Lorsque vous recherchez une nouvelle hotte de cuisinière, vous en avez besoin pour éliminer la chaleur, les odeurs, la fumée et les huiles de votre cuisinière pendant que vous cuisinez.
Quel que soit le type de montage (où vous l’installez – au-dessus d’un îlot, sous des armoires, sur un mur ou fixé au plafond), vous avez besoin d’un modèle qui corresponde à votre type de ventilation : avec ou sans ventilation. Si vous êtes en train de rénover votre cuisine ou que vous partez de zéro, une hotte de cuisinière à ventilation évacue toutes les fumées de votre maison, mais limitera son emplacement et sera plus chère.
Si avoir une hotte de cuisinière au-dessus de votre îlot ou à un endroit précis est important pour vous, une hotte de cuisinière sans conduit purifie l’air, mais vous devez nettoyer régulièrement un filtre et la fumée et les odeurs ne sont pas immédiatement éliminées de votre cuisine.
Ensuite, recherchez une hotte aussi grande que votre cuisinière ou plus grande. Une cuisinière plus grande signifie souvent que vous aurez besoin d’un CFM plus élevé (la mesure de la puissance d’une hotte de cuisinière). Si vous cuisinez en utilisant plusieurs brûleurs ou si vous avez une cuisinière à gaz, vous aurez besoin d’un CFM plus élevé .
Dans cet esprit, nous avons étudié des hottes de cuisinière dans toutes les configurations, avec une large gamme de puissance de ventilation pour s’adapter à chaque cuisine et cuisinière.
Disponible en plusieurs finitions faciles à nettoyer
Inclut un mode boost
Ce que nous n’aimons pas
Filtres à charbon non inclus
Cette hotte de cuisinière murale de GE obtient d’excellentes notes pour sa fonctionnalité, son style élégant et ses caractéristiques adaptées aux chefs. C’est notre meilleure recommandation pour la meilleure hotte de cuisinière grâce à son installation polyvalente avec une conception de ventilation convertible, vous pouvez donc l’utiliser comme une hotte de cuisinière à conduit, ou acheter les filtres à charbon en option pour un fonctionnement sans conduit.
Pour s’adapter au style de votre cuisine et à la taille de votre cuisinière, vous pouvez acheter des versions de 30 et 36 pouces de cette hotte de cuisinière dans une finition élégante en acier inoxydable. Pour les cuisiniers qui souhaitent une option facile à nettoyer, nous recommandons les finitions ardoise, noire ou en acier inoxydable noir résistantes aux empreintes digitales. Les déflecteurs permanents capturent les gaz d’échappement et vont au lave-vaisselle, pour un moyen plus rapide de nettoyer les composants de votre hotte de cuisinière.
L’une des fonctionnalités les plus utiles de la hotte de cuisinière GE JVW5301SJSS est une option de suralimentation que vous pouvez utiliser lorsque le ventilateur d’extraction est réglé à haute puissance. Cela est particulièrement utile lors de tâches de cuisson à haute température ou pour éliminer la fumée des aliments carbonisés.
À son réglage le plus élevé, ce ventilateur d’extraction est équipé pour déplacer l’air à 350 pi3/min et a un niveau de bruit de 5,1 sones, ou 51 décibels. C’est à peu près aussi fort qu’une conversation tranquille et ne risque pas de vous distraire de regarder la télévision ou de discuter avec des invités. À faible débit, il fait circuler l’air à 150 pi3/min et offre un fonctionnement encore plus silencieux. Les niveaux de bruit s’enregistrent à 1 sones, ce qui équivaut à 28 décibels et est plus doux qu’un murmure, ce qui rend ce réglage particulier utile pour les personnes sensibles au son.
Les boutons de commande de ce modèle GE sont bien visibles sur la face avant de la hotte. Ils sont accessibles, mais beaucoup plus évidents que certaines hottes de cuisinière à commandes cachées : elles sont également rétroéclairées. Vous pouvez également utiliser une télécommande depuis l’autre côté de la pièce pour contrôler le ventilateur et l’éclairage de la hotte.
Optez pour un arrêt automatique différé, qui coupe la fonction ventilateur 15 minutes après avoir appuyé sur le bouton d’arrêt. Dans l’ensemble, ce choix regorge de fonctionnalités fonctionnelles et utiles, et est polyvalent dans sa conception, c’est pourquoi il est notre premier choix.
