Les hêtres sont des plantes à feuilles caduques originaires de l’est des États-Unis et du sud-est du Canada. Ils sont classés dans le genre Fagus , dans la famille des plantes Fagaceae , mais il existe environ une douzaine de types différents de hêtres. Avec une couronne de feuillage étroite mais dense, les hêtres sont des choix populaires pour les arbres d’ombrage résidentiels , et leur bois est un excellent bois d’œuvre et de chauffage.
Les hêtres sont des spécimens à longue durée de vie qui peuvent vivre de 200 à 300 ans. Ils peuvent pousser dans de nombreux environnements différents à condition qu’ils soient en plein soleil et qu’ils aient assez d’espace pour s’étendre, mais ils poussent lentement, ne gagnant que 30 à 60 cm par an jusqu’à ce qu’ils atteignent une hauteur adulte de 9 à 45 mètres, selon l’espèce. Leurs feuilles sont généralement vertes et peuvent avoir des bords dentés. Certains cultivars ont des feuilles panachées, jaunes ou violettes, dont certaines sont même considérées comme comestibles
Table des Matières
Caractéristiques principales des hêtres
Malgré les multiples variétés de hêtres, on retrouve plusieurs caractéristiques communes.
Écorce : Sur les jeunes hêtres, l’écorce est assez lisse, généralement d’une couleur gris pâle avec des taches brun clair. À mesure que les arbres mûrissent, l’écorce développe des crêtes verticales rugueuses. Bien qu’il s’agisse d’un arbre à bois dur, le hêtre a une écorce relativement tendre.
Feuilles : Les feuilles du hêtre évoluent du vert vif au vert foncé pour prendre des tons automnaux vibrants à l’automne. Leurs feuilles ovales sont pointues avec une texture ondulée et dentelée.
Fruit : Les faînes sont des gousses en forme de bardane qui tombent des hêtres. Ce sont des noix comestibles.
Graines : Le boîtier dans lequel se trouve la noix de faîne est également sa gousse de graines et celles-ci tombent de l’arbre pour révéler deux graines chacune.
Fleurs : Chaque hêtre possède des fleurs mâles et femelles. Certaines fleurs de l’ arbre à fleurs sont femelles, tandis que d’autres sont mâles et contiennent des chatons, qui sont pollinisés par le vent qui les transporte vers les fleurs.
Avertissement
Bien que les humains et la faune puissent manger les noix des hêtres, il est déconseillé d’en manger trop à la fois, car elles peuvent être légèrement toxiques en grande quantité en raison des tanins contenus dans les noix
Le hêtre américain ( Fagus grandifolia ) est la seule espèce de hêtre originaire d’Amérique du Nord. Comme son nom latin grandiflora l’indique, l’arbre a des feuilles elliptiques qui sont grandes pour le genre, jusqu’à 5 pouces de long. L’écorce est d’un gris moyen et la canopée forme une couronne ovale ou arrondie dense. La couleur des feuilles à l’automne est d’une couleur bronze doré. Dans la nature, il drageonne souvent pour former des fourrés denses et broussailleux. Cette espèce peut avoir des problèmes avec le puceron du hêtre ( Grylloprociphilus imbricator ) et la maladie de l’écorce du hêtre, mais c’est par ailleurs un arbre relativement sans problème.
Le hêtre américain n’est cependant pas particulièrement tolérant aux conditions urbaines. Il n’est pas un bon choix pour les plantations en centre-ville, mais il peut très bien s’adapter aux environnements suburbains.
Nom : Hêtre d’Amérique ( Fagus grandifolia )
Zone d’origine : Est de l’Amérique du Nord
Zones de culture USDA : 3 à 9
Hauteur : 60 à 80 pieds; parfois jusqu’à 120 pieds
Exposition au soleil : Plein soleil à mi-ombre
Type de sol : Sol bien drainé, meuble, riche et acide
Le hêtre européen ( Fagus sylvatica ) est l’arbre le plus répandu au monde. Il ressemble au hêtre américain en termes d’apparence et de port, mais possède des feuilles plus petites et une écorce d’un gris plus foncé. Arrivé en Amérique du Nord avec les colons européens dans les années 1700, il est aujourd’hui largement naturalisé et peut être trouvé dans des milieux sauvages. Les feuilles sont ovales et de couleur vert foncé, mesurant jusqu’à 10 cm de long. Il existe de nombreux cultivars disponibles offrant de nombreuses formes de croissance et différentes couleurs de feuilles, notamment le hêtre cuivré, le hêtre tricolore, le hêtre pleureur, le hêtre doré et le hêtre nain.
Comme le hêtre américain, le hêtre européen est un spécimen relativement peu perturbateur qui constitue un excellent arbre d’ombrage. Il peut être un meilleur choix si vous ne souhaitez pas l’ombre très dense du hêtre américain.
