No hay nada más satisfactorio que el crujido de un pepino fresco en un caluroso día de verano. Son buenos para aperitivos, ensaladas e incluso para el cuidado de la piel. Los pepinos también se pueden añadir al agua para darle un sabor suave. Y cuando el verano llega a su fin, puedes encurtir el resto de la cosecha para disfrutarla todo el año. Aunque los pepinos pueden tener problemas con las plagas, siguen siendo bastante fáciles de cultivar a partir de semillas. La mayoría de las variedades están listas para cosechar en 50 a 70 días.
A continuación te mostramos cómo empezar a cultivar pepinos a partir de semillas para tu jardín .
Remedios contra plagas y enfermedades (según sea necesario)
Materiales
Semillas de pepino
Fertilizante y/o compost
Estructura de soporte (opcional)
Mantillo
Instrucciones
Plantar las semillas
Los pepinos se plantan tradicionalmente en hileras o montículos. Encontrará variedades arbustivas, así como pepinos trepadores. Las variedades arbustivas no necesitan tutores, pero pueden ocupar mucho espacio en el jardín. A menudo, se permite que los pepinos trepadores se extiendan por el suelo. Sin embargo, cuando se extienden por el suelo, son más susceptibles a enfermedades y plagas, además de ocupar un espacio privilegiado en el jardín. En su lugar, entrene a los pepinos trepadores para que trepen por una cerca, un enrejado u otra estructura de soporte resistente para un sitio de crecimiento más contenido.
Espere hasta que el suelo se haya calentado a unos 21 °C (70 °F) antes de plantar las semillas. Elija un lugar que reciba mucho sol y tenga un suelo rico y bien drenado con un pH ligeramente ácido a neutro. Las semillas también se pueden plantar en el interior aproximadamente un mes antes de la última fecha de helada prevista para la primavera en su zona.
Plante las semillas a 1 pulgada de profundidad. Asegúrese de saber qué tipo de pepino va a plantar: arbusto o enredadera. Si bien el espaciado depende en gran medida de la variedad, aquí se ofrecen algunas estimaciones generales:
Para hileras: Plante las semillas a una distancia de entre 4 y 6 pulgadas en hileras que estén separadas entre 3 y 5 pies.
Para los montículos: cree pequeños montículos de alrededor de 1 a 1,5 pies de diámetro y algunas pulgadas de alto, espaciando los montículos de 1 a 2 pies de distancia y plante de dos a tres semillas por montículo.
Para estructuras de soporte: Plante de dos a tres semillas por pie.
Homey Zen / K. Dave
Aclarar las plántulas
La germinación suele tardar entre tres y diez días. Las temperaturas más frías pueden retrasar el proceso y las temperaturas inferiores a 50 grados Fahrenheit probablemente impidan la germinación.
Una vez que las plántulas tengan unos 10 cm de alto, es hora de ralearlas. Use tijeras de podar para cortar las plántulas desde la base en lugar de arrancarlas, ya que hacerlo puede afectar las raíces de las plantas que está conservando. Agregue mantillo alrededor de las plantas para retener la humedad del suelo.
Para las hileras: aclare las plántulas a una distancia de aproximadamente 1 a 1,5 pies.
Para los montículos: elimine todas las plántulas excepto las más fuertes en cada montículo.
Para estructuras de soporte: aclare las plántulas a unos 30 cm de distancia.
Homey Zen / K. Dave
Cuida las plantas
Intenta mantener la tierra uniformemente húmeda, pero no encharcada. Aproximadamente una pulgada de agua por semana está bien, pero planea regar más cuando haga calor. Evita un programa de riego irregular, ya que esto puede dar como resultado pepinos de forma extraña y amargos . Intenta mantener el follaje seco cuando riegues para ayudar a prevenir enfermedades fúngicas.
Utilice un fertilizante orgánico líquido o granulado de liberación lenta, elaborado para vegetales, en el momento de la plantación y durante toda la temporada de crecimiento, siguiendo las instrucciones de la etiqueta. También puede esparcir un poco de abono en los bordes para estimular el crecimiento.
Homey Zen / K. Dave
Cuidado con las plagas y enfermedades
A medida que avanza la temporada de crecimiento, las plantas de pepino atraerán insectos beneficiosos, como las abejas, que ayudan a la polinización y la posterior producción de frutos. Pero también pueden atraer algunas plagas y enfermedades. El escarabajo del pepino es la plaga más probable que ataca a tu cultivo. Los nematodos parásitos pueden ayudar a frenarlos, además de simplemente eliminarlos. Se cree que las tanacetas también disuaden a los escarabajos del pepino, por lo que podría valer la pena plantarlas junto a tu cultivo de pepinos.
Elegir una buena variedad también puede ayudar a prevenir plagas y enfermedades. Los pepinos asiáticos, por ejemplo, son más resistentes a las enfermedades que las variedades más grandes. ‘Straight Eight’ es resistente al virus del mosaico, una enfermedad común del pepino. Y ‘Tasty Jade’ crece bien en un enrejado, ahorrando espacio en el jardín.
Otra clave importante para evitar plagas y enfermedades radica en la rotación de cultivos . Si tienes calabazas que atraen plagas en el mismo lugar temporada tras temporada, serán propensas a tener problemas. Intenta plantar pepinos después de espinacas o legumbres, y a continuación coloca una cubierta vegetal fijadora de nitrógeno, como el trébol, durante el invierno.
Homey Zen / Margot Cavin
Cosecha
Ten en cuenta el tamaño maduro de tu variedad de pepino, ya que puede variar de 3 a 8 pulgadas en promedio. Coséchalos tan pronto como alcancen este tamaño maduro. Si los dejas seguir creciendo, afectará negativamente el sabor y la calidad. Además, si solo un pepino crece lo suficiente como para que maduren las semillas, toda la planta dejará de producir pepinos.
Revise las vides diariamente para ver si hay pepinos que se puedan cosechar . Use un cuchillo o tijeras de podar para cortar el tallo, ya que si lo arranca puede dañar la viña. Los pepinos se pueden conservar en el refrigerador envueltos en plástico durante un poco más de una semana.