Dimensions : 9,875 x 30 x 18,5 pouces | Type de montage : Montage mural | Type de ventilation : Convertible | Capacité de débit d’air maximale : 350 CFM | Nombre de vitesses de ventilateur : 4
Ce qu’il faut savoir sur la capacité de circulation d’air
Cette mesure fait référence à la quantité d’air qu’une hotte de cuisinière peut déplacer (mesurée en pieds cubes par minute) ; plus le CFM est élevé, plus la hotte peut déplacer d’air et plus elle est efficace. La puissance dont vous avez besoin dépend de quelques facteurs, que nous détaillons dans Que rechercher dans une hotte de cuisinière .
Meilleure valeur
Hotte de cuisinière sous armoire Broan-NuTone 403023 de 30 po
Filtre à graisse en aluminium lavable au lave-vaisselle
Option de ventilation par le haut ou par l’arrière
Ce que nous n’aimons pas
Ampoule non incluse
Plus bruyant que les autres options
Cette hotte de cuisinière sous armoire de Broan-NuTone a une conception simple et facile à installer et fait le travail avec un ventilateur d’extraction à deux vitesses, le tout pour moins de 100 $. Nous aimons le fait qu’elle soit disponible en plusieurs finitions, notamment en noir, en blanc et en acier inoxydable, afin que vous puissiez choisir l’option qui correspond le mieux à votre cuisinière.
La conception à conduits signifie que vous devrez connecter la hotte à un évent externe, mais elle offre des options de ventilation par le haut et par l’arrière pour plus de flexibilité lors de l’installation. Sous la hotte, vous trouverez un éclairage à incandescence pour éclairer votre table de cuisson. Elle n’est cependant pas livrée avec une ampoule. Une paire d’interrupteurs à bascule contrôle le fonctionnement de l’éclairage et du ventilateur.
Il existe un réglage de vitesse de ventilateur faible et élevé, avec des niveaux sonores allant jusqu’à 6,5 sones, ce qui correspond à environ 50 décibels. Bien que ce ne soit pas le modèle le plus silencieux ou le plus puissant de notre liste, c’est un bon choix pour une hotte de cuisinière de base pour garder votre cuisine bien ventilée.
Dimensions : 6 x 30 x 17,5 pouces | Type de montage : Sous l’armoire | Type de ventilation : Conduit | Capacité de débit d’air maximale : 210 CFM | Nombre de vitesses de ventilateur : 2
Meilleur sous-meuble
Hotte de cuisinière Broan-NuTone BCSD130SS Glacier
Disponible dans de nombreuses tailles et finitions
Ventilation efficace
Éclairage à deux niveaux
Ce que nous n’aimons pas
N’inclut pas les ampoules
Cette hotte de cuisine sous armoire se place au ras du bas de vos armoires de cuisine et constitue un choix fonctionnel et pratique. Bien qu’il ne s’agisse pas du modèle le plus voyant de notre liste, il est efficace et disponible dans une gamme de tailles et de finitions.
La hotte de cuisinière sous armoire Broan-NuTone est dotée d’un ventilateur à deux vitesses, avec un débit maximal de 300 pi3/min. De simples interrupteurs à bascule vous permettent de contrôler facilement la vitesse du ventilateur. Un autre interrupteur permet de contrôler l’éclairage au plafond. Cette hotte est unique car vous pouvez régler une paire de lampes de travail intégrées sur des réglages d’éclairage élevé ou faible.
Notez simplement que vous devrez acheter séparément des ampoules halogènes de la bonne taille (environ 2 $ par ampoule), ce qui n’est pas typique pour la plupart des autres hottes de cuisinière.
Dimensions : 6 x 29,875 x 19,625 pouces | Type de montage : Sous l’armoire | Type de ventilation : Convertible | Capacité de débit d’air maximale : 300 CFM | Nombre de vitesses de ventilateur : 2
La meilleure folie
Hotte de cuisinière à ventilation inclinée FOTILE JQG7505 de 30 po avec activation par le mouvement
Fonctionnement du ventilateur activé par le mouvement
Quatre vitesses de ventilateur
Fonctionnement à 1000 CFM
Ce que nous n’aimons pas
Le design ne convient pas à toutes les cuisines
Si vous souhaitez faire une déclaration avec votre hotte de cuisinière, en plus d’obtenir toutes les cloches et sifflets comme le fonctionnement du ventilateur activé par le mouvement et une plaque déflectrice qui s’ouvre automatiquement pour capturer la fumée, nous vous recommandons ce modèle de Fotile.
La hotte de cuisinière a une esthétique unique, qui ne convient peut-être pas à toutes les cuisines, mais qui attire l’attention avec sa finition noire ou blanche brillante. Elle peut être fixée au mur ou installée sous les armoires de cuisine existantes et dispose d’une zone de couverture de 6 pieds qui peut couvrir quatre à cinq brûleurs sur la table de cuisson en dessous.
