Drachenzungen-Buschbohnen ( Phaseolus vulgaris ‘Dragon Tongue’) sind eine niederländische Erbstücksorte mit großer Vielseitigkeit und machen beim Anbauen außerordentlich viel Spaß. Sie werden früh geerntet, um sie frisch zu essen, oder geschält oder an der Rebe getrocknet, um sie aufzubewahren. Die Hülsen ändern im Laufe der Saison ihre Farbe und geben so an, wann sie geerntet werden müssen. Die Samen werden direkt nach dem letzten Frost gesät und bringen in nur 55 bis 60 Tagen fadenlose Brechbohnen zum Frischverzehr hervor. Viele Gärtner halten sie für die beste verfügbare Mehrzweckbohne, die sich gut für Anbauanfänger eignet.
Gemeinsamen Namen
Drachenzunge, Drachenlangerie, Merveille de Piemonte.
Botanischer Name
Phaseolus vulgaris ‘Drachenzunge’
Familie
Fabaceae
Pflanzentyp
Einjährige Hülsenfrucht
Größe
2′ bis 2 1/2′ hoch und breit, Schoten 5″ bis 8″
Sonnenaussetzung
Volle Sonne
Bodenart
Locker, gut entwässernd, organisch reich
pH-Wert des Bodens
6,0 bis 7,0
Blütezeit
Frühsommer
Winterhärtezonen
3 bis 10
Heimatgebiet
Holland
Inhaltsverzeichnis
Wie man Drachenzunge-Buschbohnen pflanzt
Buschbohnen werden aus direkt im Garten ausgesäten Samen gezogen.
Pflanzzeitpunkt
Drachenzungen-Buschbohnen sind nicht frosthart, warten Sie also mit der Aussaat, bis keine Gefahr von Frühlingsfrösten mehr besteht. Für eine gute Keimung muss die Bodentemperatur 15 °C erreichen. Bodentemperaturen unter 10 °C können zum Verfaulen der Samen führen.
Einen Pflanzort auswählen
Wählen Sie einen Gartenplatz mit lockerem, sandigem bis lehmigem Boden , der gut entwässert. Pflanzen Sie Drachenzungenbohnen an einem Ort, der täglich volle Sonne bekommt, und vermeiden Sie Stellen, an denen sie von höheren Pflanzen beschattet werden können.
Abstand, Tiefe und Unterstützung
Um in Reihen zu züchten, platzieren Sie die Samen 2,5 cm tief und 10 cm auseinander, mit einem Abstand von 7,5 bis 90 cm zwischen den Reihen. In einem Hochbeet ermöglicht das Pflanzen in einem Gitter- oder Rautenmuster eine effizientere Raumausnutzung. Pflanzen Sie die Samen 3,8 cm tief und lassen Sie dazwischen 15 cm Platz. Bei einer Höhe von 60 bis 70 cm braucht die Drachenzungen-Buschbohne keine Stützen oder Zäune.
Pflege der Drachenzunge-Buschbohne
Bohnen fixieren Stickstoff, was bedeutet, dass sie sich fast von selbst versorgen. Der kurze, buschige Wuchs der Drachenzunge sorgt für eine ordentliche Pflanze, die weder beschnitten noch gestützt werden muss. Gärtner müssen jedoch auf Schädlinge wie mexikanische Bohnenkäfer achten und vermeiden, bei Nässe in der Ernte zu arbeiten. Dünnstämmige Zweige können leicht brechen.
Was bedeutet Stickstofffixierung?
Gartenfrüchte wie Erbsen und Bohnen sind einzigartige Pflanzen, die in ihren Wurzeln eine Stickstoffdüngerfabrik errichten können. Mitglieder der Familie der Hülsenfrüchtler entwickeln eine symbiotische Beziehung mit Rhizobienbakterien, die die Stickstofffabrik
Licht
Sechs bis acht Stunden direktes Sonnenlicht täglich bringen die besten Erträge. Etwas Schatten wird toleriert, verringert aber die Ernte. Die Drachenzungenbohne ist eine niedrige Pflanze, also vermeiden Sie es, sie neben hohen Pflanzen anzupflanzen , die das Licht blockieren.
