Egal, ob Sie viel oder wenig Platz haben, Sie können einen Gemüsegarten anlegen, um frische Produkte anzubauen. Es gibt viele verschiedene Gestaltungsmöglichkeiten für Gemüsegärten, von vertikalen Gärten über Hochbeete bis hin zu quadratischen Gärten.
Wenn Sie neu im Gartenbau sind , beginnen Sie mit Tomaten, Salat, Erbsen und Radieschen, die leicht anzubauen sind. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie einen Gemüsegarten anlegen, und lassen Sie sich von Gestaltungsideen inspirieren, die für jeden Platz geeignet sind.
Inhaltsverzeichnis
Grundlagen der Gemüsegartengestaltung
Die Fichte / Alandra Chavarria
Wie bei der Auswahl eines Grundstücks ist die Lage die erste Überlegung bei der Gestaltung eines Gemüsegartens. Dann können Sie die für Sie beste Größe und Art des Gartens auswählen.
Standort: Die meisten Gemüsesorten benötigen volle Sonne, um gesunde Früchte zu produzieren. Suchen Sie einen Standort, an dem die Pflanzen täglich volle Sonne (sechs bis acht Stunden) in der Nähe einer Wasserquelle mit guter Entwässerung erhalten. Wenn die Bewässerung problemlos möglich ist und die Pflanzen einen Standort mit guter Entwässerung haben, werden Sie gesündere Pflanzen haben.
Bodenart: Gemüse braucht viel Wasser, mag aber keine nassen Wurzeln. Wenn Sie direkt in den Boden pflanzen möchten, welche Bodenart hat Ihr Garten? Müssen Sie den Boden im Garten stark aufbereiten, bevor Sie pflanzen können?
Größe: Berücksichtigen Sie den verfügbaren Platz im Freien, die Art und Menge des Gemüses, das Sie anbauen möchten, sowie die Größe Ihrer Familie.
Gartenart: Wenn Sie einen steinigen Garten oder einen Boden haben, der mühsam bearbeitet und verbessert werden muss, damit er gesund genug für den Gemüseanbau ist, sollten Sie erwägen, Gemüse in Hochbeeten oder Behältern anzubauen. Hochbeete können groß oder klein sein und sind einfacher zu bepflanzen und zu pflegen. Der Anbau in Behältern ist ideal für kleine Gärten, Terrassen und Balkone.
So erstellen Sie einen Gemüsegartenplan
Erstellen Sie ein Layout basierend auf Ihren Wünschen, Ihrer Umgebung und dem Zeitpunkt, an dem Sie beginnen möchten. Zeichnen Sie es physisch auf Papier oder lassen Sie sich von einer Computer-App helfen.
Berücksichtigen Sie die Pflanzumgebung: Berücksichtigen Sie bei der Entscheidung, was Sie pflanzen möchten, alle Pflegefaktoren, die Ihr Garten haben muss, wie z. B. Standort, Sonneneinstrahlung, Wasserbedarf und Bodenart. Überlegen Sie auch, ob Sie Pflanzbeete oder einen Containergarten haben möchten.
Aus Samen oder Setzlingen: Ihr Plan hängt stark vom Kalender ab und davon, ob Sie aus Samen oder Setzlingen aus Setzlingen ausziehen. Setzlinge aus Setzlingen sind zuverlässiger, aber teurer. Aus Samen gezogene Pflanzen müssen drinnen gezogen werden, oft vor dem letzten Frost oder sobald sich der Boden erwärmt. Dieser Gemüsegarten braucht länger, um sich zu etablieren, und erfordert über einen längeren Zeitraum mehr Pflege.
Wählen Sie das Gemüse, das Sie mögen: Nur weil Radieschen leicht anzubauen sind, heißt das nicht, dass Sie sie anbauen sollten, wenn Sie sie nicht mögen und nie essen werden. Wenn Sie Tomaten anbauen möchten, achten Sie darauf, dass Sie volle Sonneneinstrahlung haben. Ihre Umgebung bestimmt, was Sie anbauen können. Beginnen Sie früh genug, damit Ihr Gemüse genügend Zeit zum Wachsen hat, bevor das Wetter umschlägt oder der erste Frost zu erwarten ist.