La technologie de détection de mouvement activée par le mouvement fait de cette hotte de cuisinière un investissement qui en vaut la peine. Il suffit de passer la main devant la hotte pour allumer le ventilateur. C’est un vrai plus lorsque vous cuisinez et que vous avez les mains sales, donc vous ne voulez pas appuyer sur aucun bouton.
Les deux moteurs produisent jusqu’à 1 000 pi3/min, le plus haut niveau de cette liste. Il y a quatre vitesses de ventilation, avec le niveau de bruit le plus bas à 38 décibels, ce qui est très faible pour une hotte de cuisinière (l’une des plus silencieuses de notre liste) et similaire au bruit que vous attendez d’une rue résidentielle privée.
Dimensions : 17,4 x 29,9 x 18,3 pouces | Type de montage : sous l’armoire ou montage mural | Type de ventilation : canalisée | Capacité de débit d’air maximale : 1 000 pi3/min | Nombre de vitesses de ventilateur : 4
Bac de récupération d’huile pour récupérer la graisse
Ce que nous n’aimons pas
Lourd
La hotte de cuisinière Vesta Arlington est un modèle de 30 pouces avec trois vitesses de ventilateur qui atteignent une vitesse de pointe substantielle de 850 CFM (la deuxième plus élevée de notre liste) pour évacuer la fumée de la cuisinière et la faire sortir par les conduits de votre maison.
Les commandes tactiles numériques permettent de choisir facilement la vitesse du ventilateur ou d’allumer une paire de lumières LED pour une meilleure visibilité. Nous aimons également le bac de récupération d’huile qui retient la graisse résiduelle et les déflecteurs lavables au lave-vaisselle qui facilitent le nettoyage de la hotte.
Sachez simplement que vous constaterez peut-être que cette hotte de cuisinière est plus lourde que prévu. Vous aurez donc besoin d’aide si vous prévoyez d’ installer une hotte de cuisinière dans le cadre d’un projet de bricolage.
Dimensions : 29,75 x 6,2 x 22 pouces | Type de montage : Sous l’armoire | Type de ventilation : Conduit | Capacité de flux d’air maximale : 850 CFM | Nombre de vitesses de ventilateur : 3
Finition en acier inoxydable résistant à la corrosion
Ce que nous n’aimons pas
Pièces d’extension pour plafonds hauts vendues séparément
Une hotte de cuisinière murale fait une déclaration dans la cuisine, mais vous n’avez pas besoin de dépenser beaucoup pour cette fonctionnalité ou de commander une pièce personnalisée. Le modèle réglable ZLINE KB-30 comprend des pièces de cheminée télescopiques pour s’adapter aux plafonds de 8 à 9 pieds ou plus (si vous achetez des segments d’extension supplémentaires). La conception de la ventilation convertible signifie qu’elle convient à une installation avec ou sans conduit.
Fabriquée en acier inoxydable de qualité 430, cette hotte de cuisinière est élégante, simple et résistante à la corrosion. Elle est dotée d’une hotte de style pyramidal qui se rétrécit en une cheminée plus étroite et se monte sur le mur au-dessus de votre cuisinière. Elle est dotée d’un ventilateur à quatre vitesses avec une capacité de débit d’air maximale de 400 pi3/min. Les boutons mécaniques offrent un fonctionnement simple du ventilateur et des plafonniers.
Bien que cette hotte de cuisinière murale attire visuellement votre attention, elle ne perturbera pas votre journée avec des niveaux de bruit excessifs. À sa vitesse de ventilation la plus élevée, elle enregistre environ 51 décibels. À la vitesse de ventilation la plus basse, le niveau de bruit est d’environ 30 décibels, aussi silencieux qu’un murmure.
Dimensions : 26,5-42,5 x 30 x 18 pouces | Type de montage : Montage mural | Type d’évent : Convertible | Capacité de débit d’air maximale : 400 CFM | Nombre de vitesses de ventilateur : 4
La meilleure île
Hotte de cuisinière à montage en îlot Cosmo de 30 pouces
L’allure contemporaine de ce modèle de Cosmo est l’une des principales raisons pour lesquelles nous l’aimons comme hotte de cuisinière au-dessus de votre îlot de cuisine. Cela, en plus de ses options de largeur de 30 et 36 pouces associées à une cheminée d’évacuation en acier inoxydable et à une visière en verre trempé.