Boden
Diese Buschbohnensorte wächst am besten in leichten, lehmigen Böden mit mehr Sand als Ton und einem neutralen pH-Wert von 6,0 bis 7,0. Wenn Ihr Boden einen hohen Tonanteil hat, arbeiten Sie vor dem Pflanzen Sand oder verrotteten Kompost ein.
Wasser
Die Buschbohne Dragon Tongue muss regelmäßig bewässert werden, sodass jede Woche 2,5 cm Wasser zugeführt werden. Halten Sie den Boden während der Keimung konstant feucht, aber nicht nass. Sobald die Pflanzen sich etabliert haben, gießen Sie sie bei Bedarf, um den Niederschlag in Ihrer Region zu ergänzen. Tropfbewässerung ist eine einfache und praktische Methode zur Bohnenbewässerung.
Temperatur und Luftfeuchtigkeit
Die idealen Temperaturen liegen zwischen 18 und 29 Grad Celsius. Drachenzungenbohnen passen sich gut an Temperatur und Luftfeuchtigkeit an, vertragen aber keinen Frost. Samen keimen zuverlässig bei Bodentemperaturen von 15 Grad Celsius, verrotten jedoch bei kühlen, nassen Bedingungen. Wenn die Temperatur 29 Grad Celsius übersteigt, können Blüten abfallen, ohne Früchte zu produzieren. Verwenden Sie in heißen südlichen Zonen während der Blüte und Fruchtbildung ein Schattentuch.
Dünger
In geeigneten Boden gepflanzt, benötigen Drachenzungen-Buschbohnen nicht viel oder gar keinen Dünger. Organischer oder anorganischer Dünger kann unmittelbar vor oder während des Pflanzens ausgebracht werden. Eine zweite Gabe kann erfolgen, wenn sich kleine Bohnen zu bilden beginnen. Vermeiden Sie stickstoffreiche Düngemittel, die nicht benötigt werden, da die Pflanzen sie selbst produzieren. Ein Produkt mit NPK 5-10-10 ist am besten. Zu viel Stickstoff führt zu übermäßigem Laubwachstum und weniger Bohnen.
Bestäubung
Bestäuber sind nicht unbedingt erforderlich, da Drachenzungenbohnen auch durch Wind und Bewegung zwischen den Pflanzen bestäubt werden. Honigbienen und Hummeln werden jedoch von den Blüten angezogen und bestäuben die Ernte effizient. Wenn es in Ihrem Garten keine Bestäuber gibt, versuchen Sie, sie anzulocken, indem Sie andere Pflanzen in die Nähe des Bohnenbeets stellen. Sie können die Befruchtung auch fördern, indem Sie die Pflanzen leicht schütteln oder mit der Hand leicht durch das Laub fahren.
Vielfalt vs. Vielfalt
Drachenzungenbohnen sehen einigen Sorten Cranberrybohnen ähnlich, die ebenfalls violette bis rote Punkte oder Streifen auf der Schale und den rohen Bohnen aufweisen.
Beide sind Buschbohnen mit kurzen Wachstumsperioden, aber Cranberrybohnen sind eine Kidneybohnensorte, wohingegen Drachenzungenbohnen eher einer Romanobohnensorte ähneln. Obwohl junge Hülsen essbar sind, werden Cranberrybohnen selten frisch gegessen und besser als geschälte oder getrocknete Bohnen verwendet. Früh geerntete Drachenzungenbohnen ähneln in Geschmack und Textur Brechbohnen (grünen Bohnen) .
Beim Kochen verlieren beide Arten von geschälten oder getrockneten Bohnen ihre Farbe. Cranberrybohnen werden hellbraun und Drachenzungenbohnen hellgelb.
