Anbau und Pflege von Fleischtomaten

Fleischtomaten (Solanum lycopersicum) sind fleischige, saftige Früchte, die sich perfekt für Sommersandwiches oder als Snack in Scheiben mit einer Prise Meersalz eignen. Große, dickfleischige Fleischtomaten sind die größte Tomatensorte und wiegen 1 Pfund oder mehr. Die spät reifende Tomatenpflanze wächst schnell auf mindestens 6 Fuß Höhe und bringt in etwa 85 Tagen eine reiche Ernte hervor. Sie braucht einen stabilen Käfig, ein Spalier oder einen Pfahl, um ihre Früchte zu stützen . Lernen Sie, diese üppige Pflanze anzubauen und zu pflegen und freuen Sie sich über eine reiche Ernte in Ihrem Gemüsegarten.

Botanischer Name	Solanum lycopersicum
Gemeinsamen Namen	Fleischtomaten
Pflanzentyp	Einjährig, Gemüse
Reife Größe	6 Fuß groß oder mehr
Sonnenaussetzung	Volle Sonne
Bodenart	Fruchtbar, gut entwässert
pH-Wert des Bodens	Leicht sauer
Blütezeit	Sommer
Blütenfarbe	Gelb
Winterhärtezonen	2-11, USDA
Heimatgebiet	Zentral-und Mittelamerika
Toxizität	Laub (nicht Früchte) ist giftig für Menschen und einige Haustiere

Pflege und Rankhilfe für Fleischtomaten

Pflanzen Sie Tomatenpflanzen mindestens 45 bis 90 cm voneinander entfernt. Beefsteak-Sorten sind besonders groß und benötigen viel Platz und Training. Für optimales Wachstum und optimale Luftzirkulation sollten die Pflanzen mindestens 1,5 m voneinander entfernt sein. Binden Sie die Pflanze an ein Spalier, einen Pfahl oder einen Käfig. Normalerweise werden sie zu groß für einen typischen Tomatenkäfig, daher benötigen sie zusätzliche Unterstützung, da ihre baseballgroßen Früchte ziemlich schwer sein können.

Graben Sie für jede Pflanze ein 25 bis 30 cm tiefes Loch und verwenden Sie ggf. einen Lochspaten . Setzen Sie in der Mitte der Reihe zwischen den beiden Endpfosten an jedem Ende der Reihe einen Pfosten oder Pflock ein, wenn die Endpfosten mehr als 6 m voneinander entfernt sind. Pfosten mit einem Durchmesser von 7,5 cm und einer Höhe von 1,8 m sind ideal. Füllen Sie die Erde wieder auf und drücken Sie sie fest an, damit die Pfosten nicht umfallen.

Wickeln Sie einen 12-Gauge-Draht etwa 1,80 m über der Erdoberfläche um die Spitze eines Endpfostens. Nageln oder tackern Sie das Ende des Drahtes an den Pfosten. Ziehen Sie den Draht straff, ziehen Sie ihn zum nächsten Pfosten und verankern Sie den Pfosten an Ort und Stelle. Binden Sie einen zweiten Draht etwa 30 cm über dem Boden zwischen die Pfosten.

Binden Sie eine Schnur an den unteren Draht und spannen Sie sie zum oberen Draht. Binden Sie das andere Ende an die Spitze. Befestigen Sie für jede Pflanze weitere Schnurstücke und platzieren Sie die Schnur 36 Zoll voneinander entfernt auf der Länge des Spaliers.

Sobald das Spaliersystem fertig ist, pflanzen Sie an der Basis jedes Schnurstücks einen Setzling. Pflanzen Sie jeden Setzling tiefer, als er in seinem Anzuchttopf gewachsen ist. Pflanzen Sie ihn tief genug, sodass das unterste Blatt knapp über der Erdoberfläche ist. Pflanzen Sie ihn dazu gerade in die Erde oder seitlich, um gesundes Wurzeln zu fördern. Beefsteaks gedeihen am besten, wenn sie tiefer in die Erde gepflanzt werden, anstatt in Behältern.

Während die Pflanze wächst, sollten Sie sie regelmäßig beschneiden . Wenn sich am Hauptstamm Seitenäste bilden, kneifen Sie „Ausläufer“ oder neue Triebe ab, wenn sie jung und nur 1,25 cm lang sind und sich in der Gabelung der stärkeren Zweige bilden. Tun Sie dies während der gesamten Wachstumsperiode wöchentlich, um sicherzustellen, dass die Pflanze nicht mehr als einen oder zwei Hauptstämme entwickelt. Dadurch kann die Pflanze leichter am Spalier wachsen, das Wachstum nach oben wird verlangsamt und die Verzweigung verbessert. Während des Wachstums wickeln Sie den Stamm jedes Mal in die gleiche Richtung um die Schnur. Gehen Sie vorsichtig mit dem Stamm um, damit er nicht bricht.

Licht

Geben Sie Fleischtomaten 8 Stunden oder mehr pro Tag volles, direktes Sonnenlicht. Stellen Sie sicher, dass keine Schatten von nahe gelegenen Gebäuden oder Bäumen geworfen werden. Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie sie an einem leichten Hang mit Süd- oder Südostausrichtung anbauen. Ein gut entwässertes Hochbeet ist besonders in kühleren Klimazonen gut geeignet, da es sich zu Beginn der Saison erwärmt.

