Les pois sont le légume idéal à cultiver dans un potager . Ils poussent rapidement et ne nécessitent pas beaucoup d’attention, mais ils donneront une récolte étonnamment abondante pour un peu d’effort. Les indispensables pour la culture des pois sont le plein soleil et un sol humide. Les pois préfèrent les conditions fraîches, donc les planter tôt dans la saison est votre meilleur pari pour une récolte abondante. Une fois que le temps commence à se réchauffer, vos pois cesseront de produire. Vous pouvez les arracher à ce moment-là et démarrer un autre légume qui aime la chaleur dans le même pot.
Les pois mettent entre 60 et 70 jours pour arriver à maturité à partir des graines. Ils n’ont pas de racines profondes, alors pensez à utiliser des jardinières d’au moins 20 cm, allant jusqu’à environ 45 cm de profondeur – plantez les pois à environ 2,5 à 5 cm de profondeur et à au moins 2,5 cm d’intervalle. Vous devriez pouvoir faire pousser une deuxième culture de pois à la fin de l’été pour une récolte à l’automne. Si votre saison de croissance est suffisamment longue, il peut être possible de planter une culture précoce pour une récolte à la fin du printemps, puis de convertir votre jardinière en un autre légume à croissance rapide pour la chaleur de l’été.
Petits pois anglais (y compris les variétés « Little Marvel », « Tom Thumb » et « Early Frosty »)
Boule de neige
Table des Matières
Ce dont vous aurez besoin
Equipement / Outils
Truelle de jardin
Gants de jardinage
Matériaux
Grand contenant de plantation avec trous de drainage (8 à 18 pouces de profondeur)
Écran en plastique, filtre à café ou tissu paysager poreux
Terreau
Engrais (si nécessaire)
Graines de pois
Inoculant de légumineuses (facultatif)
Structure de support
Instructions
L’épicéa / Randi Rhoades
Préparez votre contenant
Découpez un morceau de grillage en plastique suffisamment grand pour couvrir le trou de drainage au fond du récipient que vous avez choisi. Si vous n’avez pas de grillage, vous pouvez utiliser un filtre à café ou un morceau de tissu paysager poreux pour couvrir le trou de drainage.
Conseil
Si votre contenant est énorme, remplissez le tiers inférieur avec des récipients en plastique vides et propres, des bouteilles de soda, des pots de lait ou tout autre objet léger et insoluble qui prendra de la place sans gêner l’écoulement de l’eau. Cela permet d’économiser de l’argent sur le terreau et de garder le contenant léger. Séparez le sol du matériau de remplissage avec une feuille de plastique ou un tissu paysager poreux ; le nettoyage sera plus facile à la fin de la saison.
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Remplissez votre contenant avec du terreau
Versez le terreau dans votre contenant et arrêtez de remplir à au moins 7,5 cm du bord du contenant. Si votre terreau ne contient pas déjà d’engrais , ajoutez-y une formule générale et polyvalente. Gardez à l’esprit que les pois n’ont pas besoin de beaucoup d’engrais. Si vous en utilisez trop, l’azote (un ingrédient commun à la plupart des engrais) nuira à la production et les plantes produiront de grosses gousses contenant de petits pois ou pas de pois à l’intérieur. Après avoir rempli votre contenant, aplanissez le sol pour qu’il soit relativement plat mais pas compact.
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Plantez vos graines de pois
Bien que ce ne soit pas obligatoire, traiter vos graines de pois avec un inoculant pour légumineuses produira un rendement plus important et des plantes plus saines. Pour une germination plus rapide, vous pouvez faire tremper vos graines dans de l’eau pendant la nuit. Ensuite, pendant qu’elles sont encore humides, secouez-les dans un sac avec l’inoculant.
Semez vos pois de manière uniforme. Plantez les pois à au moins 2,5 cm d’intervalle. Le nombre de pois dépend de la surface du contenant. Vous pouvez planter deux pois ensemble pour augmenter les chances de germination à cet endroit. Avec la partie plate de votre main, appuyez-les sur la surface du sol, puis ajoutez 2,5 à 5 cm de terre sur les graines. (Veillez à ne pas en ajouter plus, sinon les pois pourraient avoir du mal à germer.) Arrosez abondamment votre contenant avec un arrosoir ou un embout de tuyau réglé sur un jet doux.
Conseil
Si plusieurs graines poussent au même endroit, arrachez la pousse la plus faible. Les pousses de pois constituent une excellente garniture de salade fraîche.
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Installer un treillis
La plupart des variétés de pois sont des plantes grimpantes, elles ont donc besoin d’un treillis ou d’une structure de soutien pour que les vignes puissent grimper . Les pois ne s’accrochent pas naturellement très bien avec leurs vrilles, vous devrez donc peut-être les aider à démarrer en utilisant des attaches métalliques pour fixer les tiges à la structure. Des tuteurs en bambou attachés ensemble au sommet avec de la ficelle en forme de triangle fonctionnent bien. Vous pouvez également placer votre pot près d’une terrasse ou d’une balustrade qui peut servir de « treillis » pour les plantes.
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Prendre soin des petits pois
Les pois sont des plantes relativement faciles à cultiver, c’est donc à peu près le seul soin nécessaire. Gardez le sol humide mais pas mouillé pendant que vos graines de pois germent, poussent et commencent à pousser. Et assurez-vous que vos pots reçoivent au moins six heures de plein soleil chaque jour. Comme vous avez fertilisé le terreau avant de planter les graines, aucune fertilisation supplémentaire n’est nécessaire : les pois sont des légumineuses qui « fixent » naturellement l’azote dans le sol en l’absorbant de l’air.
Récoltez vos cosses de pois lorsqu’elles mûrissent. Pour les pois sucrés , récoltez-les lorsque les cosses sont encore jeunes, c’est-à-dire lorsqu’elles sont les plus sucrées et les plus tendres. Lorsque vous récoltez des pois anglais que vous allez écosser, attendez que les cosses gonflent, ce qui vous indique que les pois à l’intérieur sont gros et juteux. Pour les pois mange-tout, cueillez-les sur la plante avant que les pois à l’intérieur ne deviennent gros et durs.
L’épicéa / Randi Rhoades
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Petits pois . Centre d’éducation pour la maison et le jardin de l’Université du Connecticut.