Un moteur de ventilateur à trois vitesses capture les odeurs de cuisson afin qu’elles ne persistent pas dans votre cuisine et les commandes numériques confèrent une apparence épurée à cette hotte de cuisinière îlot. Les filtres permanents offrent une valeur durable et un entretien facile : ils vont au lave-vaisselle, vous pouvez donc les nettoyer pour éliminer les odeurs capturées et la graisse de cuisson .
À vitesse maximale, la hotte de cuisinière Cosmo Island fournit un mouvement d’air allant jusqu’à 380 pi3/min. Certes, c’est un pi3/min inférieur à celui des autres modèles de notre liste, mais, lorsqu’elle est installée correctement, elle offre une excellente ventilation de la fumée et des odeurs. Ce modèle se distingue également par le fait qu’il propose quatre plafonniers pour éclairer votre îlot de cuisine, plutôt que deux seulement comme vous en trouverez sur de nombreuses hottes de cuisinière sous armoire.
Cette hotte de cuisinière îlot est prête à l’emploi et équipée pour une installation avec conduit. Cependant, elle peut être utilisée comme hotte de cuisinière sans conduit avec l’ achat d’un kit de filtre à charbon pour seulement 25 $. Bien que son aspect contemporain ne convienne pas à tous les styles de conception de cuisine, la polyvalence et la valeur de cette hotte de cuisinière en font un choix populaire qui mérite d’être pris en considération.
Dimensions : 47 x 29,2 x 23,6 pouces | Type de montage : îlot | Type de ventilation : canalisé | Capacité de débit d’air maximale : 380 pi3/min | Nombre de vitesses de ventilateur : 3
Meilleur insert
Hotte de cuisinière encastrable KOBE INX2930SQBF-500-1
Disponible uniquement pour une installation gainée
Les ampoules LED trop lumineuses pour certains
Si vous avez besoin d’un système d’évacuation fonctionnel à associer à votre hotte décorative, pensez à ce modèle de Kobe. Il est disponible en largeurs de 30 et 36 pouces et est équipé de trois vitesses de ventilation pour répondre à tous les besoins, de la ventilation légère à l’évacuation de la fumée épaisse. À haute vitesse, vous pouvez vous attendre à une capacité de débit d’air maximale de 550 pi3/min. Nous aimons le fait que les commandes à bouton-poussoir soient accessibles, mais cachées à la vue sur la face inférieure de l’insert.
L’insert Kobe est construit en acier inoxydable pour des raisons de durabilité. Il est doté de deux couches de filtration, dont des déflecteurs lavables au lave-vaisselle et un insert en maille d’aluminium pour piéger la graisse et les odeurs de cuisson. Il y a deux lumières LED, mais ce sont celles qui suscitent le plus de critiques à l’égard de l’insert Kobe. L’éclairage aux tons froids est trop brillant pour certains, mais vous pouvez acheter des ampoules aux tons chauds si vous préférez un look plus doux.
Dimensions : 11,5 x 27,75 x 14,75 pouces | Type de montage : Insert | Type de ventilation : Canalisé | Capacité de débit d’air maximale : 550 CFM | Nombre de vitesses de ventilateur : 3
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Meilleur courant descendant
Système de hotte aspirante télescopique de 36 po de la série Specialty de KitchenAid
Un système à aspiration descendante est une alternative pour une ventilation efficace dans les situations où il n’est pas pratique d’installer une hotte de cuisinière, comme un îlot de cuisine avec une table de cuisson ou dans des espaces avec des plafonds très hauts. Habituellement, ce type de système de ventilation est doté d’une fonction télescopique qui déploie un ventilateur d’extraction selon les besoins et rétracte le ventilateur lorsqu’il n’est pas utilisé. C’est le cas de ce modèle coûteux mais sophistiqué de KitchenAid, qui est disponible en largeurs de 30 et 36 pouces.
L’une des meilleures caractéristiques de cette hotte de cuisinière KitchenAid est que le ventilateur s’étend sur 14 pouces de la surface de cuisson, alors que la plupart des autres systèmes à tirage descendant sont limités à une hauteur d’environ 10 pouces. Les pouces supplémentaires font de ce modèle un meilleur choix pour évacuer la vapeur des casseroles.
Le fonctionnement du ventilateur télescopique est aussi simple que d’appuyer sur un bouton, mais il convient de noter que vous devrez effectuer quelques opérations de maintenance de base pour maintenir le système télescopique en bon état de fonctionnement. Vous devez également veiller à nettoyer les saletés qui pourraient s’infiltrer dans le conduit d’évacuation à courant descendant.
