Edelstahl-Kochgeschirr findet man in fast jeder gewerblichen und privaten Küche. Die Töpfe und Pfannen sind langlebig, speichern die Wärme gut, sind für alle Herdarten geeignet und reagieren nicht auf säurehaltige Speisen. Obwohl sie korrosions- und rostbeständig sind, können sie durch angebrannte Speisen verfärbt werden und unansehnliche Wasserflecken und -streifen entwickeln.
Informieren Sie sich über die richtige Reinigung von Edelstahlkochgeschirr mit Produkten, die Sie wahrscheinlich in Ihrer Speisekammer haben, und erhalten Sie Tipps, wie Sie dafür sorgen, dass es lange gut aussieht.
Inhaltsverzeichnis
Wie oft muss Edelstahlkochgeschirr gereinigt werden?
Edelstahltöpfe, Pfannen und Backformen sollten nach jedem Gebrauch gewaschen werden. Wenn sie gelagert wurden oder sich verfärbt haben, reinigen Sie jedes Teil gründlich, bevor Sie es in der Küche verwenden.
Bevor Sie beginnen
Edelstahlkochgeschirr erfordert einige besondere Reinigungshinweise. Möglicherweise haben Sie einige Geschirrspülgewohnheiten, die Sie sich abgewöhnen sollten. Hier sind einige Regeln, die Sie befolgen sollten:
- Verwenden Sie auf Edelstahl keine unverdünnte Chlorbleiche (Natriumhypochlorit) oder chlorhaltige Reiniger. Es kommt zu einer chemischen Reaktion, die zu Lochfraß im Metall führen kann.
- Verwenden Sie zum Schrubben von Edelstahl keine Stahlwolle oder Bürsten mit Metallzinken. Sie können winzige Kratzer verursachen, die rosten und dazu führen können, dass Speisereste an der Oberfläche des Kochgeschirrs haften bleiben.
- Tauchen Sie heißes Edelstahlkochgeschirr nicht in ein Spülbecken mit Wasser. Extreme Temperaturschwankungen können zu Verformungen führen.
- Folgen Sie beim Reinigen stets der Maserung des Metalls, um Kratzer und Streifen zu vermeiden.
- Wenn Sie hartes Wasser haben, verwenden Sie beim Reinigen von Edelstahlkochgeschirr einen Wasseraufbereiter oder destilliertes Wasser, insbesondere beim letzten Spülen.
- Trocknen Sie frisch gereinigtes Edelstahlkochgeschirr immer sofort mit einem Mikrofasertuch ab, um Wasserflecken zu vermeiden. Lassen Sie es nicht in einem Geschirrständer lufttrocknen.
Was du brauchen wirst
Ausrüstung / Werkzeuge
- 1 Spülbecken oder große Spülschüssel
- 1 Herdplatte
- 1 Holzspatel
- 1 Nicht scheuernder Schwamm
- 1 Mikrofasertuch
Materialien
- 1 Flasche Geschirrspülmittel
- 1 Behälter Backpulver
- 1 Flasche destillierter weißer Essig
Anweisungen
So reinigen Sie Edelstahlkochgeschirr nach jedem Gebrauch
Warnung
Einige Hersteller von Kochgeschirr geben zwar an, dass ihr Kochgeschirr in der Spülmaschine gereinigt werden kann , doch um das Kochgeschirr lange schön zu halten, wird das Spülen per Hand empfohlen. Einige Geschirrspülmittel enthalten aggressive Inhaltsstoffe, die Edelstahl beschädigen können.
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Erstellen Sie eine Reinigungslösung
Füllen Sie ein Spülbecken oder eine Spülschüssel mit heißem Wasser und geben Sie ein paar Tropfen eines guten Geschirrspülmittels hinzu, vorzugsweise eines, das als einen der Hauptbestandteile einen Fettlöser enthält.
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Überschüssige Lebensmittel wegkratzen
Entfernen Sie mit einem Holzspatel überschüssige Speisereste vom Edelstahlkochgeschirr. Entsorgen Sie die Speisereste ordnungsgemäß.
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Waschen Sie das Kochgeschirr
Tauchen Sie das abgekühlte Kochgeschirr in heißes Seifenwasser. Verwenden Sie einen nicht scheuernden Schwamm, um das Kochgeschirr innen und außen zu reinigen.
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Abspülen und trocknen
Sobald das Kochgeschirr sauber ist, spülen Sie es gründlich mit warmem Wasser ab. Verwenden Sie sofort ein fusselfreies Mikrofasertuch, um das Kochgeschirr gründlich abzutrocknen. So vermeiden Sie Wasserflecken und Streifen.
