Nous sommes tous d’accord pour dire que le ou les fours sont un élément essentiel d’une cuisine entièrement fonctionnelle . Que vous cuisiniez tous les jours ou seulement quelques fois par an pendant les vacances , le four joue un rôle important dans cette activité. Lorsque vous planifiez votre nouvelle cuisine, qu’il s’agisse d’un nouveau projet de construction ou d’une rénovation de votre espace existant, il y a une question concernant l’appareil à laquelle il faudra répondre dès le début du processus de conception de l’espace : voulez-vous un four mural ou une cuisinière ?
L’épinette / Leticia Almeida
Comme pour beaucoup de décisions concernant la cuisine, il n’y a pas forcément de bonne ou de mauvaise réponse ici, et il y a certainement des avantages et des inconvénients pour chaque option, tout dépend de vos habitudes de cuisson, de votre espace et de votre budget. Vous n’avez peut-être pas besoin de beaucoup d’espace de four, ou vous êtes peut-être un cuisinier ou un pâtissier passionné qui reçoit chaque semaine. Quoi qu’il en soit, examinons les avantages et les inconvénients spécifiques de chaque choix.
Les fours muraux sont plus faciles d’accès que les fours de cuisinière. Comme la plupart sont installés à hauteur des yeux, l’utilisation du four mural ne nécessite pas de se pencher, de s’agenouiller ou de s’accroupir. Beaucoup considèrent cela comme un énorme « avantage », en particulier lors du transport d’aliments chauds. La facilité d’accès d’un four mural permettra également aux cuisiniers de tous âges d’utiliser l’appareil, ce qui en fait le meilleur choix pour une cuisine vieillissante sur place. Comme le four d’une cuisinière est situé sous la table de cuisson , l’accès à cette zone nécessitera de se pencher, de s’accroupir et de s’agenouiller.
Comparaison entre four mural et cuisinière
Four mural
Gamme
Apparence
Simplifié
Point focal de la cuisine
Tailles
Standard
Standard
Entretien
Difficile
Facile
Installation
Complexe
Simple
Coût
Cher, plus table de cuisson séparée
Moins cher, selon la marque
Durée de vie
Environ 13 ans
Environ 15 ans
Principales caractéristiques
Four mural
La plupart des fours muraux sont électriques et disposent également d’un affichage électrique pour que vous puissiez facilement voir les réglages. Un autre avantage d’un four mural est qu’il est plus facile de manipuler les aliments chauds cuits, en particulier les aliments lourds, en raison de la hauteur du four.
Gamme
Les cuisinières ont autant de fonctionnalités que les fours muraux. Cependant, vous pouvez facilement trouver une cuisinière à gaz par rapport à un four mural à gaz. Vous trouverez également des cuisinières à double combustible qui tirent parti de l’électricité et du gaz. Les cuisinières peuvent également être équipées de fours doubles et de tiroirs chauffants, ce qui fait d’une cuisinière un outil de travail de cuisine dans un appareil compact.
Apparence
Four mural
Vous préférez peut-être l’aspect épuré d’un four mural. Les styles de portes varient désormais selon les modèles de fours muraux. Le style de porte le plus courant sur un four mural est la porte rabattable. Il existe désormais des portes battantes à ouverture latérale et des portes battantes à double ouverture latérale pour faciliter l’accès au four. En plus de l’aspect épuré d’un four mural, le fait d’avoir une table de cuisson séparée sur un comptoir offre un aspect élégant et linéaire.
Gamme
Une cuisinière peut offrir un peu plus de valeur esthétique, de glamour industriel et de style qu’un scénario traditionnel de four mural/table de cuisson. En général, la cuisinière a une ambiance plus robuste et industrielle en raison des boutons orientés vers l’avant. Si vous aimez l’apparence et la sensation d’une cuisine gastronomique, les boutons peuvent être un argument de vente important en eux-mêmes. Ou, vous préférerez peut-être l’apparence d’une hotte en cuivre à une cuisinière qui peut également servir de point focal dans la cuisine. Cependant, il existe également des versions élégantes de cuisinières.
Idéal pour l’apparence : cravate
Il est tentant d’avoir une cuisine avec des appareils électroménagers qui semblent se fondre sans effort dans le mur, comme ce serait le cas avec un four mural et une table de cuisson séparée. Cependant, vous préférerez peut-être l’aspect imposant et imposant d’une cuisinière de grande taille dans votre cuisine. Si vous avez la place pour l’une ou l’autre option, tout dépend de vos préférences.
Tailles
Four mural
La capacité de cuisson sera la même si vous envisagez un four mural simple ou une cuisinière de 36 pouces, qui est également équipée d’un seul four. Un four mural peut offrir plus d’espace de cuisson dans la catégorie des fours doubles. Le four mural double sera équipé de deux fours muraux de taille égale, alors que les unités de cuisinière de 30, 36 ou 48 pouces ne le seront pas.
Gamme
Les cuisinières sont disponibles dans des largeurs standard de 24, 30, 36, 48 et jusqu’à 60 pouces et sont généralement à hauteur de comptoir afin de pouvoir glisser directement dans l’espace qui leur est alloué dans la configuration d’une cuisine. Il existe quelques différences dans les tailles standard à prendre en considération .
La cuisinière de 48 pouces possède deux fours, mais l’un est beaucoup plus petit que l’autre et vous offre davantage la possibilité d’avoir un four et demi. La seule cuisinière qui vous offrira deux fours de taille normale est celle de 60 pouces, et de nombreuses cuisines n’ont tout simplement pas la place pour un appareil de cette taille. La cuisinière combine le four et la table de cuisson en un seul appareil qui prend moins de place. D’un seul coup, vous avez couvert vos besoins en matière de four et de table de cuisson dans votre cuisine, ce qui constitue un avantage majeur pour ceux qui ont un espace plus restreint.