La vitesse du ventilateur est réglable à l’aide d’un bouton coulissant situé sur le côté du système à aspiration descendante. Il offre jusqu’à 600 pi3/min, ce qui se situe dans la moyenne de notre liste. Bien que la hotte à aspiration descendante KitchenAid coûte plus cher qu’une hotte de cuisinière classique, elle offre une fonction pour les cuisinières ou les tables de cuisson qui ne sont pas compatibles avec les hottes de cuisinière sous armoire ou murales.
Dimensions : 28,5 x 36 x 12,5 pouces | Type de montage : à tirage descendant | Type de ventilation : canalisée | Capacité de débit d’air maximale : 600 pi3/min | Nombre de vitesses de ventilation : 4
Une hotte de cuisinière convertible est conçue pour une installation avec conduit, mais offre la possibilité de l’utiliser comme un modèle sans conduit avec des filtres robustes capables de capturer la fumée et les huiles. Dans certains cas, vous devrez acheter les filtres ou un kit de recirculation séparément, mais pas avec ce modèle de GE.
Si vous envisagez de l’utiliser comme hotte de cuisinière sans conduit, vous serez heureux d’apprendre qu’elle comprend un filtre à charbon remplaçable sans conduit. Sinon, vous pouvez l’installer pour un fonctionnement ventilé, si vous disposez des conduits existants dans votre cuisine. Pour environ 200 $, c’est un choix abordable et efficace, quel que soit le type de hotte de cuisinière requis par la configuration de votre cuisine.
La conception simple de cette hotte de cuisinière convertible la rend très facile à installer et à utiliser. Un interrupteur à bascule contrôle le ventilateur, vous donnant le choix entre une vitesse élevée ou faible. À haute vitesse, cette hotte de cuisinière a un pic de 200 pi3/min, ce qui est certes à la limite inférieure de ce dont vous pourriez avoir besoin dans votre cuisine.
Cependant, il offre d’autres avantages, comme un éclairage LED sur toute la cuisinière et un filtre à mailles lavable qui simplifie la tâche de nettoyage de votre hotte de cuisinière . Dans le même ordre d’idées, une finition ardoise résistante aux empreintes digitales est disponible pour minimiser la fréquence à laquelle vous devez essuyer les taches de la hotte.
Dimensions : 5,5 x 29,8 x 20 pouces | Type de montage : Sous l’armoire | Type d’évent : Convertible | Capacité de débit d’air maximale : 200 CFM | Nombre de vitesses de ventilateur : 2
La plupart des vitesses de ventilateur
Hotte de cuisinière sous meuble Hauslane Chef Series PS18
Des vitesses de ventilateur plus élevées sont nécessaires pour les fumées épaisses ou les gaz d’échappement de cuisson pendant les tâches de cuisson à haute température (pensez à rôtir des viandes ou à cuire des légumes), mais une faible circulation peut être bénéfique pour empêcher la vapeur et les odeurs de persister dans votre cuisine même pendant le mijotage. De nombreuses hottes de cuisinière vous obligent à choisir entre deux ou peut-être trois vitesses de ventilateur, mais nous recommandons ce modèle de Hauslane si vous souhaitez plus de vitesses de ventilateur. Il comprend six options, vous donnant un meilleur contrôle sur le niveau d’aspiration nécessaire et le niveau de bruit dans votre cuisine.
L’utilisation de la hotte de cuisinière Hauslane Chef Series est simple et intuitive puisque l’avant de cette hotte de cuisinière sous armoire est doté d’un pavé tactile numérique pour contrôler la vitesse du ventilateur et les lumières LED. Il n’y a pas de boutons physiques pour attirer la graisse et la saleté, il est donc simple d’essuyer la hotte de cuisinière après utilisation.
Nous aimons également le fait que ce modèle dispose d’un arrêt différé du ventilateur. Cela signifie que le ventilateur évacuera efficacement tout échappement de cuisson restant même après avoir quitté la cuisine. La hotte de cuisinière Hauslane n’est disponible que pour une installation avec conduit, elle ne convient donc pas aux cuisines qui nécessitent une hotte de cuisinière sans conduit. Mais elle offre des possibilités de ventilation à trois voies pour s’adapter à la plupart des configurations de conduits. Préparez-vous simplement à un processus d’installation plutôt fastidieux, car ce modèle est plus lourd et plus grand que certaines autres options de hottes de cuisinière sous armoire.
