Ob Sie nun einen authentischen, freistehenden Hackklotz, Hackklotz-Arbeitsplatten oder ein Hackklotz-Schneidebrett haben, Sie haben eine schöne, pflegeleichte Oberfläche. Diese geschichtete Oberfläche besteht aus mehreren zusammengeklebten Holzstreifen und kann aus einer einzigen Holzart oder aus verschiedenen Holzarten in kontrastierenden Farbtönen bestehen.
Wenn Sie sich für eine Kücheninsel oder Arbeitsplatten mit Hackblöcken entscheiden, ist dies wesentlich kostengünstiger als Steinplatten . Der Schlüssel zur Erhaltung einer schönen Oberfläche besteht jedoch darin, sie versiegelt zu halten, um Schäden durch Wasser und Küchenflüssigkeiten zu vermeiden.
Die Pflege eines Hackklotzes ist ein Kinderspiel. Sie brauchen kein Spezialprodukt und können praktisch jedes Reinigungsmittel verwenden , das Sie im Schrank haben. Sogar das Versiegeln des Holzes ist einfach und ungiftig und kann mit Vorräten aus Ihrer eigenen Speisekammer durchgeführt werden.
Inhaltsverzeichnis
Wie oft muss ein Hackklotz gereinigt werden?
Hackblöcke sollten nach jedem Gebrauch zur Präsentation oder Zubereitung von Speisen gereinigt werden. Häufig verwendete Hackblöcke sollten mindestens einmal im Monat mit lebensmittelechtem Mineralöl neu versiegelt werden . Und selbst dekorative Hackblöcke sollten mindestens ein- oder zweimal im Jahr geölt werden.
Lösen und entfernen Sie nach Abschluss der Lebensmittelzubereitung mit einem Kunststoffschaber alle festsitzenden Speisereste und Rückstände vom Hackklotz.
Die Fichte / Olivia Inman
Mischen Sie eine Reinigungslösung
Mischen Sie eine Reinigungslösung aus heißem Wasser und einigen Tropfen Spülmittel. Sie können dies in der Küchenspüle oder einer kleinen Schüssel tun.
Die Fichte / Olivia Inman
Abwischen und abspülen
Tauchen Sie einen Schwamm in die Seifenlauge und wringen Sie ihn aus, bis er nicht mehr tropft. Wischen Sie den Hackklotz ab und achten Sie dabei darauf, der Maserung des Holzes zu folgen.
Wenn alle Oberflächen sauber sind, spülen Sie den Schwamm in klarem Wasser aus. Wischen Sie damit alle Seifenreste vom Hackklotz ab. Denken Sie daran, den Schwamm während der Arbeit häufig auszuspülen, wenn die Hackklotzfläche groß ist.
Die Fichte / Olivia Inman
Desinfizieren Sie den Hackklotz
Besprühen Sie die Oberfläche des Hackklotzes leicht mit unverdünntem destilliertem weißen Essig . Lassen Sie den Essig mindestens zehn Minuten lang auf der Oberfläche einwirken oder bis er natürlich trocknet.
Mischen Sie für Bereiche des Hackklotzes, die durch die Tannine in Obst und Gemüse verfärbt sind, eine Paste aus Speisesalz und Zitronensaft . Tragen Sie die Paste auf die verfärbte Stelle auf, bedecken Sie sie mit Plastikfolie und lassen Sie sie mindestens 10 bis 15 Minuten einwirken.
Wenn die Zeit abgelaufen ist, schrubben Sie den Bereich mit einem Schwamm. Das Salz wirkt als sanftes Schleifmittel und der Zitronensaft bleicht den Fleck sanft. Wiederholen Sie den Vorgang, bis der Fleck verschwunden ist.
Die Fichte / Olivia Inman
Versiegeln Sie die Oberfläche erneut
Sofern Ihr Hackklotz nicht mit Polyurethan versiegelt wurde, muss er mindestens einmal im Monat neu versiegelt werden, um zu verhindern, dass Feuchtigkeit in das Holz eindringt. Wenn Sie Arbeitsplatten aus Hackklotz versiegeln , achten Sie besonders auf den Bereich um die Spüle, der häufiger Wasser ausgesetzt ist.
Verwenden Sie lebensmittelechtes Mineralöl oder Walnussöl. Stellen Sie sicher, dass der Hackklotz sauber und vollständig trocken ist, und gießen Sie das Öl direkt auf die Oberfläche des Hackklotzes. Arbeiten Sie in dünnen Schichten und lassen Sie das Öl nicht auf der Oberfläche stehen.
Reiben Sie das Öl mit Baumwolltüchern weiter in das Holz ein. Das Öl sollte schnell in die Oberfläche eindringen und innerhalb von 30 Minuten trocknen.
Tipps, damit die Oberflächen von Hackblöcken immer gut aussehen
Da die Oberfläche eines Hackblocks viel weicher ist als die von Stein, Keramik oder einigen Kunststoffen, ist sie anfällig für Kratzer und Dellen. Befolgen Sie diese Tipps, um die Oberfläche zu schützen und ihr optimales Aussehen zu bewahren.
Vermeiden Sie, dass die Oberfläche eines Hackblocks über einen längeren Zeitraum übermäßig viel Wasser ausgesetzt wird. Lassen Sie niemals ein Schneidebrett aus Hackblock einweichen oder Wasser auf einer versiegelten Oberfläche eines Hackblocks stehen.
Vermeiden Sie es, Lebensmittel direkt auf der Oberfläche des Hackklotzes zu hacken oder zu schneiden. Kleine Kratzer können dem Holz zwar „Charakter“ verleihen, sie können aber auch Bakterien beherbergen. Verwenden Sie beim Schneiden von Lebensmitteln – insbesondere Fleisch – ein abwaschbares Schneidebrett, um die Oberfläche des Hackklotzes zu schützen.
Holz kann durch übermäßige Hitze verbrennen. Stellen Sie einen heißen Topf oder eine heiße Pfanne nicht direkt auf die Oberfläche eines Hackklotzes, sondern verwenden Sie stattdessen einen Untersetzer.
Verwenden Sie zum erneuten Versiegeln des Hackklotzes keine Speiseöle wie Oliven-, Mais- oder Rapsöl. Diese können ranzig werden und unangenehme Gerüche verursachen.
Schimmel und Mehltau können von Hackklotzoberflächen entfernt werden, indem man eine verdünnte Lösung aus Chlorbleiche und Wasser aufsprüht. Mischen Sie einen Teelöffel Bleiche mit einem Liter Wasser. Sprühen Sie die Lösung auf die Oberfläche und lassen Sie sie fünf Minuten lang einwirken. Tragen Sie unbedingt Schutzhandschuhe und wischen Sie den Schimmel mit einem Papiertuch ab. Spülen Sie den Bereich mit heißem Wasser ab und trocknen Sie ihn gründlich ab. Wiederholen Sie den Vorgang nach Bedarf.
