Gärtner haben eine scheinbar unendliche Auswahl an Saatgut und viele von uns freuen sich darauf, in den trostlosen, kalten Winterwochen die Saatgutkataloge in ihren Briefkästen zu finden. Viele Gärtner interessieren sich zunehmend für den Anbau von Gemüse und Blumen aus alten Saatgutsorten und die Gründe dafür sind so vielfältig wie die große Auswahl an verfügbaren Samen .
Die meisten Gartensamen, die wir heute pflanzen, sind Hybride, das heißt, sie wurden aufgrund bestimmter Eigenschaften wie Farbe, Größe, Krankheitsresistenz oder anderer wünschenswerter Eigenschaften gezüchtet. Es besteht ein Bedarf an neuen Hybridsamen und -pflanzen, da einige Gärtner glauben, dass sie besser sind als frühere Versionen. Hybride werden außerdem durch menschliches Eingreifen bestäubt, während traditionelle Samen durch offene Bestäubung entstehen (die auf die Natur, d. h. Insekten, Vögel und Wind, angewiesen ist). Aus diesen und anderen Gründen suchen viele Gärtner heutzutage nach traditionellen Samen, und es gibt Anbieter, die sich auf deren Verkauf spezialisiert haben, darunter Seed Savers und Hudson Valley Seed Co.
Inhaltsverzeichnis
Wissenswertes
Der Begriff „Erbstück“ bezieht sich auf einen Samen mit langer Geschichte, dessen Herkunft dokumentiert ist. Oft werden diese Samen innerhalb einer Familie oder Gemeinschaft über mehrere Generationen hinweg weitergegeben und sorgfältig aufbewahrt, um sie für die Aussaat im nächsten Jahr aufzubewahren.
Haben Sie schon einmal einen alten Apfelbaum gegessen? Diese Apfelsorten werden durch Pfropfen von Zweigen alter alter Bäume gezüchtet, die in Obstgärten entdeckt und oft von begeisterten Obstgärtnern anhand alter Aufzeichnungen sorgfältig erforscht wurden. Sie haben faszinierende Namen wie „Westfield Seek No Further“, „Chenango Strawberry“ und „White Pearmain“, die normalerweise nach der Person benannt sind, die den Baum entdeckt hat. Heutzutage finden Sie auf Bauernmärkten mehr alte Apfelsorten und sogar Bäume zum Verkauf, damit Sie Ihre eigenen anbauen können. Die gleiche Begeisterung für alte Apfelsorten ist jetzt auch bei Sammlern von Samen alter Sorten zu beobachten.
Eigenschaften von Heirloom Seeds
Alte Samen sehen nicht unbedingt anders aus als gewöhnliche Samen. Aber sie haben einige Unterschiede. Erstens können alte Samen aufbewahrt und jedes Jahr neu gepflanzt werden, was bei allen neueren Hybriden nicht der Fall ist. Aus diesem Grund haben alte Samen den Test der Zeit bestanden und sind äußerst zuverlässig.
Einige Experten behaupten, dass eine Saatgutsorte mindestens 50 Jahre alt sein muss, um als Erbstück zu gelten; andere meinen, sie muss sogar älter sein und verwenden den Zweiten Weltkrieg (der vor fast 80 Jahren endete) als Kennzeichen. Wenn man diese Regel befolgt, stellt man sicher, dass echte Erbstücksamen verwendet werden und keine neueren Hybriden.
Mit alten Samensorten sind oft auch interessante Geschichten verbunden. Diese Geschichte ist es wert, bewahrt und weitergegeben zu werden, da sie uns hilft, unsere Verbindung zu dem Land, auf dem wir leben, und die Veränderungen, die es durchgemacht hat, zu verstehen und zu schätzen. Es gibt zum Beispiel alte Samen von Blumen, die in berühmten Gärten wie Monticello wuchsen, oder von neuen oder ungewöhnlichen Pflanzen, die von Einzelpersonen entdeckt wurden, wie die 1629 entdeckten schwarzen Stockrosen, die jahrhundertelang in Vermont wuchsen.
Heirloom-Tomaten sind heutzutage besonders beliebt, und Züchter auf Bauernmärkten können mit dem Verkauf dieser begehrten und köstlichen Tomaten und Setzlinge für andere Gärtner einen guten Gewinn erzielen. Andere Heirloom-Gemüsesamensorten, die immer beliebter werden, sind Rüben, Melonen, Mais, Kohl, Grünkohl, Salat, Bohnen, Karotten und Kräuter.
Warum alte Saatgutsorten anpflanzen?
Gibt es, abgesehen von der romantischen Vorstellung, mit der Vergangenheit verbunden zu sein und Geschichte zu bewahren, tatsächliche Vorteile beim Anbau von Erbstücksamen? Kurz gesagt: ja. Der Anbau von Erbstücksamen fördert die Vielfalt der Nutzpflanzen, eine Praxis, die durch den allgegenwärtigen Einsatz von Hybriden negativ beeinflusst wurde. Außerdem hilft der Anbau von Erbstücken dabei, vom Aussterben bedrohte Pflanzensorten zu erhalten, was ebenfalls wichtig für die Erhaltung der Vielfalt im Gartenbau ist. Darüber hinaus sind Erbstücksamen für eine enorme Bandbreite an besonderen Eigenschaften bekannt, die viele bei Hybriden, die für höhere Erträge gezüchtet wurden, vermissen: darunter subtilere Variationen von Geschmack, Duft oder Farbe. Und obwohl einige Erbstücksamen beim Anbau etwas mehr Pflege erfordern, welcher Gärtner würde sich dieser Herausforderung nicht gerne stellen, um saftige Tomaten mit subtilem Geschmack, knackige Gurken mit weißer Schale oder süße Erbsen in einer Reihe von zarten Pastelltönen zu erhalten?
Traditionelle Samen vs. Bio-Samen
Damit ein Saatgut offiziell als biologisch gekennzeichnet werden kann, muss es gemäß den vom USDA festgelegten Standards produziert werden. Dazu gehört, dass es von einer Pflanze stammt, die in biologischem Boden angebaut wurde und nur biologische Düngemittel verwendet wurden. Traditionelles Saatgut muss nicht auf diese Weise produziert werden, aber viele Gärtner, die Wert auf biologische Prozesse legen, möchten, dass diese Protokolle auf alle ihre Samen angewendet werden. Um sicherzugehen, was Sie bekommen, suchen Sie auf dem Etikett nach dem offiziellen USDA-Bio-Symbol.
Können Erbstücksamen aus GVO stammen?
Heirloom-Samen sind immer gentechnikfrei. GVO steht für „genetisch veränderte Organismen“ und bezieht sich auf Pflanzen, die mit nicht-pflanzlichem Material (wie Bakterien) verändert wurden, um ihnen bestimmte Eigenschaften zu verleihen. Wenn Sie Heirloom-Samen anpflanzen, stellen Sie sicher, dass Sie keine GVO anpflanzen. Viele Gärtner und Naturforscher sind gegen die Verwendung von GVO-Samen , die mit bestimmten wissenschaftlichen Techniken (wie Klonen) für bestimmte Eigenschaften gezüchtet werden, aber umstritten sind, teilweise weil man glaubt, dass sie sich negativ auf einige Aspekte der Landwirtschaft auswirken.
