandir nécessite un engagement à long terme.

Plante d’intérieur ananas

Les plants d’ananas en pot peuvent atteindre 1,5 m de haut et 0,9 à 1,2 m de large. Ils ont besoin de beaucoup de soleil, au moins 6 heures par jour, et de températures entre 18 et 27 degrés Celsius. Vous devez donc réserver un endroit intérieur pour une grande plante, pendant au moins les trois prochaines années. L’un des avantages d’une plante en pot est un meilleur contrôle de l’environnement de croissance. Vous pouvez la déplacer à l’extérieur par temps plus chaud. Ou essayez une plante d’ananas ornementale, également une broméliacée , à cultiver à l’intérieur ou à l’extérieur

Ananas du jardin

Le climat est la variable la plus importante pour réussir à cultiver des ananas dans le jardin, que vous commenciez avec des boutures achetées ou une couronne enracinée. Même si vous vivez dans la zone 9 ou plus, les températures doivent rester constantes. Lorsque le mercure descend à 50 degrés Fahrenheit, les plantes peuvent entrer en dormance, ce qui signifie que vous devrez attendre encore plus longtemps pour avoir des fruits . Les plantations de printemps mûrissent pour fleurir de manière plus fiable que les ananas plantés à l’automne, mais il faut encore de 16 à 28 mois pour que les fleurs apparaissent. Le développement des fruits commence environ six mois après la floraison et peut prendre encore six mois pour que les fruits se développent et mûrissent, pour une durée de croissance totale allant jusqu’à 34 mois.

Comment poussent les ananas

L’ananas est peut-être la plante la plus connue des plus de 3 000 plantes de la famille des Broméliacées. Des tillandsias (plantes aériennes) à l’ananas lui-même, les broméliacées ont certaines des habitudes de croissance les plus intéressantes du règne végétal.

Les ananas ne se multiplient pas à partir de graines. Les plantes sauvages cultivées à partir de graines sont pollinisées par les colibris et les chauves-souris, mais les fruits qui en résultent sont petits, pleins de graines et de moindre qualité. Les graines sont également petites, dures et difficiles à faire germer, c’est pourquoi les producteurs commencent avec des rejets, des drageons et des couronnes. Une deuxième récolte (une repousse) peut également se développer sur certaines variétés d’ananas.

Une fois planté en pleine terre ou en pot, l’ananas se développe en trois phases de croissance, la première étant la plus longue. Les caractéristiques des fruits dépendent de la variété et des conditions de croissance, mais la plupart des plantes ont une durée de vie courte et meurent au bout de trois ans.

Phase végétative

Une fois enraciné, le plant d’ananas commence à pousser rapidement, développant de longues feuilles vertes cireuses (jusqu’à 1,80 m) qui peuvent être épineuses ou lisses. Cette étape dure le plus longtemps, jusqu’à 24 mois, et vous laissera probablement vous demander si votre plante fera un jour autre chose que produire des feuilles.

Phase de fructification

Lorsque la plante est mature, entre 16 et 24 mois, la tige s’allonge et son extrémité s’élargit. Votre plante entre dans la phase de fructification. Les boutons floraux apparaissent entourés de feuilles plus petites et plus serrées, appelées bractées. Encourager la floraison peut être un peu délicat et vous voulez qu’autant de fleurs que possible se développent. Une légère baisse de température aide à initier cette phase. Une pomme mûre placée dans les feuilles produit du gaz éthylène qui aide les autres fruits à mûrir, et on l’appelle aussi « hormone de maturation ». Les producteurs commerciaux utilisent des hormones similaires ou des solutions chimiques pour accélérer la floraison.

La floraison est une inflorescence composée de 200 fleurs individuelles autostériles qui produisent des fruits sans pollinisation. Le syncarpe (fruit) est constitué de plus de 100 ovaires floraux individuels (baies) qui se fusionnent. Après la floraison, il faut six mois supplémentaires pour que le fruit se développe complètement, et un seul fruit est produit par an.