Idéal pour les tailles : cravate
Selon la taille et la configuration de votre cuisine, vous pourrez trouver la solution idéale, que vous optiez pour un four mural ou une cuisinière. Même si vous souhaitez le luxe d’avoir un four double, vous pouvez l’avoir dans un four mural ou une cuisinière si vous avez l’espace.
Réparation et entretien
Four mural
Un four mural n’est pas toujours facile à réparer. Il n’est pas aussi facilement accessible à un professionnel chargé de l’entretien de l’appareil puisqu’il est encastré dans le mur. De plus, si vous devez remplacer un four mural, il peut être difficile d’installer un appareil similaire dans le même espace.
Gamme
Une cuisinière est souvent facile à réparer et à entretenir. L’arrière de l’appareil est facilement accessible pour un professionnel chargé de l’entretien de l’appareil.
Idéal pour la réparation et l’entretien : Gamme
Comme pour tout appareil électroménager, plus vous prenez soin de votre cuisinière, moins vous aurez besoin de réparations et d’entretien. Il faut également savoir que même les cuisinières haut de gamme de haute qualité ont tendance à nécessiter davantage de réparations et d’entretien en raison de leurs composants plus complexes.
L’installation d’un four mural doit être effectuée par un professionnel. Un four mural électrique ou à gaz nécessite un essorage rigoureux. Cependant, le bon côté des choses est que les fours muraux n’ont pas besoin d’être ventilés vers l’extérieur (ils sont dotés d’évents internes).
De plus, une cuisine avec un ou plusieurs fours muraux doit également disposer d’une surface de cuisson . Désormais, deux zones de votre cuisine sont dédiées à la cuisson, occupant ainsi un espace plus précieux dans votre cuisine. Pour certaines cuisines, ce n’est pas un problème car l’espace est suffisamment grand pour accueillir les deux. Mais vous doublerez vos coûts d’installation.
Gamme
Une cuisinière se glisse simplement entre deux meubles bas. Elle peut également être autonome sans meubles environnants. Aucune personnalisation des meubles n’est nécessaire et elle préserve l’espace de comptoir qu’une table de cuisson séparée (et un four mural) n’offrent pas.
Idéal pour l’installation : Gamme
Une cuisinière est l’un des appareils les plus faciles à installer dans une cuisine. Il est fort probable que vous opterez pour une cuisinière électrique ou à gaz encastrable (par opposition au rare modèle encastrable) qui doit simplement être branchée avec le cordon d’alimentation approprié à votre prise et raccordée à la conduite de gaz si elle fonctionne au gaz.
Coût
Four mural
Avoir autant d’espace dédié aux appareils de cuisson peut être contraignant et coûteux. Avoir un four mural peut devenir plus cher car il nécessite l’achat de deux appareils : un four mural ou un four double plus une table de cuisson. La combinaison d’un four mural et d’une table de cuisson séparée peut souvent coûter des milliers de dollars.
Gamme
Le prix d’une cuisinière varie considérablement en fonction du style et des performances. Vous pouvez trouver une cuisinière fiable pour moins de 1 000 $, mais certaines des marques les plus haut de gamme peuvent coûter des milliers de dollars.
Meilleur rapport qualité/prix : Gamme
D’un point de vue financier, la gamme offre le meilleur rapport qualité/prix. Vous obtenez votre four et votre surface de cuisson en un seul achat, ce qui peut bien sûr vous faire économiser des milliers de dollars, selon la marque que vous choisissez.
Durée de vie
Que vous ayez un four mural ou une cuisinière, la durée de vie est pratiquement la même. Une cuisinière à gaz (ou une table de cuisson) a cependant la plus grande longévité. Elle durera plus longtemps qu’une cuisinière électrique. Une cuisinière à gaz dure environ 15 ans, les cuisinières électriques et les fours muraux dureront un peu moins, soit environ 13 ans. Les cuisinières et les tables de cuisson électriques ont des composants qui peuvent s’user et se fissurer au fil du temps. Les cuisinières à gaz, les tables de cuisson et le rare four mural à gaz ont tous des allumages qui ont tendance à mieux résister au fil des ans.
Le verdict
Malgré les avantages et les inconvénients d’un four mural ou d’une cuisinière, votre choix dépend de votre capacité à disposer de l’espace et du budget nécessaires pour un four mural et une table de cuisson séparée. Cela dépend également de vos préférences en matière de style et de vos habitudes culinaires.
La portée peut être limitée en termes de capacité de cuisson, car à moins d’opter pour une cuisinière de 60 pouces, vous envisagez d’utiliser un four de un à un four et demi plutôt que deux fours de taille standard fournis avec une pile de fours double. La plupart des gens n’utilisent pas régulièrement deux fours de taille standard. Cependant, ceux qui possèdent deux fours doubles de taille standard ont souvent du mal à accepter l’idée de renoncer à cette fonctionnalité en raison de la commodité qu’elle offre lorsque des événements surviennent qui nécessitent autant d’espace de cuisson.
Les meilleures marques
Les cuisinières Wolf sont des appareils haut de gamme et célèbres pour leurs beaux boutons rouges.
La Cornue et AGA , deux autres marques de cuisinières haut de gamme, proposent des gammes qui vont bien au-delà de la cuisine. Elles apportent un point focal décoratif instantané à la cuisine grâce à leur style et à leurs options de couleurs uniques.
Samsung propose des cuisinières à gaz élégantes, puissantes et silencieuses.
GE propose des cuisinières et certains des meilleurs fours muraux qui offrent une cuisson et une cuisson sans faille.