Dimensions : 8 x 29,75 x 23 pouces | Type de montage : Sous l’armoire | Type de ventilation : Conduit | Capacité de débit d’air maximale : 860 CFM | Nombre de vitesses de ventilateur : 6
Verdict final
Notre meilleur choix global pour une hotte de cuisine est la hotte de cuisine murale GE JVW5301SJSS de 30 po, car elle offre un flux d’air abondant, des déflecteurs lavables au lave-vaisselle et un éclairage LED intégré. De plus, elle est disponible dans des finitions résistantes aux empreintes digitales pour réduire les tâches de nettoyage de la cuisine. Si vous n’êtes pas souvent confronté à de la fumée ou à des gaz d’échappement, la hotte de cuisine sous-armoire Broan-NuTone 403023 de 30 po, légèrement moins puissante, est notre meilleure option en termes de rapport qualité-prix. Elle dispose de deux vitesses de ventilateur pour faire circuler l’air jusqu’à 210 pi3/min et est facile à installer sous les armoires de cuisine existantes.
Que rechercher dans une hotte de cuisinière
Taille et type de montage
En ce qui concerne la taille, vous devez choisir une hotte de cuisinière dont la largeur correspond ou dépasse la largeur de votre table de cuisson. « L’objectif est de capturer et d’évacuer efficacement la chaleur, la vapeur et les particules de cuisson », explique Jessica Randhawa , chef et blogueuse culinaire de The Forked Spoon. Les tables de cuisson ont une largeur comprise entre 24 et 42 pouces, vous trouverez donc des options adaptées, même s’il convient de noter que les largeurs de 30 et 36 pouces sont les tailles les plus courantes pour les cuisinières et les hottes de cuisinière.
Si vous avez besoin d’une hotte de cuisinière plus petite ou plus grande, la hotte de cuisinière Broan-NuTone BCSD130SS Glacier (notre meilleur choix sous l’armoire) offre le plus grand nombre de tailles et de combinaisons de couleurs de toutes les hottes de cuisinière de notre liste.
Une fois que vous savez quelle taille de hotte vous avez besoin, vous avez le choix entre plusieurs types de montage, notamment les hottes murales, sous armoire, à auvent d’îlot et à tirage descendant rétractable.
Montage mural : cette hotte de cuisinière se monte directement sur le mur de votre cuisine, plutôt que sous les armoires existantes. « Les hottes murales, souvent plus grandes et plus visibles visuellement, peuvent être un point focal élégant dans votre cuisine, améliorant le design général, en particulier dans les configurations plus spacieuses ou à aire ouverte », explique Randhawa. « Sur le plan fonctionnel, elles peuvent offrir une couverture plus complète de votre table de cuisson, surtout si elle est plus large que la cuisinière typique. » En raison de leur plus grande taille, attendez-vous à un coût plus élevé pour une hotte de cuisinière murale que pour une hotte sous armoire. Nous aimons la hotte de cuisinière murale GE JVW5301SJSS de 30 po (notre meilleur choix global) car elle a une apparence élégante et moderne associée à des fonctionnalités conviviales pour la cuisine, comme un mode boost pour un mouvement d’air supplémentaire et un éclairage lumineux au plafond.
Sous les armoires : si vos armoires s’étendent au-dessus de votre cuisinière, une hotte sous armoire est la solution idéale. La hotte se monte sous vos armoires, vous n’avez donc pas à perdre d’espace de rangement. De plus, elle crée un look épuré pour votre cuisine. En général, ce type de hotte de cuisinière est de conception plus basique, mais elle peut toujours avoir un aspect moderne et être performante. Si c’est votre préoccupation, nous vous recommandons la hotte sous armoire Hauslane Chef Series PS18 (notre choix de vitesses de ventilation les plus élevées), car elle a une finition en acier inoxydable qui complétera votre domaine de cuisson.
Hotte îlot : une hotte îlot est suspendue au-dessus de votre îlot de cuisine avec une table de cuisson. En raison de ses exigences d’installation spécialisées, vous devrez peut-être engager quelqu’un pour installer ce type de hotte à votre place. Il y a également des considérations spéciales à prendre en compte lors du choix d’une hotte îlot. « Les hottes îlot doivent s’étendre d’environ 6 pouces au-delà de la table de cuisson sur tous les côtés pour capturer et évacuer efficacement la chaleur et la fumée qui s’élèvent de toutes les directions. De plus, elles nécessitent un indice CFM plus élevé que les hottes murales ou sous armoire en raison de l’absence de support mural pour contenir les émissions », explique Randhawa.
Hottes rétractables à tirage descendant : une autre option pour une cuisinière avec îlot de cuisine ou pour rationaliser l’apparence de votre cuisine est une hotte rétractable à tirage descendant. Elle se déploie lorsque vous devez éliminer la fumée et les odeurs de cuisson, puis se rétracte lorsqu’elle n’est pas utilisée. Ce type de hotte de cuisinière ne fonctionne pas bien pour les repas plus copieux avec plusieurs brûleurs, explique Randhawa, alors gardez cela à l’esprit si vous êtes tenté par la hotte de cuisinière souvent élégante. Ce type de hotte de cuisinière est une meilleure option lorsqu’aucun autre système de ventilation n’est possible, ou si vous faites une cuisine légère sur votre cuisinière.