Boden

Wie bei allen Tomatenpflanzen sollten Sie auch den Fleischtomaten einen gut entwässerten, fruchtbaren Boden mit hohem Anteil an organischen Stoffen geben. Fruchtbarer Ton und Lehm bringen hohe Erträge, während leichtere Böden schnell entwässern und sich erwärmen und so frühere Ernten ermöglichen. Halten Sie einen pH-Wert zwischen 6,0 und 6,8 ​​aufrecht. Halten Sie das Beet unkrautfrei und mulchen Sie zwischen den Tomatenreihen, um ein Überwuchern durch Unkraut zu verhindern und Feuchtigkeit zu bewahren. Schwarzer Plastikmulch erwärmt den Boden und strahlt Wärme ab.

Wasser

Nach dem Einpflanzen sofort gießen, um den Boden zu befeuchten und zu setzen. Während der gesamten Wachstumsperiode sollten Tomaten regelmäßig gegossen werden, insbesondere wenn sie Früchte tragen. Feuchtigkeit verhindert, dass Früchte aufplatzen und fördert tiefe Wurzeln. Wenn es in einer Woche weniger als 2,5 cm regnet, sollten Sie sie gut gießen. Sie benötigen wöchentlich 2,5 bis 5 cm Wasser. Lassen Sie das Laub niemals verwelken.

Dünger

Arbeiten Sie vor dem Pflanzen Kompost oder andere organische Zusätze ein. Düngen Sie die Pflanzen alle drei Wochen mit 1 Pfund pro 100 Quadratfuß. Ideale NPK-Verhältnisse sind 8-32-16 oder 6-24-24. Verwenden Sie für kleinere Gärten alle drei Wochen etwa ein bis zwei gestrichene Esslöffel Dünger pro Pflanze.

Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Pflanzen Sie Tomaten, wenn die Temperaturen über 13 °C oder idealerweise über 16 °C liegen. Da es sich um Warmwetterpflanzen handelt, kann selbst leichter Frost die Pflanzen beschädigen. Bedecken Sie die Pflanzen bei möglichem Frost oder Temperaturabfall mit einer Frostschutzdecke.

Aus Samen ziehen

Viele Fleischtomatensorten brauchen mindestens 85 Tage bis zur Ernte. Da dies in weiten Teilen der USA nicht möglich ist, ziehen Sie am besten Ihre eigenen Setzlinge . Ziehen Sie die Setzlinge sechs bis acht Wochen vor dem ersten Frühlingsfrost im Haus vor, wenn sie zum Umpflanzen bereit sind. Um die Fruchtsaison zu verlängern, insbesondere in den Südstaaten, pflanzen Sie etwa zwei bis drei Wochen später ein zweites Mal Samen. Säen Sie die Samen in Schalen und pflegen Sie sie, bis sie mindestens 20 cm groß sind. Härten Sie die Setzlinge dann ab und verpflanzen Sie sie nach dem letzten Frühlingsfrost. Ihr örtlicher Cooperative Extension Service kann Sie zu den Pflanzzeiten in Ihrer Anbauzone beraten.

Arten von Fleischtomaten

• ‘Brandywine Pink’ : süß und üppig, dieses Erbstück wiegt fast 14 Unzen
• „Hungarian Heart“: bietet den Erzeugern ein Beefsteak, das sich gut zum Kochen, Einmachen und einfach frisch von der sonnigen Rebe genießen lässt
• „Copia“: zeichnet sich durch gelbe und orange Farbtöne aus und eignet sich perfekt für Salate
• ‘Striped German’: hat ein marmoriertes Aussehen und einen fruchtigen Geschmack
• ‘Great White’: hat weißes Fleisch und einen cremigen Geschmack

Häufige Schädlinge und Krankheiten

Alle Fleischtomatensorten sind anfällig für verschiedene Krankheiten und Schädlinge. Achten Sie genau auf etwaige Probleme und kümmern Sie sich so schnell wie möglich darum. Einige häufige Schädlinge sind Tomatenhornwürmer , Blattläuse, Nagetiere wie Eichhörnchen und Erdflöhe. Feuchtes Wetter kann Pilzkrankheiten wie Frühfäule und Spätfäule verursachen.

Um Blattläuse zu entfernen, wenden Sie einen warmen Wasserstrahl an. Sie können Käfer, Eier und Larven auch von Hand absammeln und vernichten. Um Pflanzen vor frühzeitigen Schäden durch Erdflöhe zu schützen, verwenden Sie Reihenabdeckungen. Um Pilzkrankheiten und Blütenendfäule vorzubeugen, gießen Sie früh am Tag am Fuß der Pflanze, nicht von oben, und halten Sie die Feuchtigkeit konstant, während Sie Staunässe im Boden vermeiden. Das Jäten um den Beefsteak herum fördert auch eine gute Luftzirkulation. In Zukunft ist die beste Möglichkeit, viele dieser Probleme zu vermeiden, eine richtige Fruchtfolge zu praktizieren .