Zeichnen Sie einen Plan: Wenn Sie sich entschieden haben, welche Pflanzen Sie anbauen möchten, zeichnen Sie den Plan auf Millimeterpapier oder mit Online-Gartentools wie Gartendesign-Software auf Papier. Denken Sie auch daran, die Bereiche mit ähnlichem Bewässerungs- und Düngebedarf aufzuzeichnen und einige Daten und Zeiten zu notieren. Sie müssen Ihren Bewässerungsplan je nach Regen anpassen.
Tipp
Gartendesign-Apps machen die Gartenplanung einfach. Viele Apps sind kostenlos oder gegen eine geringe Gebühr in den App Stores von iOS und Google Play für Desktop, Handy und Tablet erhältlich. Diese Apps eignen sich für Gemüsegärten und die komplette Gartengestaltung zu Hause. Geben Sie Spezifikationen wie Größe, Form und Gelände ein. Viele Apps werden mit vorinstallierten Vorlagen geliefert, sodass Sie Ihre Spezifikationen eingeben und eine Empfehlung für Ihren Platz erhalten können.
Ideen für die Gestaltung von Gemüsegärten
Diese Gestaltungsoptionen eignen sich perfekt für Gärten jeder Größe, ob groß oder klein.
Erhöhte Gartenbeete
Homey Zen / Randi Rhoades
Ob aus Holz, Metall oder Kunststoff, ein Hochbeetrahmen steht auf dem Boden und ist mit Gartenerde gefüllt. Es ist eine perfekte Wachstumsumgebung, wenn Sie in einem Gebiet mit steinigem, schlechtem Boden, übermäßigem Niederschlag oder schlechter Entwässerung leben.
Sie sind auch in Gebieten mit einer kurzen Vegetationsperiode von Vorteil, da sich der Boden im Beet im Frühjahr schneller erwärmt und sich daher perfekt für Erdbeeren, Salat und Erbsen eignet.
Das Unkraut jäten in den Beeten ist besonders für Menschen mit eingeschränkter Mobilität leicht, und das Wurzelgemüse lässt sich leicht ernten, da der Boden beim Betreten nicht verdichtet wird.
Quadratfuß-Gärten
Ein Quadratfußgarten geht noch einen Schritt weiter als ein Hochbeet und unterteilt das Beet in Quadrate, sodass einzelne Pflanzen auf kleinem Raum gepflanzt werden können. Die Quadrate können auch separat als 12 x 12 Zoll große Behälter mit gemulchten Gehwegen dazwischen gebaut werden, sodass Sie jeden Anbaubereich erreichen können.
Zwar kann in einem Quadratmetergarten jedes Gemüse angebaut werden, doch ist es besser, Sorten zu wählen, die nicht außergewöhnlich groß werden oder sich ausbreiten.
Wählen Sie Fingerling-Kartoffeln statt Kartoffeln oder Kirschtomaten statt größerer Fleischtomaten. Salat und Kräuter sind eine gute Wahl für den Quadratfußgarten, da sie jung geerntet und während der Wachstumsperiode oft neu gepflanzt werden können.
Ein vertikaler Garten ist ideal für kleine Flächen und ist in der Regel kostengünstiger als andere Gartenarten. Er ist außerdem leicht zugänglich und kann bei Bedarf neu bepflanzt werden.
Die Struktur kann selbst aus Gartenvlies oder Holz oder einem handelsüblichen (normalerweise aus Kunststoff) Gewächsturm hergestellt werden. Der Garten benötigt ausreichend Sonnenlicht und guten Boden für das Gemüse. Der Nachteil eines vertikalen Gartens besteht darin, dass er häufig gegossen werden muss, oft zweimal am Tag.
Die besten Gemüsesorten für einen vertikalen Garten sind kompakte Sorten wie Salatblätter, Babykohl, Zwergerbsen, Buschbohnen und Kräuter. Diese Pflanzen haben flache Wurzelsysteme und reifen schnell.
Viereckige Gärten
Ein Four-Square-Garten besteht aus vier Hochbeeten mit Wegen dazwischen. Frühe englische Bauerngärten waren üblicherweise durch zwei sich kreuzende Wege in vier rechteckige Parzellen unterteilt, wodurch der Begriff „Four-Square“ entstand.
Die Beete können individuell an Ihren Platz angepasst werden und eignen sich perfekt für den Anbau einer Vielzahl von Gemüsesorten, wobei Sie Zugang zu jeder einzelnen haben. Sie müssen nicht sehr hoch über dem Boden sein; 15 bis 20 cm können tief genug sein.
Ein Reihengarten lässt sich problemlos in einem kleinen Hinterhof anlegen. Der Boden sollte gepflügt sein, damit die Erde locker ist, wenn Sie sie aufheben.