Capacités de ventilation
Les hottes de cuisinière sont conçues pour capter les odeurs et la fumée de cuisson, et la plupart des options envoient l’échappement à travers des conduits menant à l’extérieur de votre maison. Connues sous le nom de hottes de cuisinière à conduit ou à évacuation, elles constituent le moyen le plus efficace de ventiler une cuisine, et souvent le plus simple à installer.
Le ventilateur envoie les gaz d’échappement à travers des conduits vers l’extérieur de votre maison. Ceux-ci doivent être alignés avec les conduits installés, de sorte que leur emplacement peut être limité.
Étant donné que toutes les configurations de cuisine ne sont pas adaptées à une hotte aspirante, vous pouvez également rechercher un modèle sans conduit ou sans ventilation. Ce style améliorera néanmoins considérablement la qualité de l’air de la cuisine grâce à un système de filtre à charbon qui collecte la fumée, l’huile et les particules de l’air avant de le faire recirculer au-dessus de la cuisinière. Vous pouvez les placer n’importe où (cela ne dépend pas de vos conduits).
Certaines hottes de cuisinière peuvent être installées pour un fonctionnement sans conduit ou avec conduit, comme la hotte de cuisinière convertible sous armoire GE (notre meilleure hotte convertible). Il s’agit d’une hotte de cuisinière convertible qui comprend des filtres à charbon, mais qui est également conçue pour une installation à ventilation par le haut ou par l’arrière.
Capacité de flux d’air
La puissance de ventilation d’une hotte de cuisinière se reflète dans sa capacité de débit d’air, mesurée en pieds cubes par minute (PCM). Le PCM vous indique la quantité d’air que la hotte de cuisinière peut déplacer ; plus le PCM est élevé, plus la hotte est puissante.
Pour les cuisinières à gaz, vous devriez acheter une hotte de cuisinière avec 100 pi3/min pour chaque 10 000 BTU de puissance. Tenez compte du nombre de brûleurs que vous utilisez généralement simultanément. Si vous avez une cuisinière à gaz avec un brûleur de 12 000 BTU que vous utilisez pour faire bouillir une casserole d’eau tout en cuisant des légumes sur un brûleur de 8 000 BTU, basez vos calculs sur 20 000 BTU. Cela suggérerait une hotte de cuisinière avec un mouvement d’air d’au moins 200 pi3/min.
Les cuisinières électriques ne bénéficient pas de cette même équation, mais vous pouvez baser votre décision sur la fréquence et le type de cuisson que vous effectuez. Plus vous prévoyez de graisse et de fumée, plus le CFM que vous devez rechercher est élevé.
Taille de la cuisine : Plus votre cuisine est grande, plus vous aurez besoin de ventilation pour éliminer efficacement la fumée et les odeurs.
Type de cuisson : Certaines activités de cuisson nécessitent une puissance accrue du ventilateur d’extraction. Par exemple, les grillades et les fritures ont tendance à créer plus de fumée et nécessitent un débit d’air plus élevé.
Type de cuisinière ou de table de cuisson que vous utilisez : Les tables de cuisson à gaz peuvent produire plus de chaleur et de fumée que les cuisinières à induction ou électriques. C’est pourquoi nous recommandons la hotte de cuisinière Vesta Arlington (notre meilleure pour les cuisinières à gaz) pour une utilisation sur une table de cuisson à gaz ; elle offre un mouvement d’air allant jusqu’à 850 CFM.
La plupart des hottes de cuisine résidentielles offrent entre 200 et 850 pi3/min, bien qu’il existe des options avec une capacité de débit d’air plus ou moins importante. Utilisez les facteurs ci-dessus pour évaluer si vos besoins en évacuation sont moyens ou supérieurs à la moyenne pour votre cuisine et votre style de cuisson.
Conception générale
Une hotte de cuisinière n’est pas uniquement une question de fonctionnalité. En raison de son emplacement privilégié dans la cuisine, vous devez tenir compte de l’esthétique lorsque vous comparez les hottes de cuisinière.
Vous trouverez des options élégantes et modernes, comme la hotte murale ZLINE KB-30 (notre meilleur choix de hotte murale). La construction en acier inoxydable et la cheminée réglable en hauteur en font un choix idéal pour la plupart des cuisines.
