Tötet heißes Wasser Bakterien?

Menschen, die viel Geschirr mit der Hand spülen, fragen sich oft, ob heißes Wasser Keime abtötet. Andere möchten wissen, ob heißes Wasser Keime beim Waschen abtötet. Und manche Menschen möchten etwas Geld sparen und verwenden kaltes Wasser sowohl zum Geschirrspülen als auch zum Waschen. Hat das jemand richtig verstanden? Ja und nein. Heißes Wasser kann einige Keime abtöten, aber die eigentliche Frage ist, wie heiß das Wasser sein muss und wie lange die Keime ihm ausgesetzt sein müssen?

Zu heiß zum Händewaschen

Während es möglich ist, einige Bakterien allein mit heißem Wasser abzutöten, muss die Wassertemperatur deutlich über der Hautverträglichkeit liegen. Die meisten Menschen können für kurze Zeit eine Temperatur von 43 Grad ertragen, aber das ist auch schon alles.

Es ist schwierig, genaue Wassertemperaturen zum Abtöten von Keimen zu bestimmen, aber Trinkwasser bietet einen guten Anhaltspunkt. Um Trinkwasser zu desinfizieren, empfiehlt die Environmental Protection Agency (EPA), das Wasser in Höhen von bis zu 1.520 Metern mindestens eine Minute lang abzukochen. In höheren Lagen sollte das Wasser drei Minuten lang gekocht werden.3 sind also 212 Grad Fahrenheit (auf Meereshöhe), um Bakterien und Krankheitserreger zuverlässig abzutöten und das Wasser trinkbar zu machen. Im Gegensatz dazu werden Geschirr und Kleidung meist bei Temperaturen von unter 120 Grad gewaschen (was der maximal empfohlenen Temperatur für Warmwasserbereiter ist, die von der US-amerikanischen Consumer Product Safety Commission empfohlen wird ). Man kann also nicht davon ausgehen, dass man mit dem heißen Wasser viele Keime abtötet.

Heißes Wasser erleichtert die Reinigung

Auch wenn heißes Wasser nicht viele Bakterien abtötet, hilft es doch, Ihr Geschirr und Ihre Kleidung sauberer zu machen und sie so von potenziellen Wirtsstoffen für Bakterien zu befreien. Heißes Wasser und Reinigungsmittel greifen gemeinsam Öle und Schmutz an. Das Öl und der Schmutz, die Sie mit dem Wasser wegspülen, enthalten Bakterien oder könnten auf andere Weise Bakterien beherbergen. Ohne heißes Wasser ist das Reinigungsmittel weniger wirksam und öliges Geschirr und ölige Kleidung werden nicht so sauber.

So desinfizieren Sie Geschirr und Kleidung

Da es nicht möglich ist, Ihr Geschirr oder Ihre Kleidung mit kochendem Wasser zu desinfizieren, müssen Sie ein Desinfektionsmittel verwenden. Beim Wäschewaschen können Sie die Kleidung waschen und gleichzeitig desinfizieren, indem Sie ein geeignetes Desinfektionsmittel für den Waschgang verwenden. Um Geschirr zu desinfizieren, müssen Sie das Geschirr zuerst waschen und dann in einer Desinfektionslösung einweichen, um Bakterien abzutöten. Die einfachste und zuverlässigste Methode zum Desinfizieren von Geschirr ist die Verwendung von Chlorbleiche:

1. Bleichlösung vorbereiten

   Bereiten Sie in einem sauberen Spülbecken oder Waschzuber eine Lösung aus 2 Teelöffeln Haushaltsbleichmittel pro Gallone Wasser vor.

   

2. Geschirr spülen und abspülen

   Waschen Sie das Geschirr gründlich mit heißem Wasser und Ihrem bevorzugten Geschirrspülmittel und spülen Sie es anschließend ab. Achten Sie darauf, dies in einem anderen Spülbecken oder Waschbottich als in der Bleichlösung zu tun.

   

3. Mindestens 2 Minuten einweichen

   Weichen Sie das gespülte Geschirr mindestens 2 Minuten lang in der Bleichlösung ein. Das Geschirr muss untergetaucht sein.

   

4. Geschirr an der Luft trocknen

   Heben Sie jedes Geschirrteil heraus und lassen Sie es in der Spüle abtropfen. Lassen Sie es anschließend auf einem sauberen Geschirrständer an der Luft trocknen.

   

Es gibt gute Gründe, warum Sie das Geschirr zuerst spülen und dann an der Luft trocknen müssen. Beim Spülen werden Speisereste und Öle entfernt, die die Wirksamkeit der Bleichlösung beeinträchtigen würden. Das Trocknen an der Luft verhindert eine Kreuzkontamination durch das Abtrocknen mehrerer Geschirrteile mit demselben Handtuch (und Handtücher sind häufige Wirtsstoffe für Bakterien).