Die beste Zeit, um den Boden für einen Reihengarten vorzubereiten und ihm Nährstoffe hinzuzufügen, ist im Herbst, aber es sollten mindestens drei Wochen vergehen, bevor Sie im Frühjahr pflanzen möchten. Wählen Sie ertragreiche Pflanzen wie Brechbohnen, Tomaten, Radieschen, Salat, Rüben, Zwiebeln, Grünzeug, Karotten und Paprika für einen kleinen Reihengarten.
Tipp
Erwägen Sie, die Pflanzen abzustützen oder in Käfige zu sperren, um Platz zu sparen, Krankheiten und Insektenbefall vorzubeugen und die Ernte zu erleichtern.
Homestead-Gärten
Wenn Sie eine große Familie haben oder gerne Lebensmittel durch Einmachen, Einfrieren oder Trocknen konservieren, ist ein Bauerngarten oder ein großer Garten ideal. Die meisten Bauerngärten sind mindestens ein Viertel Hektar groß, viele bedecken sogar bis zu einem Hektar Land.
Es gelten die gleichen Regeln wie beim Reihengartenbau: Sorgen Sie für guten Boden, wählen Sie ertragreiche Gemüsesorten aus, bekämpfen Sie Unkraut, pflanzen Sie an einem vollsonnigen Standort und sorgen Sie für gleichmäßige Feuchtigkeit.
Wenn Sie einen großen Gemüsegarten planen, können Ihnen verschiedene Werkzeuge und Systeme die Arbeit erleichtern und produktiver machen. Eine benzinbetriebene Bodenfräse lockert den Boden auf und kann sogar dabei helfen, Unkraut unter Kontrolle zu halten, nachdem die Pflanzen gesetzt wurden. Ein Tropfbewässerungssystem hält die Pflanzenwurzeln feucht, aber Wasser von Blättern und Früchten fern und hilft so, Pflanzenkrankheiten und Fäulnis vorzubeugen.
An einem sonnigen Platz von 3 x 3 Metern können Sie schnell viel Gemüse für eine kleine Familie anbauen. Beginnen Sie mit gutem Boden und befolgen Sie die Tipps für Reihengärten. Was Sie anpflanzen, hängt davon ab, was Ihnen gefällt, ob Blattgemüse oder Wurzelgemüse. Sie können mehr anbauen, wenn Sie im Frühjahr und Herbst pflanzen. Hier ist ein Beispiel dafür, was Sie während der Sommersaison anbauen können:
Drei Spalier- oder Käfig-Tomatenpflanzen oder zwei Tomatenpflanzen und eine Gurkenpflanze
Vier Auberginen
Fünf Pfefferpflanzen
12 Buschbohnenpflanzen
Halbschattige Gärten
Wenn Sie keinen Platz mit voller Sonne haben, gedeihen einige Gemüsesorten auch im Halbschatten, egal ob sie in den Boden, ein Hochbeet oder einen Behälter gepflanzt werden. Blattgemüse wie Blattsalat, Spinat, Blattkohl, Mangold und Grünkohl können erfolgreich in Bereichen angebaut werden, die drei bis vier Stunden Sonne erhalten. Radieschen, Kohlrabi, Rüben, Weißkohl, Blumenkohl und Brokkoli können ebenfalls im Halbschatten angebaut werden.
Pflanzen für Gemüsegärten auswählen
Die Gemüsesetzlinge, die Sie kaufen oder aus Samen ziehen, bestimmen die Gestaltung Ihres Gartens. Beginnen Sie Ihre Planung damit, welche Gemüsesorten Ihre Familie gerne isst, Ihr Klima und die Länge der Wachstumsperiode sowie die Größe der ausgewachsenen Gemüsepflanzen.
Zum Beispiel braucht der Maisanbau viel Platz; die meisten Tomatensorten bringen große, ausladende Pflanzen hervor, wie Melonen. Stützen Sie einige Bohnen und Erbsen ab, damit das Gemüse nicht auf den Boden fällt und frei von Krankheiten ist.
Pflanzen Sie außerdem nicht mehrere Gemüsesorten nebeneinander. Das Anpflanzen nicht kompatibler Gemüsesorten kann das Wachstum hemmen, Schädlinge und Krankheiten begünstigen und den Geschmack negativ beeinflussen. Bohnen und Zwiebeln sollten beispielsweise getrennt bleiben. Eine Substanz in Zwiebeln kann das Bohnenwachstum hemmen.