Vous pouvez également acheter des hottes de cuisinière en verre et en métal plus contemporaines ou associer un insert de hotte de cuisinière, comme le KOBE INX2930SQBF-500-1 (notre meilleur choix d’insert), avec un couvercle de hotte de cuisinière décoratif en bois.
Finitions
Les options de finition des hottes de cuisinière correspondent généralement aux options de finition les plus courantes des appareils électroménagers. Vous constaterez que la plupart des hottes de cuisinière sont disponibles en finitions acier inoxydable, noir ou blanc. Certaines options sont dotées de finitions résistantes aux empreintes digitales qui résistent aux marques et aux taches.
Notre meilleur choix global, la hotte de cuisinière murale GE JVW5301SJSS de 30 po , fait exactement cela. Nous la recommandons aux ménages occupés qui veulent s’assurer que la hotte de cuisinière ne se trouble pas avec des empreintes digitales.
Caractéristiques remarquables
Technologie de détection de gestes
Si vous avez déjà eu besoin de régler la vitesse du ventilateur de votre hotte de cuisinière avec les mains mouillées ou graisseuses après avoir cuisiné, vous apprécierez cette fonctionnalité. Au lieu d’appuyer sur un bouton physique ou d’activer un écran tactile, cette technologie vous permet d’activer ou de régler la vitesse du ventilateur avec des gestes de la main. Dans certains cas, vous pouvez également utiliser des gestes pour allumer et éteindre les lumières de la hotte de cuisinière.
Les commandes de mouvement sont difficiles à trouver, mais vous pouvez allumer et éteindre le FOTILE JQG7505 (notre meilleur choix) d’un simple geste de la main.
Vitesses du ventilateur et arrêt automatique
Chaque hotte de cuisinière de notre liste est équipée d’au moins deux vitesses de ventilateur, mais davantage de vitesses de ventilateur signifie que vous pouvez affiner la fonction de votre hotte de cuisinière.
Choisissez parmi des vitesses de ventilateur plus élevées pour éliminer rapidement et efficacement la fumée si vous brûlez quelque chose par inadvertance dans votre poêle, ou utilisez un réglage de ventilateur faible et silencieux lorsque vous souhaitez éliminer les odeurs de cuisson sans interrompre la conversation au dîner.
Si vous souhaitez avoir le plus de contrôle sur le ventilateur, votre meilleur choix est la hotte de cuisinière sous armoire Hauslane Chef Series PS18 (notre choix de vitesses de ventilateur les plus élevées), car elle est équipée de six vitesses de ventilateur, soit plus d’options que toute autre hotte de cuisinière de notre liste.
En plus des vitesses multiples, certaines hottes de cuisinière incluent une fonction d’arrêt automatique. Cette fonction vous permet de laisser le ventilateur en marche lorsque vous avez terminé d’utiliser la cuisinière, ce qui lui permet d’évacuer les vapeurs de cuisson restantes de votre cuisine. Ensuite, il s’éteint après un laps de temps prédéfini, ce qui vous évite d’avoir à retourner dans votre cuisine plus tard pour l’éteindre manuellement. La GE JVW5301SJSS (notre meilleur choix global) comprend cette fonction.
FAQ
Avez-vous besoin d’un électricien pour installer une hotte de cuisinière?
Les hottes de cuisinière ventilées sont généralement câblées directement au système électrique de votre maison et peuvent nécessiter une installation professionnelle pour garantir que le travail est bien fait.
Les hottes de cuisinière sans conduit peuvent être plus simples à installer car elles n’impliquent pas de ventilation et disposent généralement d’un cordon d’alimentation plutôt que de connexions électriques câblées.
Il peut être plus simple d’installer soi-même une hotte aspirante sans conduit. Dans les deux cas, si vous n’êtes pas sûr des exigences d’installation ou du code, il est préférable de consulter un professionnel avant de commencer le travail.
Pourquoi faire confiance à Homey Zen?
Cet article a été rédigé par Erica Puisis , rédactrice indépendante et spécialiste des appareils électroménagers pour Homey Zen. Les hottes de cuisinière présentées dans ce tour d’horizon ont été évaluées en fonction de leur mouvement d’air, de leur facilité de nettoyage, de la configuration de l’évent et du type de montage. Elle a également pris en compte les tendances relevées dans les avis des clients, notamment en termes d’installation et de performances. En tant que chercheuse et testeuse de produits, elle se concentre sur les fonctionnalités et la facilité d’utilisation lors de l’évaluation des produits.
Nos experts:
Jessica Randhawa , chef et blogueuse culinaire de The Forked Spoon
