Author name: Ángela Aguilar
Este experto, un hábil escritor independiente con 8 años de experiencia, se centra en la elaboración de contenido práctico e informativo para propietarios interesados en crear un jardín de recolección de alimentos en casa. Se destacan por brindar orientación sobre temas como la identificación de plantas comestibles, el cultivo de alimentos silvestres y la incorporación de ingredientes recolectados en las comidas. Con sede en Portland, Oregón, contribuyen a varias plataformas en línea dedicadas a la recolección de alimentos, la vida sostenible y la cocina de alimentos silvestres.
Experiencia:
Su pasión por la recolección de alimentos y la cocina de alimentos silvestres los inspiró a especializarse en ayudar a otros a crear jardines que brinden una fuente de ingredientes frescos y recolectados. Comenzaron a escribir de forma independiente como una forma de compartir su conocimiento y experiencia con los aspirantes a recolectores y jardineros domésticos. Después de completar un curso certificado de recolección de alimentos silvestres, dirigieron caminatas y talleres de recolección de alimentos, enseñando a otros sobre la identificación y los usos culinarios de las plantas silvestres comestibles.
Desde 2020, ha sido un exitoso escritor independiente, colaborando con publicaciones como Mother Earth News, Edible Communities y The Forager's Harvest.
Especialidad: Huerto casero de forrajeo, identificación de plantas comestibles, cocina de alimentos silvestres
Educación: Universidad Estatal de Oregón (Botánica)
Ubicación: Portland, OR
Título: Experto en huertos caseros de forrajeo