Nom : Hêtre européen ( Fagus sylvatica )
Zone d’origine : Europe centrale
Zones de culture USDA : 4 à 7
Hauteur : 50 à 60 pieds ; parfois jusqu’à 100 pieds
Exposition au soleil : Plein soleil à mi-ombre (le plein soleil est optimal)
Type de sol : Sol bien drainé, meuble, limoneux, légèrement acide à neutre
Hêtre pourpre (Fagus sylvatica ‘Purpurea’ ou Fagus sylvatica f. pururea)
Ursula Sander / Getty Images
Le hêtre pourpre ( Fagus sylvatica ‘Purpurea’ ou Fagus sylvatica f. pururea ) est une variété très populaire de hêtre européen, le hêtre pourpre, généralement appelé Fagus sylvatica ‘Purpurea’, bien que certains experts le considèrent comme une forme génétique naturelle plutôt qu’un cultivar. Cette variété a des feuilles cuivrées ou violettes qui prennent des nuances de rouge et de cuivre à l’automne. Un cultivar apparenté, F. sylvatica f. purpurea ‘Pendula’, est une variété pleureuse. Il existe également des cultivars aux feuilles plus violettes, notamment ‘Reversii’ et ‘Spaethiana’.
Ce sont des arbres à croissance lente qui sont parfois taillés de près pour servir de haies brise-vent ; ils sont particulièrement tolérants aux conditions venteuses.
Nom : Hêtre pourpre ( Fagus sylvatica ‘Purpurea’ ou Fagus sylvatica f. pururea )
Zone d’origine : Europe centrale
Zones de culture USDA : 4 à 7
Hauteur : 50 à 60 pieds ; parfois jusqu’à 100 pieds
Exposition au soleil : Plein soleil à mi-ombre
Type de sol : Sol bien drainé, limoneux et légèrement acide
Le hêtre tricolore ( Fagus sylvatica ‘Purpurea Tricolor’ ou F. sylvatica ‘Roseomarginata’) est un autre cultivar populaire du hêtre européen. Il présente des feuilles panachées inhabituelles qui sont roses, blanches et vertes. Ce hêtre est moins susceptible de développer une taille excessive, ce qui en fait un excellent arbre d’ombrage pour les petits jardins . Le feuillage est violet avec des marges roses à l’émergence au printemps, passant au vert bronze foncé avec des marges rose pâle en été, puis devient finalement bronze doré à l’automne. Les feuilles de 10 cm de long ont des nervures parallèles proéminentes. Cet arbre est un bon choix pour les sols acides, bien qu’il tolère presque tous les pH du sol.
Nom : Hêtre tricolore ( Fagus sylvatica ‘Purpurea Tricolor’ ou F. sylvatica ‘Roseomarginata’ )
Zone d’origine : Europe centrale
Zones de culture USDA : 4 à 7
Hauteur : 25 à 30 pieds
Exposition au soleil : Mi-ombre ; trop de soleil peut brûler les feuilles panachées
Type de sol : Sol bien drainé, humide, limoneux et légèrement acide
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Hêtre japonais (Fagus crenata)
Toyofumi Mori / Getty Images
Le hêtre japonais ( Fagus crenata ) est présent dans toutes les forêts du Japon, où il est parfois l’espèce prédominante. Il possède une écorce lisse, gris argenté et une couronne arrondie. Les feuilles sont ovales et d’une couleur vert moyen brillant. Le feuillage prend une jolie teinte jaune à l’automne. Également connu sous le nom de hêtre de Buna ou de Siebold, cet arbre a un taux de croissance très variable et peut dépasser 60 mètres. C’est également un spécimen fréquent dans le jardinage en bonsaï.
Dans le paysage, ce hêtre projette une ombre très dense qui peut rendre difficile la croissance d’autres plantes sous sa canopée. Il préfère les sols bien drainés, limoneux ou sableux, et s’adapte bien aux sols calcaires.
Nom : Hêtre japonais ( Fagus crenata )
Lieu d’origine : Japon
Zones de culture USDA : 4 à 8
Hauteur : 70 à 115 pieds
Exposition au soleil : Plein soleil à mi-ombre ; bonne tolérance à l’ombre
Type de sol : Sol bien drainé, limoneux, calcaire, légèrement acide
Hêtre d’Orient (Fagus orientalis)
ginton/Getty Images
Le hêtre oriental ( Fagus orientalis ), originaire d’Europe de l’Est et d’Asie occidentale, peut atteindre une hauteur adulte de 45 mètres. Il est semblable au hêtre européen en apparence et en port, mais peut atteindre une taille beaucoup plus grande. En Europe de l’Est, cet arbre s’est hybridé avec des hêtres européens en Turquie et dans la région des Balkans, produisant des arbres hybrides ( Fagus × taurica ).
Les bourgeons sont longs et fins, et les noix arrivent par paires dans des cupules bordées d’appendices en forme de feuilles. Son bois solide et lourd est utilisé à de nombreuses fins industrielles. Les feuilles vert clair du hêtre oriental deviennent jaune pâle en automne, ajoutant à la couleur automnale de votre jardin .