Phase de croissance des rejets

Techniquement, la plante mère ou d’origine ne produit pas de second fruit. Cependant, des rejets ou des drageons peuvent se développer et produire une seconde fructification en environ 18 mois. Si on les laisse sur la plante mère, la seconde fructification est appelée repousse. Les fruits secondaires sont plus petits, c’est pourquoi cette méthode n’est pas couramment utilisée par les producteurs commerciaux. Retirés deux à trois semaines après la récolte initiale, les rejets produisent un fruit de meilleure qualité lorsqu’ils sont cultivés comme nouvelles plantes.

Méthodes de culture de l’ananas

La production commerciale d’ananas est une activité économique importante, qui repose sur des méthodes standardisées qui fonctionnent en permanence pour produire une récolte annuelle. Certaines de ces méthodes peuvent être appliquées par les cultivateurs amateurs, mais il faut environ trois ans pour commencer à récolter.

Cultiver des ananas à partir de couronnes

La couronne de l’ananas a déjà des racines qui peuvent être encouragées à faire pousser une nouvelle plante. Un ananas acheté en magasin fonctionne bien, mais choisissez un fruit mûr avec des feuilles vertes et saines et évitez ceux dont les extrémités sont sèches et brunes. Parfois, la couronne peut être tordue à la main, mais la couper avec un couteau bien aiguisé peut être plus facile. Les fruits charnus et les feuilles inférieures sont retirés, exposant la tige centrale ou le noyau. La couronne est ensuite laissée dans un endroit ombragé pour sécher pendant environ une semaine.

La couronne séchée peut être enracinée dans l’eau, mais cette étape n’est pas nécessaire à moins que vous ne souhaitiez voir les racines se développer. Elles pousseront dans le sol avec la tige plantée à une profondeur de 3 à 4 pouces. En six à huit semaines, les racines se développent et l’ananas peut être transplanté à l’extérieur dans les zones 9 ou supérieures ou mis en pot dans un grand récipient de 3 à 7 gallons. La taille du pot détermine souvent la taille du fruit. Une couronne plantée passe au stade de la floraison en environ 24 mois selon les conditions.

Cultiver des ananas à partir de rejets et de drageons (petits)

Les plantes matures produisent plusieurs types de rejets, notamment des rejets et des drageons. Les deux sont de petites plantules qui se développent à mesure que la plante mère mûrit. Les rejets poussent près de la base de la tige et ne repoussent pas après avoir été retirés, ce qui dirige également l’énergie de la plante mère vers le développement des fruits. Les drageons continuent de se développer dans les aisselles des feuilles de la plante mère. Les rejets et les drageons sont faciles à tordre ou à arracher et immédiatement transplantés. Attendre qu’ils atteignent 15 à 20 cm de long permet généralement d’obtenir une nouvelle plante qui mûrit plus rapidement et peut passer au stade de la floraison entre 14 et 16 mois, soit six mois ou plus avant une couronne plantée.

Cultiver des ananas à partir de repousses

Selon la variété, les plants d’ananas peuvent mourir après la première récolte ou produire un deuxième fruit appelé repousse. Ce fruit se développe à partir d’un rejet ou d’un drageon laissé sur la plante mère. Le développement du fruit prend environ 14 mois et produit un fruit plus petit, souvent plus sucré. Tous les autres petits peuvent être retirés de la plante d’origine pour diriger l’énergie vers la deuxième récolte. S’il en reste plus sur la plante mère, plusieurs petits fruits se développent. Une récolte de repousse peut être prête à être récoltée environ un an après la récolte initiale. Une troisième récolte n’est pas recommandée en raison de la taille réduite du fruit, c’est pourquoi les plantes sont généralement coupées après avoir produit une seule récolte de repousse.

Récolter votre ananas

Voici comment savoir quand il est temps de récolter un ananas :

• Vérifiez que le tiers inférieur de la peau (ou écorce) est passé du vert au jaunâtre ou au brun doré.
• Reniflez l’ananas pour voir s’il a un parfum légèrement sucré et acidulé.
• Tapez ou effleurez la peau avec vos doigts ; si la plante est prête à être cueillie, elle émettra un son solide. Un son creux indique une plante immature qui n’est pas encore prête à être cueillie.

Utilisez des ciseaux bien aiguisés pour couper l’ananas de la tige et laissez-le à température ambiante pour qu’il mûrisse davantage.