Kartoffeln und Tomaten gehören zur gleichen Familie der Nachtschattengewächse und ziehen dieselben Insekten und Krankheiten an. Wenn eine Pflanze von Schädlingen oder Krankheiten befallen wird, ist die andere Pflanze einem hohen Risiko ausgesetzt.
Tipp
Wenn Sie sich für das Pflanzen in Behältern entscheiden, denken Sie daran, dass die Pflanzen die gleichen Wachstumsbedingungen benötigen wie im Boden, mit einer Ausnahme. Behälterpflanzen benötigen oft mehr Wasser als Pflanzen im Boden, da sich Behälter schneller erwärmen und Wasser schneller verdunstet oder absorbiert wird.
Bei der Mischpflanzung werden verschiedene Pflanzenarten nah beieinander gepflanzt, sodass sie sich gegenseitig nützen können.
Tomaten passen gut zu Basilikum und anderen Kräutern, während Karotten, Gurken und Kürbisse sich gut in einer Dreierpartnerschaft eignen . Außerdem ist es wichtig, die Pflanzen im Wechsel anzubauen, damit sich keine Schädlinge und Krankheiten im Boden festsetzen oder jedes Jahr wiederkehren.
Auch Kräuter wie Petersilie können gut neben Gemüse angepflanzt werden, da sie entweder Schädlinge abfangen oder abwehren oder Bestäuber und andere nützliche Insekten anlocken und so die Artenvielfalt im Garten erhöhen.
Denken Sie auch an Blumen in Ihrem Gemüsegarten, da Bienen und andere Bestäuber dabei helfen, Pollen zu verbreiten und Gemüsepflanzen zum Wachsen, zur Fortpflanzung und zur Produktion von Obst und Gemüse anzuregen. Bestäuber bevorzugen Zinnien, Steinkraut, Gänseblümchen, Sonnenblumen und Kosmeen.
Tipps zur Gestaltung von Gemüsegärten
Wenn Sie mit der Gestaltung Ihres Gemüsegartens beginnen, garantieren Ihnen diese Tipps eine erfolgreiche Ernte, egal für welche Gestaltung Sie sich entscheiden.
Informationen zu Pflanzplänen und der Auswahl von Gemüsepflanzen für Ihr Anbaugebiet erhalten Sie bei Ihrem örtlichen Cooperative Extension Service-Büro.
Pflanzen Sie die Pflanzen nicht zu dicht. Obwohl sie wie Setzlinge klein aussehen, führt zu dicht gepflanztes Gemüse zu Krankheiten und geringeren Erträgen.
Für eine gute Ernte benötigen Sie zunächst guten Boden. Der Boden sollte locker und mit organischen Stoffen gefüllt sein.
Durch jährliche Fruchtwechsel können Sie Krankheiten und Nährstoffmangel vorbeugen.
Bekämpfen Sie Schädlinge und Krankheiten, indem Sie resistente Sorten auswählen und nützliche Insekten von schädlichen unterscheiden.
FAQ
Welche Gemüsesorten sollten nicht nebeneinander angebaut werden?
Das gemeinsame Anpflanzen bestimmter Gemüsesorten wirkt sich nachteilig auf die Pflanzen aus. Unvereinbare Gemüsesorten können das Wachstum hemmen, Schädlinge und Krankheiten begünstigen und den Geschmack negativ beeinflussen. Bauen Sie die folgenden Gemüsesorten niemals zusammen an: Kein Mais oder Kohl neben Tomaten, keine Auberginen oder Gurken neben Kartoffeln und keine Paprika neben Kohl.
Welches ist die beliebteste Gemüsegarten-Anordnung?
Eine der häufigsten Gemüsegarten-Layouts ist das Pflanzen in Gemüsereihen. Bei quadratischen Blockpflanzungen können Sie auch Begleitpflanzen nebeneinander pflanzen oder jedem Pflanzentyp einen quadratischen Block zuweisen.
Was ist die effizienteste Gestaltung für einen Gemüsegarten?
Square Foot Gardening ist die effizienteste Gestaltung eines Gemüsegartens für kleine Flächen.
Soll ich meine Gartenreihen von Ost nach West oder von Nord nach Süd anlegen?
Um die Sonneneinstrahlung auf die Pflanzen zu optimieren, sollten die Gartenreihen von Norden nach Süden angelegt werden.