Nom : Hêtre d’Orient ( Fagus orientalis )
Zone d’origine : Europe de l’Est et Asie occidentale
Zones de culture USDA : 4 à 7
Hauteur : 80 à 100 pieds; parfois jusqu’à 150 pieds
Exposition au soleil : Plein soleil à mi-ombre (le plein soleil est optimal)
Type de sol : Sol bien drainé, limoneux, légèrement acide ; éviter les sols salés
Le hêtre bleu du Japon (Fagus japonica) est originaire du Japon, son homonyme, et peut atteindre jusqu’à 24 mètres de haut, dominant le ciel avec sa silhouette à plusieurs troncs. Ces arbres à feuilles caduques poussent dans les forêts où ils remplissent la forêt de leurs formes imposantes. Leur couleur verte vibrante et leurs feuilles pointues classiques accentuent l’écorce lisse et grise.
Le hêtre chinois (Fagus engleriana) est un type de hêtre que l’on trouve principalement en Chine centrale. Ses couleurs automnales sont éclatantes, ce qui lui permet de se démarquer du paysage avec ses feuilles jaune vif. Ces arbres majestueux peuvent atteindre jusqu’à 21 mètres de haut à maturité et leurs feuilles sont de couleur bleu-vert et de forme plus ovale que pointue. Ces arbres robustes peuvent résister au vent et au gel.
Le hêtre mexicain (Fagus mexicana) est un arbre imposant que l’on trouve dans toutes les régions montagneuses du Mexique, poussant bien au-dessus des forêts dans lesquelles il vit. Cet arbre à feuilles caduques peut atteindre jusqu’à 40 mètres de haut, avec des troncs d’un peu plus d’un mètre de diamètre. Les feuilles alternées sont simples et pointues.
Le hêtre de Taïwan (Fagus hayatae) est un hêtre de taille moyenne que l’on trouve dans les forêts de crêtes de Taïwan. Il est considéré comme une espèce de hêtre en voie de disparition.
Nom : Hêtre de Taïwan (Fagus hayatae)
Zone d’origine : forêts de crêtes à Taïwan
Zones de culture de l’USDA : 6
Hauteur : Jusqu’à 66 pieds de haut
Exposition au soleil : Plein soleil à soleil partiel
Type de sol : Sol riche et humide
Conseils pour la culture des hêtres
Les hêtres peuvent développer une voûte luxuriante et dense, protégeant votre jardin des rayons du soleil et projetant beaucoup d’ombre. Bien que le hêtre soit un arbre à croissance lente, sa longévité et sa robustesse l’emporteront sur les inconvénients liés à l’attente de sa floraison. Voici quelques conseils pour faire pousser des hêtres.
Où planter : Un hêtre a besoin de beaucoup d’espace pour pousser, car la plupart atteignent une hauteur de plus de 15 mètres et certains de plus de 30 mètres. Donnez-lui suffisamment d’espace pour qu’il puisse s’adapter à sa taille adulte, tant en largeur qu’en hauteur.
Quand planter : Plantez les jeunes hêtres du printemps jusqu’au début de l’automne.
Comment planter : Plantez les hêtres à racines nues dans un sol humide avec beaucoup de drainage.
Besoins en lumière : Plantez un jeune hêtre dans un endroit en plein soleil, bien que de nombreuses espèces puissent supporter une quantité plus partielle de lumière solaire une fois matures.
Besoins en arrosage : Ne laissez pas l’eau stagner, mais veillez à ce que le hêtre soit suffisamment arrosé.
Type de sol : Les hêtres aiment un sol meuble, bien drainé, légèrement acide et riche en matière organique. Vous devrez également garder la zone autour de la base de l’arbre exempte d’herbe épaisse ou de mauvaises herbes pendant ses premières années.
Conseil
Si vous êtes intéressé par les arbres ressemblant à des hêtres, vous pouvez également considérer une variété de chênes, comme le chêne anglais ou le chêne de Turquie .
FAQ
Le hêtre est-il un bon arbre de jardin ?
Si vous avez beaucoup d’espace, les hêtres sont d’excellents arbres de jardin pour fournir de l’ombre, ainsi qu’un abri et de la nourriture pour la faune. Comme les hêtres ont des silhouettes imposantes, ils peuvent être utilisés pour l’aménagement paysager avec des arbres ainsi que pour ajouter de l’ombre et de la structure à un jardin.
Quel est le meilleur endroit pour planter un hêtre ?
Le meilleur endroit pour planter un hêtre est un endroit qui reçoit le plein soleil et qui offre suffisamment d’espace pour que l’arbre puisse pousser.
Quelle est la durée de vie d’un hêtre ?
La durée de vie d’un hêtre est de 350 ans ou plus. On le considère comme ancien lorsqu’il atteint 175 ans.
Quels sont les inconvénients des hêtres ?
Le hêtre est un arbre à bois tendre, ce qui signifie qu’il est plus facilement endommagé. Il peut également être endommagé ou déformé lorsqu’il est exposé à trop d’humidité. Certaines maladies peuvent également les affecter.
Les hêtres ont-ils des racines agressives ?
Les hêtres ont des racines peu profondes qui peuvent interrompre la structure d’une maison, y compris les fondations et la plomberie.