Ernte
Buschbohnen der Sorte Dragon Tongue werden nach 55 bis 60 Tagen zum Frischverzehr geerntet. Junge Hülsen sind cremefarben und entwickeln violette Streifen, wenn sie frisch geerntet werden können. Jede 5 bis 8 Zoll große Hülse enthält vier bis sechs weiße Bohnen mit rosa bis violetten Streifen. Die Hülsen sind leicht abgeflacht, fadenlos und knackig, und die Bohnen haben einen nussigen, stärkehaltigen Geschmack.
Die geringe Größe und der buschige Wuchs der Drachenzungenbohne ermöglichen den Anbau in Töpfen. Jede Pflanze produziert 15 bis 25 Schoten, sodass für eine ausreichende Ernte mehrere Pflanzen erforderlich sind. Zwei oder drei Pflanzen können in einem 5-Gallonen-Eimer angebaut werden, flache Wurzeln benötigen jedoch keine tieferen Behälter als 8 Zoll. Töpfe benötigen mindestens drei gute Drainagelöcher. Füllen Sie die Behälter mit loser Blumenerde. Mischungen aus Gartenerde, Kompost und Sand sind ausreichend. Pflanzen Sie die Samen 1 1/4 Zoll tief und 6 Zoll voneinander entfernt. Düngen Sie alle drei Wochen mit einem stickstoffarmen Dünger. Tägliches Gießen kann erforderlich sein.
Wie man Drachenzunge-Buschbohnen aus Samen zieht
Drachenzungen-Buschbohnen wachsen leicht aus Samen und werden durch Direktsaat angebaut. Warten Sie mit dem Pflanzen, bis die Bodentemperatur mindestens 15 °C erreicht hat. Wählen Sie einen Standort mit sechs bis acht Stunden Sonnenlicht täglich und lockerem, gut durchlässigem Boden. Im Garten oder Hochbeet können Sie eine Furche ziehen oder die Samen einfach 2,5 bis 3,8 cm tief und 10 bis 15 cm voneinander entfernt in den Boden drücken. Wenn Sie in Behältern oder Hochbeeten pflanzen, säen Sie die Samen etwas tiefer und lassen Sie etwas mehr Platz dazwischen. Bedecken Sie die Samen mit Erde und halten Sie sie feucht.
Häufige Schädlinge und Pflanzenkrankheiten
Insektenschädlinge, insbesondere der Mexikanische Bohnenkäfer, können eine Bohnenernte vernichten. Andere Eindringlinge sind Marmorierte Baumwanzen , Blattläuse, Erdflöhe und Thripse. Suchen Sie nach kleinen Löchern im Laub und überprüfen Sie regelmäßig die Blattunterseiten und entfernen Sie alle Eier. Befall kann mit gezielten organischen oder anorganischen Pestiziden behandelt werden.
Obwohl Buschbohnen mit Drachenzungen-Geschmack anfällig für dieselben Krankheiten sind wie andere Bohnenpflanzen, reicht es oft aus, sie in guten Boden zu pflanzen und ausreichend Licht und Wasser bereitzustellen, um eine gesunde Ernte zu erzielen. Mosaikviren, Anthraknose und Pilzinfektionen können alle in das Bohnenbeet eindringen. An jungen Pflanzen kann Rost auftreten, der sich jedoch oft mit zunehmender Reife erholt. Kontakt des Laubs mit Erde kann zu weißem Schimmel führen. Entfernen und entsorgen Sie alle infizierten Blätter, um eine Ausbreitung zu vermeiden.
FAQ
Wie schmeckt die Drachenzungenbohne?
Junge Schoten sind knackig und süß und die Bohnen haben einen nussigen, stärkehaltigen und süßen Geschmack.
Wie lange dauert es, bis Drachenzungenbohnen wachsen?
Drachenzungenbohnen werden nach 55 bis 60 Tagen frisch geerntet, wenn die cremefarbenen Hülsen violette Streifen entwickeln. Etwa vier Wochen nach dem Pflanzen erscheinen Blüten und nach weiteren zwei Wochen beginnen sich Hülsen zu entwickeln.