So entfernen Sie Verfärbungen von Edelstahl-Kochgeschirr
Verfärbungen durch Überhitzung sowie weiße Flecken und Streifen, die von Mineralien im Wasser zurückbleiben, können entfernt werden, um die Oberfläche von Edelstahlkochgeschirr wiederherzustellen. Wenn Ihr Leitungswasser einen hohen Kalziumgehalt (hartes Wasser) hat, werden Sie wahrscheinlich kreideweiße Rückstände auf dem Kochgeschirr bemerken. Um diese Rückstände zu entfernen, befolgen Sie die nachstehenden Anweisungen.
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Mit Essig reinigen
Tränken Sie einen sauberen Schwamm mit unverdünntem destilliertem Weißweinessig und wischen Sie die regenbogenfarbenen Verfärbungen weg, die auf Edelstahlkochgeschirr auftreten können. Spülen Sie ihn gründlich mit warmem Wasser ab und trocknen Sie ihn mit einem Mikrofasertuch ab.
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Mineralablagerungen mit Essig entfernen
Um kreideweiße Mineralrückstände vom Boden von Edelstahlkochgeschirr zu entfernen, füllen Sie die Pfanne mit einem Teil destilliertem weißen Essig und drei Teilen Wasser. Stellen Sie sie auf den Herd und bringen Sie sie zum Kochen. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie die Pfanne vollständig abkühlen, bevor Sie sie wie gewohnt waschen.
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Wasserflecken mit Backpulver entfernen
Streuen Sie Backpulver auf einen feuchten Schwamm und schrubben Sie die Wasserflecken auf dem Edelstahl vorsichtig in Richtung der Metallmaserung. Mit warmem Wasser abspülen und mit einem Mikrofasertuch trocknen.
So entfernen Sie festgebrannte Speisereste aus Edelstahl-Kochgeschirr
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Angebrannte Speisereste wegkochen
Wenn sich festgebrannte Speisereste durch das Spülen des Kochgeschirrs mit der Hand nicht entfernen lassen, können Sie das Problem durch Erhitzen lösen.
- Geben Sie ausreichend Seifenwasser in das Kochgeschirr, um die festgebrannten Verschmutzungen zu bedecken.
- Stellen Sie es auf die Herdplatte und erhitzen Sie es, bis das Wasser kocht.
- Kochen Sie das Seifenwasser 10 bis 15 Minuten lang.
- Nehmen Sie es vom Heizelement und verwenden Sie einen Holzspatel oder einen Nylon-Topfreiniger, um die Speisereste abzukratzen.
- Lassen Sie das Wasser und die Pfanne vollständig abkühlen und waschen Sie sie dann wie gewohnt.
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Beseitigen Sie angebranntes Essen
Wenn Seifenwasser und Hitze die Speisereste nicht entfernen konnten …
- Füllen Sie die Pfanne mit ausreichend heißem Wasser, um die angebrannten Speisereste zu bedecken, und geben Sie eine halbe Tasse Backnatron hinzu .
- Bringen Sie das Wasser zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze, bis es nur noch köchelt.
- Lassen Sie die Pfanne auf dem Herd köcheln, bis sich das Essen zu lösen beginnt.
- Mit einem Holzspatel die Speisereste abkratzen und wie gewohnt waschen.
- Geben Sie eine Prise Backpulver oder ein sanftes Scheuermittel wie Bar Keepers Friend auf einen feuchten Schwamm, um alle verbleibenden festsitzenden Reste zu entfernen.
Warnung
Verwenden Sie kein Chlorbleichmittel für Ihr Edelstahlkochgeschirr. Bleichmittel hinterlässt Flecken und beschädigt Edelstahl.
Tipps, damit Edelstahl-Kochgeschirr länger gut aussieht
- Verhindern Sie angebrannte Speisen, indem Sie das Edelstahlkochgeschirr vor dem Hinzufügen des Öls vorheizen. Lassen Sie das Öl heiß werden, bevor Sie Lebensmittel hinzufügen.
- Wenn Sie kein Öl verwenden, lassen Sie gekühlte Lebensmittel auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie sie in eine heiße Edelstahlpfanne geben.
- Vermeiden Sie Lochfraß, indem Sie beim Nudelkochen das Wasser vor der Salzzugabe aufkochen lassen.
- Lassen Sie Edelstahlpfannen nicht an der Luft trocknen. Trocknen Sie sie nach dem Abspülen mit einem fusselfreien Tuch ab, um Wasserflecken zu vermeiden.
- Verwenden Sie ein nicht scheuerndes Reinigungsmittel – wie Bon Ami Powder Cleanser oder Bar Keepers Friend – zur allgemeinen Reinigung, Fleckenentfernung und um das Kochgeschirr glänzend wie neu zu halten. Befolgen Sie die Gebrauchsanweisung des Herstellers.
- Verwenden Sie keine Topfreiniger oder Scheuermittel aus Metall. Obwohl diese hervorragend festgebrannte Speisereste entfernen, weisen alle Hersteller von Edelstahlkochgeschirr darauf hin, dass Scheuermittel die Oberfläche des Kochgeschirrs zerkratzen können.