Eine Packung Gemüsesamen sieht vielleicht trocken, spröde und leblos aus, aber alte Samen sind in vielen Fällen noch sehr lebendig . In jedem Pflanzensamen befindet sich der Embryo einer zukünftigen Pflanze. Samen bleiben jedoch nicht ewig am Leben und verderben. Wie lange Samen haltbar sind, hängt von der Samenart und der Lagerung ab. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie anhand eines Keimtests feststellen können, ob alte Samen noch gut sind, und sehen Sie sich an, wie lange einige Samenarten im Durchschnitt haltbar sind.
Inhaltsverzeichnis
Die meisten Gemüsesamen können jahrelang keimfähig bleiben
Die meisten Gemüsesamen bleiben etwa zwei bis drei Jahre haltbar, manche, wie etwa Zwiebeln, verderben jedoch innerhalb eines Jahres. Salat hingegen kann auch nach fünf Jahren noch erfolgreich sprießen. Die beste Art, Samen aufzubewahren, besteht darin, sie trocken zu lagern, sie dann in einem luftdichten Behälter aufzubewahren und sie bei konstant kühler Temperatur aufzubewahren.
In der folgenden Tabelle sind die durchschnittlichen Jahre der Keimfähigkeit von gut gelagertem Gemüsesaatgut aufgeführt, die aus regionalen Quellen zusammengestellt wurden. Aufgrund der Saatgutsorte und der Tatsache, ob das Saatgut vollständig reif war und trocken gelagert wurde, kann es zu gewissen Abweichungen kommen.
Sie können die Lebensdauer verschiedener Samenarten nicht ändern. Wenn Sie jedoch Ihre eigenen Samen aufbewahren oder gekaufte Samen lagern müssen, können Sie sie durch die folgenden Schritte zur ordnungsgemäßen Lagerung so lange wie möglich frisch halten:
Stellen Sie sicher, dass die Samen vollständig trocken und brüchig sind, bevor Sie sie wegpacken.
Bewahren Sie die Umschläge in einem luftdichten Behälter auf.
Lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort.
Obwohl Sie Ziploc- oder Zip-Close-Beutel verwenden können, sind diese nicht die beste Option. Papierumschläge sind am besten, da eingeschlossene Feuchtigkeit entweichen kann. Wenn noch Feuchtigkeit in den Samen vorhanden ist, können alle Samen im Beutel schimmeln und verderben.
Wie lange Samen im Gefrierschrank haltbar sind, hängt in hohem Maße davon ab, ob sie vor dem Einfrieren gründlich getrocknet werden. Feuchte Samen können beim Einfrieren reißen oder splittern, wodurch der Embryo zerstört wird. Gut gelagerte Samen können im Gefrierschrank 10 Jahre oder länger haltbar sein. Und manche Samen sind auf einen Gefrier- und Auftauzyklus angewiesen, bevor sie keimen.
Homey Zen / Michelle Becker
Keimtest zur Bestimmung der Keimfähigkeit von Samen
Ob Ihr aufbewahrtes Saatgut noch gut ist und mit welcher Keimrate Sie rechnen können, lässt sich ganz einfach ermitteln.
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Was du brauchen wirst
Ausrüstung / Werkzeuge
Permanent-Marker
Materialien
10 Samen
Papiertücher
Wasser
Verschließbarer Plastikbeutel
Anweisungen
Nasses Papiertuch
Befeuchten Sie ein Blatt Küchentuch, sodass es gleichmäßig feucht, aber nicht tropfnass ist.
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Samen anordnen
Legen Sie die 10 Samen in einer Reihe auf das feuchte Papiertuch.
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Samen abdecken
Rollen oder falten Sie das Papiertuch um die Samen, sodass diese bedeckt sind.
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Samen versiegeln und beschriften
Legen Sie das Papiertuch mit den Samen in die Plastiktüte und verschließen Sie diese. Schreiben Sie das Datum auf die Plastiktüte, damit Sie nicht raten müssen. Wenn Sie mehr als eine Samensorte testen, beschriften Sie die Tüte mit der Samensorte und -sorte.
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Lassen Sie die Samen ruhen
Legen Sie die Plastiktüte an einen warmen Ort (ca. 21 °C) (ein sonniges Fensterbrett oder die Oberseite des Kühlschranks reichen aus).
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Überprüfen Sie das Handtuch täglich
Überprüfen Sie täglich, ob das Papiertuch austrocknet. Das sollte nicht passieren, da es versiegelt ist. Wenn es jedoch sehr warm wird, müssen Sie das Tuch möglicherweise mit einer Sprühflasche erneut befeuchten.
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Achten Sie auf die Keimung
Beginnen Sie nach etwa fünf Tagen mit der Keimprüfung. Rollen Sie dazu das Papiertuch vorsichtig auseinander. Möglicherweise können Sie sogar durch das aufgerollte Tuch hindurch Keimlinge sehen. Sehr oft wachsen die Wurzeln direkt hindurch.
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Samenpaket prüfen
Informationen zur durchschnittlichen Keimzeit Ihres jeweiligen Samens finden Sie auf Ihrer Samenpackung. Im Allgemeinen sollten 7 bis 10 Tage für den Test ausreichen.
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Samen zählen
Rollen Sie das Papiertuch nach 10 Tagen wieder aus und zählen Sie, wie viele Samen gekeimt sind. Diese Zahl gibt Ihnen die Keimrate an, die Sie von den restlichen Samen in der Packung erwarten können. Wenn nur drei gekeimt sind, liegt die Keimrate bei 30 Prozent. Sieben wären eine Keimrate von 70 Prozent, neun wären eine Keimrate von 90 Prozent und so weiter.
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Was die Keimrate aussagt
Wenn weniger als 70 Prozent Ihres Testsamens gekeimt sind, sollten Sie realistischerweise besser mit frischem Samen beginnen.
Bei einer Keimrate von 70 bis 90 Prozent ist das Saatgut problemlos verwendbar, Sie sollten es allerdings etwas dichter als üblich aussäen.
Bei einer Keimrate von 100 % ist Ihr Samen lebensfähig und Sie können ihn aussäen.
Verschwenden Sie die Samen, die bei Ihrem Test gekeimt sind, nicht; Sie können sie pflanzen. Gehen Sie vorsichtig damit um, damit Sie die Wurzeln oder die Wachstumsspitze nicht beschädigen. Lassen Sie sie nicht austrocknen. Am einfachsten ist es oft, das Papiertuch zwischen den Samen zu zerschneiden und den Samen samt Tuch und allem einzupflanzen. Wenn die Wurzel durch das Tuch gewachsen ist, ist es fast unmöglich, sie zu trennen, ohne die Wurzel zu beschädigen. Das Papiertuch verrottet schnell genug und hilft in der Zwischenzeit, die Feuchtigkeit in der Nähe der Wurzeln zu halten.
